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Author : Carlos Morales Antequera
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (139 download)
Download or read book Elaborad buenos vinos written by Carlos Morales Antequera and published by . This book was released on 1947 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pedro Escobar
Publisher : Pedro Escobar
ISBN 13 :
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Los Buenos Vinos en la historia II written by Pedro Escobar and published by Pedro Escobar. This book was released on 2021-12-30 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En Los Buenos Vinos en la historia II el lector encontrará nuevos pasajes históricos que destacan la influencia de esta milenaria bebida en disciplinas que no pudieron ser abordadas en el tomo anterior. Conocerá cómo los grandes maestros musicales lograron transformar las emociones que provoca una copa de vino en armonías y piezas operísticas que hoy son parte de la cultura general, también conocerá la generosidad de los hombres y mujeres que sembraron las vides que hoy en día siguen dando abundantes frutos en los principales valles vitivinícolas del mundo, las historias de los escritores que imaginaron llevar sus vinos a la luna o de quienes revolucionaron los procesos de producción y comercialización hasta convertirlos en lo que conocemos hoy en día. Sin importar su nivel de conocimiento o cultura vinícola, a través de estas páginas, el lector encontrará anécdotas y relatos fascinantes, que reflejan de manera excepcional la dualidad de una de las más bellas invenciones humanas.
Author : Nicky Wilton
Publisher :
ISBN 13 : 9780620832502
Total Pages : 178 pages
Book Rating : 4.8/5 (325 download)
Download or read book Manual del Enólogo written by Nicky Wilton and published by . This book was released on 2019-12-25 with total page 178 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un emprendimiento ÚNICO, surgido en respuesta a las consultas y problemas reales de los enólogos. Su contenido es práctico, amplio, actualizado, variado y de muy fácil lectura. Incluye un paso a paso desde las uvas al vino, incorporando conceptos químicos y microbiológicos. Explica de manera organizada temas fundamentales, tales como adiciones para ajustes sensoriales, defectos y fallos en los vinos, aromas, umbrales de percepción, límites legales, métodos especiales de vinificación, aguas residuales de bodega, entre otros. Un manual ideal para enólogos, conocedores y amantes del vino. Una adquisición de calidad para su biblioteca.
Author : Francisco Tropeano
Publisher : Editorial Autores de Argentina
ISBN 13 : 9878755312
Total Pages : 213 pages
Book Rating : 4.8/5 (787 download)
Download or read book Cómo elaborar y degustar nuestro propio vino written by Francisco Tropeano and published by Editorial Autores de Argentina. This book was released on 2024-09-10 with total page 213 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Iniciarse en el conocimiento del vino implica algo más que beber, degustar y emitir juicios de preferencias. Significa introducirse en una cultura milenaria, en la cual pueblos enteros han plasmado, y aún lo hacen, su identidad a través de diferentes procesos de elaboración que los caracterizan. El presente libro nos transportará a un mundo de sabores, colores, aromas y texturas, donde podremos conocer los aspectos más importantes vinculados con la historia del vino, su elaboración artesanal, los accesorios, la degustación, cata y el servicio del vino, como así también el maridaje, orientado a todo público. Mediante herramientas simples y en espacios reducidos, el lector podrá elaborar su propio vino para compartir con amigos y familiares, disfrutar de buenos momentos y deleitarse con el placer de haberlo hecho con las propias manos. Así mismo, frente a reuniones familiares, con amigos o eventos especiales, muchas veces hemos tenido el honor de tener que llevar el vino... y aquí comienza nuestro gran dilema, ¿qué tipo de vino llevar? Y ya en el mismo local de ventas nos encontramos con estantes repletos de botellas de vino donde podemos observar sus etiquetas delicadamente ilustradas con indicaciones pocas veces comprensibles: varietal o de corte, contiene sulfitos, cosecha tardía, temperatura de servicio, Denominación de Origen Controlada, regiones y bodegas. Muchas veces con algún conocimiento y otras con intuición, y lógicamente observando el precio, logramos seleccionar el vino descifrando su etiqueta y habiendo considerado el menú: carnes, aves, pescados o pastas. Describiremos qué ítems debemos considerar para lograr un buen servicio: los accesorios, la temperatura adecuada de acuerdo con el tipo de vino, el descorche, el decanter, el ventilado del vino y la interpretación de las etiquetas entre otros, enriquecido también con el tema del maridaje. Los autores, un ingeniero y un sommelier, la técnica y la pasión, nos llevarán por este camino transformando en un arte el hacer y el disfrutar de esta bebida.
Author : Pedro Escobar
Publisher : Pedro Escobar
ISBN 13 :
Total Pages : 150 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Los Buenos Vinos en la historia written by Pedro Escobar and published by Pedro Escobar. This book was released on 2020-08-01 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cada vino es una historia embotellada. En el libro Los Buenos Vinos en la historia (Resonancia, México 2019) el escritor Pedro Escobar descorcha los de 25 personajes que han dejado huella a su paso por el mundo. ¿Qué tipo de uva cultivó Miguel de Cervantes?¿Por qué la reconstrucción de Lisboa se le debe al Porto? ¿Dónde estaban los viñedos de Hernán Cortés? ¿Quién fue el primer sommelier del papa? ¿Qué tipo de vino tomó Jesucristo? ¿Cuál era el vino favorito del emperador Maximiliano de Habsburgo? Todas esas preguntas tienen respuesta en un libro en el que el vino es el hilo conductor en un viaje a través de 148 páginas llenas de anécdotas, datos curiosos y mucha historia vitivinícola. Los Buenos Vinos en la Historia fue reconocido por los Gourmand Awards como mejor libro de historia del vino editado en México en 2019 gracias a un exhaustivo trabajo de investigación debidamente sustentado en fuentes bibliográficas y entrevistas personales. El autor nos lleva a conocer los vinos los poderosos: Alejandro Magno, Adolfo Hitler, José Stalin y Donald Trump. Los vinos de líderes, como el Marqués de Pombal, Louis Pasteur, Don Melchor de Concha y Toro, Hernán Cortés, Miguel Hidalgo y Costilla y Maximiliano de Habsburgo. También se describen los vinos de escritores como: Miguel de Cervantes Saavedra, Ernest Hemingway, Shin y Yuko Kobayashi y Robert Parker, así como los vinos de las estrellas: Sting, Maynard James Keenan, Luis Miguel, Eddie Vedder y Andrés Iniesta También tienen un espacio algunas de las muchas mujeres que han dejado huella en el desarrollo de la vitivinicultura. En el apartado dedicado a los vinos de las damas, pueden leerse las historias de Antonia Ferreira "La Ferreirinha", Isabelle Simi y la mexicana Laura Zamora. Finalmente, se explora la relación entre el vino y los líderes espirituales en el apartado dedicado a los vinos de los religiosos, en el que se cuenta la historia de los vinos de: Jesucristo, Sante Lancerio y Fray Junípero Serra. "Para disfrutar del vino no se necesita ser un experto en el tema, pero definitivamente se aprecia más en la medida que se enriquecen los conocimientos. Quienes sienten un genuino interés por este prodigio del ingenio humano, leer sobre su historia quizá sea el único placer comparado a beberlo de una copa. Ernest Hemingway alguna vez escribió que: “El conocimiento del vino y la educación del paladar pueden ser fuente de grandes alegrías durante una vida entera” y es que la historia vinícola es tan rica y tan compleja como la civilización misma.".
Author : Leandro Ibar
Publisher : Parkstone International
ISBN 13 : 1646999118
Total Pages : 236 pages
Book Rating : 4.6/5 (469 download)
Download or read book El libro del vino written by Leandro Ibar and published by Parkstone International. This book was released on 2020-07-13 with total page 236 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Cuál es el momento más adecuado para vendimiar? ¿Le interesa conocer el proceso para elaborar vino? ¿Quiere saber cuáles son los métodos de envejecimiento o cuando está enfermo un vino? En este libro podrá encontrar respuesta a todas estas preguntas y a muchas más, pues incluye toda la información que tanto el viticultor como el aficionado deben conocer para elaborar, conservar y degustar buenos vinos Además, la obra incluye capítulos referentes a la salud, combinaciones de los distintos tipos de vino con los diferentes alimentos, organización de una bodega en casa... Una guía práctica y completa que ofrece información detallada de los vinos españoles y sus zonas de producción, y que presenta también un glosario de términos de enología para que el aficionado pueda interpretar mejor todo lo que hace referencia a este tema
Author : Elisabeth Checa
Publisher : Vocacion
ISBN 13 : 9789879952245
Total Pages : 274 pages
Book Rating : 4.9/5 (522 download)
Download or read book Los buenos vinos argentinos written by Elisabeth Checa and published by Vocacion. This book was released on 2006-12-01 with total page 274 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 346 pages
Book Rating : 4.:/5 (125 download)
Download or read book Los 1000 mejores vinos written by and published by . This book was released on 2004 with total page 346 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Susaeta Ediciones
ISBN 13 : 9788430598243
Total Pages : 86 pages
Book Rating : 4.5/5 (982 download)
Download or read book Cómo entender de vinos written by and published by Susaeta Ediciones. This book was released on 2001* with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Elisabeth Checa
Publisher : Vocación SRL
ISBN 13 : 9874695536
Total Pages : 272 pages
Book Rating : 4.8/5 (746 download)
Download or read book Los buenos vinos argentinos : la guía 2021 written by Elisabeth Checa and published by Vocación SRL. This book was released on 2021-05-06 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los Buenos Vinos Argentinos, la clásica y reconocida guía realizada por la prestigiosa periodista Elisabeth Checa tiene su edición 2021. En sus 14 años de vida, la publicación refleja las tendencias, evolución y recorrido de la vitivinicultura argentina a través de la mirada femenina y entendida de su autora. Esta edición cuenta nuevamente con la colaboración de Fabricio Portelli.
Author : Anacleto Simón Cerrato
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.:/5 (31 download)
Download or read book Manual práctico para elaborar vinos, vinagres, aguardientes, espíritus, licores, aceites, jarabes, y aguas olorosas written by Anacleto Simón Cerrato and published by . This book was released on 1912 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sylvie Girard-Lagorce
Publisher : Reditar Libros
ISBN 13 : 9788496449305
Total Pages : 383 pages
Book Rating : 4.4/5 (493 download)
Download or read book Los mejores vinos del mundo written by Sylvie Girard-Lagorce and published by Reditar Libros. This book was released on 2006 with total page 383 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Phillip Hills
Publisher : Editorial Albatros
ISBN 13 : 9789502411194
Total Pages : 200 pages
Book Rating : 4.4/5 (111 download)
Download or read book Degustar El Vino written by Phillip Hills and published by Editorial Albatros. This book was released on 2005-09 with total page 200 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Enrique Queyrat
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 254 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book Los buenos vinos argentinos written by Enrique Queyrat and published by . This book was released on 1974 with total page 254 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Elisabeth Checa
Publisher : Vocación SRL
ISBN 13 : 9874695528
Total Pages : 272 pages
Book Rating : 4.8/5 (746 download)
Download or read book Los buenos vinos argentinos : la guía 2020 written by Elisabeth Checa and published by Vocación SRL. This book was released on 2020-03-01 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los Buenos Vinos Argentinos, la clásica y reconocida guía realizada por la prestigiosa periodista Elisabeth Checa tiene su edición 2020. En sus 13 años de vida, la publicación refleja las tendencias, evolución y recorrido de la vitivinicultura argentina a través de la mirada entendida de su autora. Esta edición cuenta nuevamente con la colaboración de dos grandes sommeliers y comunicadores del vino: Fabricio Portelli y Marcela Rienzo.
Author : Larousse Editorial
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 8415785658
Total Pages : 550 pages
Book Rating : 4.4/5 (157 download)
Download or read book El mundo del vino written by Larousse Editorial and published by Larousse. This book was released on 2013-11-05 with total page 550 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0 - De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias... todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino - De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino... todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos. - De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo - De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos - Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas... se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.
Author : Rafael García Santos
Publisher :
ISBN 13 : 9788423332038
Total Pages : 196 pages
Book Rating : 4.3/5 (32 download)
Download or read book Los mejores vinos written by Rafael García Santos and published by . This book was released on 2000-05-01 with total page 196 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
