Eficiencia Da Producao De Leite

Author : M. E. F. Pinheiro
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 310 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

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Download or read book Eficiência da produção de leite written by M. E. F. Pinheiro and published by . This book was released on 2007 with total page 310 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: As mudanças no mercado de leite no Brasil, ocorridas nas últimas décadas, têm colocado alguns desafios aos produtores de leite, em particular aos pequenos produtores, no que diz respeito à melhoria da qualidade do leite, à redução dos custos de produção, à adoção de tecnologias e práticas de gestão modernas e a ganhos de eficiência e produtividade. A sustentabilidade econômica dos produtores depende, em grande medida, do êxito dos mesmos em responder positivamente a essas demandas. Este trabalho teve por objetivo geral avaliar a eficiência técnica e econômica da produção familiar de leite em projetos de assentamento de reforma agrária no município de Unaí-MG. Durante onze meses, foram coletadas informações sobre a produção de dezesseis produtores de sete assentamentos rurais. Para avaliar a eficiência, utilizou-se a Análise Envoltória de Dados, que se fundamenta na programação linear para identificar os produtores que são mais eficientes na utilização de insumos. Os cálculos foram realizados com o auxílio do software SIAD 2.0. Como principais achados, foram identificados apenas quatro produtores com máxima eficiência. A eficiência médias dos produtores ineficientes foi de 77%, o que significa que, em média, este grupo poderia reduzir seus insumos em 23% sem comprometer a produção. No geral, os produtores benchmarks apresentam melhores resultados nos indicadores de custos de produção, de produção diária, de produtividade da terra, na eficiência no uso de concentrados para alimentação do rebanho e na margem bruta por área. As simulações realizadas apontam para um ganho de eficiência de 28,04%, quando realizados os ajustes indicados pelo modelo.