CURSO COMPLETO DE ENOLOGÍA MÁSTER EN VINO

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Author :
Publisher : Gavea
ISBN 13 :
Total Pages : 141 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis CURSO COMPLETO DE ENOLOGÍA MÁSTER EN VINO by : Marcel Souza

Download or read book CURSO COMPLETO DE ENOLOGÍA MÁSTER EN VINO written by Marcel Souza and published by Gavea. This book was released on with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Mestre dos Vinhos: Curso Completo de Enología" es una obra maestra que se sumerge profundamente en el mundo encantador y complejo de la enología. Este libro, escrito por un experto de renombre en el campo, ofrece a los lectores un viaje único a través de las intrincadas artes de la producción de vinos. Con un enfoque integral y detallado, el libro explora todos los aspectos de la enología, desde los viñedos y las variedades de uvas hasta las técnicas de cosecha, fermentación y envejecimiento. Los lectores tendrán la oportunidad de aprender sobre los diferentes estilos de vino, las regiones vinícolas más importantes del mundo y las mejores prácticas para degustar y apreciar el vino de manera sofisticada. Además, "Mestre dos Vinhos" también profundiza en la ciencia detrás de la enología, explicando los procesos químicos y biológicos que ocurren durante la producción de vino, proporcionando una comprensión más profunda para los entusiastas y profesionales del sector. Escrito con pasión y conocimiento, este libro es una guía indispensable para cualquier persona que desee profundizar sus conocimientos sobre vinos y enología, ya sea un aficionado curioso o un aspirante a sommelier. Con ilustraciones y gráficos fascinantes, este libro da vida a la magia del vino y ofrece una experiencia de aprendizaje enriquecedora y cautivadora. "Mestre dos Vinhos" es una invitación a explorar el mundo del vino de manera completa y apasionada, convirtiendo a los lectores en verdaderos conocedores del arte y la ciencia detrás de esta extraordinaria bebida.

La cata de vinos

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Author :
Publisher : GRIJALBO
ISBN 13 : 8418007710
Total Pages : 151 pages
Book Rating : 4.4/5 (18 download)

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Book Synopsis La cata de vinos by : Lluís Manel Barba

Download or read book La cata de vinos written by Lluís Manel Barba and published by GRIJALBO. This book was released on 2021-09-23 with total page 151 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena.

El gusto del vino

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Author :
Publisher : Mundi-Prensa Libros
ISBN 13 : 9788471148179
Total Pages : 296 pages
Book Rating : 4.1/5 (481 download)

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Book Synopsis El gusto del vino by : J. BLOUIN

Download or read book El gusto del vino written by J. BLOUIN and published by Mundi-Prensa Libros. This book was released on 1999 with total page 296 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Auténtica enciclopedia de la degustación (cata), esta obra prodigiosamente inteligente, llega magistralmente a cumplir su fin: el de dar a conocer el vino con toda su realidad y con la riqueza de sus sutilezas. (Gault et Millau) Esta obra es como la biblia.... (Le Chasseur français) Vaya rápido a su editor. Pídale el libro más hermoso sobre la cata de vino publicado desde que se empezó a escribir sobre este tema.....(Le Figaro) La prensa fue unánime al celebrar y saludar la aparición de la primera edición de El Gusto del Vino. La segunda edición española (tercera francesa) de este gran clásico actualizada y enriquecida, es hoy mas que nunca el fruto de una gran experiencia científica de Émile Peynaud, de su práctica diaria de la cata y de los programas de enseñanza que él mismo creó. Es también el resultado de una colaboración que aporta además a la obra, la experiencia práctica y todo el peso de los conocimientos enológicos de Jacques Blouin, formado él mismo por Émile Peynaud. Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. Está dirigido también a los aficionados deseosos de educar su paladar o su olfato, dos sentidos que la vida moderna ha olvidado en su formación cultural. Les permitirá conocer mejor el vino, apreciarlo mejor y aprender a hablar de él. En la encrucijada de las ciencias y las artes, este libro es la obra de los hombres de vino. Ha sido escrito pensando en todos los que se interrogan a sí mismos sobre los secretos del gusto y el verdadero significado del acto de beber. Nos enseña, que saber degustar es la base de saber beber, y que la práctica de la degustación nos enseña el dominio del uso correcto de nuestros sentidos.

Enología práctica

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ISBN 13 : 9788471140593
Total Pages : 405 pages
Book Rating : 4.1/5 (45 download)

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Book Synopsis Enología práctica by : Emile Peynaud

Download or read book Enología práctica written by Emile Peynaud and published by . This book was released on 1977 with total page 405 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La cata y la composición del vino; La maduración de la uva y las vendimas; Microbiologia del vino y fermentaciones; Las vinificaciones; conservación y envejecimento; Limpidez y clarificación de los vinos; Tratamientos de estabilización de los vinos.