Etude de l'influence d'un obstacle sur le transfert thermique convectif en convection naturelle

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Book Synopsis Etude de l'influence d'un obstacle sur le transfert thermique convectif en convection naturelle by : Jean-Philippe Vermeulen

Download or read book Etude de l'influence d'un obstacle sur le transfert thermique convectif en convection naturelle written by Jean-Philippe Vermeulen and published by . This book was released on 1997 with total page 348 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’étude menée concerne l'influence d'un obstacle bidimensionnel sur le transfert thermique convectif en convection naturelle sur une plaque plane verticale. Une étude bibliographique présente tout d'abord les phénomènes physiques sur une plaque plane verticale. On présente également des travaux antérieurs concernant l'influence d'un obstacle sur le transfert convectif. La partie expérimentale de ce travail a tout d'abord été axée sur la validation du banc d'essais en configuration plaque plane verticale ainsi que de la démarche expérimentale. Pour calculer la distribution du coefficient d'échange local à partir de la mesure de la distribution de la température de surface, nous avons développé une méthode d'identification permettant de résoudre certains problèmes liés à l'utilisation de la thermographie infrarouge. Cette étude numérique a été validée sur des cas test ainsi que sur des cas expérimentaux. Finalement, nous présentons des distributions locales du coefficient d'échange convectif dans le cas d'une plaque plane verticale en présence d'un obstacle. Nous présentons également l'influence de certains paramètres sur ces distributions locales. En outre, des visualisations d'écoulements ont permis de faire un parallèle entre les distributions du coefficient d'échange et la dynamique autour de l'obstacle. De cette étude locale, nous en avons déduit l'influence de l'obstacle sur les performances convectives globales. Dans toutes les configurations que nous avons testées, nous avons obtenu des diminutions de l'ordre de 20% de l'échange convectif comparativement au cas de la plaque plane.

Proceedings of the ASME Materials Division, 2002

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Book Synopsis Proceedings of the ASME Materials Division, 2002 by :

Download or read book Proceedings of the ASME Materials Division, 2002 written by and published by . This book was released on 2002 with total page 396 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Annotation These 50 papers from the November 2002 conference in New Orleans represent recent advances in materials processing science, damage mechanics, and the mechanics of granular materials. They also discuss: electric and magnetic phenomena in micro and nano-scale systems; design and manufacture of composites; and, the processing, characterization, and modeling of novel nanoengineering and surface engineered materials. Annotation (c)2003 Book News, Inc., Portland, OR (booknews.com).

Proceedings of the ASME Materials Division

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Book Synopsis Proceedings of the ASME Materials Division by :

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ETUDE DU TRANSFERT DE CHALEUR EN CONVECTION NATURELLE D'ELEMENTS CHAUFFANTS CONSTITUTIFS D'UN ECHANGEUR

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Book Synopsis ETUDE DU TRANSFERT DE CHALEUR EN CONVECTION NATURELLE D'ELEMENTS CHAUFFANTS CONSTITUTIFS D'UN ECHANGEUR by : MOHAMED KOITA.. SAKO

Download or read book ETUDE DU TRANSFERT DE CHALEUR EN CONVECTION NATURELLE D'ELEMENTS CHAUFFANTS CONSTITUTIFS D'UN ECHANGEUR written by MOHAMED KOITA.. SAKO and published by . This book was released on 1995 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: UNE ETUDE EXPERIMENTALE EST REALISEE POUR EVALUER LES CARACTERISTIQUES DE TRANSFERT DE CHALEUR, EN CONVECTION NATURELLE, D'UN SYSTEME DE PLAQUES VERTICALES CONSTITUTIVES D'UN ECHANGEUR. L'EXPERIENCE EST REALISEE DANS L'AIR ET LES PLAQUES SONT CHAUFFEES A PUISSANCE CONSTANTE. L'INFLUENCE DU NOMBRE ET DE L'ESPACEMENT DES PLAQUES SUR LE TRANSFERT CONVECTIF EST ETUDIEE. UNE COMPARAISON DES RESULTATS OBTENUS AVEC CEUX D'UN PLAN CONTINU DE MEME SURFACE, MONTRE QUE LE TRANSFERT DE CHALEUR PEUT ETRE AMELIORE DE 58% AVEC CE TYPE D'ECHANGEUR. UNE RELATION EST PROPOSEE POUR EVALUER LE COEFFICIENT D'ECHANGE CONVECTIF MOYEN DE L'ECHANGEUR FORME EN FONCTION DE L'ESPACEMENT ET DU NOMBRE DE PLAQUES. LES CHAMPS DE TEMPERATURE ET DE VITESSE SONT DETERMINES NUMERIQUEMENT DANS LE PANACHE DEVELOPPE AU-DESSUS D'UNE PLAQUE

INFLUENCE DU RAYONNEMENT THERMIQUE SUR LES ECOULEMENTS DE CONVECTION NATURELLE EN ESPACE CONFINE

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Book Synopsis INFLUENCE DU RAYONNEMENT THERMIQUE SUR LES ECOULEMENTS DE CONVECTION NATURELLE EN ESPACE CONFINE by : YVES.. CLERGENT

Download or read book INFLUENCE DU RAYONNEMENT THERMIQUE SUR LES ECOULEMENTS DE CONVECTION NATURELLE EN ESPACE CONFINE written by YVES.. CLERGENT and published by . This book was released on 2000 with total page 154 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: CE MEMOIRE VISE A MONTRER QUE L'INFLUENCE DU RAYONNEMENT THERMIQUE EST SOUVENT NON NEGLIGEABLE LORS DES ETUDES EXPERIMENTALES DES ECOULEMENTS DE CONVECTION NATURELLE DANS LES CAVITES DIFFERENTIELLEMENT CHAUFFEES ET A GRAND NOMBRE DE RAYLEIGH. CE TRAVAIL DE RECHERCHE SUR LES COUPLAGES CONVECTION-RAYONNEMENT EN CAVITE FERMEE EST DANS UN PREMIER TEMPS ESSENTIELLEMENT EXPERIMENTAL. NOUS AVONS CONSTRUIT POUR CELA UNE MAQUETTE A RAPPORT DE FORME VOISIN DE L'UNITE POSSEDANT QUATRE PAROIS THERMOREGULABLES. LE NOMBRE DE RAYLEIGH RELATIF A LA HAUTEUR EST COMPRIS ENTRE 3.10 8 ET 1.10 9. LES CHAMPS DE TEMPERATURE SONT EXAMINES PAR INTERFEROMETRIE HOLOGRAPHIQUE EN TEMPS REEL (IHTR) AU VOISINAGE D'UNE PAROI CHAUDE. CELLE-CI EST SOIT LA FACE HORIZONTALE SUPERIEURE (CONFIGURATION PLAFOND CHAUD) SOIT UNE FACE VERTICALE PREPAREE EN VUE DE PRESENTER UNE EMISSIVITE PROCHE DE 0.07 OU PROCHE DE 0.9. DEUX GAZ DE REMPLISSAGE AUX PROPRIETES D'ABSORPTION DIFFERENTES SONT UTILISES : L'ARGON TRANSPARENT DANS L'INFRAROUGE AFIN D'AVOIR UNE REFERENCE SANS LES EFFETS DU RAYONNEMENT ET LE DIOXYDE DE CARBONE, ABSORBANT. LES RESULTATS OBTENUS MONTRENT DES EFFETS MESURABLES DU TRANSFERT RADIATIF SUR LES ECOULEMENTS DE CONVECTION NATURELLE. A LA SORTIE DES COUCHES LIMITES, LA NATURE DU GAZ AINSI QUE L'EMISSIVITE DES PAROIS ONT UNE INFLUENCE NON NEGLIGEABLE SUR LES PROFILS DE TEMPERATURE. POUR LA CONFIGURATION PLAFOND CHAUD, LE RAYONNEMENT ENTRAINE LA MISE EN MOUVEMENT DE L'ENSEMBLE DU FLUIDE A DES VITESSES DE L'ORDRE DU MILLIMETRE PAR SECONDE QUI, INTEGREES SUR DES SURFACES DE PLUSIEURS METRES CARRES, CONDUISENT A DES DEBITS ASCENDANTS IMPORTANTS AU SEIN DE LA CAVITE. CONCERNANT, LES ECHANGES DE CHALEUR ENTRE LA PAROI CHAUDE ET LE FLUIDE, LE COUPLAGE INDUIT DES DIFFERENCES OBSERVABLES MAIS SANS RAPPORT AVEC LES RESULTATS DE F. YGUEL A RAYLEIGH PLUS ELEVE DANS L'AIR. LES MECANISMES DE COUPLAGE RAYONNEMENT-CONVECTION EN CAVITE SONT ANALYSES EN DETAIL SUR LA BASE DE NOS RESULTATS DE MESURE PAR IHTR, ACCOMPAGNES DE CAMPAGNES DE SIMULATIONS NUMERIQUES BIDIMENSIONNELLES. IL S'AGIT D'UN CODE COMBINANT UN ALGORITHME RADIATIF DE TYPE MONTE-CARLO AVEC LA PRISE EN COMPTE DES PROPRIETES D'ABSORPTION D'UN GAZ REEL ET UN MODELE CONVECTIF DE TYPE VOLUME FINI DANS LE CADRE DU FORMALISME D'EVOLUTION PAR TRANSFERT (T.E.F.).

Etude du transfert de chaleur lors d'un écoulement autour d'obstacles

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Publisher : Presses Academiques Francophones
ISBN 13 : 9783841626066
Total Pages : 224 pages
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Book Synopsis Etude du transfert de chaleur lors d'un écoulement autour d'obstacles by : Abdelkader Korichi

Download or read book Etude du transfert de chaleur lors d'un écoulement autour d'obstacles written by Abdelkader Korichi and published by Presses Academiques Francophones. This book was released on 2014-05-12 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'amelioration des transferts thermiques par voies passives constitue un enjeu economique majeur. En effet, l'absence d'objets mobiles permet un entretient moins couteux et ne necessite aucun apport d'energie supplementaire. Cet ouvrage tente a tester une methode passive basee sur les dispositions relatives des objets chauffants afin d'ameliorer la regeneration d'air et permettre ainsi une amelioration de l'efficacite de refroidissement. L'etude se devise en deux parties. La premiere est traitee numeriquement et s'interesse au transfert de chaleur par convection forcee dans un canal en presence d'obstacles chauffants, simulant des composants electroniques avec differentes dispositions. Quant a la seconde, elle est experimentale, et traite le transfert de chaleur par convection naturelle autour d'obstacles attaches a une paroi avec differents angles d'inclinaison."

Modification du transfert convectif par l'intrusion d'un obstacle dans une configuration annulaire

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Book Synopsis Modification du transfert convectif par l'intrusion d'un obstacle dans une configuration annulaire by : Khadija Choukairy

Download or read book Modification du transfert convectif par l'intrusion d'un obstacle dans une configuration annulaire written by Khadija Choukairy and published by . This book was released on 2004 with total page 396 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'étude menée concerne l'influence d'un obstacle bidimensionnel sur le transfert thermique dans une configuration annulaire. L'existence de l'obstacle collé à l'une des parois ou à l'intérieur du domaine, modifie de façon significative l'intensité et la structure de l'écoulement ainsi que les transferts qui s'y rattachent sans modification de la géométrie (taille ) de l'échangeur. L'effet engendré par l'inclusion de l'anneau (désigné par le terme obstacle) sur la structure de l'écoulement et sur les transferts a été analysé à la fois en régime permanent et transitoire. Les différents paramètres de contrôle d'un tel problème sont analysés. Nous avons montré que la présence de l'obstacle augmente d'une part la résistance thermique et entraîne une diminution du transfert de chaleur et d'autre part, elle augmente la surface d'échange ce qui est favorable au transfert de chaleur. Ce transfert peut donc augmenter ou diminuer selon le mécanisme dominant. Les résultats trouvés montrent par ailleurs, que l'utilisation des obstacles conducteurs perforés au lieu des obstacles pleins entraîne l'augmentation du transfert.

Etude du transfert convectif au sein d'une couche limite turbulente perturbée par un obstacle décollé de la paroi

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Book Synopsis Etude du transfert convectif au sein d'une couche limite turbulente perturbée par un obstacle décollé de la paroi by : Fano Rampanarivo

Download or read book Etude du transfert convectif au sein d'une couche limite turbulente perturbée par un obstacle décollé de la paroi written by Fano Rampanarivo and published by . This book was released on 2000 with total page 195 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude porte sur l'amélioration du transfert convectif sur plaque plane par ajout d'éléments perturbateurs. L'objectif final de cet axe de recherche est de pouvoir conclure quant à l'utilisation d'obstacles décollés de la paroi en terme d'alternative fiable pour l'amélioration du transfert convectif sur plaque plane. Dans ce cadre, cette thèse constitue une première étape. Elle est consacrée à l'étude des phénomènes de transfert thermique autour d'un obstacle unique et bidimensionnel. Une étude bibliographique a permis de mettre en exergue la pertinence et l'intérêt de la présente étude. En effet, relativement peu d'études ont été consacrées à l'utilisation d'obstacles décollés de la paroi, ainsi qu'à la dynamique autour des obstacles. Une étude expérimentale est menée afin de caractériser l'influence des paramètres géométriques sur le transfert thermique et la dynamique autour de l'obstacle. La répartition du coefficient d'échange est obtenue par thermographie infrarouge, l'obstacle étant choisi dans un matériau semi-transparent aux rayonnements infrarouges (znse) pour obtenir le maximum d'information, même sous l'obstacle. Les mesures dynamiques sont effectuées à l'aide d'un fil chaud et d'une technique de PIV. L'interaction entre les structures de l'écoulement et le transfert thermique est mise en évidence. Par ailleurs, une étude numérique est effectuée dans le but de tester l'efficacité d'un code de calculs industriels quant à la prédiction des phénomènes convectifs sur plaque plane en présence d'un obstacle. Ainsi, l'étude expérimentale permet également de recueillir des données dans le but de les comparer avec les résultats issus du code de calculs, afin de conclure sur sa bonne utilisation quant à la prédiction des phénomènes de transfert pour ce type de configurations d'obstacles.

CONTRIBUTION A L'ETUDE EXPERIMENTALE DE LA CONVECTION NATURELLE DANS LES CAVITES FERMEES A SECTION PARALLELOGRAMMATIQUE ET PAROIS ACTIVES VERTICALES

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Book Synopsis CONTRIBUTION A L'ETUDE EXPERIMENTALE DE LA CONVECTION NATURELLE DANS LES CAVITES FERMEES A SECTION PARALLELOGRAMMATIQUE ET PAROIS ACTIVES VERTICALES by : ABDERRAHMANE.. BAIRI

Download or read book CONTRIBUTION A L'ETUDE EXPERIMENTALE DE LA CONVECTION NATURELLE DANS LES CAVITES FERMEES A SECTION PARALLELOGRAMMATIQUE ET PAROIS ACTIVES VERTICALES written by ABDERRAHMANE.. BAIRI and published by . This book was released on 1984 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LES PAROIS ACTIVES SONT VERTICALES TANDIS QUE LES PAROIS PASSIVES SUPERIEURE ET INFERIEURE SONT INCLINEES D'UN ANGLE ALPHA PAR RAPPORT A L'HORIZONTALE. LES QUATRE PAROIS PASSIVES SONT CONSTITUEES DE POLYSTYRENE. LES PAROIS ACTIVES SONT MAINTENUES ISOTHERMES ET DIFFERENTIELLEMENT CHAUFFEES. RESULTATS OBTENUS EN FAISANT VARIER L'ANGLE D'INCLINAISON ALPHA ENTRE -75 ET +75 DEGRE, LE RAPPORT DE FORME ET L'ECART DE TEMPERATURE ENTRE LES PAROIS ACTIVES. ON MONTRE L'INFLUENCE SENSIBLE DES CONDITIONS AUX LIMITES THERMIQUES AU NIVEAU DES PAROIS PASSIVES SUR LE TRANSFERT CONVECTIF

Résolution numérique d'un problème inverse 2-D de convection naturelle stationnaire

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Total Pages : 131 pages
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Book Synopsis Résolution numérique d'un problème inverse 2-D de convection naturelle stationnaire by : Ali Ahssaini

Download or read book Résolution numérique d'un problème inverse 2-D de convection naturelle stationnaire written by Ali Ahssaini and published by . This book was released on 2005 with total page 131 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude traite un problème inverse de convection naturelle stationnaire. Le problème est formulé dans le cas d'une cavité carrée différentiellement chauffée, il vise à identifier la densité de flux de chaleur sur une face de la cavité connaissant les conditions aux limites sur les trois autres faces. La température est imposée sur l'autre face verticale et les deux autres faces sont adiabatiques. Une information complémentaire est alors nécessaire à la résolution du problème, nous examinons les cas où la température est connue sur l'une ou l'autre des faces horizontales de la cavité. Le problème est formulé comme un problème d'optimisation d'une fonctionnelle de moindres carrés sans contraintes. La solution est alors caractérisé par la condition d'optimalité : . La méthode du gradient conjugué est développée pour résoudre numériquement ce type de problème. La mise en œuvre de l'algorithme est basée sur le calcul exact du gradient de la fonctionnelle. On montre comment l'approche lagrangienne standard permet de parvenir à ce résultat en introduisant un système d'équations dites adjointes, aux équations de Navier-Stokes qui modélisent le problème direct. Plusieurs résultats numériques sont présentés pour illustrer les questions de sensibilité des mesures au flux à estimer, ainsi que l'influence de l'emplacement des capteurs et celle de l'initialisation de l'algorithme.

Heat Transfer in Polymer Composite Materials

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Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 1848217617
Total Pages : 464 pages
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Book Synopsis Heat Transfer in Polymer Composite Materials by : Nicolas Boyard

Download or read book Heat Transfer in Polymer Composite Materials written by Nicolas Boyard and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2016-03-28 with total page 464 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book addresses general information, good practices and examples about thermo-physical properties, thermo-kinetic and thermo-mechanical couplings, instrumentation in thermal science, thermal optimization and infrared radiation.

Micropolar Fluids

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Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 1461206413
Total Pages : 262 pages
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Book Synopsis Micropolar Fluids by : Grzegorz Lukaszewicz

Download or read book Micropolar Fluids written by Grzegorz Lukaszewicz and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2012-12-06 with total page 262 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Micropolar fluids are fluids with microstructure. They belong to a class of fluids with nonsymmetric stress tensor that we shall call polar fluids, and include, as a special case, the well-established Navier-Stokes model of classical fluids that we shall call ordinary fluids. Physically, micropolar fluids may represent fluids consisting of rigid, randomly oriented (or spherical) particles suspended in a viscous medium, where the deformation of fluid particles is ignored. The model of micropolar fluids introduced in [65] by C. A. Eringen is worth studying as a very well balanced one. First, it is a well-founded and significant generalization of the classical Navier-Stokes model, covering, both in theory and applications, many more phenomena than the classical one. Moreover, it is elegant and not too complicated, in other words, man ageable to both mathematicians who study its theory and physicists and engineers who apply it. The main aim of this book is to present the theory of micropolar fluids, in particular its mathematical theory, to a wide range of readers. The book also presents two applications of micropolar fluids, one in the theory of lubrication and the other in the theory of porous media, as well as several exact solutions of particular problems and a numerical method. We took pains to make the presentation both clear and uniform.

Natural Convection in Enclosures

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Total Pages : 136 pages
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Book Synopsis Natural Convection in Enclosures by : Kenneth E. Torrance

Download or read book Natural Convection in Enclosures written by Kenneth E. Torrance and published by . This book was released on 1980 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

The Mediterranean region under climate change

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Publisher : IRD Éditions
ISBN 13 : 2709922207
Total Pages : 736 pages
Book Rating : 4.7/5 (99 download)

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Book Synopsis The Mediterranean region under climate change by : Collectif

Download or read book The Mediterranean region under climate change written by Collectif and published by IRD Éditions. This book was released on 2018-11-19 with total page 736 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book has been published by Allenvi (French National Alliance for Environmental Research) to coincide with the 22nd Conference of Parties to the United Nations Framework Convention on Climate Change (COP22) in Marrakesh. It is the outcome of work by academic researchers on both sides of the Mediterranean and provides a remarkable scientific review of the mechanisms of climate change and its impacts on the environment, the economy, health and Mediterranean societies. It will also be valuable in developing responses that draw on “scientific evidence” to address the issues of adaptation, resource conservation, solutions and risk prevention. Reflecting the full complexity of the Mediterranean environment, the book is a major scientific contribution to the climate issue, where various scientific considerations converge to break down the boundaries between disciplines.

ICREEC 2019

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Publisher : Springer Nature
ISBN 13 : 9811554447
Total Pages : 659 pages
Book Rating : 4.8/5 (115 download)

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Book Synopsis ICREEC 2019 by : Ahmed Belasri

Download or read book ICREEC 2019 written by Ahmed Belasri and published by Springer Nature. This book was released on 2020-06-10 with total page 659 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book highlights peer reviewed articles from the 1st International Conference on Renewable Energy and Energy Conversion, ICREEC 2019, held at Oran in Algeria. It presents recent advances, brings together researchers and professionals in the area and presents a platform to exchange ideas and establish opportunities for a sustainable future. Topics covered in this proceedings, but not limited to, are photovoltaic systems, bioenergy, laser and plasma technology, fluid and flow for energy, software for energy and impact of energy on the environment.

FUNDAMENTALS OF HEAT AND MASS TRANSFER

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Publisher : PHI Learning Pvt. Ltd.
ISBN 13 : 8120340310
Total Pages : 506 pages
Book Rating : 4.1/5 (23 download)

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Book Synopsis FUNDAMENTALS OF HEAT AND MASS TRANSFER by : B. K. VENKANNA

Download or read book FUNDAMENTALS OF HEAT AND MASS TRANSFER written by B. K. VENKANNA and published by PHI Learning Pvt. Ltd.. This book was released on 2010-01-01 with total page 506 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "This comprehensive text on the basics of heat and mass transfer provides a well-balanced treatment of theory and mathematical and empirical methods used for solving a variety of engineering problems. The book helps students develop an intuitive and practical under-standing of the processes by emphasizing the underlying physical phenomena involved. Focusing on the requirement to clearly explain the essential fundamentals and impart the art of problem-solving, the text is written to meet the needs of undergraduate students in mechanical engineering, production engineering, industrial engineering, auto-mobile engineering, aeronautical engineering, chemical engineering, and biotechnology.

Computational Fluid Dynamics in Food Processing

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Publisher : CRC Press
ISBN 13 : 1351263463
Total Pages : 734 pages
Book Rating : 4.3/5 (512 download)

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Book Synopsis Computational Fluid Dynamics in Food Processing by : Da-Wen Sun

Download or read book Computational Fluid Dynamics in Food Processing written by Da-Wen Sun and published by CRC Press. This book was released on 2018-10-26 with total page 734 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Since many processes in the food industry involve fluid flow and heat and mass transfer, Computational Fluid Dynamics (CFD) provides a powerful early-stage simulation tool for gaining a qualitative and quantitative assessment of the performance of food processing, allowing engineers to test concepts all the way through the development of a process or system. Published in 2007, the first edition was the first book to address the use of CFD in food processing applications, and its aims were to present a comprehensive review of CFD applications for the food industry and pinpoint the research and development trends in the development of the technology; to provide the engineer and technologist working in research, development, and operations in the food industry with critical, comprehensive, and readily accessible information on the art and science of CFD; and to serve as an essential reference source to undergraduate and postgraduate students and researchers in universities and research institutions. This will continue to be the purpose of this second edition. In the second edition, in order to reflect the most recent research and development trends in the technology, only a few original chapters are updated with the latest developments. Therefore, this new edition mostly contains new chapters covering the analysis and optimization of cold chain facilities, simulation of thermal processing and modeling of heat exchangers, and CFD applications in other food processes.