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Author : Héloïse Martel
Publisher :
ISBN 13 : 9782754036191
Total Pages : 159 pages
Book Rating : 4.0/5 (361 download)
Download or read book Les meilleures recettes du terroir written by Héloïse Martel and published by . This book was released on 2013-08-29 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Héloïse Martel
Publisher : First
ISBN 13 : 2754055274
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.7/5 (54 download)
Download or read book Petit livre de - Meilleures recettes de terroir written by Héloïse Martel and published by First. This book was released on 2013-08-29 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Des ingrédients de qualité pour une cuisine savoureuse ! Basée sur des produits du terroir de grande qualité gustative, une cuisine régionale est née tout naturellement, depuis des centaines d'années, de l'imagination et des mains des mères de famille. Certaines recettes se sont même imposées dans tout l'hexagone et sont devenues des plats représentatifs de la gastronomie française dans le monde entier. Promenez-vous dans ce livre en touriste, goûtez, partagez le plaisir d'un dépaysement rapide, organisez de dîners à thème. Ces recettes sont issues de notre patrimoine national, elles vous appartiennent !
Author : Sonia Ezgulian
Publisher :
ISBN 13 : 9782286067496
Total Pages : 175 pages
Book Rating : 4.0/5 (674 download)
Download or read book Les meilleures recettes de nos terroirs written by Sonia Ezgulian and published by . This book was released on 2010 with total page 175 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 266 pages
Book Rating : 4.:/5 (712 download)
Download or read book Livre des recettes du terroir written by and published by . This book was released on 1988 with total page 266 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Peter R. Lehman
Publisher : BookRix
ISBN 13 : 3739669195
Total Pages : 94 pages
Book Rating : 4.7/5 (396 download)
Download or read book Les Meilleures Recettes de nos Terroirs written by Peter R. Lehman and published by BookRix. This book was released on 2016-08-31 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Basée sur des produits du terroir de grande qualité gustative, une cuisine régionale est née tout naturellement, depuis des centaines d'années, de l'imagination et des mains des mères de famille. Certaines recettes se sont même imposées dans tout l'hexagone et sont devenues des plats représentatifs de la gastronomie française dans le monde entier. Promenez-vous dans ce livre en touriste, goûtez, partagez le plaisir d'un dépaysement rapide, organisez de dîners à thème. Ces recettes sont issues de notre patrimoine national, elles vous appartiennent !
Author : Jean Ferniot
Publisher :
ISBN 13 : 9782709803250
Total Pages : 311 pages
Book Rating : 4.8/5 (32 download)
Download or read book Le grand livre du la cuisine de terroir written by Jean Ferniot and published by . This book was released on 1990 with total page 311 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La France est, de tous les pays du monde, celui qui possède le plus grand nombre de recettes de terroir, nées de la très grande diversité des produits de son sol. La cuisine française, œuvre des femmes, a ses origines dans la géographie et dans l'histoire. Ce livre avec les trois cent vingt recettes que Jean Ferniot a rassemblées, aidera à conserver les traditions culinaires qui se sont élaborées au fil du temps et qui constituent un précieux patrimoine. Pour leur plus grand nombre, ces recettes sont faciles à réaliser. Elles font revivre les parfums et les saveurs de toutes les régions d'un pays riche en ressources culinaires.
Author : Anne Grandclément
Publisher :
ISBN 13 : 9782908228120
Total Pages : 161 pages
Book Rating : 4.2/5 (281 download)
Download or read book Les 100 meilleures recettes du terroir français written by Anne Grandclément and published by . This book was released on 1993-01-01 with total page 161 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Yves Chabot
Publisher :
ISBN 13 : 9782354500344
Total Pages : 295 pages
Book Rating : 4.5/5 (3 download)
Download or read book Vieilles recettes aux crus et alcools du terroir written by Yves Chabot and published by . This book was released on 2008-10-30 with total page 295 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Livre plaisir, livre objet autant que livre gourmet, cet ouvrage rassemble la quintessence des plus vieilles recettes de nos terroirs, cette cuisine aux vins qui sent si bon ! Plongez dans cette tradition aux parfums subtils, celle de nos grand'mères à qui nous devons tant ! Les crus et alcools de nos terroirs se marient à merveille avec les recettes jalousement gardées par des générations de cuisinières. Elles vous sont ici révélées. Un index : des vins, des régions, des plats, permet d'utiliser ce livre facilement et de découvrir la meilleure façon de cuisiner. Et, petit détail pratique : N'oubliez pas que la cuisine aux vins ne contient pas d'alcool ! Il s'est évaporé pendant la cuisson, il ne reste que les parfums !
Author : Soizic Chomel de Varagnes
Publisher :
ISBN 13 : 9782815306676
Total Pages : 171 pages
Book Rating : 4.3/5 (66 download)
Download or read book Bonnes Recettes du Terroir written by Soizic Chomel de Varagnes and published by . This book was released on 2015-09-18 with total page 171 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qui ne garde pas un souvenir ému de la blanquette du dimanche, de la poule-au-pot préparée par sa grand-mère ou de la tarte tatin des goûters de son enfance ? La cuisine de notre terroir est faite de tous ces plats et desserts que nous associons immanquablement aux petits coins de France où nous avons vécu et passé de bons moments. Emblématiques de notre patrimoine culinaire, les 100 recettes de cet ouvrage vous redonneront le goût d'une cuisine familiale et festive qui sublime les bons produits de nos marchés.
Author : Larousse,
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 9782035906496
Total Pages : 506 pages
Book Rating : 4.9/5 (64 download)
Download or read book Petit Larousse Des Saveurs Des Regions De France written by Larousse, and published by Larousse. This book was released on 2014-10-15 with total page 506 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un tour de France gastronomique en neuf régions étapes : recettes typiques, produits régionaux. Pour chaque recette : sa région d'origine et des conseils, des astuces et des variantes.
Author : Susan Herrmann Loomis
Publisher :
ISBN 13 : 9782709619769
Total Pages : 313 pages
Book Rating : 4.6/5 (197 download)
Download or read book LA CUISINE DE LA FERME. Les meilleures recettes du terroir written by Susan Herrmann Loomis and published by . This book was released on 1999-06-01 with total page 313 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Voici un véritable voyage au cœur de nos terroirs de France par une Américaine d'origine mais française d'adoption. Susan H. Loomis connaît en fait nos provinces mieux que beaucoup de Français et surtout elle en aime la cuisine, ou mieux les cuisines, et toutes les traditions culinaires qui y sont liées. Les campagnes et leurs recettes n'ont plus de secrets pour elle. Susan H. Loomis a su en restituer l'âme en exprimant ce qu'elles possèdent de plus authentique, de plus savoureux : les produits du terroir et tout le répertoire des plats typiques. En allant à la rencontre des producteurs les plus divers, ostréiculteurs ou maraîchers, charcutiers ou fromagers, boulangers ou simples fermières, qui connaissent mieux que quiconque les légumes du jardin, elle a réuni un vrai trésor à partager. La Cuisine de la ferme est une invitation à goûter un joli choix de recettes, tantôt rustiques, tantôt raffinées, accompagnées d'anecdotes et de tours de main pratiques qui reflètent toute la richesse des cuisines régionales. Des soupes savoureuses aux salades bien assaisonnées, du poulet rôti au gigot, des rillettes au camembert, des moules aux huîtres, des tartes aux fruits aux autres gâteaux fondants, bienvenue à la table des mille saveurs franches de la campagne.
Author : François-Régis Gaudry
Publisher : Artisan Books
ISBN 13 : 1579658768
Total Pages : 433 pages
Book Rating : 4.5/5 (796 download)
Download or read book Let's Eat France! written by François-Régis Gaudry and published by Artisan Books. This book was released on 2018-10-16 with total page 433 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: There’s never been a book about food like Let’s Eat France! A book that feels literally larger than life, it is a feast for food lovers and Francophiles, combining the completist virtues of an encyclopedia and the obsessive visual pleasures of infographics with an enthusiast’s unbridled joy. Here are classic recipes, including how to make a pot-au-feu, eight essential composed salads, pâté en croûte, blanquette de veau, choucroute, and the best ratatouille. Profiles of French food icons like Colette and Curnonsky, Brillat-Savarin and Bocuse, the Troigros dynasty and Victor Hugo. A region-by-region index of each area’s famed cheeses, charcuterie, and recipes. Poster-size guides to the breads of France, the wines of France, the oysters of France—even the frites of France. You’ll meet endive, the belle of the north; discover the croissant timeline; understand the art of tartare; find a chart of wine bottle sizes, from the tiny split to the Nebuchadnezzar (the equivalent of 20 standard bottles); and follow the family tree of French sauces. Adding to the overall delight of the book is the random arrangement of its content (a tutorial on mayonnaise is next to a list of places where Balzac ate), making each page a found treasure. It’s a book you’ll open anywhere—and never want to close.
Author : Chérine Yazbeck
Publisher :
ISBN 13 : 9789953015354
Total Pages : 223 pages
Book Rating : 4.0/5 (153 download)
Download or read book The Rural Taste of Lebanon written by Chérine Yazbeck and published by . This book was released on 2009 with total page 223 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Electre
Publisher :
ISBN 13 : 9782765408468
Total Pages : 1798 pages
Book Rating : 4.4/5 (84 download)
Download or read book French books in print, anglais written by Electre and published by . This book was released on 2002 with total page 1798 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pierre Boisard
Publisher : Univ of California Press
ISBN 13 : 0520225503
Total Pages : 270 pages
Book Rating : 4.5/5 (22 download)
Download or read book Camembert written by Pierre Boisard and published by Univ of California Press. This book was released on 2003-07 with total page 270 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: In this witty and entertaining book, Boisard investigates the history of Camembert and its legend. He considers the transformation of France's cheese-making industry and along the way gives a highly selective, yet richly detailed history of France--from the Revolution to the European Union.
Author : Christophe Blain
Publisher : Chronicle Books
ISBN 13 : 1452113467
Total Pages : 88 pages
Book Rating : 4.4/5 (521 download)
Download or read book In the Kitchen with Alain Passard written by Christophe Blain and published by Chronicle Books. This book was released on 2013-05-07 with total page 88 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Available in English for the very first time, In the Kitchen with Alain Passard is the first graphic novel to enter the kitchen of a master chef. Over the course of three years, illustrator Christophe Blain trailed acclaimed chef Alain Passard through his kitchens and gardens. With simple yet sublime drawings and thousands of colorful panels, this book gives the reader an inside, uncensored look at the world of Passard, who shocked the food universe in 2001 by removing meat from the menu at his celebrated Paris restaurant, L'Arpege, and dedicating himself to serving vegetables from his own organic farms. This irresistible hardcover combines a portrait of an amazing chef, an inside look at his creative process, and a humorous riff on fine dining culture—plus fifteen recipes for the home kitchen—in one haute cuisine comic book for foodies!
Author : Chiquart
Publisher : Acmrs (Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies)
ISBN 13 : 9780866984027
Total Pages : 327 pages
Book Rating : 4.9/5 (84 download)
Download or read book Du Fait de Cuisine written by Chiquart and published by Acmrs (Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies). This book was released on 2010 with total page 327 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "With the original text of Sion, Bibliotheque cantonale du Valais, MS Supersaxo 103."
