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Nutrition Et Alimentation De La Personne Agee
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Book Synopsis L'alimentation chez les personnes âgées by :
Download or read book L'alimentation chez les personnes âgées written by and published by Editions Publibook. This book was released on 2016 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce nouvel ouvrage de la collection Psychologie et Vie Quotidienne regroupe un ensemble de contributions relatives à l'alimentation des personnes âgées à domicile et en institution. Nous y retrouvons l'occasion de retracer le chemin parcouru dans la prise de conscience et la prise en charge de cet aspect souvent méconnu du grand public, mais dont on comprend aisément l'importance. D'ailleurs, cet aspect de la vie de nos aînés à domicile et en EHPAD fait partie des préoccupations récentes des pouvoirs publics. Se nourrir est l'un des enjeux majeurs de la vie humaine, et cette préoccupation revient dans notre quotidien de façon si récurrente qu'on la banalise parfois dans une organisation bien rodée. Dans cet ouvrage qui contribuera sans nul doute à dévoiler une réalité peu connue de la vie quotidienne des personnes âgées, les auteurs soulignent au contraire la complexité, l'importance, et toutes les particularités de l'alimentation de nos aînés. Si les spécialistes de l'alimentation ont depuis une vingtaine d'années contribué à informer et à améliorer la composition de l'« assiette », il n'en reste pas moins que le trajet de l'assiette jusqu'à la personne reste à faire, et ceci est particulièrement vrai dans les populations âgées. Les spécialistes de cet ouvrage nous invitent à comprendre comment nous pouvons penser d'une autre manière l'alimentation de nos aînés, et dégagent des pistes de réflexion à l'adresse des praticiens pour concevoir, accompagner et réussir leur alimentation autrement.
Book Synopsis Nutrition de la personne âgée by : Monique Ferry
Download or read book Nutrition de la personne âgée written by Monique Ferry and published by Elsevier Masson. This book was released on 2007 with total page 340 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour: - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé; détecter les situations à risques; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.); - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient. Un outil reconnu, pratique et indispensable à tous les praticiens en contact avec des personnes âgées.
Book Synopsis Nutrition de la personne âgée by : Monique Ferry
Download or read book Nutrition de la personne âgée written by Monique Ferry and published by Elsevier Masson. This book was released on 2012-01-01 with total page 367 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ; - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient.
Book Synopsis Nutrition et alimentation de la personne âgée by : Institut Danone
Download or read book Nutrition et alimentation de la personne âgée written by Institut Danone and published by . This book was released on 1999 with total page 62 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Guylaine Ferland Publisher :Les Presses de l'Université de Montréal ISBN 13 :2760631648 Total Pages :340 pages Book Rating :4.7/5 (66 download)
Book Synopsis Alimentation et vieillissement by : Guylaine Ferland
Download or read book Alimentation et vieillissement written by Guylaine Ferland and published by Les Presses de l'Université de Montréal. This book was released on 2013-03-01T00:00:00-05:00 with total page 340 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu’une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l’autonomie et au bien-être des personnes jusqu’à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement – l’ostéoporose, le diabète et l’hypertension, par exemple – sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l’étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment: • les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; • les facteurs susceptibles d’influer sur les apports nutritionnels ; • l’évaluation nutritionnelle ; • les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l’énergie, aux macronutriments, à l’eau, etc. ; • le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l’organisme. • et un tout nouveau chapitre sur les profils alimentaires des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement. Guylaine Ferland est professeure titulaire au département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheure à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal et à l'Hôpital du Sacré-coeur à Montréal.
Book Synopsis L'alimentation des seniors by : Pascal Giuliani
Download or read book L'alimentation des seniors written by Pascal Giuliani and published by Francois-Xavier de Guibert. This book was released on 2017-04-15 with total page 229 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ah si les seniors savaient ! Si on pouvait leur faire passer le message d'une bonne et saine alimentation ! On dit qu'ils sont gourmands et on leur fait subir d'innombrables régimes sans sel, sans sucre, sans graisse, toujours sans... sans compter les cachets et autres ampoules dont déborde leur gélulier. Parce que les diurétiques dessèchent souvent, les hypotenseurs affaiblissent, les anxiolytiques et antidépresseurs tuent la mémoire, on ne devrait pas dépasser cinq médicaments par jour et, souvent, seulement trois suffisent. Cet ouvrage, dont voici la troisième édition, est définitivement reconnu pour donner les bons conseils : manger mieux, et meilleur, même à un âge avancé. Si toutes les personnes âgées lisaient ce livre, il n'y aurait plus les drames liés à la canicule, dont ils furent les premières victimes en 2003, et depuis... Alors, quelle essence " mettre dans le moteur ? Le docteur Pascal Giuliani, avec presque vingt ans d'expérience, sait ce dont vous avez besoin. Avec tous ses conseils, vous vérifierez vous-même qu'un bon menu vaut mieux qu'une ordonnance. Henri Joyeux.".
Book Synopsis Nutrition Clinique Pratique by : Jean-Louis Schlienger
Download or read book Nutrition Clinique Pratique written by Jean-Louis Schlienger and published by . This book was released on 2018 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nutrition de la personne âgée by : Monique Ferry
Download or read book Nutrition de la personne âgée written by Monique Ferry and published by . This book was released on 2002 with total page 327 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage très complet développe tous les aspects problématiques : habitudes alimentaires, dénutrition, situations cliniques susceptibles d'interférer avec l'état nutritionnel, adaptation de la nutrition au vieillissement physiologique, alimentation en institution, etc. Outil indispensable pour la prévention et la mise en oeuvre de traitements adaptés aux problèmes de nutrition.
Book Synopsis Alimentation et vieillissement by : Guylaine Ferland
Download or read book Alimentation et vieillissement written by Guylaine Ferland and published by . This book was released on 2017 with total page 348 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir ? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement - l'ostéoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple - sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment : les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; les facteurs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels ; l'évaluation nutritionnelle ; les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l'énergie, aux macronutriments, à l'eau, etc. ; le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l'organisme, et un tout nouveau chapitre sur le profil nutritionnel et alimentaire des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement.
Book Synopsis Le statut nutritionnel et les comportements alimentaires de la personne âgée et ses relations avec l'état de santé by : Valérie Deschamps
Download or read book Le statut nutritionnel et les comportements alimentaires de la personne âgée et ses relations avec l'état de santé written by Valérie Deschamps and published by . This book was released on 2001 with total page 377 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'alimentation est un facteur environnemental majeur qui conditionne l'état de santé de la personne tout àu long de sa vie. Le stress oxydatif impliqué dans le vieillissement pourrait être modifié par certains aliments anti-oxydants. Objectif : décrire le comportement alimentaire des personnes âgées et étudier la liaison entre l'alimentation, l'évolution des performances cognitives et le risque de survenue ultérieure d'une démence, ainsi qu'avec le risque de dépendance et de mortalité. Méthodes : Le statut nutritionnel a été investigué par l'IMC, des valeurs biologiques HDL-cholesterol, vitamiines E, A et MDA, au sein de la cohorte PAQUID. Une enquête nutritionnelle détaillée et un fréquentiel abrégé ont été réalisés. Les sujets ont été suivis entre 2 et 8 ans. Résultats : Les comportements alimentaires et le statut nutritionnel des personnes âgées varient selon le sexe, l'âge, le niveau d'étude, le statut marital et les notions d'appétit et de plaisir de manger. Des "aliments plaisir" (café, thé, chocolat, fruits secs) marquent l'importance de la dimension sociale de l'alimentation de par leur association avec un meilleur état de santé du moment et une prédiction de persistance de l'autonomie à 5 ans. La consommation d'au moins un plat de poisson par semaine est associée à un risque moindre de survenue de démence 7 ans après mais également de mortalité. Les sujets qui présentent des niveaux bas de vitamine E et A et des niveaux élevés de MDA ont un risque accru de développer une démence. Un taux de HDL-cholesterol élevé est associé à un moindre risque de démence. Ces résultats confortent la théorie du stress oxydatif dans le vieillissement cérébral. Nos résultats sont en faveur d'une relation causale de la démence sur la perte de poids. Conclusion : Des interventions nutritionnelles et d'éducation pour la santé pourraient être proposées à des personnes à risque identifiées sur la base de facteurs nutritionnels, psychosociaux et peut-être génétiques.
Book Synopsis L'alimentation des personnes âgées by :
Download or read book L'alimentation des personnes âgées written by and published by . This book was released on 1991 with total page 165 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Promotion d'une saine alimentation auprès des personnes âgées by :
Download or read book Promotion d'une saine alimentation auprès des personnes âgées written by and published by . This book was released on 1984 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le guide nutrition pour les aidants des personnes âgées by : Raphaëlle Ancellin
Download or read book Le guide nutrition pour les aidants des personnes âgées written by Raphaëlle Ancellin and published by . This book was released on 2006 with total page 67 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Micronutrition et nutrithérapie de la personne âgée by : Jérôme Manetta
Download or read book Micronutrition et nutrithérapie de la personne âgée written by Jérôme Manetta and published by . This book was released on 2023-07-04 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Régime alimentaire adapté aux besoins nutritionnels des personnes âgées by : Alexandra Trilles
Download or read book Régime alimentaire adapté aux besoins nutritionnels des personnes âgées written by Alexandra Trilles and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans toutes les régions du monde, la population âgée est en augmentation depuis plusieurs années. Les besoins nutritionnels de ces derniers sont différents de ceux d'un adulte. En effet, les plus de 65 ans doivent savoir adapter leur alimentation à ces nouvelles nécessités. Dans ce contexte, on relève différentes problématiques, dont la principale reste la dénutrition accompagnée d'une sarcopénie. L'intérêt est de sensibiliser les professionnels de santé et les patients au risque de malnutrition chez les personnes âgées, et de l'impact que cela a sur leur qualité de vie ainsi que sur le risque de morbimortalité. Un stage en structure de soin a permis d'observer la pratique et la réglementation de la nutrition des personnes âgées, en s'adaptant aux capacités et besoins de chacun (alimentation mixée/hachée/liquide, enrichie, CNO, alimentation entérale et parentérale). Une étude comparative sur 52 femmes et hommes de 65 ans ou plus a été mise en place en officine. L'objectif était de comparer deux outils de dépistage de la dénutrition : le questionnaire de référence (MNA) et la poignée de serrage, afin d'analyser l'utilité potentielle de cette dernière. Les résultats montrent que la poignée de serrage est un outil pouvant se montrer utile, mais limité : un patient avec une force de préhension faible a de fort risque d'être malnutri, voire dénutri. A contrario, un patient avec un serrage normal ou fort n'exclut pas une malnutrition (faux négatifs). Cette étude permet de relever les avantages et inconvénients de chaque méthode, et contribue à aider le pharmacien d'officine dans ses nouvelles missions d'accompagnement de ses patients.
Book Synopsis Le Bon sens à table : le régime alimentaire des personnes âgées by : Ontario. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Download or read book Le Bon sens à table : le régime alimentaire des personnes âgées written by Ontario. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation and published by . This book was released on 1987 with total page 36 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Alimentation et état nutritionnel des sujets âgés vivant à domicile by : Monique Ferry
Download or read book Alimentation et état nutritionnel des sujets âgés vivant à domicile written by Monique Ferry and published by . This book was released on 1997 with total page 11 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
