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Download or read book Vignes et vins written by and published by . This book was released on 19?? with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Vignes et vins written by and published by . This book was released on 1983 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pascaline Lepeltier
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019466015
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Mille vignes written by Pascaline Lepeltier and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-11-02 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La vigne meurt-elle d’être cultivée ? Les terroirs existent-ils ? Le vin n’est-il que du jus de raisin fermenté ? Les AOC ne protègent-elles que l’origine ? Les accords vins et mets ont-ils une réalité historique ? La dégustation n’a-t-elle pas standardisée le vin ? N’est-il pas paradoxal de parler de vins naturels ? Mille vignes décrypte la vigne, les paysages et le vin en proposant des cléfs de lecture pour comprendre les liens entre la bouteille, la dégustation et les hommes, les terroirs et les vignobles qui les ont engendrés. Pour Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière de France, le vin et la vigne sont multiples : impossible de comprendre l'un sans l'autre. A travers les connaissances scientifiques les plus récentes en botanique, géographie, climatologie, anthropologie ou encore neuro-physiologie... et des expériences contemporaines dans les vignobles du monde entier, elle dépoussière les idées reçues sur la vigne, invitant à déguster le vin de demain. Mais quel boulot ! Pascaline Lepeltier s'attaque à une montagne jamais domptée, passe les écueils en toute digestibilité et nous décante en douceur tout ce qu'on voulait savoir du vin. Sylvie Augereau, vigneronne et journaliste Entre physiologie végétale, histoire des terroirs et philosophie gustative, Pascaline nous offre une ode vibrante dédiée à l'univers du vin. Philippe Faure Brac, Meilleure Sommelier du Monde 1992 Je découvre ce livre et suis sincèrement ébloui par autant de sagacité de culture. C'est d'ores et déjà un livre de référence sur le vin. François-Régis Gaudry, journaliste gastronomique Ce livre conte avec talent cet improbable chemin qui mène de la vigne au verre. Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d'histoire naturelle
Author : Paul Jamain
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 1020 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book La vigne et le vin written by Paul Jamain and published by . This book was released on 1901 with total page 1020 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Raphaël Schirmer
Publisher : Companyédition Glénat/La société de géographie
ISBN 13 : 9782344027745
Total Pages : 232 pages
Book Rating : 4.0/5 (277 download)
Download or read book Vignes et vins written by Raphaël Schirmer and published by Companyédition Glénat/La société de géographie. This book was released on 2018-10-10 with total page 232 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La vigne et le vin sont objets de civilisation. L'essentiel des ouvrages sur la vigne et le vin part des vignobles et élabore des théories plus ou moins convaincantes sur le rôle du milieu. Les consommateurs sont les grands oubliés de ces analyses et le rôle multiforme des villes est passé sous silence. Le propos de cet ouvrage est tout autre. Il prétend démontrer que l'on ne peut pas comprendre les vignobles sans les interactions qui les lient au monde urbain et à leurs consommateurs. Il cherche aussi à replacer la vigne et le vin dans une approche mondiale. La supériorité française en termes de vins de qualité est une construction historique, sociale et culturelle. Le monde change : partout naissent ou renaissent des vignobles de qualité ; les consommateurs de New York, Buenos Aires ou Pékin découvrent les crus du monde ou de leurs pays avec une passion sans égale et Greve-in-Chianti, Santa Cruz au Chili, ou Sonoma en Californie se sont orientées dans le tourisme lié à la vigne et au vin. Cet ouvrage tend enfin à s'intéresser à des domaines peu analysés des vignobles, pour en brosser un panorama plus synthétique. L'histoire et son influence sur les paysages, l'architecture vernaculaire comme celle plus contemporaine, ou encore la notion de terroir, sont explorées avec pour illustrations des photographies prises par l'auteur.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 246 pages
Book Rating : 4.:/5 (46 download)
Download or read book La vigne et le vin written by and published by . This book was released on 1884 with total page 246 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Roland Baral
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 188 pages
Book Rating : 4.:/5 (32 download)
Download or read book Vignes & vins en Provence written by Roland Baral and published by . This book was released on 1989 with total page 188 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michel Rochaix
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 155 pages
Book Rating : 4.:/5 (61 download)
Download or read book Vignes et vins de notre pays written by Michel Rochaix and published by . This book was released on 1977 with total page 155 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Alain Malard
Publisher :
ISBN 13 : 9782855577913
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (779 download)
Download or read book Vignes, Vins Et Permaculture written by Alain Malard and published by . This book was released on 2021 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 188 pages
Book Rating : 4.:/5 (867 download)
Download or read book Vignes et vins de France written by and published by . This book was released on 1992 with total page 188 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Bernard Enjalbert
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2402617128
Total Pages : 226 pages
Book Rating : 4.4/5 (26 download)
Download or read book L'histoire de la vigne et du vin written by Bernard Enjalbert and published by FeniXX. This book was released on 1987-01-01T00:00:00+01:00 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Author : Miguel A. Torres
Publisher :
ISBN 13 : 9782713004797
Total Pages : 199 pages
Book Rating : 4.0/5 (47 download)
Download or read book Vignes et vins written by Miguel A. Torres and published by . This book was released on 1977 with total page 199 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis JACQUELIN (and POULAIN (René))
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 416 pages
Book Rating : 4.:/5 (56 download)
Download or read book Vignes Et Vins de France. The Wines & Vineyards of France ... Translated by T.A. Layton. With Plates and Maps. written by Louis JACQUELIN (and POULAIN (René)) and published by . This book was released on 1962 with total page 416 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : California. Board of State Viticultural Commissioners
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 656 pages
Book Rating : 4.:/5 (89 download)
Download or read book Report written by California. Board of State Viticultural Commissioners and published by . This book was released on 1888 with total page 656 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Office international de la vigne et du vin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 44 pages
Book Rating : 4.:/5 (42 download)
Download or read book Annuaire international du vin written by Office international de la vigne et du vin and published by . This book was released on 1951 with total page 44 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sandrine Duclos
Publisher : Mama Josefa Editions
ISBN 13 : 9782361670023
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.6/5 (7 download)
Download or read book Vignes & vins, un monde à découvrir written by Sandrine Duclos and published by Mama Josefa Editions. This book was released on 2010 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: De l'Antiquité à nos jours, la vigne a fait du chemin ! Tu as la chance de vivre dans un pays où la culture de cette plante joue un rôle important. Profites-en... Observe les paysages autour de toi, découvre l'histoire des techniques viticoles, colorie des thèmes célèbres de l'art, tente des expériences de fermentation, découvre les cycles de la plante ou encore les arts de la table... Tu comprendras ainsi comment fonctionne tout l'univers du vin. En fin de recueil, une sélection d'adresses te permettra de prolonger cette découverte par des visites et des promenades. Dès 7 ans.
Author : Antoine de Saporta
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 218 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book La vigne et le vin dans le Midi de la France written by Antoine de Saporta and published by . This book was released on 1894 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
