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Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 437 pages
Book Rating : 4.:/5 (642 download)
Download or read book Economie agro-alimentaire written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1973 with total page 437 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 432 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Download or read book Economie agro - alimentaire written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1973 with total page 432 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (793 download)
Download or read book Economie agro-alimentaire: Economie de la consommation et de la production agro-alimentaire written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1979 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 : 9782218050145
Total Pages : 335 pages
Book Rating : 4.0/5 (51 download)
Download or read book Initiation à l'économie agro-alimentaire... written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1992 with total page 335 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'économie agroalimentaire analyse l'ensemble des activités qui concourent à la fonction alimentation dans une société donnée, ainsi que les niveaux et modalités de la consommation. Six "secteurs"' sont ainsi concernés: l'agriculture, les industries et la distribution agricoles et alimentaires, la restauration, les industries et services liés, le commerce international ainsi que les unités socio-économiques de consommation. "Initiation à l'économie agroalimentaire" est ainsi nommé car il se situe au niveau du 2e cycle de l'enseignement Universitaire et Agronomique. Mais un tel manuel voudrait intéresser outre les étudiants, les agronomes, les économistes, les ingénieurs et cadres dont les activités concernent une ou plusieurs composantes de la chaîne alimentaire et, plus généralement, tous les "honnêtes hommes" préoccupés par le grand combat de l'homme contre la faim. Cet ouvrage est l'œuvre collective de chercheurs et enseignants du Nord et du Sud, portant témoignage de la volonté de construire en commun une formation accessible à tous.
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (5 download)
Download or read book Economie Agro-Alimentaire Vol 1 written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1979 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean-Philippe Gervais
Publisher : Québec : Centre de recherche en économie agroalimentaire, Université Laval
ISBN 13 : 9782922378269
Total Pages : 52 pages
Book Rating : 4.3/5 (782 download)
Download or read book Production Uncertainly and Trade Policy Commitment written by Jean-Philippe Gervais and published by Québec : Centre de recherche en économie agroalimentaire, Université Laval. This book was released on 2000 with total page 52 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 473 pages
Book Rating : 4.:/5 (848 download)
Download or read book Economie agro-alimentaire. Tome i written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1979 with total page 473 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : François Nicolas
Publisher : Editions Quae
ISBN 13 : 2738005705
Total Pages : 440 pages
Book Rating : 4.7/5 (38 download)
Download or read book Agro-alimentaire : une économie de la qualité written by François Nicolas and published by Editions Quae. This book was released on 1995 with total page 440 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.
Author : Lapan, Harvey
Publisher : Québec : Centre de recherche en économie agroalimentaire, Université Laval
ISBN 13 : 9782922378191
Total Pages : 70 pages
Book Rating : 4.3/5 (781 download)
Download or read book Optimal Production Tax and Quota Under Time Consistent Trade Policies written by Lapan, Harvey and published by Québec : Centre de recherche en économie agroalimentaire, Université Laval. This book was released on 1999 with total page 70 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean-Marc Boussard
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2402134453
Total Pages : 439 pages
Book Rating : 4.4/5 (21 download)
Download or read book Économie de l'agriculture written by Jean-Marc Boussard and published by FeniXX. This book was released on 1987-01-01T00:00:00+01:00 with total page 439 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’agriculture échappe-t-elle aux lois de la production industrielle ? Constitue-t-elle un mode de production à part ? Non, répond l’auteur, qui montre que les outils classiques de l’analyse économique s’appliquent ici aussi bien qu’ailleurs. Mais du fait que les techniques agricoles ont besoin de plus d’espace que les autres, et aussi parce qu’elles produisent des denrées à demande peu élastique, elles posent un certain nombre de problèmes spécifiques, qui vont de la répartition géographique des cultures à la régulation des marchés, en passant par les transactions sur les droits d’usages du sol. Les conclusions politiques de ces considérations théoriques concernent aussi bien l’accroissement de l’offre agricole dans les pays en voie de développement que sa maîtrise dans les pays industrialisés. Beaucoup d’illusions et de faux problèmes sont dénoncés dans cet ouvrage, qui allie une connaissance intime du monde rural à une vue d’économiste professionnel.
Author : Louis Malassis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 449 pages
Book Rating : 4.:/5 (489 download)
Download or read book Économie agro-alimentaire written by Louis Malassis and published by . This book was released on 1986 with total page 449 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les disponibilities agro-nutritionnelles mondiales, la base agro-nutritionelle mondiale; Systems agricoles et agro-alimentaires, especes cultivees et elevees et systemes de production agricole, economie globale etagricole: Economic globale et agricole: les modeles de productionagricole; Agriculture et societe, les complexes agro-alimentaires; La consommation alimentaire mondiale, analyse de la consommation alimentaire mondiale, distribution sociale de la consommation alimentaire, les modeles de consommation alimentaire des pays developpes et en voie de developpement; Problematique de l'equilibre et du developpment agro-alimentaire, problematique de l'equilibre, crises alimentaires et crises agricoles, le developpement agro-alimentaire contrarie, strateqies etpolitiques agro-alimentaires.
Author : Michel Griffon
Publisher : Editions Quae
ISBN 13 : 9782876141803
Total Pages : 254 pages
Book Rating : 4.1/5 (418 download)
Download or read book Economie institutionnelle et agriculture written by Michel Griffon and published by Editions Quae. This book was released on 1992 with total page 254 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michel Cépède
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2705901205
Total Pages : 130 pages
Book Rating : 4.7/5 (59 download)
Download or read book L'économie de l'alimentation written by Michel Cépède and published by FeniXX. This book was released on 1970-01-01T00:00:00+01:00 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La recherche de la nourriture constitue l’un des problèmes permanents et fondamentaux de l’économie. Dans une société primitive, c’est l’essentiel. Dans les années 1930, les méfaits d’une alimentation insuffisante en quantité et a fortiori en qualité, avaient déjà poussé 70 pays, réunissant 90 % de la population du globe, à lancer « l’Enquête mondiale sur l’alimentation ». Dans cette 3e édition publiée en 1970, Michel Cépède et Maurice Lengellé font le point.
Author : Pascale Bazoche
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 394 pages
Book Rating : 4.:/5 (493 download)
Download or read book Economie de la consommation et stratégies industrielles written by Pascale Bazoche and published by . This book was released on 2006 with total page 394 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette thèse est une contribution à l'analyse de la consommation et de la distribution des biens alimentaires. Elle s'inscrit à la fois dans le cadre théorique de l'économétrie de la demande et des relations verticales en Organisation Industrielle.La première partie s'appuie sur l'exemple de la consommation de vin. Il s'agit de comprendre sur le plan statistique l'extrême diversité des valeurs disponibles pour les élasticités-prix et revenu. A l'aide d'une méta-analyse, nous montrons comment les résultats obtenus varient suivant les caractéristiques socio-economiques de la population étudiée, le type de bases de données, et les technologies de modélisation retenues par les auteurs. Après avoir constaté que les caractéristiques des vins influencent l'estimation des élasticités-revenus, nous proposons un protocole d'économie expérimentale, permettant de mesurer le consentement à payer des consommateurs pour les marques privées et les appellations d'origine.La deuxième partie de la thèse s'intéresse à l'amélioration du consentement à payer par les distributeurs. Nous montrons tout d'abord comment il est possible d'envisager une distribution sélective des produits par des distributeurs efficaces sur les efforts de commercialisation. En s'appuyant sur une étude des marques de distributeurs de produits frais, le dernier chapitre de la thèse étudie la possibilité pour la grande distribution d'améliorer la qualité des produits, et les effets induits d'une telle stratégie sur l'économie d'une filière agro-alimentaire.
Author : Joseph Garnotel
Publisher : Editions Quae
ISBN 13 : 2759221504
Total Pages : 194 pages
Book Rating : 4.7/5 (592 download)
Download or read book Au banquet de la nature written by Joseph Garnotel and published by Editions Quae. This book was released on 2014-03-24 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: À l’origine d’une multitude de gestes et d’activités humaines, l’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.
Author : ELMOSTAFA.. ESSABRI
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book FIRMES MULTINATIONALES ET SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES written by ELMOSTAFA.. ESSABRI and published by . This book was released on 1987 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRE, ACTIVITE DE BASE DANS LA PLUPART DES ECONOMIES NATIONALES, N'A PAS ECHAPPE AU PROCESSUS DE L'INTERNATIONALISATION DE LA PRODUCTION ET DE LA MULTINATIONALISATION DES FIRMES. LA MULTINATIONALISATION DES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES N'EST PAS UN PHENOMENE NOUVEAU : DE GRANDES FIRMES ONT JOUE HISTORIQUEMENT UN ROLE IMPORTANT DANS LE RAVITAILLEMENT DE L'EUROPE. MAIS CE QUI EST NOUVEAU, C'EST LE DEVELOPPEMENT ACCELERE DE CE PROCESSUS, D'UNE PART, ET LA MODIFICATION DE LA STRATEGIE DES FIRMES, D'AUTRE PART. DANS LE PASSE, LA STRATEGIE DES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES IMPLANTEES DANS LES P.V.D. ETAIT ESSENTIELLEMENT UNE STRATEGIE D'APPROVISIONNEMENT. AUJOURD'HUI, CES FIRMES PENETRENT DANS LES P.V.D. NON SEULEMENT POUR EXPORTER, MAIS AUSSI POUR CONQUERIR DES MARCHES INTERIEURS. L'INTERNATIONALISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE ET ALIMENTAIRE, SOUS L'EGIDE DES FIRMES MULTINATIONALES, A PROVOQUE LE SURGISSEMENT D'UN VERITABLE SYSTEME AGRO-ALIMENTAIRE MONDIAL QUI A ENTRAINE UNE SERIE DE BOULEVERSEMENTS, NOTAMMENT DANS LES P.V.D. EN EFFET, LES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES, DE PART LEUR TAILLE ET LEUR PUISSANCE TECHNOLOGIQUE ET FINANCIERE, ONT REUSSI A HOMOGENEISER LA PRODUCTION ET LES MODES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE. CETTE UNIFORMISATION DES SYSTEMES AGROALIMENTAIRES LOCAUX A EU POUR COROLLAIRE LA MARGINALISATION ET L'ELIMINATION D'UNE GRANDE PARTIE DE LA POPULATION DE LA SPHERE DE CONSOMMATION, CAR LE SYSTEME QUI S'INSTAURE EST ENTIEREMENT MERCANTILISE ET COUTEUX. LES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES NE SONT PAS LE SEUL AGENT A PARTICIPER A L'UNIVERSALISATION DU SYSTEME AGRO-ALIMENTAIRE. ON NE PEUT SOUS-ESTIMER L'INFLUENCE DE CERTAINS ORGANISMES INTERNATIONAUX ET DE CERTAINS ETATS.
Author : Jean-Louis Rastoin
Publisher : Editions Quae
ISBN 13 : 2759209970
Total Pages : 586 pages
Book Rating : 4.7/5 (592 download)
Download or read book Le système alimentaire mondial written by Jean-Louis Rastoin and published by Editions Quae. This book was released on 2010-11-25 with total page 586 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise technologique, économique et sociale. Une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050 est proposée.
