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Author : Conseil national des arts culinaires (France)
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 320 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Lorraine written by Conseil national des arts culinaires (France) and published by . This book was released on 1998 with total page 320 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Georges Sadler
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 80 pages
Book Rating : 4.:/5 (492 download)
Download or read book Cuisine lorraine written by Georges Sadler and published by . This book was released on 1947 with total page 80 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Claudy Obriot
Publisher : Ouest-France
ISBN 13 : 9782737356742
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.3/5 (567 download)
Download or read book Cuisine lorraine d'hier et d'aujourd'hui written by Claudy Obriot and published by Ouest-France. This book was released on 2012 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les incontournables de la cuisine lorraine, réalisés avec les authentiques produits de la région, c'est ce que vous proposent Claudy Obriot et Stéphane Ringer, chefs du restaurant " Les ducs de Lorraine " à Epinal. Quiche lorraine, foie gras, potée, râpés de pommes de terre, macarons, soufflé de mirabelles, des recettes simples à réaliser et délicieuses à déguster !
Author : Annette Kuchly
Publisher :
ISBN 13 : 9782906458956
Total Pages : 152 pages
Book Rating : 4.4/5 (589 download)
Download or read book Recettes traditionnelles de Lorraine written by Annette Kuchly and published by . This book was released on 1999-04-09 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Elle c'est la cuisinière. Elle a été professeur d'enseignement ménager pendant dix ans avant de suivre son mari à Bourg-en-Bresse, la région de France qui abrite le plus de trois étoiles au Guide Michelin. Elle était " formatrice de professeurs de collèges ". Lui, c'est l'écrivain, un tantinet photographe. Ni cuisinier, ni pâtissier, il se targue d'être gourmand et même un brin gourmet. Il prétend avoir fait ses classes dans l'art gastronomique dans l'Ain, aux côtés de sa femme dont il fut longtemps " le chef ". Lorsqu'ils ont pris leur retraite, ils ont décidé de joindre l'utile à l'agréable et, poussés par un incoercible besoin de mieux connaître le " Pays de Sarrebourg " qui les a vu naître, ils ont commencé à collectionner les menus régionaux et les cahiers de recettes des grand-mères. Ils ont rassemblé plus d'une quarantaine de " cahiers de cuisine " qui contenaient 5913 recettes qu'ils ont recopiées, classées, triées, après saisie sur ordinateur. Ils en ont retenu 320, les plus simples, les plus savoureuses. Ils les ont préparées, cuisinées, photographiées pour, finalement, ne retenir que celles qu'ils ont estimé dignes de figurer dans le présent ouvrage. Ces vieilles recettes de grand-mères fleurent bon le pays, elles sont rustiques, écologiques, économiques et vous rappelleront le " bon temps d'autrefois " où l'on savait manger simplement et sainement, mais avec délice.
Author : Jean-Marie Cuny
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 137 pages
Book Rating : 4.:/5 (462 download)
Download or read book La Cuisine lorraine written by Jean-Marie Cuny and published by . This book was released on 1971 with total page 137 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean-Marie Cuny
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (136 download)
Download or read book La cuisine lorraine written by Jean-Marie Cuny and published by . This book was released on 1980 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michèle Maubeuge
Publisher :
ISBN 13 : 9782355780561
Total Pages : 219 pages
Book Rating : 4.7/5 (85 download)
Download or read book Trésors de la cuisine lorraine written by Michèle Maubeuge and published by . This book was released on 2010-05-05 with total page 219 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philippe Bonhomme
Publisher : Publishroom
ISBN 13 :
Total Pages : 140 pages
Book Rating : 4.0/5 (236 download)
Download or read book Vous avez dit Gastronomie lorraine! written by Philippe Bonhomme and published by Publishroom. This book was released on 2020-07-07 with total page 140 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Bienvenue en Lorraine ! Ce livre retrace l’histoire de la gastronomie lorraine, vous y découvrirez que c’est à Marie Leszcinska, épouse de Louis XV que l’on doit la recette de la Bouchée à la reine, pour réveiller les ardeurs de son royal époux vis-à-vis d’elle. Vous y découvrirez que Louis Napoléon avait tellement apprécié les madeleines qu’il avait autorisé la vente de ce délicieux gâteau sur le quai de la gare de Commercy. Et vous y découvrez bien d'autres anecdotes et les recettes de nos spécialités régionales. Via des anecdotes et des recettes, ce livre retrace l'histoire de la gastronomie lorraine.
Author : Didier Fléaux
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2307592881
Total Pages : 66 pages
Book Rating : 4.3/5 (75 download)
Download or read book Recettes et haltes gourmandes en Lorraine written by Didier Fléaux and published by FeniXX. This book was released on 1986-01-01T00:00:00+01:00 with total page 66 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Author : Jean-Marie Cuny
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 193 pages
Book Rating : 4.:/5 (758 download)
Download or read book La cuisine lorraine written by Jean-Marie Cuny and published by . This book was released on 1975 with total page 193 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michèle Maubeuge
Publisher :
ISBN 13 : 9782708503083
Total Pages : 146 pages
Book Rating : 4.5/5 (3 download)
Download or read book Les meilleures recettes illustrées de Lorraine written by Michèle Maubeuge and published by . This book was released on 2003-09-01 with total page 146 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782266008273
Total Pages : 159 pages
Book Rating : 4.0/5 (82 download)
Download or read book La Cuisine Lorraine written by and published by . This book was released on 1980 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Fanny Rose
Publisher :
ISBN 13 : 9782365722353
Total Pages : 119 pages
Book Rating : 4.7/5 (223 download)
Download or read book La cuisine Lorraine de Mamie written by Fanny Rose and published by . This book was released on 2014 with total page 119 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille... Toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait, sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine Lorraine de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon notre terroir et ses traductions culinaires qui vous sont proposées.
Author : Pierrette Chalendar
Publisher :
ISBN 13 : 9782750422592
Total Pages : 89 pages
Book Rating : 4.4/5 (225 download)
Download or read book Cuisine de Lorraine written by Pierrette Chalendar and published by . This book was released on 2009-02-01 with total page 89 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pol Ramber
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 55 pages
Book Rating : 4.:/5 (181 download)
Download or read book Les Bonnes Recettes de la cuisine lorraine written by Pol Ramber and published by . This book was released on 1937 with total page 55 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Frédéric Berqué
Publisher :
ISBN 13 : 9782848230184
Total Pages : 149 pages
Book Rating : 4.2/5 (31 download)
Download or read book Cuisine paysanne de Lorraine written by Frédéric Berqué and published by . This book was released on 2003 with total page 149 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Georges Sadler
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 80 pages
Book Rating : 4.:/5 (391 download)
Download or read book Georges Sadler présente la Cuisine lorraine written by Georges Sadler and published by . This book was released on 1947 with total page 80 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
