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Facteurs De Variation De La Production Et De La Composition Du Lait Chez La Vache Laitiere
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Book Synopsis Facteurs de variation de la production et de la composition du lait chez la vache laitière by : François Laurent
Download or read book Facteurs de variation de la production et de la composition du lait chez la vache laitière written by François Laurent and published by . This book was released on 1973 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis FACTEURS DE VARIATION DE LA PRODUCTION D'EMBRYONS CHEZ LA VACHE LAITIERE DE RACE MONTBELIARDE by : Jean-Sébastien Laizeau
Download or read book FACTEURS DE VARIATION DE LA PRODUCTION D'EMBRYONS CHEZ LA VACHE LAITIERE DE RACE MONTBELIARDE written by Jean-Sébastien Laizeau and published by . This book was released on 2003 with total page 178 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La forte variabilité dans la réponse à la superovulation chez les bovins limite une utilisation plus large du transfert embryonnaire. Les multiples facteurs de variation de production d'embryons (traitement de superovulation, facteurs liés à la vache elle-même, élevage, alimentation...) sont abordés dans la partie bibliographique. La partie expérimentale de la thèse s'est axée plus particulièrement sur la détermination du statut métabolique de vaches laitières Montbéliardes et l'identification des facteurs de variation de production d'embryons. 92 animaux (19 génisses, 65 vaches en lactation et 8 vaches taries) ont été collectées par l'équipe de « Franche-Comté Embryon » entre décembre 2000 et avril 2001. Le traitement de superovulation consistait en 8 injections à doses décroissantes de FSH-p (Stimufol). Une injection de PGF2alpha (Estrumate|ƒ) a été réalisée à la 5ème injection de FSH-p. Les vaches ont été inséminées 12 et 24 heures après le début de l'oestrus (JO) puis collectées à J7. L'intervalle vêlage-collecte, la note d'état corporel, le poids vif, les données de production laitière (niveau au dernier contrôle, TB, TP), les résultats de collecte, les paramètres d'élevage, ainsi que la couverture des besoins en UFL, PDIN, PDIE, P et Ca ont été recueillis en début de traitement. Les vaches ont fait l'objet de 3 prises de sang : une au début du traitement, une au moment des chaleurs et une le jour de la collecte. Dans ces échantillons ont été dosés la progestérone, l'oestradiol, le glucose, l'insuline, les acides gras non-estérifiés (AGNE), le beta-hydroxy-butyrate, le cholestérol, les triglycérides, la leptine et l'urée. A l'issue de l'analyse univariée, les vaches produisant plus de 9 embryons/ovocytes non fécondés montrent un intervalle vêlage-collecte plus court, une production laitière plus élevée et un TP plus faible que les vaches produisant moins de 9 embryon s/ ovocytes non fécondés. Les bonnes productrices présentent une insulinémie et une triglycéridémie plus faible que les mauvaises, ainsi qu'une concentration en AGNE plus élevée. Ces données traduisent un déficit énergétique. Quant à la production d'embryons transférables, elle est affectée par la production laitière et la triglycéridémie. De plus, les génisses qui ont une urémie inférieure à 0,2 g/1 et les vaches qui ont une urémie supérieure à 0,3 g/1 donnent moins de structures collectées et moins d'embryons transférables que les animaux dont l'urémie se situe entre 0,2 et 0,3 g/l. Enfin, le dosage de progestérone chez les vaches en lactation avant le traitement de superovulation permet de classer les bonnes et les mauvaises donneuses d'embryons transférables, les bonnes ayant une progestéronémie supérieure. Un léger déficit énergétique semble donc propice à la production d'embryons comme cela a déjà été rapporté par de nombreux auteurs. La quantité d'azote dans la ration joue également un rôle dans la production d'embryons, que ce soit par carence (cas des génisses) ou par excès (cas des vaches en lactation). L'urémie s'avère donc particulièrement intéressante à doser pour prédire la production d'embryons/ovocytes non fécondés ou d'embryons transférables. Les animaux dont l'urémie ne se situe pas entre 0,2 et 0.3 g/1 n'ont alors pas de bons résultats de collecte. Les paramètres métaboliques variant au cours de la lactation, une analyse multivariée viendra compléter cette première approche.
Book Synopsis Contribution à l'étude de l'effet de l'ocytocine sur la production laitière chez la vache et la chèvre by : Vanessa Lollivier
Download or read book Contribution à l'étude de l'effet de l'ocytocine sur la production laitière chez la vache et la chèvre written by Vanessa Lollivier and published by . This book was released on 2004 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'un des facteurs de variation majeur de la production quantitative et qualitative de lait chez les ruminants est l'éjection du lait. Celle-ci est provoquée par déclenchement de la contraction des cellules myoépithéliales par l'ocytocine (OT), au moment et/ou entre la traite et est responsable de la vidange des alvéoles vers la citerne. L'effet galactopoïétique de l'OT pourrait donc être expliqué par son effet de transfert du lait alvéolaire, mais également par d'autres effets sur l'épithélium mammaire sans que cela soit prouvé aujourd'hui. Les objectifs de notre travail étaient : (1) l'étude de l'effet galactopoïétique de l'augmentation de la fréquence de traite et plus particulièrement du rôle de l'OT dans cet effet chez la vache et la chèvre. L'augmentation de la fréquence de traite augmente significativement la production de 8 et 9 % chez la vache et la chèvre, confirmant l'effet galactopoïétique global d'une traite chez ces 2 espèces. Les injections de doses physiologiques d'OT provoquent des réponses différentes chez nos 2 modèles. Chez la vache, elles n'augmenent la production que lorsqu'elles sont accompagnées d'une vidange de la mamelle. En revanche, chez la chèvre, elles augmentent seules, la production en fonction des capacités de stockage citernal des animaux. L'effet galactopoïétique de l'OT, au moment et entre les traites, est donc démontré chez nos 2 modèles. Il peut être principalement expliqué par son action d'éjection/transfert du lait alvéolaire, qui optimiserait la production en limitant les effets négatifs de la stase lactée. L'augmentation du transfert alvéolaire ne modifiant pas la composition du lait chez la vache et la chèvre l'Ot entraîne.
Book Synopsis La vache et le lait by : Philippe Faverdin
Download or read book La vache et le lait written by Philippe Faverdin and published by INRA. This book was released on 2013-07-09 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.
Book Synopsis La vache laitière, le lait, les produits laitiers by : Louis Lasnier-Lachaise
Download or read book La vache laitière, le lait, les produits laitiers written by Louis Lasnier-Lachaise and published by FeniXX. This book was released on 1951-01-01T00:00:00+01:00 with total page 254 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Book Synopsis Etude des facteurs de variation de la composition chimique du lait des troupeaux de brebis laitières dans le Rayon de Roquefort et les Pyrénées Atlantiques by : Joe͏̈l Fraysse
Download or read book Etude des facteurs de variation de la composition chimique du lait des troupeaux de brebis laitières dans le Rayon de Roquefort et les Pyrénées Atlantiques written by Joe͏̈l Fraysse and published by . This book was released on 1996 with total page 324 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: POUR LES TROUPEAUX OVINS LAITIERS, IL N'EXISTE PAS DE CONTROLE SYSTEMATIQUE DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT DE CHAQUE BREBIS TRAITE SUR L'ENSEMBLE DE LA LACTATION. L'ETUDE DES FACTEURS NON GENETIQUES DE VARIATION DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT NECESSITE D'ANALYSER LA PRODUCTION LAITIERE AU NIVEAU DU TROUPEAU. EN EFFET, LES SEULES DONNEES SYSTEMATIQUES DE COMPOSITION CHIMIQUE SONT ETABLIES DANS LE CADRE DU PAIEMENT DU LAIT A SA QUALITE, AU MOYEN D'ANALYSES DECADAIRES REALISEES DANS CHAQUE TROUPEAU. LA METHODE D'ANALYSE PRESENTEE EXPLOITE CES INFORMATIONS PROVENANT DES LAITERIES, CONJOINTEMENT A DES INFORMATIONS PROVENANT DES FICHIERS DU CONTROLE LAITIER OFFICIEL. CES DERNIERES PERMETTENT DE RECONSTITUER L'INVENTAIRE QUOTIDIEN DES BREBIS TRAITES DANS CHAQUE TROUPEAU, AVEC UNE MARGE D'ERREUR ACCEPTABLE. LA DESCRIPTION DE CES INVENTAIRES QUOTIDIENS PERMET DE DEFINIR LA NOTION DE STRUCTURE DU TROUPEAU, CARACTERISANT L'EFFECTIF DES BREBIS TRAITES, CONDITIONNEE PAR LES FLUX D'ENTREE A LA TRAITE ET DE SORTIE DES FEMELLES. CES FLUX SONT SUSCEPTIBLES DE MODIFIER L'AVANCEMENT DU STADE MOYEN DE LACTATION DES BREBIS TRAITES DANS CHAQUE TROUPEAU. AINSI, A L'ECHELLE DU TROUPEAU, LA NOTION DE STRUCTURE PERMET DE TENIR COMPTE DE L'EFFET DU STADE DE LACTATION, PRINCIPAL FACTEUR INDIVIDUEL DE VARIATION DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT DE BREBIS. UN MODELE D'ANALYSE DE LA PRODUCTION LAITIERE DU TROUPEAU A ETE DEFINI PAR ANALOGIE AU MODELE D'ANALYSE DES PERFORMANCES DES BREBIS, UTILISE POUR L'EVALUATION GENETIQUE. IL TIENT COMPTE DU NIVEAU GENETIQUE MOYEN DU TROUPEAU, DE FACTEURS DE STRUCTURE DU TROUPEAU ET DE FACTEURS SPECIFIQUES (ANNEE, UTILISATION D'ENSILAGE) ET PERMET D'EN MESURER LES EFFETS RESPECTIFS. PARALLELEMENT, DES SIMULATIONS DE STRUCTURES DE TROUPEAU ONT ETE MENEES POUR AIDER A L'INTERPRETATION DES ANALYSES DE DONNEES REELLES
Book Synopsis Le tarissement des vaches laitières by : Francis Sérieys
Download or read book Le tarissement des vaches laitières written by Francis Sérieys and published by France Agricole Editions. This book was released on 1997 with total page 228 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Alimentation de la vache laitière by : Roger Wolter
Download or read book Alimentation de la vache laitière written by Roger Wolter and published by France Agricole Editions. This book was released on 1997 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Etude de la régulation de la production du lait chez la vache laitière lors de l'application de traites incomplètes by : Yannick Saillard
Download or read book Etude de la régulation de la production du lait chez la vache laitière lors de l'application de traites incomplètes written by Yannick Saillard and published by . This book was released on 2002 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les mécanismes impliqués dans la diminution de la production laitière lors d'une réduction de la vidange mammaire restent peu explorés chez la vache laitière. Un bilan des connaissances relatives aux variations de l'activité mammaire des ruminants en fonction des prélèvements de lait est d'abord établi. Un essai expérimental étudiant cette régulation chez la vache laitière à l'aide de traites incomplètes est ensuite présenté. Trois vaches laitières de race Prim'Holstein ont été soumises, biquotidiennement durant 7 jours à 4 degrés de vidange mammaire (100, 90, 80 et 70%), selon un carré de Youden. Sur l'ensemble de la semaine expérimentale, la production laitière s'est étroitement adaptée, de manière réversible, à la quantité de lait prélevé ; la composition du lait (taux butyreux et protéique) n'a en moyenne pas varié. Après 24 heures de traites incomplètes, seuls une diminution de la synthèse du lactose et un ralentissement de sa sécrétion seraient décelés. Au bout de 6 jours, les jonctions étanches mammaires se sont ouvertes ; la consommation de glucose par la mamelle a diminué du fait de la réduction de l'extraction mammaire de glucose et, à un moindre degré, de la baisse du débit sanguin mammaire. Au niveau cellulaire, la voie de synthèse du lactose serait inhibée. L'interprétation de nos résultats mène à penser que, lors d'une moindre vidange mammaire chez la vache laitière, la réduction du métabolisme cellulaire entraînerait la baisse des prélèvements mammaires et celle du débit sanguin. L'intervention de l'ouverture des jonctions étanches semble déterminante dans la diminution de la production laitière.
Book Synopsis LA PRODUCTION ET LA COMPOSITION DU LAIT DES JUMENTS ALLAITANTES by : Michel Doreau
Download or read book LA PRODUCTION ET LA COMPOSITION DU LAIT DES JUMENTS ALLAITANTES written by Michel Doreau and published by . This book was released on 1993 with total page 231 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LA PRODUCTION ET LA COMPOSITION DU LAIT ONT ETE ANALYSEES CHEZ DES JUMENTS DE RACES LOURDES OU DE SELLE DURANT LES DEUX PREMIERS MOIS DE LACTATION. DANS UNE PREMIERE ETAPE, UNE METHODE DE MESURE DE LA PRODUCTION LAITIERE GRACE A UN MARQUEUR A ETE MISE AU POINT; LES METHODES D'ECHANTILLONNAGE ET D'ANALYSE DU LAIT ONT ENSUITE ETE VALIDEES. DANS UNE DEUXIEME ETAPE, DIFFERENTS FACTEURS DE VARIATION DE LA PRODUCTION ET DE LA COMPOSITION DU LAIT ONT ETE ETUDIES AU COURS DE SIX EXPERIMENTATIONS: LES EFFETS DU GENOTYPE, DU POIDS VIF, DU NUMERO DE LACTATION, DE L'ETAT CORPOREL AU POULINAGE, DES APPORTS ALIMENTAIRES ENERGETIQUES ET AZOTES. LES RESULTATS ONT ETE DISCUTES EN RELATION AVEC DIFFERENTS ELEMENTS EXPLICATIFS: QUANTITES INTEGREES, BILANS NUTRITIONNELS, TENEURS EN METABOLITES PLASMATIQUES
Book Synopsis Contribution à la compréhension des variations de la lactosémie chez la vache laitière by : Nicolas Decoopman
Download or read book Contribution à la compréhension des variations de la lactosémie chez la vache laitière written by Nicolas Decoopman and published by . This book was released on 2019 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La mamelle a pour fonctions la synthèse et la sécrétion du lait. Cette sécrétion est unidirectionnelle, du compartiment sanguin vers le compartiment luminal, et son volume est principalement régulé par le glucide majeur du lait, le lactose, en raison de son important pouvoir osmotique. Sa synthèse est spécifique de la mamelle et se fait à partir du glucose sanguin capté par la mamelle. Aujourd'hui, certains organismes de conseil en élevage bovin laitier mesurent le taux de lactose du lait en routine dans les laits individuels et étudient la possibilité de l'intégrer comme indicateur dans leurs outils de conseil en élevage. Le taux de lactose du lait serait un indicateur du déficit énergétique, notamment en début de lactation, et de la santé de la mamelle de l'animal. La qualité de cet indicateur repose sur la connaissance et la compréhension qu'on a de ses variations. Du lactose est systématiquement retrouvé dans le sang chez les vaches laitières en lactation et ses variations ont été rarement étudiées. Aussi l'objectif de cette étude est de déterminer en quoi la lactosémie contribue à expliquer la variabilité du taux de lactose du lait. Concrètement, elle consiste à 1) identifier et hiérarchiser les premiers facteurs de variation de la lactosémie ; 2) mettre en parallèle ces variations avec celles observées sur le taux de lactose du lait, via l'analyse rétrospective d'une base de données existantes et 3) estimer la quantité de lactose transférée du lait vers le sang via la construction d'un modèle mécaniste. La parité diminue le taux de lactose du lait (-1,6 ± 0,3 g/kg) et augmente la lactosémie seulement en fin de lactation (+5,1 ± 1,7 mg/L). La lactosémie augmente en milieu et fin de lactation chez les multipares (+5,1 ± 1,1 mg/L). En début de lactation, la quantité de matière grasse à la traite précédente augmente le taux de lactose du lait des multipares (+1,01 ± 0,39 g/kg/100 g de matière grasse) et la lactosémie des primi- et multipares (+0,60 ± 0,25 g/kg/100 g de matière grasse). L'inflammation mammaire diminue le taux de lactose du lait (-0,2 pour les primi- ; -0,4 pour les multipares ± 0,1 g/kg/CCS x2) et augmente la lactosémie (+1,5 ± 0,2 mg/L/CCS x2 pour les primi- et multipares). Pour une vache Prim'Holstein multipare en début de lactation sans inflammation mammaire et ayant une lactosémie moyenne de 11,9 ± 1,7 mg/L, 2,1 g de lactose traversent l'épithélium mammaire entre deux traites à 12h d'intervalle. Dans ce cas, les variations de la lactosémie entre traites expliqueraient entièrement les variations du taux de lactose du lait. Dans cette étude, nous n'avons pas observé d'effets, ni sur la lactosémie et ni sur le taux de lactose du lait, de la note d'état corporel et du rapport TB/TP, des critères qui peuvent être modifiés lors d'un déficit énergétique.
Book Synopsis FACTEURS ASSOCIES AUX VARIATIONS DES PERFORMANCES DE REPRODUCTION DE LA VACHE LAITIERE by : Daniel Lairy
Download or read book FACTEURS ASSOCIES AUX VARIATIONS DES PERFORMANCES DE REPRODUCTION DE LA VACHE LAITIERE written by Daniel Lairy and published by . This book was released on 1995 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'utilisation du prémélange Rumensinr chez les vaches laitières by : Jocelyn Dubuc
Download or read book L'utilisation du prémélange Rumensinr chez les vaches laitières written by Jocelyn Dubuc and published by . This book was released on 2007 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Annales de l'Institut national de la recherche agronomique by :
Download or read book Annales de l'Institut national de la recherche agronomique written by and published by . This book was released on 1999 with total page 1080 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La vache laitière: reproduction, génétique, alimentation, habitat, grandes maladies by : Camille Craplet
Download or read book La vache laitière: reproduction, génétique, alimentation, habitat, grandes maladies written by Camille Craplet and published by . This book was released on 1960 with total page 500 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Étude des facteurs de variation des globulines sériques chez la vache laitière by : Younès Chorfi
Download or read book Étude des facteurs de variation des globulines sériques chez la vache laitière written by Younès Chorfi and published by . This book was released on 2005 with total page 284 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'utilisation du prémélange Rumensin chez les vaches laitières by : Jocelyn Dubuc
Download or read book L'utilisation du prémélange Rumensin chez les vaches laitières written by Jocelyn Dubuc and published by . This book was released on 2007 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
