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Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 107 pages
Book Rating : 4.:/5 (432 download)
Download or read book Química Agrícola y Análisis de Alimentos written by and published by . This book was released on 1934 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Juan Martín Gomez
Publisher :
ISBN 13 : 9788412309348
Total Pages : 112 pages
Book Rating : 4.3/5 (93 download)
Download or read book Prácticas de química agrícola y agroalimentaria written by Juan Martín Gomez and published by . This book was released on 2021 with total page 112 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro contiene prácticas de química agrícola y alimentaria aplicando métodos didácticos para el análisis de suelos y alimentos. Es una obra eminentemente práctica y dichos métodos o prácticas vienen de forma detallada, clara y didáctica para saber cómo determinar ciertos componentes en suelos, aguas de riego, vinos, aceites, bebidas refrescantes, zumos, mieles obteniendo unos resultados correctos y utilizables en laboratorios, prácticas de formación de alumnos en universidad y otras utilidades profesionales. En estas prácticas está plasmada la experiencia de los autores en su labor docente y profesional desde la Universidad de Córdoba.
Author : I. Vidal Guitart
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 238 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book Manual de química agrícola written by I. Vidal Guitart and published by . This book was released on 1944 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Hemir Ángel Miranda Márquez
Publisher : Editorial Academica Espanola
ISBN 13 : 9783659010934
Total Pages : 84 pages
Book Rating : 4.0/5 (19 download)
Download or read book Química Agrícola written by Hemir Ángel Miranda Márquez and published by Editorial Academica Espanola. This book was released on 2012-05-15 with total page 84 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El presente libro aporta los conocimientos fundamentales para conocer e interpretar las características del agua principalmente en las regiones áridas en donde la agricultura únicamente se realiza bajo riego. En los vegetales interesa saber que componentes químicos presentan los mismos para alimento del ganado y poder definir deficiencias y/o excesos de los nutrientes minerales. Los macro y micronutrientes constituyen la base fundamental de los cultivos y el equilibrio de los mismos dará como resultado final los rendimientos adecuados para cada caso. El estudio de los plaguicidas que son sustancias o mezclas de sustancias que por sus propiedades tóxicas son usadas en la lucha química contra organismos dañinos para la agricultura. Conocer sus propiedades biológicas como la efectividad, la toxicidad son elementales para su uso y posterior aplicación.
Author : Hans Dieter Belitz
Publisher :
ISBN 13 : 9788420011622
Total Pages : 938 pages
Book Rating : 4.0/5 (116 download)
Download or read book Química de los alimentos written by Hans Dieter Belitz and published by . This book was released on 2011 with total page 938 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un efecto de enfriamiento, enzimas lácteos tecnológicamente importantes, lipoproteínas de la yema de huevo, estructura del músculo y maduración de la carne, alergias alimentarias, procesos de horneado, reactividad de especies de oxígeno en los alimentos, fitoesteroles, índice glucémico, se ha ampliado el estudio de la composición de los aromas: olorosos (piña, carne cruda de cordero, té negro, polvo de cacao, el whisky) y compuestos sápidos (té negro, cacao tostado y café). Contiene más de 600 cuadros, casi 500 figuras y cerca de 1.100 fórmulas estructurales de los componentes de los alimentos. Está organizado de acuerdo a componentes de los alimentos, materias primas Todas estas características proporcionan a los estudiantes e investigadores en ciencias de los alimentos, tecnología alimentaria, química agrícola y de nutrición un profundo conocimiento de la química y tecnología de los alimentos. También el libro será una referencia para los químicos de los alimentos, tecnólogos de alimentos, ingenieros, bioquímicos, nutricionistas, químicos analíticos de los alimentos dedicados a la investigación agrícola, la industria alimentaria, la nutrición, el control de los alimentos y laboratorios de industrias de los alimentos. CONTENIDO: 0. Agua - 1. Aminoácidos, péptidos, proteínas - 2. Enzimas - 3. Lípidos - 4. Carbohidratos - 5. Sustancias aromáticas - 6. Vitaminas - 7. Minerales - 8. Aditivos de los alimentos - 9. Contaminación de los alimentos - 10. Leche y productos lácteos - 11. Huevos - 12. Carne - 13. Peces, cetáceos, crustáceos y moluscos - 14. Grasas y aceites comestibles - 15. Cereales y productos derivados - 16. Legumbres - 17. Hortalizas y productos derivados - 18. Frutas y productos derivados - 19. Azúcar, azúcares-alcohol y productos azucarados - 20. Bebidas alcohólicas - 21. Café, té y cacao - 22. Especias, sal y vinagre - 23. Agua potable, agua mineral y agua de mesa - Índice alfabético.
Author :
Publisher : IICA Biblioteca Venezuela
ISBN 13 :
Total Pages : 282 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Informe del Panel sobre Cultivos Alimenticios y Nutricion Humana written by and published by IICA Biblioteca Venezuela. This book was released on with total page 282 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Nigel T. Faithfull
Publisher :
ISBN 13 : 9788420010441
Total Pages : 292 pages
Book Rating : 4.0/5 (14 download)
Download or read book Métodos de análisis químico agrícola written by Nigel T. Faithfull and published by . This book was released on 2004-12-01 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Francisca Aída Iturbe Chiñas
Publisher : UNAM, Facultad de Química
ISBN 13 : 6073057695
Total Pages : 183 pages
Book Rating : 4.0/5 (73 download)
Download or read book Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas written by Francisca Aída Iturbe Chiñas and published by UNAM, Facultad de Química. This book was released on 2023-05-09 with total page 183 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.
Author : Ramón Torres Muñoz y Luna
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 342 pages
Book Rating : 4.1/5 (5 download)
Download or read book La química en sus principales aplicaciones a la agricultura written by Ramón Torres Muñoz y Luna and published by . This book was released on 1856 with total page 342 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 676 pages
Book Rating : 4.F/5 ( download)
Download or read book Education written by and published by . This book was released on 1917 with total page 676 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Zumbado Fernández, Héctor
Publisher : Editorial Universitaria (Cuba)
ISBN 13 : 9591602537
Total Pages : pages
Book Rating : 4.5/5 (916 download)
Download or read book Análisis químico de los alimentos written by Zumbado Fernández, Héctor and published by Editorial Universitaria (Cuba). This book was released on 2020-07-28 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El texto está estructurado en 10 capítulos. En los 7 primeros se integran los elementos teóricos generales del análisis químico cuantitativo con un enfoque centrado en el análisis de los alimentos, desglosados como sigue: Capítulo 1. Introducción al análisis químico de los alimentos, Capítulo 2. Introducción al análisis volumétrico, Capítulo 3. Volumetría de neutralización, Capítulo 4. Volumetría de precipitación, Capítulo 5. Volumetría de oxidación reducción, Capítulo 6. Volumetría de formación de complejos y Capítulo 7. Análisis gravimétrico. Al finalizar cada uno de estos 7 capítulos, e incluso al final de algunos epígrafes dentro de un mismo capítulo, se orienta un trabajo independiente consistente por lo general en la resolución de determinados ejercicios y problemas incluidos en el Capítulo 9. También pueden encontrarse orientaciones para resolver tareas docentes relacionadas con el estudio y análisis de algunas técnicas experimentales que aparecen en el Capítulo 8. En este sentido, insistimos en la importancia de realizar el trabajo independiente, justo en el momento en que se orienta, pues es precisamente inmediatamente después de estudiar un contenido que se está en mejores condiciones para ejercitar los conceptos estudiados.
Author : Eduardo Primo Yúfera
Publisher :
ISBN 13 : 9788420504537
Total Pages : pages
Book Rating : 4.5/5 (45 download)
Download or read book Química agrícola : plaguicidas y fitorreguladores written by Eduardo Primo Yúfera and published by . This book was released on 1980 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Bib. Orton IICA / CATIE
ISBN 13 :
Total Pages : 326 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book written by and published by Bib. Orton IICA / CATIE. This book was released on with total page 326 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
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ISBN 13 :
Total Pages : 676 pages
Book Rating : 4.:/5 (319 download)
Download or read book Proceedings of the Second Pan American Scientific Congress, Washington, U. S. A., Monday, December 27, 1915 to Saturday, January 8, 1916 written by and published by . This book was released on 1917 with total page 676 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 676 pages
Book Rating : 4.X/5 (3 download)
Download or read book Proceedings of the second Pan American scientific congress written by and published by . This book was released on 1917 with total page 676 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Informe del Panel Sobre written by and published by . This book was released on 1966 with total page 282 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Víctor César Rosas Murillo de la Cueva
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (912 download)
Download or read book Química y análisis de los alimentos written by Víctor César Rosas Murillo de la Cueva and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
