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Author : Marguerite Desaulniers
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 86 pages
Book Rating : 4.:/5 (536 download)
Download or read book Consommation des produits laitiers chez les adolescents written by Marguerite Desaulniers and published by . This book was released on 1979 with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Odile Jacob
ISBN 13 : 2738171346
Total Pages : 205 pages
Book Rating : 4.7/5 (381 download)
Download or read book written by and published by Odile Jacob. This book was released on with total page 205 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Agathe Van Eibergen Santhagens
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (115 download)
Download or read book La consommation de produits laitiers chez l'enfant written by Agathe Van Eibergen Santhagens and published by . This book was released on 2020 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La consommation de lait de vache et de ses dérivés est actuellement remise en question par de nombreux parents. Notre recherche a été réalisée dans le but de savoir si les recommandations actuelles préconisant une consommation importante de produits laitiers chez l'enfant étaient justifiées scientifiquement. Nous avons parcouru la base de données PubMed jusqu'en juin 2018. Nous avons sélectionné les études s'intéressant à l'effet du lait de vache ou de ses dérivés sur la croissance en taille, la prise de poids et la « santé osseuse » des enfants de 2 à 10 ans. Chaque article a été analysé par une grille de lecture afin d'évaluer son niveau de preuve. Nous avons obtenu 1078 articles à partir de notre équation de recherche et 26 articles ont été sélectionnés au final. La consommation de lait surtout, mais également de produits laitiers, semble associée à une meilleure croissance en taille de l'enfant. Il ne semble pas y avoir d'association entre consommation de lait et de produits laitiers chez l'enfant et surpoids ou prise de poids. Le manque d'études retrouvées à l'issue de notre recherche concernant le lien entre santé osseuse et consommation de lait et de produits laitiers ne nous permet pas de conclure sur ce point. Au vu des enjeux politiques, économiques et environnementaux potentiels existants autour de l'industrie laitière, les résultats de notre recherche incitent à la réflexion. En France et dans de nombreux pays, les recommandations concernant la consommation de produits laitiers sont principalement justifiées du fait de leur teneur en calcium. Les recommandations concernant les apports calciques sont variables selon les pays et cela pose question. Il est important pour le médecin généraliste de savoir quoi conseiller aux parents dont les enfants ne consomment pas de produits laitiers, quelles qu'en soit les raisons, afin de limiter les carences. Une fiche d'information a été réalisée à l'issue de ce travail. Notre recherche n'a pas trouvé d'études de haut niveau de preuve qui soutiennent les recommandations actuelles concernant la consommation de lait de vache et de ses dérivés chez l'enfant. Cependant, une éviction de ces produits nécessite une adaptation du régime alimentaire afin d'éviter tout risque de carences, et notamment de calcium.
Author : DARMON Michel
Publisher : Lavoisier
ISBN 13 : 2743018763
Total Pages : 323 pages
Book Rating : 4.7/5 (43 download)
Download or read book L'équilibre nutritionnel - Concepts de base et nouveaux indicateurs : le SAIN et le LIM written by DARMON Michel and published by Lavoisier. This book was released on 2008 with total page 323 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Outil concret pour prescrire et constituer des repas équilibrés, L'équilibre nutritionnel fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation, et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se basant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. Le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments de SAIN élevé et de faible LIM, et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. Ce livre aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour les praticiens du corps médical et de l'industrie, les professionnels de la grande distribution et de la restauration collective, ainsi que pour les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique.
Author : Nolwenn Toupin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 210 pages
Book Rating : 4.:/5 (8 download)
Download or read book Enquête d'opinion concernant la consommation de lait par les enfants written by Nolwenn Toupin and published by . This book was released on 2011 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'apport calcique moyen recommandé à 10-18 ans est de 1200 à 1500mg/jour. Or des études ont montré que l'apport moyen est inférieur aux recommandation, pour des raisons multiples : influence des parents, des pains, des médias. L'objectif de cette enquête était donc de connaître l'opinion des collégiens sur les produits laitiers et de déterminer si cette opinion avait une influence sur leur consommation. Un questionnaire d'opinion a été établi par un groupe de médecins de l'association GESO ouest. Les objectifs étaient d'une part de cerner les avis de différentes populations concernant les produits laitiers et d'autre part de déterminer leurs apports calciques quotidiens (questionnaire validé de Fardellone). Les résultats présentés ici sont ceux concernant les collégiens. L'enquête a été menée auprès de collégiens de Lannion et du Mans. Les questionnaires ont été remplis en classe et en présence de leur professeur principal. Les résultats sont présentés en terme de moyenne et nous avons réalisé un test du khi 2 pour déterminer s'il existait une association entre l'opinion concernant le lait et sa consommation. 486 collégiens âgés en moyenne de 12,5 ans (± 1,4), ont participé à l'étude. 45,7/ (222/481) était des filles. 77,8% (378/486) pratiquaient plusieurs fois par semaines des activités sportives. 72,2% (351/486) n'avaient jamais fumé et 37,4% (182/486) rapportaient au moins un événement fracturaire. Leur image des produits laitiers était très bonne ou bonne pour 35,2 et 46,1% et moyenne ou mauvais chez 13,6 et 2,7% d'entre eux. Leur connaissance des produits laitiers venait de la famille ou des proches dans 77,6%, des médias (37,2%), du milieu scolaire (32,1%) et des personnels de santé (21,4%). Leur opinion concernant la consommation des produits laitiers est que pour 90,5% (440/486), 81,9% (198/486) et 37,7% (183/486) d'entre eux, c'est important pendant l'enfance, l'adolescence et l'âge adulte. Pourtant, leur consommation est globalement inférieure aux recommandation internationales avec un apport calcique dans les boissons et dans le lait estimé à 332,5 mg et 434 mg. Globalement, il existe une très forte association statistiquement significative entre la consommation de lait et la bonne opinion que les collégiens en ont (p
Author : World Health Organization
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 532 pages
Book Rating : 4.:/5 (319 download)
Download or read book Bulletin of the World Health Organization written by World Health Organization and published by . This book was released on 2007 with total page 532 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789252035343
Total Pages : 300 pages
Book Rating : 4.0/5 (353 download)
Download or read book Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1995 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : HEBEL Pascale
Publisher : Lavoisier
ISBN 13 : 2743016744
Total Pages : 148 pages
Book Rating : 4.7/5 (43 download)
Download or read book Comportements et consommations alimentaires en France written by HEBEL Pascale and published by Lavoisier. This book was released on 2007-06-08 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Comportements et consommations alimentaires en France, rassemble les plus récentes données compilées et analysées par le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc) lors de l'enquête Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF 2004). Portant sur 2 978 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, CCAF 2004 propose pour la première fois de croiser les attitudes et comportements avec les consommations individuelles. Cette étude complète et enrichit les enquêtes Inca 1999 et ASPCC de 1994. Comportements et consommations alimentaires en France, (CCAF 2004) met en lumière les nouvelles tendances, sous-tendues par des transformations profondes de la société (rapport au travail, urbanisation ). Simplification des repas, plateaux-repas, repas solitaires, aliments tout prêts, démographie l'analyse des données montre la lente transformation des comportements, qui risque à terme de remettre en cause le modèle français, fondé sur trois repas principaux, pris à des heures régulières, chez soi ou en famille Comportements et consommations alimentaires en France, (CCAF 2004) fournit des données chiffrées précises concernant les apports en énergie et nutriments pour les adultes et les enfants. Cet ouvrage constitue un précieux outil d'analyse et de prospective pour les professionnels de la nutrition et de la diététique ou les autorités de santé, ainsi que pour de nombreuses fonctions de l'industrie agroalimentaire (R&D, marketing-communication ).
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 848 pages
Book Rating : 4.3/5 (243 download)
Download or read book Papers and Communications written by and published by . This book was released on 1949 with total page 848 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : M. Djemali
Publisher : BRILL
ISBN 13 : 9086865097
Total Pages : 454 pages
Book Rating : 4.0/5 (868 download)
Download or read book Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean written by M. Djemali and published by BRILL. This book was released on 2023-08-28 with total page 454 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dairy products have always constituted an essential component in the Mediterranean diet. In addition to their nutritional values, they represent also a part of the cultural heritage of the people. Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean symposium. It was organised by the Tunisian Office for Livestock and Pastures and the National Agronomic Research Institute and sustained by the Government of Tunisia, FAO, ICAR and CIRVAL. Over 280 participants from 25 countries participated. The symposium identified a variety of technically viable and scientifically sound policy options and defined the main fields requiring further scientific research and the development of new sustainable technologies. The available technologies to address intensive, semi intensive and extensive production systems and the existing institutional framework (research, education, extension systems, organisation of the sector), although requiring continuous adjustments and improvements, have proved to be in a position to meet a variety of demands and challenges. In this respect, the Symposium called for an increase in research for the semi-intensive farming systems in the South and emerging issues resulting from changes in agricultural policies in the North. It emphasised the importance of producers1 associations as representatives of the interests of the sector and partners in the overall dialogue on policy matters and in the identification of research needs. The Symposium confirmed the wish and capacity of the dairy sector in the Region to contribute to the sustainable rural development, to the creation of new employment opportunities and to the reasonable and harmonious management of the natural resources.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 668 pages
Book Rating : 4.:/5 (33 download)
Download or read book Report of Proceedings written by and published by . This book was released on 1956 with total page 668 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 848 pages
Book Rating : 4.:/5 (29 download)
Download or read book International dairy written by and published by . This book was released on 1949 with total page 848 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 848 pages
Book Rating : 4.:/5 (31 download)
Download or read book Papers and communications Sections I-VI written by and published by . This book was released on 1949 with total page 848 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Martine Gilbert
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.:/5 (113 download)
Download or read book Caractéristiques de la consommation de produits laitiers chez les élèves des niveaux secondaires II et V de la ville de Québec et de ses environs written by Martine Gilbert and published by . This book was released on 1980 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Rome International Dairy Congress. 14th
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 668 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book Conference Papers written by Rome International Dairy Congress. 14th and published by . This book was released on 1956 with total page 668 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 670 pages
Book Rating : 4.:/5 (89 download)
Download or read book XIVème Congrès international sur le lait et ses dérivés written by and published by . This book was released on 1956 with total page 670 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : World Food Programme
Publisher : Routledge
ISBN 13 : 1136562397
Total Pages : 217 pages
Book Rating : 4.1/5 (365 download)
Download or read book La Faim et la Sante written by World Food Programme and published by Routledge. This book was released on 2012-05-31 with total page 217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: First published in 2008, La Faim et la Sant is a valuable contribution to the field of Environment and Sustainability.
