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Author : Jamie Oliver
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782017089254
Total Pages : 309 pages
Book Rating : 4.0/5 (892 download)
Download or read book Veg : de délicieuses recettes de légumes pour tous written by Jamie Oliver and published by Hachette Pratique. This book was released on 2019-09-04 with total page 309 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Bernhard Long
Publisher : epubli
ISBN 13 : 3741823481
Total Pages : 234 pages
Book Rating : 4.7/5 (418 download)
Download or read book Veggie Cuisine written by Bernhard Long and published by epubli. This book was released on 2016-06-14 with total page 234 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Veggie Cuisine: 100 délicieuses idées de recettes végétariennes (Végétarien Cuisine). Toutes les recettes avec l'instruction détaillée.
Author : Emilie Franzo
Publisher : Marabout
ISBN 13 : 2501177916
Total Pages : 186 pages
Book Rating : 4.5/5 (11 download)
Download or read book Délicieusement veggie written by Emilie Franzo and published by Marabout. This book was released on 2023-02-08 with total page 186 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Petits déjeuners énergisants, recettes en 30 minutes, apéros à partager, petits plats réconfortants, desserts aux légumes... Cuisinez de délicieuses recettes à base de céréales, de protéines végétales, de légumes, ou de fruits et découvrez ainsi de nouvelles saveurs ou des associations surprenantes pour concocter des repas équilibrés. 80 RECETTES VÉGÉTARIENNES ULTRA GOURMANDES À TESTER SANS ATTENDRE !
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782019468149
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.4/5 (681 download)
Download or read book Tout légume written by and published by . This book was released on 2023 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Lenyo Barbier
Publisher : Independently Published
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.8/5 (712 download)
Download or read book La cuisine des légumes written by Lenyo Barbier and published by Independently Published. This book was released on 2023-12-11 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Plongez dans l'univers alléchant de La cuisine des légumes Célébration Végétale, un livre de recettes qui célèbre la richesse et la diversité des légumes sous toutes leurs formes. Explorez des combinaisons audacieuses de saveurs, des techniques de cuisson innovantes et des présentations artistiques qui transforment les simples légumes en véritables oeuvres gastronomiques et Découvrez de 150 recettes mettant en valeur la polyvalence des légumes. Que Vous Soyez Chef Confirmé ou Amateur Passionné, " La cuisine des légumes " Est Votre Invitation à Découvrir l'Art de la Cuisine Végétarienne. Voici 150 recettes pour apprendre à les cuisiner de façon originale et tout simplement délicieuse. Transformez Chaque Repas en une Expérience Culinaire Inoubliable! Les pages de ce livre sont pourvues de parties comme suit: -Sommaire -Nom de la recette -Nombre personnes -Temps de manipulation -Temps de cuisson -Ingrédients -Méthode
Author : Juliette Pochat
Publisher : Éditions Jouvence
ISBN 13 : 2889056333
Total Pages : 234 pages
Book Rating : 4.8/5 (89 download)
Download or read book Happy Veggie written by Juliette Pochat and published by Éditions Jouvence. This book was released on 2018-08-22 with total page 234 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Manger végétal, c’est avant tout se faire plaisir, faire plaisir aux autres et faire plaisir à la Terre ! Que vous soyez amateur en cuisine végétarienne ou végétalienne ou au contraire que celle-ci soit une évidence pour vous depuis des années, ce livre saura assouvir toutes vos envies culinaires, été comme hiver. Un régal pour le ventre et pour les yeux : les recettes de Juliette magnifiquement illustrées sont à la fois simples, alléchantes, peu onéreuses et au fil des saisons. Elles vous permettront de découvrir de nouvelles saveurs, d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires et de varier les plaisirs. Vous comprendrez alors que rien n’est indispensable en cuisine et que chaque aliment peut être remplacé : autant la viande, le beurre, le poisson, les œufs que les produits laitiers ! L’auteure partage ici toutes ses astuces pour rendre vos assiettes veggies aussi délicieuses que colorées. Créatrice culinaire et photographe, Juliette Pochat est également l’auteure du célèbre blog « Les recettes de Juliette » depuis 2010. Elle y partage chaque semaine ses recettes végétales du quotidien, faciles à faire mais originales et toujours de saison. Curieuse de tout et amoureuse de la nature, son crédo est : se faire plaisir et faire plaisir en cuisinant avec le cœur. www.lesrecettesdejuliette.fr
Author : Émilie Franzo
Publisher :
ISBN 13 : 9782501177146
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.1/5 (771 download)
Download or read book Délicieusement veggie written by Émilie Franzo and published by . This book was released on 2023 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Collectif
Publisher : Fleurus
ISBN 13 : 2317030940
Total Pages : 290 pages
Book Rating : 4.3/5 (17 download)
Download or read book Super recettes veggie written by Collectif and published by Fleurus. This book was released on 2022-04-14T00:00:00+02:00 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Régalez-vous veggie au quotidien ! Un livre indispensable et un véritable guide d’apprentissage pour cuisiner de délicieuses recettes végétariennes, faisant la part belle aux fruits et aux légumes. Toutes les bases, les ingrédients phares et plus de 100 recettes d’entrées, plats et desserts, ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner sans viande et sans poisson au quotidien. Des recettes incontournables. Des explications claires. Des conseils et des astuces. Une cuisine naturelle, équilibrée et respectueuse de la planète !
Author : Koenemann Verlagsgesellschaft
Publisher :
ISBN 13 : 9783895085536
Total Pages : 304 pages
Book Rating : 4.0/5 (855 download)
Download or read book The Essential Vegetarian Cookbook written by Koenemann Verlagsgesellschaft and published by . This book was released on 1997-09 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Séverin Michaud
Publisher : Severin Michaud
ISBN 13 : 9781804656945
Total Pages : 252 pages
Book Rating : 4.6/5 (569 download)
Download or read book LIVRE DE CUISINE DE RECETTES DE LÉGUMES SIMPLES ET SAVOUREUSES POUR TOUS written by Séverin Michaud and published by Severin Michaud. This book was released on 2022-05-16 with total page 252 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: INTRODUCTION Préparer plus de légumes et cuisiner à la maison est une stratégie simple qui peut grandement améliorer votre santé. De plus, des recherches ont montré que la préparation des aliments à la maison est associée à une consommation de restauration rapide et à une diminution de l'argent dépensé pour la nourriture. L'une des premières étapes pour cuisiner davantage à la maison consiste à apprendre différentes façons de cuisiner des légumes frais. Ces compétences vous permettront de faire des légumes la vedette de vos repas, ce qui vous fournira à son tour des tonnes de nutriments bénéfiques et améliorera votre santé. Méthodes de base de cuisson des légumes A. HACHAGE Le hachage est à peu près aussi basique que possible, et c'est quelque chose que les cuisiniers amateurs chevronnés pourraient considérer comme allant de soi. Mais tout le monde n'apprend pas à trancher, couper en dés et couper les légumes en julienne lorsqu'il est enfant. C'est pourquoi hacher est la première compétence à maîtriser si vous voulez devenir un meilleur cuisinier et manger plus de légumes. B. FUMANT La cuisson à la vapeur est une technique ancestrale de préparation des légumes. Parfois, il est négligé, mais il fait vraiment le travail! De plus, la recherche montre que la cuisson à la vapeur de certains légumes peut préserver leurs nutriments plus que d'autres méthodes de cuisson. Cuire un légume à la vapeur signifie l'exposer à de l'eau chaude pour ramollir les aliments et les rendre plus tendres. C. ÉBULLITION Faire bouillir des légumes est l'un des moyens les plus faciles de les préparer. Bien que l'ébullition puisse entraîner la fuite de certains nutriments des légumes dans l'eau, ce n'est pas le cas pour tous les types de légumes. Parfois, l'ébullition est le moyen le plus efficace de cuire des pommes de terre et d'autres légumes-racines fermes, même si certains nutriments sont perdus. Et si vous mangez une variété de légumes cuits et crus, vous n'avez pas à vous soucier de préserver la nutrition optimale de chaque repas. D. SAUTER Faire sauter un légume signifie le faire cuire dans un type de graisse à feu vif. Les graisses les plus couramment utilisées dans les sautés sont l'huile d'olive extra vierge, l'huile d'avocat, le beurre et même l'huile de noix de coco. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché, des herbes et des épices et/ou du sel et du poivre à un sauté. E. MARINATION Une fois que vous commencez à être plus à l'aise dans la cuisine, vous pouvez créer des marinades pour les légumes ! Badigeonner ou tremper les légumes dans un mélange d'huile d'olive, d'épices, d'herbes et d'autres arômes avant de les cuire peut augmenter leur saveur et leur tendreté une fois cuits. Les légumes marinés peuvent être sautés, rôtis ou grilléd. F. GRILLAGE Si vous débutez dans la cuisson des légumes, vous n'avez aucune idée de ce que vous manquez ! La torréfaction transforme complètement les saveurs et les textures des crudités. Beaucoup de gens trouvent que les légumes qu'ils détestent absolument manger crus sont parmi leurs préférés à manger rôtis. G. MARINAGE RAPIDE Le marinage rapide est une technique simple et amusante pour préparer les légumes. Même si le marinage peut sembler intimidant, il est incroyablement facile de préparer des légumes marinés (des cornichons pour le réfrigérateur, pas ceux qui restent stables). Avec du vinaigre, du sucre et des épices, vous pouvez mariner à peu près n'importe quel type de légume.
Author : Collectif
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 2036066542
Total Pages : 192 pages
Book Rating : 4.0/5 (36 download)
Download or read book Vive les légumes à volonté ! written by Collectif and published by Larousse. This book was released on 2024-05-02 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 3 étapes max ! Peu d’ingrédients, faciles à trouver ! 100 délicieuses recettes faciles & rapides ! Aubergines farcies au boulgour, couscous végétarien, quiche aux légumes du soleil... Faites le plein de plats colorés et vitaminés qui sauront régaler toute la famille !
Author : Frank [VNV] Fol
Publisher : Lannoo Uitgeverij
ISBN 13 : 9789020965469
Total Pages : 180 pages
Book Rating : 4.9/5 (654 download)
Download or read book Fêtes folles written by Frank [VNV] Fol and published by Lannoo Uitgeverij. This book was released on 2006-10-16 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 201932640X
Total Pages : 391 pages
Book Rating : 4.0/5 (193 download)
Download or read book VEGGIE written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2023-04-05 with total page 391 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 500 recettes végétariennes pour se régaler au quotidien Granola à l'amande et aux baies, pains au lait végétal, caviar d'aubergine pâté végétal aux graines de tournesol, tortillas aux légumes, nems végétaux, cheesecake aux petits pois et crackers aux graines, gaspacho d'asperges, émulsion au chèvre frais, gnocchis au potimarron et sauce au parmesan, buddha bowl au houmous de fèves, pizza aux légumes du soleil, chirashi d'aubergine laquée su sésame, risotto aux cèpes, volouté de céleri au pesto de coriandre, meringues à la framboise, crumble poire et amande crème Budwig bûche au citron meringuée... Découvrez dans ce livre 500 recettes végétariennes, gourmandes et faciles à réaliser ! Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les soupes, ne manquez plus d'inspiration pour vos repas veggies. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pête à pizza, vos tortillas de blé, LA CUISINÉ VEGGIE N’A PAS DIT SON DERNIER MOT !
Author : Achille Meyer
Publisher :
ISBN 13 : 9781836230496
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.2/5 (34 download)
Download or read book Le Livre de Cuisine Des Légumes Racines written by Achille Meyer and published by . This book was released on 2024-03-05 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Bienvenue dans LE LIVRE DE CUISINE DES LÉGUMES RACINES, votre guide complet pour maîtriser l'art de la cuisine des légumesracines à travers 100 délicieuses recettes. Ce livre de cuisine est une célébration du monde diversifié et nutritif des légumes-racines, vous guidant à travers un voyage culinaire qui explore leurs saveurs, leurs textures et leur polyvalence. Rejoignez-nous alors que nous nous embarquons dans une aventure culinaire qui élève les humbles racines à l'excellence culinaire. Imaginez une table ornée de légumes rôtis vibrants, de ragoûts copieux et de plats créatifs, tous inspirés par les bienfaits terreux des légumes-racines. Le livre de recettes l Root Veggies n'est pas seulement un recueil de recettes; c'est une exploration des bienfaits nutritionnels, de la variété saisonnière et des possibilités culinaires qu'offrent les légumes-racines. Que vous soyez un cuisinier amateur chevronné ou que vous commenciez tout juste votre voyage culinaire, ces recettes sont conçues pour vous inciter à tirer le meilleur parti des trésors souterrains de la nature. Des légumes-racines rôtis classiques aux plats innovants à base de panais, de betteraves, de carottes et plus encore, chaque recette est une célébration des saveurs terreuses et de la richesse nutritionnelle que les légumes-racines apportent à votre table. Que vous planifiiez un dîner en famille ou que vous cherchiez à ajouter de la variété à vos repas à base de plantes, ce livre de cuisine est votre ressource incontournable pour maîtriser l'art de la cuisine à base de légumes-racines. Rejoignez-nous pour explorer le potentiel culinaire des légumes-racines, où chaque création témoigne de la diversité et de l'adaptabilité de ces joyaux souterrains. Alors, enfilez votre tablier, embrassez les bienfaits naturels et embarquons pour un voyage savoureux à travers Le livre de recettes des légumes racines .
Author : Emilie Franzo
Publisher : Marabout
ISBN 13 : 2501154339
Total Pages : 326 pages
Book Rating : 4.5/5 (11 download)
Download or read book Veggie débutant written by Emilie Franzo and published by Marabout. This book was released on 2020-06-24 with total page 326 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Découvrez les fabuleuses recettes végétariennes d’Emilie Franzo, la créatrice du blog culinaire « Plus une miette dans l’assiette ». Simples, efficaces et super gourmandes, elles raviront vos papilles ainsi que celles de vos invités. Tout y est ! Des petits déjeuners healthy aux dîners express, en passant par une variété de bowls complets et de desserts aux légumes. N’attendez plus pour vous y mettre !
Author : Garance Leureux
Publisher : La Plage
ISBN 13 : 2842218701
Total Pages : 82 pages
Book Rating : 4.8/5 (422 download)
Download or read book 100 idées veggies pour le soir written by Garance Leureux and published by La Plage. This book was released on 2020-08-19 with total page 82 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Vous voulez découvrir une nouvelle manière de manger ? Laissez-vous tenter par 100 idées veggies pour le soir ! Vous y trouverez des recettes variées, comme les bagels à l’avocat, le riz pilaf, la soupe épicée ou encore la tarte aux fruits mais aussi pleins d’astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet. Entre recettes et conseils cuisine, les repas du soir n’auront jamais été aussi gourmands et rapides. C’est bon, c’est beau, c’est bio !
Author : Ingrid Bernard
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017034223
Total Pages : 72 pages
Book Rating : 4.0/5 (17 download)
Download or read book Veggie written by Ingrid Bernard and published by Hachette Pratique. This book was released on 2017-05-17 with total page 72 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 30 plats veggie complets pour des dîners sans viande, ni poisson préparés en 7 minutes seulement ! Cet ouvrage ne s’adresse pas uniquement aux végétariens bien au contraire, il s’adresse à tous ceux qui ne veulent pas consommer de viande ou de poisson à tous les repas. Des exemples de recettes : lasagnes de légumes, Tian de légumes gratiné, Cannellonis à la brousse et aux épinards, Chili végétarien, wok de légumes, tarte salée courgettes/chèvre/thym et miel, quiche tourbillon aux légumes, pizza aux légumes du soleil.
