Author : Camille Joyeux
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Book Synopsis Améliorer et renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations du Sud face au défi du développement durable by : Camille Joyeux
Download or read book Améliorer et renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations du Sud face au défi du développement durable written by Camille Joyeux and published by . This book was released on 2015 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si la nutrition est un concept transversal, la pauvreté et les inégalités sont les principales causes des malnutri-tions. Celles-ci ont des conséquences humaines mais également économiques majeures et se positionnent à la fois comme causes et conséquences du sous-développement. L'évolution des contextes démographique et nu-tritionnel est à l'origine d'une évolution de l'épidémiologie : le visage de la malnutrition est en pleine muta-tion et se traduit par l'apparition de nouveaux défis en lien avec la progression rapide des maladies non transmissibles et des doubles fardeaux nutritionnels. Au total, en incluant les situations de suralimentation, 50% de la population mondiale serait concernée par un problème de malnutrition. Paradoxalement, 80% des personnes sous-alimentées exercent un métier dont l'objectif est précisément de produire de la nourriture. Le problème de la faim dans le monde résulte d'une construction historique fondée, d'une part, sur un désinvestissement dans les agricultures du Sud depuis les Indépendances et, d'autre part, sur le recours de plus en plus fréquent aux importations alimentaires. Cette dynamique a abouti à la crise ali-mentaire de 2008, manifestation aiguë de situations d'extrême pauvreté. Cette crise a remis les enjeux de sé-curité alimentaire à l'ordre du jour des agendas politiques.Les travaux réalisés depuis 2008 mettent en avant la nécessité de réinvestir dansles agricultures nationales en ciblant les agriculteurs familiaux. Cependant, la question persiste quant au modèle de production agricole à soutenir. Le modèle agro-industriel, modèle dominant, semble avoir atteint ses limites et véhicule des exter-nalitésnégatives majeures. Par ailleurs, une multitude de défis environnementaux, économiques et sociaux émergent et prendront de l'ampleur dans les décennies à venir. Ces défis impacteront fortement la sécurité alimentaire des populations du monde entier, à commencer par celles des pays en développement. Dans ce contexte, l'agroécologie se présente comme une candidate intéressante. Elle propose plusieurs éléments de réponse pertinents mais se heurte à des problèmes de diffusion en lien, notamment, avec l'absencede poli-tique de soutien aux agricultures familiales dans les pays du Sud. Si l'agroécologie est une des solutions à l'équation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, elle doit éga-lement être accompagnée par des approches transversales qui concernent l'ensemble des acteurs des filières agro-alimentaires, consommateurs inclus, pour évoluer vers des modes de production et de consommation durables. La prise en compte des enjeux nutritionnels passe par la mise en place de politiques et de pro-grammes intégrés qui mobilisent des approches macro-économiques et des interventions à la fois sensibles et spécifiques à la nutrition. En parallèle, la reconnaissance du droit à l'alimentation engage les Etats à œuvrer en faveur de son respect, de sa protection et de sa réalisation progressive. Les populations deviennent ainsi titulaires de droits et peuvent demander des comptes à leurs gouvernants.Programmes intégrés participatifs et droit à l'alimentation sont deux leviers incontournables pour potentialiser une agroécologie au service des agricultures familiales. Leur mise en œuvre constitue un réel challenge dans le contexte des pays en développement mais reste une condition nécessaire pour une sécurité alimentaire et nutritionnelle globale et durable. Le cas de Madagascar cristallise ces problématiques. L'analyse du pays et des projets agroécologiques qui y sont actuellement menés est utilisée pour illustrer la synthèse bibliographique réalisée dans le présent travail.
