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Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 19 pages
Book Rating : 4.:/5 (16 download)
Download or read book ¿Que nos dice el etiquetado de alimentos? written by and published by . This book was released on 2007 with total page 19 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251310319
Total Pages : 76 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book La ley chilena de etiquetado de alimentos/The Chilean food labelling law written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2018-10-25 with total page 76 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: An adequate nutrition provides us with the necessary energy for the appropriate functioning and care of our body, and is the first defence against diseases. However, many people today still do not have access to food, do not eat enough or do not eat poorly. Nutrition problems (malnutrition, obesity, etc.) encompass inappropriate choices and practices that can be addressed through effective public policies. In this context, parliamentary alliances such as the Parliamentary Front against Hunger in Latin America and the Caribbean, and specialized agencies such as FAO, play a key role in educating consumers and preventing diseases. During an event on the role of parliamentarians in improving global nutrition, on 14 June 2018 at FAO headquarters, Senator Guido Girardi Lavin presented the Chilean initiative aimed at fighting against unhealthy foods. Also participating at the event were Jesús Manuel Gracia Aldaz, former Ambassador of Spain to the Italian State, and Anna Lartey, Director of FAO’s Nutrition and Food Systems Division. This publication is a collection of the speeches that took place on this occasion.
Author : Guarnizo Peralta, Diana
Publisher : Djusticia
ISBN 13 : 628751745X
Total Pages : 478 pages
Book Rating : 4.2/5 (875 download)
Download or read book Derecho, comercio y etiquetado nutricional written by Guarnizo Peralta, Diana and published by Djusticia. This book was released on 2022-09-19 with total page 478 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La situación de sobrepeso y obesidad es uno de los asuntos más urgentes en la agenda de salud global. América Latina es una de las regiones que reportan un alto consumo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados en el mundo, lo que hace a su población más vulnerable frente a enfermedades no transmisibles (ENTs). Con el fin de promover ambientes alimentarios y hábitos de consumo más saludables, la OMS y OPS han recomendado a los Estados que adopten un conjunto de medidas dentro de las que se encuentra la adopción de un etiquetado nutricional de advertencia basado en la mejor evidencia científica disponible. Distintos países de la región como Chile, México y Perú han adoptado el modelo de sellos de advertencia octagonal, el cual ha mostrado, además, su efectividad. Sin embargo, su adopción en estos y otros países de la región no ha sido fácil. La industria de ultraprocesados comestibles se ha opuesto a este modelo con argumentos que van desde lo económico, lo político y, también, lo jurídico. Frecuentemente ha argumentado que esta medida vulnera los acuerdos internacionales en materia económica pese a que la normativa internacional permite excepciones legítimas en favor de la salud pública. Esta publicación busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta. El libro es una reflexión desde el Sur Global hacia el mundo, sobre el etiquetado frontal de advertencia: una de las políticas de prevención de obesidad más importantes de los últimos años. Un libro para académicos, activistas y estudiosos de las interacciones entre salud pública, derecho y comercio internacional.
Author :
Publisher : IICA Biblioteca Venezuela
ISBN 13 :
Total Pages : 48 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Guía para el etiquetado de alimentos que incluyan etiquetado nutricional written by and published by IICA Biblioteca Venezuela. This book was released on with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Guarnizo, Diana
Publisher : Djusticia
ISBN 13 : 9585441640
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.5/5 (854 download)
Download or read book Etiquetas sin derechos written by Guarnizo, Diana and published by Djusticia. This book was released on 2018-12-31 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este documento explora el rol que cumple el etiquetado nutricional para garantizar la protección de los derechos a la información, a la alimentación y a la salud de las sociedades actuales. ¿Cuál es la relación entre el etiquetado de alimentos y nuestros derechos humanos? ¿Son claras las etiquetas de productos comestibles en Colombia actualmente? ¿Qué dicen las normas colombianas en esta materia? ¿Qué modelos de etiquetado se han adoptado en América Latina y cuáles han funcionado mejor? Este texto busca indagar sobre estas y otras preguntas desde un análisis jurídico de derechos humanos y desde la evidencia científica. En él se documenta por qué el etiquetado de alimentos es una herramienta de conocimiento importante para ejercer nuestros derechos y se discute qué está haciendo Colombia al respecto. Por último, se exploran los modelos de etiquetado implementados en México, Ecuador y Chile, evaluando desde la evidencia su efectividad. El documento muestra que los esfuerzos del Estado colombiano por establecer un etiquetado de alimentos claro, visible y veraz, no han sido suficientes. Además, hace una invitación explícita a los tomadores de decisión a nivel nacional para que regulen el actual modelo de etiquetado, cumpliendo sus deberes internacionales y constitucionales, y previniendo, así, el incremento de la obesidad en el país, particularmente de los niños, las niñas y los adolescentes.
Author : Lucía Laborda González
Publisher : Ediciones Díaz de Santos
ISBN 13 : 8499692354
Total Pages : 12 pages
Book Rating : 4.4/5 (996 download)
Download or read book Etiquetado nutricional de los alimentos written by Lucía Laborda González and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2012-09-15 with total page 12 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: INDICE: Introducción. Etiquetado de los alimentos: normativa legal. Etiquetado nutricional: declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Otros modelos de etiquetado nutricional. El consumidor. Conclusión. Glosario de siglas y términos. Bibliografía.
Author : Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253058402
Total Pages : 56 pages
Book Rating : 4.0/5 (584 download)
Download or read book Etiquetado de los alimentos written by Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2010-07-30 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El etiquetado de los alimentos constituye el principal medio de comunicación entre los productores y vendedores de alimentos por una parte, y por otra, sus compradores y consumidores.
Author : Mariana Koppmann
Publisher :
ISBN 13 : 9789876297905
Total Pages : 222 pages
Book Rating : 4.2/5 (979 download)
Download or read book Etiquetas bajo la lupa written by Mariana Koppmann and published by . This book was released on 2017 with total page 222 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ʺ¿Por qué si tiene envase de yogur, apariencia de yogur y sabe a yogur en la etiqueta dice ʺbebida lácteaʺ? ¿Es lo mismo una hamburguesa que un medallón de carne? ¿La mayonesa light es baja en calorías? ¿Si la mermelada ʺno contiene azúcares agregadosʺ, es dietética? ¿Cuánto entra en una porción? Lo cierto es que toda la información para responder a estas preguntas está a la vista: en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, muchas veces esa información nos resulta inaccesible, oscura, confusa. Desde la denominación del producto, pasando por las grasas totales, las grasas trans, las cantidades de sodio o de potasio, las vitaminas y minerales de origen o agregados, los sulfitos y la fenilalanina... parece un universo destinado a entendidos y expertos en la materia. Por suerte, ʺlas cazabacteriasʺ Mariana Koppmann y María Claudia Degrossi nos ofrecen aquí las herramientas necesarias para descifrar lo que viene escrito ʺen difícilʺ en la letra chica del envase, desde las calorías hasta los ingredientes, pasando por la composición de nuestro cuerpo y de los alimentos. Etiquetas bajo la lupa nos permite entender qué alimento conviene a cada paladar, a cada edad y a cada cuerpo, y por eso es un aliado para el changuito del supermercado, la biblioteca de la cocina y la tranquilidad del consumidor. Etiquetas bajo la lupa es un libro fundamental para todos los que tenemos la costumbre de comer: para los omnívoros sin culpa, los que empiezan una dieta nueva cada lunes, los veganos, los celíacos, los deportistas o los niños. Los que tienen que cuidarse del colesterol y los que tienen que evitar la sal. Para todos nosotros, comedores conscientes que queremos saber qué nos metemos en la panza. Lectores carnívoros, lactívoros, vegetarianos o caníbales: búsquense una lupa y a conocer el mundo de las etiquetas, que el supermercado ya no volverá a ser lo mismo.ʺ--Provided by Back cover.
Author : Rosmery Barrantes
Publisher : MAPorrúa
ISBN 13 : 6075243011
Total Pages : 203 pages
Book Rating : 4.0/5 (752 download)
Download or read book Derecho al consumidor ¿Sabes lo que comes? written by Rosmery Barrantes and published by MAPorrúa. This book was released on 2019-06-01 with total page 203 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El presente libro desarrolla el tratamiento del etiquetado de los alimentos y su relación con los organismos vivos modificados, tanto en Perú como en México, desde el enfoque normativo. También se aborda cuál es la relevancia del etiquetado del alimento en el mercado, para que éste cumpla con su debida descripción y la estipulación constitucional señalada con anterioridad. Asimismo, se tiene como finalidad que el Estado cumpla de manera efectiva con el principio de transparencia y el principio precautorio, respetando también la política pública de proteger la salud y seguridad de los consumidores, a través de una normativa apropiada y actualizada, promoviendo la creación de normas reglamentarias para la producción y comercialización de productos, fiscalizando su cumplimiento a través de los organismos competentes y garantizando el derecho a la información de los consumidores.
Author : Adrin del Arco
Publisher : Createspace Independent Publishing Platform
ISBN 13 : 9781515223641
Total Pages : 78 pages
Book Rating : 4.2/5 (236 download)
Download or read book Alimentos txicos written by Adrin del Arco and published by Createspace Independent Publishing Platform. This book was released on 2015-07-17 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Te resulta incomprensible entender una etiqueta alimentaria? ¿Te gustaría saber cómo diferenciar un buen alimento de uno que no lo es?¿Quieres estar más sano, vivir más feliz y con más energía? Si responderías afirmativamente alguna de estas preguntas, este libro es para ti.¿QUÉ APRENDEREMOS?Con él aprenderás a reconocer alimentos tóxicos que merman nuestra salud, y además, seremos capaces de hacerlo en tan sólo 5 segundos.Entenderás cada parte del etiquetado, en qué debes prestar atención y en qué no, qué es lo más perjudicial y qué cosas son indiferentes. Lo sabrás todo acerca de las listas de ingredientes, los cuadros de información nutricional: las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono, el azúcar, la sal, el colesterol...Así podrás decidir si ese alimento nos conviene porque nos aporta más vitalidad, nos hace perder peso, adelgazar, y mejora nuestra salud. O si por el contrario se trata de comida tóxica , comida que nos debilita, nos resta energía, nos hace engordar y nos predispone a muchas enfermedades.Entenderás porqué es importante elegir comida natural (paleo) frente a los alimentos procesados, y cómo diferenciar entre un buen producto procesado, y uno tóxico.ADITIVOS E INGREDIENTES TÓXICOSSe hace especial hincapié en aquellos ingredientes y aditivos que son realmente tóxicos para nuestro organismo y debemos evitar a toda costa.Aprenderás a diferenciar unos aditivos de otros, saber cuáles son peligrosos y cuáles no. EJEMPLOS REALES APLICADOSPara que te sea todavía más sencillo, el libro contiene diversos ejemplos reales y varias recomendaciones útiles.En el libro se analiza a modo de ejemplo diferentes productos de pan de molde, de jamon york, cereales o chocolate. Para que seas consciente de la gran diferencia que puede haber de un producto a otro y la próxima vez sepas cuál elegir con total certeza.NO TE ENGAÑARÁN MÁSEn el libro se explican las diversas formas que tienen los fabricantes de engañarte con su etiquetado. La mayoría de la gente cae víctima de sus trampas, y termina comprando comida tóxica sin apenas darse cuenta. Eso no te volverá a pasar a ti.Ha llegado el momento de tomar las riendas de tu alimentación. ¿Estás listo?
Author : Confederación Española de Organizaciónes de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 55 pages
Book Rating : 4.:/5 (12 download)
Download or read book Análisis del etiquetado de los alimentos written by Confederación Española de Organizaciónes de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios and published by . This book was released on 2009 with total page 55 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Lucía Laborda González
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 8 pages
Book Rating : 4.:/5 (823 download)
Download or read book Etiquetado nutricional de los alimentos written by Lucía Laborda González and published by . This book was released on 2012 with total page 8 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : J. Andrés Vasconcellos R.
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 493 pages
Book Rating : 4.:/5 (623 download)
Download or read book Las nuevas regulaciones para etiquetado nutricional de alimentos en Estados Unidos written by J. Andrés Vasconcellos R. and published by . This book was released on 1996 with total page 493 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Cristina Alonso Andicoberry
Publisher :
ISBN 13 : 9788490976968
Total Pages : 96 pages
Book Rating : 4.9/5 (769 download)
Download or read book Cultura alimentaria written by Cristina Alonso Andicoberry and published by . This book was released on 2019 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Publisher :
ISBN 13 : 9788417224936
Total Pages : 104 pages
Book Rating : 4.2/5 (249 download)
Download or read book Etiquetado de alimentos, INAD036PO written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and published by . This book was released on 2017 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Francisco Ruíz Luque
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 169 pages
Book Rating : 4.:/5 (433 download)
Download or read book El etiquetado en los alimentos written by Francisco Ruíz Luque and published by . This book was released on 2004 with total page 169 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Ricky W. Griffin
Publisher : Pearson Educación
ISBN 13 : 9789702605973
Total Pages : 722 pages
Book Rating : 4.6/5 (59 download)
Download or read book Business written by Ricky W. Griffin and published by Pearson Educación. This book was released on 2004 with total page 722 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: For Introduction to Business courses. This best-selling text by Ricky Griffin and Ronald Ebert provides students with a comprehensive overview of all the important functions of business. Each edition has introduced cutting-edge firsts while ensuring the underlying principles that guided its creation, Doing the Basics Best, were retained. The seventh edition focuses on three simple rules- Learn, Evaluate, Apply. - NEW- Chapter 2: Understanding the Environments of Business - This new chapter puts business operations in contemporary context, explaining the idea of organizational boundaries and describing the ways in which elements from multiple environments cross those boundaries and shape organizational activities. This chapter sets the stage as an introduction to some of the most important topics covered in the rest of the book, for example: - The Economics Environment includes the role of aggregate output, standard of living, real growth rate; GDP per capita; real GDP; purchasing power parity; and the Consumer Price Index. - The Technology Environment includes special attention to new tools for competitiveness in both goods and services and business process technologies, plus e
