Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253044771
Total Pages : 68 pages
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Book Synopsis Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos by :

Download or read book Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2004 with total page 68 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Consulta Mixta Fao/Oms de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a Los Peligros Microbiologicos en Los Alimentos

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253046089
Total Pages : 56 pages
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Book Synopsis Consulta Mixta Fao/Oms de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a Los Peligros Microbiologicos en Los Alimentos by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book Consulta Mixta Fao/Oms de Expertos Sobre la Evaluacion de Riesgos Asociados a Los Peligros Microbiologicos en Los Alimentos written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2001-10-30 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En el ambito de sus actividades sobre evaluacion de riesgos microbiologicos en los alimentos, la FAO y la OMS organizaron, del 30 de abril al 4 de mayo de 2001 en la sede de la FAO en Roma, una consulta mixta de expertos sobre la evaluacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y en pollos para asar, y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. El presente informe resume los resultados mas importantes de la consulta, y proporciona una respuesta preliminar a las preguntas formuladas por el Comite del Codex sobre Higiene de los Alimentos acerca de la gestion de los riesgos relativos a estos patogenos. Se ofrecen tambien orientaciones a los paises miembros de la FAO y de la OMS sobre como adaptar y utilizar las mencionadas evaluaciones de riesgos."

FAO Publications Titles in Print

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Total Pages : 78 pages
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Book Synopsis FAO Publications Titles in Print by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book FAO Publications Titles in Print written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by . This book was released on 2002 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Catalogue

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Total Pages : 208 pages
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Book Synopsis Catalogue by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Caracterización de Peligros de Patógenos en Los Alimentos Y El Agua. Directrices

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253049400
Total Pages : 90 pages
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Book Synopsis Caracterización de Peligros de Patógenos en Los Alimentos Y El Agua. Directrices by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book Caracterización de Peligros de Patógenos en Los Alimentos Y El Agua. Directrices written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2004-12-30 with total page 90 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La caracterizacion del peligro, tanto si se efectua en el marco de una evaluacion de riesgos microbiologicos como si constituye un proceso independiente, describe los efectos nocivos para la salud humana que pueden derivarse de la ingestion de microorganismos. Lo ideal es que incluya informacion cuantitativa sobre la relacion dosis-respuesta y la probabilidad de resultados nocivos. El presente volumen contiene directrices para la caracterizacion de los peligros en los alimentos y el agua por medio de un enfoque estructurado en seis pasos: descripcion del proceso de caracterizacion de peligros, inicio del proceso, recopilacion y evaluacion de datos, caracterizacion descriptiva, modelos de la relacion dosis-respuesta y examen de los resultados. El presente volumen y otros numeros de la Serie de Evaluacion de riesgos microbiologicos contienen informacion de utilidad para los encargados de la evaluacion y la gestion de riesgos, en particular los comites cientificos internacionales, la Comision del Codex Alimentarius, los gobiernos y los organismos de reglamentacion alimentaria, los cientificos, los productores y las industrias de alimentos, y otras personas e instituciones que trabajan en el ambito de los peligros microbiologicos en los alimentos, sus consecuencias en la salud publica y el comercio de productos alimenticios y su control."

Principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos

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Book Synopsis Principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos by : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

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Marco FAO/OMS para la prestacion de asesoramiento cientifico sobre inocuidad de los alimentos y nutricion

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253058075
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Book Synopsis Marco FAO/OMS para la prestacion de asesoramiento cientifico sobre inocuidad de los alimentos y nutricion by :

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Aplicacion de la Comunicacion de Riesgos a Las Normas Alimentarias Y a Las Cuestiones Relacionadas Con la Inocuidad de Los Alimentos

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253042609
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Book Synopsis Aplicacion de la Comunicacion de Riesgos a Las Normas Alimentarias Y a Las Cuestiones Relacionadas Con la Inocuidad de Los Alimentos by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Consulta de Expertos de la FAO sobre Inocuidad de los Alimentos: Ciencia y Ética

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253050703
Total Pages : 60 pages
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Book Synopsis Consulta de Expertos de la FAO sobre Inocuidad de los Alimentos: Ciencia y Ética by :

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Principios y directrices para la incorporacion de la evaluacion de riesgos microbiologicos en la elaboracion de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos

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Book Synopsis Principios y directrices para la incorporacion de la evaluacion de riesgos microbiologicos en la elaboracion de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book Principios y directrices para la incorporacion de la evaluacion de riesgos microbiologicos en la elaboracion de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by . This book was released on 2004 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Gestión de Riesgos E Inocuidad de Los Alimentos

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253039807
Total Pages : 48 pages
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Book Synopsis Gestión de Riesgos E Inocuidad de Los Alimentos by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book Gestión de Riesgos E Inocuidad de Los Alimentos written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1997-12-30 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El an�lisis de riesgos es la metodolog�a fundamental utilizada en la elaboraci�n de normas sobre inocuidad de los alimentos. Incluye tres elementos relacionados entre s�: an�lisis de riesgos, gesti�n de riesgos y comunicaci�n de riesgos. En esta publicaci�n se exponen los resultados de la Consulta Mixta de Expertos sobre la Aplicaci�n de la Gesti�n de Riesgos a Cuestiones de Inocuidad de los Alimentos, celebrada en Roma del 27 al 31 de enero de 1997. Gesti�n de riesgos e inocuidad de los alimentos forma parte de la serie de publicaciones FAO/OMS sobre este tema. Ofrece un marco para la gesti�n de los riesgos y principios generales de gesti�n de riesgos para la inocuidad de los alimentos.

La evaluacion de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados geneticamente, incluidos los peces

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253051106
Total Pages : 56 pages
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Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos

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Book Synopsis Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos by :

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Informe de Una Consulta de Expertos FAO/OMS Roma, 29 de Octubre - 5 de Noviembre 1984

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Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789250022109
Total Pages : 72 pages
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Book Synopsis Informe de Una Consulta de Expertos FAO/OMS Roma, 29 de Octubre - 5 de Noviembre 1984 by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Comite Mixto FAO/OMS de expertos en nutrición

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Book Synopsis Comite Mixto FAO/OMS de expertos en nutrición by : Comite Mixto FAO/OMS de Expertos en Nutricion

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La Evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces

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Book Synopsis La Evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces by : Consulta FAO/OMS de expertos Roma

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Comite Mixto FAO/OMS de expertos en nutrición

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Total Pages : 69 pages
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Book Synopsis Comite Mixto FAO/OMS de expertos en nutrición by : Comite Mixto FAO/OMS de Expertos en Nutricion

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