Author : F. C. de O. VIDOLIN
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 56 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Book Synopsis Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.), cv. 'Sunrise-Solo' by : F. C. de O. VIDOLIN
Download or read book Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.), cv. 'Sunrise-Solo' written by F. C. de O. VIDOLIN and published by . This book was released on 1984 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O experimento foi conduzido na Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, "Campus" de Jaboticabal, estado de Sao Paulo (Brasil) com o objetivo de se estudar diferentes condicoes de armazenamento de frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. 'Sunrise-solo'. Tres diferentes condicoes de armazenamento foram usadas. 1. Condicao normal de temperatura: 20-22 graus C; U.R. = 74%; 2. Condicao quente: temperatura 30 graus C; U.R. = 94%; 3. Condicoes de refrigeracao: temperatura de 8,5 graus C, U.R = 95-100%. Os frutos foram analisados de acordo com os diferentes aspectos: cor da casca; existencia de doencas fungicas; peso; carboidratos totais. De acordo com os resultados, foi observado que a condicao refrigerada de armazenamento nao permitiu ao fruto, atingir o processo normal de amadurecimento, deste modo, continuou no estado imaturo. A melhor condicao de armazenamento foi o tratamento 1 + C, que permitiu dar ao fruto condicoes normais de ser consumido ate 15 dias apos a colheita.