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Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 89 pages
Book Rating : 4.:/5 (32 download)
Download or read book La Vigne en France et dans le monde written by and published by . This book was released on 1973 with total page 89 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Hervé Hannin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 244 pages
Book Rating : 4.3/5 ( download)
Download or read book La vigne et le vin written by Hervé Hannin and published by . This book was released on 2010 with total page 244 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sylvaine Boulanger
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 184 pages
Book Rating : 4.:/5 (122 download)
Download or read book Vins, vignes et vignerons en France et dans le monde written by Sylvaine Boulanger and published by . This book was released on 2008 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Robert Chapuis
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2336453134
Total Pages : 437 pages
Book Rating : 4.3/5 (364 download)
Download or read book Vigne et vin en France written by Robert Chapuis and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2024-09-30 with total page 437 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Après trois livres thématiques sur la vigne (Vignobles du Doubs et de Haute Saône ; La renaissance d’anciens vignobles français disparus et Besançon, un vignoble millénaire) dans ce nouveau livre, Vigne et vin en France, 2600 ans de Géohistoire, Robert Chapuis a rassemblé les acquis des trois ouvrages anciens fondamentaux, ceux de R. Dion (1959), M. Lachiver (1988) et G. Garrier (1995). Il les a complétés et mis à jour avec les multiples articles et ouvrages parus depuis sur le sujet et ce, à la lumière des derniers acquis conceptuels et méthodologiques de la Géohistoire. Comme il a constaté qu’à chaque période, un groupe social différent domine et organise le territoire viticole à son profit, il a donné à chaque chapitre le nom du groupe dominant : Les riches Gallo-Romains (Antiquité), l’Église (Ve-IXe siècles), les Laïcs (Xe-XVIe siècles), les Messieurs (XVIIe-XVIIIe siècles), les Bourgeois (1790-1880), les Vignerons en colère (1880-1950), enfin les Connaisseurs (1950-2023). Ce texte, écrit clairement et sans jargon technique, est destiné aussi bien au monde de la vigne et du vin qu’à un grand public de plus en plus intéressé par la vigne, le vin et les vignerons.
Author : Michel Vidal
Publisher : Féret
ISBN 13 : 9782902416745
Total Pages : 175 pages
Book Rating : 4.4/5 (167 download)
Download or read book Histoire de la vigne et des vins dans le monde XIXe-XXe siècle written by Michel Vidal and published by Féret. This book was released on 2001 with total page 175 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'histoire contemporaine des vignobles du monde n'avait jamais fait l'objet d'une étude spécifique approfondie. Pourtant, seule, cette période récente (XIXe et XXe siècles) permet véritablement de comprendre le panorama du monde vitivinicole actuel. Les XIXe et XXe siècles marquent la longue histoire de la vigne et du vin par l'extraordinaire développement des techniques tant œnologiques que viticoles. Au cours d'une grande partie du XIXe siècle, les réussites viticoles se confirment et renforcent le clivage apparu au siècle précédent entre les grands vins et les produits de consommation courante. Si le dernier quart du XIXe siècle, ouvre une ère d'épreuves pour la viticulture, le dernier quart du XXe siècle est celui de l'élargissement des concurrences dû à l'intrusion de nouveaux producteurs sur le marché mondial. L'ensemble de ces facteurs façonnent les vignobles et influent sur les décisions des vignerons de notre époque. Tout amateur de vin découvrira ainsi au fil de sa lecture, l'explication de la compétition qualitative à laquelle il assiste, et les enjeux du monde viticole du XXIe siècle. Rédigé par un universitaire passionné d'histoire du droit et de la vigne, ce livre bénéficie tout à la fois de la rigueur qui préside au travail des chercheurs et du didactisme de l'enseignant.
Author : Organisation internationale de la vigne et du vin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (867 download)
Download or read book Description Des Cépages Du Monde written by Organisation internationale de la vigne et du vin and published by . This book was released on 1993 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Office International de la Vigne et du Vin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (144 download)
Download or read book Description de cépages du monde written by Office International de la Vigne et du Vin and published by . This book was released on 1983 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Ludovic Portes
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 728 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book Traite de la Vigne Et de Ses Produits Comprenant written by Ludovic Portes and published by . This book was released on 1886 with total page 728 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Christophe Lucand
Publisher :
ISBN 13 : 9782100793754
Total Pages : 192 pages
Book Rating : 4.7/5 (937 download)
Download or read book Comment la France a révolutionné le monde du vin written by Christophe Lucand and published by . This book was released on 2019-05-02 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d'une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui doit asseoir le nouvel ordre international, le président de la République Raymond Poincaré promulgue une loi aussi inédite qu'inattendue, instaurant une reconfiguration complète des vignobles français. Désormais, c'est par une " appellation d'origine " que les producteurs pourront identifier leurs vins en revendiquant devant les tribunaux la délimitation géographique des vignes dont ils sont issus. Cette loi du 6 mai 1919 constitue la matrice du paysage vitivinicole jusqu'à nos jours. En rompant avec les dispositions libérales antérieures, principalement bâties sur les usages du commerce et de la marque, elle donne naissance au modèle, devenu par la suite triomphant, des vins dits de " terroir " . Surprenante et inattendue, cette histoire est celle de l'émergence et de la promotion de la qualité du vin au fil d'un siècle d'histoire. Elle est également celle d'une mise en ordre des vignobles français à travers une définition alors très novatrice et révolutionnaire des vins. Un siècle plus tard, ce retour inédit sur la genèse des vins d'appellations d'origine, devenus " vins de terroir " , nous offre les clefs de compréhension d'un système vitivinicole qui s'est depuis imposé à toute l'Europe et a largement concouru au succès des vins français partout dans le monde.
Author : Foued Cheriet
Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 1119777429
Total Pages : 304 pages
Book Rating : 4.1/5 (197 download)
Download or read book Wine Management and Marketing Opportunities for Companies and Challenges for the Industry written by Foued Cheriet and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2020-10-09 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This work highlights the new challenges facing the French wine industry and the issues that arise from it. Written on the basis of academic work and field studies, conducted by a group of Montpellier academics in Economics and Management Sciences (Groupe Montpellier Vin), this book presents recent and original research results and raises the key issues related to finance, strategy, international management and marketing. Professionals in the sector, academics, students and wine enthusiasts will find up-to-date information, in-depth analyses and above all, an invitation to a stimulating debate on the prospects of this traditional, yet innovative sector.
Author : Matthieu Lecoutre
Publisher :
ISBN 13 : 9782746751156
Total Pages : 96 pages
Book Rating : 4.7/5 (511 download)
Download or read book Atlas historique du vin en France written by Matthieu Lecoutre and published by . This book was released on 2019-11-13 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pascaline Lepeltier
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019466015
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Mille vignes written by Pascaline Lepeltier and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-11-02 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La vigne meurt-elle d’être cultivée ? Les terroirs existent-ils ? Le vin n’est-il que du jus de raisin fermenté ? Les AOC ne protègent-elles que l’origine ? Les accords vins et mets ont-ils une réalité historique ? La dégustation n’a-t-elle pas standardisée le vin ? N’est-il pas paradoxal de parler de vins naturels ? Mille vignes décrypte la vigne, les paysages et le vin en proposant des cléfs de lecture pour comprendre les liens entre la bouteille, la dégustation et les hommes, les terroirs et les vignobles qui les ont engendrés. Pour Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière de France, le vin et la vigne sont multiples : impossible de comprendre l'un sans l'autre. A travers les connaissances scientifiques les plus récentes en botanique, géographie, climatologie, anthropologie ou encore neuro-physiologie... et des expériences contemporaines dans les vignobles du monde entier, elle dépoussière les idées reçues sur la vigne, invitant à déguster le vin de demain. Mais quel boulot ! Pascaline Lepeltier s'attaque à une montagne jamais domptée, passe les écueils en toute digestibilité et nous décante en douceur tout ce qu'on voulait savoir du vin. Sylvie Augereau, vigneronne et journaliste Entre physiologie végétale, histoire des terroirs et philosophie gustative, Pascaline nous offre une ode vibrante dédiée à l'univers du vin. Philippe Faure Brac, Meilleure Sommelier du Monde 1992 Je découvre ce livre et suis sincèrement ébloui par autant de sagacité de culture. C'est d'ores et déjà un livre de référence sur le vin. François-Régis Gaudry, journaliste gastronomique Ce livre conte avec talent cet improbable chemin qui mène de la vigne au verre. Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d'histoire naturelle
Author :
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ISBN 13 :
Total Pages : 435 pages
Book Rating : 4.:/5 (952 download)
Download or read book Universel-vinicole les boissons dans le monde entier written by and published by . This book was released on 1889 with total page 435 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Roger Dion
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 798 pages
Book Rating : 4.3/5 ( download)
Download or read book Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle written by Roger Dion and published by . This book was released on 1977 with total page 798 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Romuald Dejernon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 364 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book La vigne en France et spécialement dans le sud-ouest written by Romuald Dejernon and published by . This book was released on 1867 with total page 364 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 435 pages
Book Rating : 4.:/5 (859 download)
Download or read book Universal-Vinicole ; les boissons dans le monde entier. La vigne, le vin, l'alcool, les boissons, l'agriculture, dans les principales contrées du globe, etc written by and published by . This book was released on 1890 with total page 435 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 : 0235878685
Total Pages : 103 pages
Book Rating : 4.2/5 (358 download)
Download or read book written by and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 103 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
