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Author : Patrice Dard
Publisher : Montréal : Éditions de l'Homme
ISBN 13 : 9782761906500
Total Pages : 241 pages
Book Rating : 4.9/5 (65 download)
Download or read book Soupes, potages et veloutés written by Patrice Dard and published by Montréal : Éditions de l'Homme. This book was released on 1986 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pierre-Emmanuel Malissin
Publisher : Syllabaire éditions
ISBN 13 : 2365040330
Total Pages : 103 pages
Book Rating : 4.3/5 (65 download)
Download or read book Soupes, Potages et Veloutés written by Pierre-Emmanuel Malissin and published by Syllabaire éditions. This book was released on with total page 103 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 50 recettes de Soupes, Potages et Veloutés, de la recette simple et économique à la recette prestige, 50 soupes classiques ou originales à tester des les premiers frimas, pour se réchauffer le corps. Livre illustré.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782709823289
Total Pages : 126 pages
Book Rating : 4.8/5 (232 download)
Download or read book Soupes, potages et veloutés written by and published by . This book was released on 2011 with total page 126 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marie Gosset
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2307252134
Total Pages : 92 pages
Book Rating : 4.3/5 (72 download)
Download or read book Soupes et potages written by Marie Gosset and published by FeniXX. This book was released on 1985-01-01T00:00:00+01:00 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Soupe d’escargots à l’ail confit, velouté d’avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus élaborées et originales, voilà 107 recettes variées, qui vous permettront de faire redécouvrir les vertus du potage à votre entourage, sans oublier les potages glacés, si agréables l’été (velouté glacé de langoustines, velouté de tomates au basilic, soupe bulgare au concombre, soupe glacée au cresson et au citron).
Author : Valérie Lhomme
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 203587792X
Total Pages : 64 pages
Book Rating : 4.0/5 (358 download)
Download or read book Soupes & veloutés written by Valérie Lhomme and published by Larousse. This book was released on 2011-01-05 with total page 64 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés. Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho...), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien...) et des sucrées (soupe d’orange à la fleur d’oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente...) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.
Author : Auguste Colombié
Publisher :
ISBN 13 : 9782750458416
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.4/5 (584 download)
Download or read book Soupes, potages et veloutés written by Auguste Colombié and published by . This book was released on 2021 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Losange,
Publisher : Editions Artemis
ISBN 13 : 9782844164353
Total Pages : 136 pages
Book Rating : 4.1/5 (643 download)
Download or read book Soupes written by Losange, and published by Editions Artemis. This book was released on 2006-10-18 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marie Simmons
Publisher :
ISBN 13 : 9782215078593
Total Pages : 142 pages
Book Rating : 4.0/5 (785 download)
Download or read book Soupes, potages et veloutés written by Marie Simmons and published by . This book was released on 2006 with total page 142 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Secrets de cuisine ? Plus qu'un simple livre de recettes, vous avez entre les mains un véritable cours particulier de cuisine pour vous guider tout au long de la réalisation de vos soupes, potages et veloutés. Bouillon de viande ou fumet de poisson ? Gratinée ou minestrone ? Gaspacho ou velouté de légumes ? Gombo à la créole ou bouillabaisse ? Soupes chaudes ou froides, rustiques ou raffinées, entrées légères ou plats complets, suggestions d'ici ou d'ailleurs, cet ouvrage vous propose plus de 60 recettes pour chaque occasion, chaque saison, mais aussi pour tous les goûts et... tous les appétits. Des explications simples et illustrées pas à pas par des photographies Toutes les techniques fondamentales et tous les tours de mains indispensables pour rassurer les cuisiniers débutants Les " trucs " du chef pour choisir les bons produits, adapter une recette, gagner du temps... Des variantes aux recettes de base pour décliner vos menus au gré de vos envies Des idées de service et de décoration pour apporter une touche personnelle à vos soupes La liste des ustensiles et du matériel ainsi que des conseils d'utilisation Un glossaire et un index
Author : Jérôme Ferrer
Publisher : Éditions LaPresse
ISBN 13 : 2897053151
Total Pages : 136 pages
Book Rating : 4.8/5 (97 download)
Download or read book Les secrets des soupes, veloutés et potages written by Jérôme Ferrer and published by Éditions LaPresse. This book was released on 2014-10-02T00:00:00-04:00 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: - L'ABC des ingrédients de base: des conseils judicieux pour mieux les conserver. - Des soupes, encore des soupes!: des suggestions et des astuces pour varier et personnaliser chacune des soupes proposées. - 35 pays en 35 soupes: des recettes qui vous feront faire le tour du monde dans le confort de votre cuisine.
Author : Geneviève Plante
Publisher : Éditions LaPresse
ISBN 13 : 2898251372
Total Pages : 184 pages
Book Rating : 4.8/5 (982 download)
Download or read book L'heure de la soupe written by Geneviève Plante and published by Éditions LaPresse. This book was released on 2022-09-15T00:00:00-04:00 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: On associe généralement la soupe au réconfort. Et on a bien raison, estime Geneviève Plante. Réputée pour sa créativité, la populaire blogueuse culinaire à l’origine de Vert Couleur Persil propose pour la rentrée d’automne 30 recettes de soupes, crèmes et potages toutes plus inspirantes les unes que les autres. Au menu ? Quinze recettes de soupes simples et quinze recettes de soupes composées, de même qu’une douzaine d’idées de garnitures savoureuses pour les accompagner et verdir son assiette. Dans les premières pages, les lecteurs trouveront une section informative et pratique qui leur permettra de se familiariser avec l’anatomie d’une soupe parfaite, les méthodes de travail et les ingrédients utilisés. Tout au long de ce véritable guide de la soupe, l’auteure dévoile des astuces faciles à appliquer en cuisine. Après avoir exploré l’univers des salades dans Bientôt dans votre assiette : 30 salades et 30 vinaigrettes, Geneviève Plante nous convie donc à passer à table pour l’heure de la soupe. Les convives ne seront pas déçus
Author : Élisabeth Scotto
Publisher : FeniXX
ISBN 13 :
Total Pages : 174 pages
Book Rating : 4.0/5 (376 download)
Download or read book Soupes, potages et consommés written by Élisabeth Scotto and published by FeniXX. This book was released on 1994-01-01T00:00:00+01:00 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Élisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard.
Author : Sonia Ezgulian
Publisher :
ISBN 13 : 9782368421215
Total Pages : 62 pages
Book Rating : 4.4/5 (212 download)
Download or read book Soupes written by Sonia Ezgulian and published by . This book was released on 2022-02-10 with total page 62 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Mélanie Martin
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2012307949
Total Pages : 195 pages
Book Rating : 4.0/5 (123 download)
Download or read book Soupes et veloutés written by Mélanie Martin and published by Hachette Pratique. This book was released on 2012-10-03 with total page 195 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: De la soupe de légumes au gaspacho, en passant par le phô et la soupe de fraises, retrouvez 85 recettes de soupes, de veloutés et de spécialités du monde entier.
Author : Ludovic Verain
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.7/5 (237 download)
Download or read book Recettes de Soupes written by Ludovic Verain and published by . This book was released on 2021-03-17 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Mes recettes de soupes, mon livre de recettes: Inspirez-vous des recettes faciles de soupes, potages et veloutés de nos internautes pour les cuisiner ! Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l'instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l'oignon gratinée. D'autres sont devenus incontournables sur nos tables, comme la soupe poireau-pomme de terre, le velouté de potiron ...
Author : Eatzee
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.8/5 (652 download)
Download or read book Soupes, potages et veloutés written by Eatzee and published by . This book was released on 2024 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Bérengère Abraham
Publisher : Fleurus
ISBN 13 : 2317016913
Total Pages : 218 pages
Book Rating : 4.3/5 (17 download)
Download or read book Les nouvelles soupes written by Bérengère Abraham and published by Fleurus. This book was released on 2017-02-21T00:00:00+01:00 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Voici venues les nouvelles soupes ! Soupe de butternut aux épices, velouté de cèpes au foie gras, bouillon de légumes au riz noir, soupe crémeuse de petits pois au citron et à la menthe, minestrone de ramen, buddha soupe... Classiques revisités ou recettes du monde, 40 recettes de soupes saines, originales et qui en jettent, pour toute l'année ! Pour changer du traditionnel potage poireaux-pommes de terre !
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2014600309
Total Pages : 226 pages
Book Rating : 4.0/5 (146 download)
Download or read book 100 recettes de Soupes written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2015-01-02 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 100 recettes de soupes faciles, originales et gourmandes Gaspacho, Soupe froide de betteraves, Soupe japonaise au miso, Velouté de courgettes et lentilles ou encore Soupe de poissons ou Soupe de fruits rouges...Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts ! Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
