Author : Roberto Russo
Publisher : Graphe.it Edizioni
ISBN 13 : 8897010849
Total Pages : 78 pages
Book Rating : 4.8/5 (97 download)
Book Synopsis Che cavolo vuoi? by : Roberto Russo
Download or read book Che cavolo vuoi? written by Roberto Russo and published by Graphe.it Edizioni. This book was released on 2015-05-26 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dedicato a tutti gli amanti della cucina equilibrata e schietta, il testo propone – con un linguaggio preciso ma uno stile vivace e diretto – notizie storiche sull’uso del cavolo e dei suoi simili, un elenco ragionato delle varietà corredato delle relative proprietà medicinali, e una serie consigli per l’utilizzo in cucina. Cuore del testo sono le tante ricette ideate e sperimentate dagli autori, con la consulenza di esperti: ce n’è per tutti i gusti, incluso qualche classico etnico rivisitato (come la paella vegetariana), e non mancano spunti insoliti come le istruzioni per preparare la marmellata piccante di cavolo. Da provare senz’altro, come pietanza catartica, l’Incavolata!