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Etude Experimentale Dun Jet Pulse Dans Un Ecoulement Transverse A Faible Nombre De Reynolds
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Book Synopsis Etude expérimentale d'un jet pulsé dans un écoulement transverse à faible nombre de Reynolds by : Romain Vernet
Download or read book Etude expérimentale d'un jet pulsé dans un écoulement transverse à faible nombre de Reynolds written by Romain Vernet and published by . This book was released on 2010 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le but de l’étude est l'analyse d'un écoulement généré par l'interaction entre un jet pulsé et un courant principal. Le nombre de Reynolds caractérisant l'écoulement est de 500 et le rapport des vitesses des deux fluides est égal à un. Le forçage est de type sinusoïdal avec une amplitude comprise entre zéro et deux fois la vitesse moyenne du jet. Le paramètre étudié est l'influence de la fréquence de pulsation sur une gamme de 0 à 10 Hz. Une première approche permet à l'aide de visualisations par colorants de caractériser les écoulements générés afin de les classifier en deux catégories. Ces régimes sont séparés par une fréquence caractéristique étant très proche de celle des tourbillons dans le sillage d'un jet continu. La suite du travail consiste en une étude qualitative sur trois fréquences représentatives de ces régimes caractéristiques. L'analyse est effectuée sur des données expérimentales de vélocimétrie par images de particules stéréoscopique (SPIV) et de fluorescence induite par laser (PLIF), ainsi qu'une méthode couplée des deux techniques. Dans un premier temps, une comparaison est faite entre les jets pulsés et le jet continu sur la topologie de la dynamique tourbillonnaire à proximité de la sortie du jet ainsi que dans les zones de sillage. L'étude des différents axes caractéristiques ainsi qu'une étude fréquentielle permettent de mettre en évidence la formation et les trajectoires des tourbillons engendrés par la pulsation. Ensuite, différents critères appliqués sur les champs de concentration favorisent la quantification du mélange et de son efficacité. Le couplage avec les mesures de vitesse offre une explication aux phénomènes liés aux zones stagnantes sous le jet et à la rapidité du processus de mélange. Enfin, la dernière partie est consacrée à une analyse des structures dominantes de l'écoulement à l’aide de la décomposition aux valeurs propres (POD). Après la compréhension de l'organisation des premiers modes spatiaux, une technique de reconstruction tridimensionnelle de l'écoulement est réalisée sur plusieurs plans parallèles sur des champs moyennés en phase. Une dernière approche permet d'ajouter des modes naturels représentant la propagation des tourbillons dans le sillage du jet. Cette technique est une alternative aux mesures tomographiques 3D-3C.
Book Synopsis Jet dans un écoulement transverse à faible nombre de Reynolds by : Raphaël Fraticelli
Download or read book Jet dans un écoulement transverse à faible nombre de Reynolds written by Raphaël Fraticelli and published by . This book was released on 2008 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un jet carré dans un écoulement transverse est étudié, expérimentalement, en régime inertiel et de convection mixte pour un nombre de Reynolds de 500 et des taux d’injection compris entre 0,17 et 2,13. Les visualisations de l’écoulement mettent en exergue les principales structures tourbillonnaires du champ proche. Le développement d’un dispositif de mesures couplées de la vitesse (PIV) et de la concentration (LIF) a permis d’obtenir des résultats résolus en temps. Leur exploitation met en évidence la topologie de l’écoulement et les grandeurs géométriques caractéristiques du mélange. Les mécanismes à l’origine de la déstabilisation de la frontière supérieure du jet sont exposés. Les mesures de vitesses par vélocimétrie par imagerie de particules tomographique quasi-résolues en temps permettent de décrire plus précisément des structures du sillage, notamment l’évolution des tourbillons ascendants et de la paire de tourbillons contrarotatifs. Des liens entre le mélange et le champ cinématique de l’écoulement sont établis. Une très faible variation de la masse volumique transforme l’écoulement. Le jet dense forme un bulbe, la structure en fer à cheval est intensifiée et de nouvelles structures tourbillonnaires apparaissent dans le sillage. Le bulbe, animé par les forces visqueuses et la poussée d’Archimède, est le lieu du mélange. La couche de cisaillement génère des tourbillons dont l’évolution est fortement influencée par le couple barocline. Une augmentation du taux d’injection modifie l’écoulement. Le mélange dans son sillage est amélioré sous l’influence des forces de flottabilité.
Book Synopsis Etude par vélocimétrie volumique d'un jet dans un écoulement transverse à faibles ratios de vitesses by : Tristan Cambonie
Download or read book Etude par vélocimétrie volumique d'un jet dans un écoulement transverse à faibles ratios de vitesses written by Tristan Cambonie and published by . This book was released on 2012 with total page 523 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette thèse est consacrée à l’étude expérimentale d’un jet en interaction avec un écoulement transverse de paroi (Jet In Cross-Flow, JICF). L’écoulement est monophasique et isotherme. Le ratio des vitesses (VR) de jet et d’écoulement est bas, et le jet est affleurant à la paroi, avec des géométries d’injection diverses : circulaires, elliptiques, rectangulaires, et chevrons. Cette étude a été réalisée en canal hydraulique à l’aide d’une méthode de vélocimétrie volumique optique (V3V) qui permet la mesure instantanée des 3 composantes du champ de vitesses, et l’ensemble du processus expérimental a été optimisé. La physique du JICF est analysée à l’aide des champs moyen et instantané, de statistiques et du suivi spatial de structure tourbillonnaire cohérentes. L’influence du VR sur la topologie d’écoulement est étudiée, et met en évidence l’existence d’une transition de soufflage à très bas ratios de vitesse. Nous étudions en détail les trajectoires et l’évolution des intensités tourbillonnaires des vortex composant le JICF, et un nouveau scaling de trajectoire est proposé. Les outils développés pour l’analyse du JICF rond ont été appliqués aux JICF non circulaires. La géométrie d’injection chevron conserve à la fois une intensité tourbillonnaire élevée et une trajectoire basse de jet, maximisant ainsi l’effet sur la couche limite. L’ensemble de ces résultats permettent une meilleure connaissance des jets transverses à bas VR, et seront très utiles pour la conception d’expériences de contrôle d’écoulement, en apportant des critères quantitatifs pour choisir les bons paramètres physiques et géométriques définissant les générateurs de vortex fluidiques
Book Synopsis Physique et modélisation d'un jet d'impact turbulent by : Song Giang Le
Download or read book Physique et modélisation d'un jet d'impact turbulent written by Song Giang Le and published by . This book was released on 1998 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette thèse présente une étude de la physique et de la modélisation des jets d'impact turbulent. Un code numérique original pour calculer l'écoulement incompressible, instationnaire a été développé. Il est implicite de 2ème ordre de précision en espace et en temps, basé sur la méthode aux volumes finis avec le maillage non-décalé. Les équations de quantité de mouvement sont résolues par la méthode ADI pour le champ de vitesse, pendant que la pression est obtenue en résolvant l'équation de Poisson avec les conditions aux limites de type Neumann par la méthode multigrille. La condition de compatibilité est respectée pour que la solution de l'équation de Poisson existe. Les équations de transfert des grandeurs de la turbulence sont résolues par la même méthode ADI. Toutes les équations sont découplées. Le jet d'impact plan, turbulent avec le nombre de Reynolds Re=6000 et la hauteur H/B=10 de Tsubokura et al. (1997) a été calculé par la méthode Semi-Déterministe avec quatre modèles de turbulence k-epsilon : STD, RNG, LS et LB. Bien que les résultats de calcul soient comparables assez bien avec ceux de l'expérience, cette étude a montré une faiblesse majeure des modèles : ils ne peuvent pas bien décrire les effets de faible nombre de Reynolds turbulent dans un écoulement ayant une configuration complexe. Cette insuffisance a été surmontée en utilisant le nouveau modèle proposé. A la différence de la plupart des modèles, les fonctions d'amortissement du nouveau modèle n'exigent pas la présence de paroi. Avec l'aide du nouveau modèle, la prédiction de la turbulence a été sensiblement améliorée. Les résultats de prédétermination des grandeurs moyennes (temporelles ou d'ensemble) d'un jet d'impact se trouvent aussi améliorés.
Book Synopsis Simulation numérique du contrôle actif par jets pulsés de l'écoulement turbulent autour d'un cylindre circulaire by : Nicolas Getin
Download or read book Simulation numérique du contrôle actif par jets pulsés de l'écoulement turbulent autour d'un cylindre circulaire written by Nicolas Getin and published by . This book was released on 2000 with total page 229 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Résumé en anglais
Book Synopsis Etude tomographique des instabilités d'un jet axisymétrique à bas nombre de Reynolds par PIV et analyse des frontières by : Yassine Zaouali
Download or read book Etude tomographique des instabilités d'un jet axisymétrique à bas nombre de Reynolds par PIV et analyse des frontières written by Yassine Zaouali and published by . This book was released on 2004 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'étude développée dans ce mémoire constitue une contribution par des moyens numériques et expérimentaux à la caractérisation des écoulements de type jet. A partir du développement d'instabilités hydrodynamiques dans un écoulement de type jet axisymétrique libre évoluant à bas nombres de Reynolds, nous avons étudié plus précisément la transition à la turbulence. L'étude numérique consiste à une résolution numérique des équations de Navier-Stockes régissant les écoulements de type jet circulaire et isotherme en régime laminaire. Notre travail a été orienté particulièrement vers l'étude de l'influence des conditions d'émission du gaz à la section d'injection sur le comportement aérodynamique du jet. Nous présentons également des résultats concernant le champ de concentration. Dans la partie expérimentale, la technique de PIV et la visualisation des écoulements associée aux traitements d'images ont été utilisées afin d'étudier le champ de vitesse, les instabilités hydrodynamiques et la transition à la turbulence dans ce type d'écoulements. L'apparition des instabilités, à partir des modes sinueux et variqueux, et leur évolution vers l'état chaotique (turbulent) sont suivies en fonction du paramètre principal à savoir le nombre de Reynolds.
Book Synopsis Contribution à l'étude du jet libre laminaire axisymétrique d'un liquide newtonien à grands nombres de Reynolds et de Froude by : Christian Philippe (mécanicien).)
Download or read book Contribution à l'étude du jet libre laminaire axisymétrique d'un liquide newtonien à grands nombres de Reynolds et de Froude written by Christian Philippe (mécanicien).) and published by . This book was released on 1986 with total page 385 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ETUDE D'UN JET ISSU D'UN TUBE CYLINDRIQUE VERTICAL SEMI-INFINI. ON ETABLIT LES EQUATIONS D'ECOULEMENT QUI DEPENDENT DE TROIS PARAMETRES (NOMBRES DE REYNOLDS, DE FROUDE ET DE WEBER). RESOLUTIONS DES EQUATIONS DE NAVIER-STOKES PAR LA METHODE DES DEVELOPPEMENTS ASYMPTOTIQUES RACCORDES. ON OBTIENT LA DISTRIBUTION DE VITESSE, DE PRESSION ET LA FORME DU JET. ETUDE EXPERIMENTALE SUR DES JETS DE SOLUTIONS AQUEUSES DE GLYCERINE. DETERMINATION DU PROFIL DE SURFACE LIBRE PAR PHOTOGRAPHIE ET DES VITESSES PAR HOLOGRAPHIE
Book Synopsis Etude numérique et expérimentale de l'écoulement plan autour et au travers d'un cylindre, à faibles nombres de Reynolds by : Abdellah Maalouf
Download or read book Etude numérique et expérimentale de l'écoulement plan autour et au travers d'un cylindre, à faibles nombres de Reynolds written by Abdellah Maalouf and published by . This book was released on 1987 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ETUDE EXPERIMENTALE DES PROPRIETES DE QUELQUES CORPS POREUX CONSOLIDES OU NON ET DE L'ECOULEMENT AUTOUR ET AU TRAVERS DE TROIS COQUES CYLINDRIQUES POREUSES. ETUDE THEORIQUE ET NUMERIQUE DE L'ECOULEMENT CONFINE POUR DIFFERENTES CONDITIONS DE RACCORDEMENT. ETUDE PAR LE CALCUL ET L'EXPERIENCE DE L'ECOULEMENT LENT AU TRAVERS DE MILIEUX POREUX REPRESENTES PAR DIFFERENTES STRUCTURES DE TREILLIS DE CYLINDRES ET REGI PAR LES LOIS DE STOKES ET DE BRINKMAN. MISE EN EVIDENCE DE ZONES DE RECIRCULATION DANS CES MILIEUX
Book Synopsis ETUDE DE L'ECOULEMENT AUTOUR D'UN CYLINDRE ET DE SON SILLAGE A FAIBLE NOMBRE DE REYNOLDS by : Henri FARGUES
Download or read book ETUDE DE L'ECOULEMENT AUTOUR D'UN CYLINDRE ET DE SON SILLAGE A FAIBLE NOMBRE DE REYNOLDS written by Henri FARGUES and published by . This book was released on 1976 with total page 80 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ETUDE EST FAITE A LA FIN DU REGIME DE STOKES OU LES EFFETS D'INERTIE MODIFIENT L'ASPECT DE L'ECOULEMENT DE CULOT. ETUDE EXPERIMENTALE DANS UNE SOUFFLERIE A BASSE DENSITE. ON DECRIT LA MISE EN APPLICATION DE LA SIMILITUDE ET ON PRESENTE LES CARACTERISTIQUES DE L'ECOULEMENT.
Book Synopsis ETUDE NUMERIQUE D'UN JET TRANSVERSE DANS UN ECOULEMENT GAZEUX A GRANDE VITESSE by : FRANCOIS-XAVIER.. KELLER
Download or read book ETUDE NUMERIQUE D'UN JET TRANSVERSE DANS UN ECOULEMENT GAZEUX A GRANDE VITESSE written by FRANCOIS-XAVIER.. KELLER and published by . This book was released on 1996 with total page 185 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ON ETUDIE LA PULVERISATION NUMERIQUE DE JETS ET DE NAPPES LIQUIDES. DANS LA PREMIERE PARTIE ON PRESENTE UNE REVUE BIBLIOGRAPHIQUE DU PROBLEME OU SONT PRESENTES, LA THEORIE DES INSTABILITES DE KELVIN-HELMHOLTZ ET DIFFERENTS RESULTATS EXPERIMENTAUX ANTERIEURS. DANS LA SECONDE PARTIE ON PRESENTE DIFFERENTES METHODES NUMERIQUES : TECHNIQUE DE SUIVI D'INTERFACE (VOLUME OF FLUID), DE CALCUL DES EFFORTS DE TENSION DE SURFACE (CSF) ET DE RESOLUTION DES EQUATIONS DE NAVIER-STOKES (MAC CORMACK). LA DERNIERE PARTIE PRESENTE UNE METHODE PARTICULAIRE (SPH) PERMETTANT DE TRAITER DES INTERACTIONS D'ECOULEMENTS LIQUIDES ET GAZEUX. LES PRINCIPAUX PHENOMENES INTERFACIAUX, TELS QUE LA TENSION DE SURFACE ET LA VAPORISATION SONT PRIS EN COMPTE. DES CALCULS 2D ET 3D DE DEFORMATION DE JETS LIQUIDES DANS DES ECOULEMENTS GAZEUX SUPERSONIQUES SONT ANALYSES ET COMPARES AVEC DES RESULTATS EXPERIMENTAUX.
Book Synopsis Contribution à l'étude théorique et expérimentale de l'écoulement autour d'une sphère qui se déplace dans l'axe d'un cylindre, à faible nombre de reynolds ou en régime irrotationnel by : Madeleine Coutanceau
Download or read book Contribution à l'étude théorique et expérimentale de l'écoulement autour d'une sphère qui se déplace dans l'axe d'un cylindre, à faible nombre de reynolds ou en régime irrotationnel written by Madeleine Coutanceau and published by . This book was released on 1971 with total page 542 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Ètude de l'écoulement d'un fluide dans un tunnel prismatique de section trapézoídale by : Èmile Rodet
Download or read book Ètude de l'écoulement d'un fluide dans un tunnel prismatique de section trapézoídale written by Èmile Rodet and published by . This book was released on 1960 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis PROPRIETES STATISTIQUES DES PETITES STRUCTURES DANS LES ECOULEMENTS TURBULENTS by : MURIEL.. MARCHAND
Download or read book PROPRIETES STATISTIQUES DES PETITES STRUCTURES DANS LES ECOULEMENTS TURBULENTS written by MURIEL.. MARCHAND and published by . This book was released on 1994 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: UNE ETUDE EXPERIMENTALE DU CHAMP DE VITESSE ET DE TEMPERATURE (CONSIDEREE COMME UN SCALAIRE PASSIF) A ETE REALISEE DANS DIVERS ECOULEMENTS PLEINEMENT TURBULENTS (JET, TURBULENCE DE GRILLE, SOUFFLERIE S1 DE L'ONERA), POUR UNE LARGE GAMME DE NOMBRES DE REYNOLDS. EN CE QUI CONCERNE LA VITESSE, DES OUTILS STATISTIQUES TELS QUE LA REPRESENTATION SPECTRALE DE L'ENERGIE, LES DENSITES DE PROBABILITE GLOBALES ET CONDITIONNELLES, OU LES MOMENTS DES FONCTIONS DE STRUCTURE, ONT PERMIS DE METTRE EN EVIDENCE LE ROLE DETERMINANT DU TAUX DE TRANSFERT D'ENERGIE DANS L'INTERMITTENCE EN TURBULENCE TRIDIMENSIONNELLE. UNE NOUVELLE REPRESENTATION, LOG-SIMILAIRE, A ETE PROPOSEE, AFIN DE QUANTIFIER LE NIVEAU D'INTERMITTENCE D'UN ECOULEMENT TURBULENT. CETTE REPRESENTATION UNIVERSELLE C'EST-A-DIRE VALABLE QUEL QUE SOIT LE TYPE DE L'ECOULEMENT ET SON NOMBRE DE REYNOLDS QUI EST INCOMPATIBLE AVEC L'EXISTENCE DE LOIS D'ECHELLES ABSOLUES, EST EN BON ACCORD AVEC LES PREDICTIONS DE L'APPROCHE VARIATIONNELLE DE LA TURBULENCE. EN CE QUI CONCERNE LE CHAMP DE TEMPERATURE, LES DONNEES EXPERIMENTALES INDIQUENT CLAIREMENT QUE LES PROPRIETES STATISTIQUES DE CE SCALAIRE DIFFERENT DE CELLES DE LA VITESSE. EN PARTICULIER, LES DENSITES DE PROBABILITE GLOBALES ET CONDITIONNELLES MONTRENT QUE, D'UNE PART, LA DISTRIBUTION DE CE SCALAIRE EST QUASI-EXPONENTIELLE EN L'ABSENCE D'UN GRADIENT LONGITUDINAL DE TEMPERATURE ET D'AUTRE PART, L'INTERMITTENCE SE MANIFESTE DE FACON PLUS COMPLEXE QUE POUR LA VITESSE, FAISANT INTERVENIR LE TAUX DE TRANSFERT DE LA VARIANCE DE TEMPERATURE
Book Synopsis Etude expérimentale d'un jet turbulent radial confiné entre deux disques coaxiaux parallèles en rotation by : Meftah Ali Zerrouki
Download or read book Etude expérimentale d'un jet turbulent radial confiné entre deux disques coaxiaux parallèles en rotation written by Meftah Ali Zerrouki and published by . This book was released on 1989 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'objet de ce travail est l'étude expérimentale de l'écoulement turbulent qui se produit entre deux disques coaxiaux en rotation avec une injection axiale. Les équations du mouvement ont été simplifiées grâce à l'approximation de couche limite, ce qui a permis de mettre en évidence un certain nombre de paramètres sans dimension significatifs. L'étude expérimentale a été faite en faisant varier ces paramètres. Les effets de l'alimentation et ceux de la rotation sont du même ordre de grandeur. On s'est place dans un domaine peu éloigné de l'axe de rotation, ou l'écoulement est sensible à la manière dont l'injection est faite. La méthode de mesure utilisée est l'anémométrie à fil chaud. On a déterminé les vitesses moyennes ainsi que les contraintes de Reynolds. A partir des résultats expérimentaux, on peut discuter la validité des approximations faites dans les équations du mouvement : on constate notamment que certaines simplifications dans les équations de Reynolds conduisent à des résultats imprécis
Book Synopsis Etude numerique et experimentale d'un ecoulement turbulent complexe by : Patrick B.. Spitz
Download or read book Etude numerique et experimentale d'un ecoulement turbulent complexe written by Patrick B.. Spitz and published by . This book was released on 1980 with total page 30 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: etude d'une couche limite bidimensionnelle se developpant sur un cylindre dont l'axe est parallele a la direction de la vitesse exterieure. a une position ou l'ecoulement est pleinement developpe une partie du cylindre est mise en rotation, creant ainsi des effets tridimensionnels qui peuvent etre importants. mesures de pression et de vitesse moyenne dans la sous-couche a proximite de la paroi. determination des coefficients de frottement et mesures de turbulence. analyse numerique a l'aide d'un schema de longueur de melange modifie
Book Synopsis Etude expérimentale d'un dilueur de jet chaud by : Muriel Amielh
Download or read book Etude expérimentale d'un dilueur de jet chaud written by Muriel Amielh and published by . This book was released on 1989 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: CETTE ETUDE PRESENTE L'EVOLUTION ET L'INTERACTION DE DEUX ECOULEMENTS CONFINES, AXISYMETRIQUES, TURBULENTS, SE DEVELOPPANT DANS UN DIFFUSEUR HORIZONTAL, COURT. EN FAISANT EVOLUER LE RAPPORT DE DEBIATS MASSIQUES DES DEUX ECOULEMENTS, A FROID, L'EXISTENCE D'UNE ZONE DE RECIRCULATION DANS LA PARTIE AVAL DU DIFFUSEUR EST MISE EN EVIDENCE. EN PRESENCE D'UNE TELLE ZONE, 4 CAS DE FONCTIONNEMENT AVEC OU SANS CHAUFFAGE DU JET CENTRAL SONT REALISES, L'ECOULEMENT ANNULAIRE ETANT A TEMPERATURE AMBIANTE. POUR LE JET CENTRAL, LE NOMBRE DE MACH EST MAINTENU A 0,15 ET SA TEMPERATURE MAXIMALE ATTEINT 673 K. DANS CES CONDITIONS, LES PROFILS DE PRESSION, VITESSE ET TEMPERATURE SONT ETABLIS. A FROID, ON EFFECTUE DES MESURES DE CORRELATIONS, DE SPECTRES ET D'INTENSITES DE TURBULENCE SUR LA VITESSE. A CHAUD, LES PROFILS D'INTENSITES DE TURBULENCE DE TEMPERATURE SONT OBTENUS. LES TENSIONS DE REYNOLDS ET LES DENSITES DE FLUX DE CHALEUR SONT EVALUEES A PARTIR DES CHAMPS MACROSCOPIQUES. LA VISCOSITE ET LA DIFFUSIVITE DE LA TURBILENCE EN SONT DEDUITES, ELLES PERMETTENT DE DONNER UNE VALEUR DU NOMBRE DE PRANDTL DE LA TURBULENCE. CE DERNIER EST PLUS ELEVE POUR LE CAS DU FORT CHAUFFAGE, MAIS RESTE INFERIEUR A LA VALEUR DE 0,9 GENERALEMENT INDIQUEE POUR LA MODELISATION DES JETS CONFINES. L'ENSEMBLE DE CES RESULTATS EXPERIMENTAUX CONSTITUE UNE BASE POUR LA VALIDATION D'UN CODE NUMERIQUE DEVELOPPE PAR L'AEROSPATIALE/DH
Book Synopsis Étude expérimentale d'un jet plan turbulent se développant dans un flux uniforme en co-courant by : Jean Youssef
Download or read book Étude expérimentale d'un jet plan turbulent se développant dans un flux uniforme en co-courant written by Jean Youssef and published by . This book was released on 2012 with total page 220 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude expérimentale porte sur la mesure et l'analyse du comportement d'un rideau d'air plan, vertical descendant, lorsqu'il se développe dans un flux uniforme en co-courant. Le rapport r entre la vitesse du cocourant et la vitesse du jet évolue dans la gamme [0; 0, 3] qui comprend le cas du jet plan classique sans co-courant (r = 0). La motivation de l'étude est, pour le laboratoire d'accueil de la thèse (Irstea de Rennes, équipe Aéraulique et Contrôle des Atmosphères Turbulentes), l'apport de connaissances précises sur les rideaux d'air séparateurs d'ambiance, en propreté et en température, pour la maîtrise des ambiances locales dans l'industrie agroalimentaire et plus largement dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments. Cette étude porte principalement sur le cas isotherme, sans différence de température entre le jet et le co-courant, les cas anisothermes étant seulement abordés en investigation réduite dans le dernier chapitre (chap. IV). L'analyse de la turbulence est au centre de cette étude. Elle est menée à partir des différentes grandeurs caractéristiques, dont les profils de tensions de Reynolds et les échelles turbulentes caractéristiques. Elle sous-tend également l'analyse des évolutions des grandeurs moyennes, en particulier l'expansion du profil de vitesse moyenne. Le principal moyen d'investigation expérimentale est l'anémométrie par fils chauds croisés à température constante (CTA). La Vélocimétrie par Images de Particules (PIV) est utilisée dans le chapitre IV comme moyen insensible à la température, pour les études de cas anisothermes. Le rideau plan en co-courant a été mis en oeuvre dans une soufflerie verticale spécifique dont la veine d'essai a une hauteur utile de deux mètres (chap. II). L'étude s'appuie sur une analyse bibliographique (chap. I) centrée sur les équations de la turbulence appliquées aux jets plans. L'analyse du comportement dans le cas isotherme (chap. III) s'intéresse principalement à l'influence du rapport de vitesse r et du nombre de Reynolds. Un raisonnement mené sur le choix des variables d'adimensionnement pour décrire le comportement du jet amène à proposer un adimensionnement global, à la fois pour l'évolution de la vitesse moyenne sur l'axe, pour l'expansion de l'épaisseur du jet et pour l'évolution des fluctuations rms de vitesse. On obtient ainsi un modèle de comportement généralisable aux différentes valeurs de r pour les jets en co-courant, avec au passage une méthode intéressante pour évaluer par ce biais des caractéristiques du cas limite du jet plan sans co-courant. Les données complètes et précises obtenues par fils croisés permettent, en fin de chapitre III, de mener une description et analyse des échelles caractéristiques de la turbulence. Il apparaît que les échelles intégrales sont cohérentes avec le modèle proposé pour l'expansion du jet et que les échelles de Kolmogorov s'en déduisent ensuite par un recours à un rapport universel, fonction du nombre de Reynolds local.
