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Author : Carmen Pérez
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 412 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book Bodegas & vinos Argentina written by Carmen Pérez and published by . This book was released on 2004 with total page 412 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Patricio Tapia
Publisher : Pehoe Ediciones
ISBN 13 : 9566131658
Total Pages : 422 pages
Book Rating : 4.5/5 (661 download)
Download or read book Descorchados 2023 Guía de vinos de Argentina written by Patricio Tapia and published by Pehoe Ediciones. This book was released on 2023-07-05 with total page 422 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Desde 2010 Descorchados viene ofreciendo la más completa de las radiografías de la escena argentina de vinos, una foto en gran angular y en HD de lo último que se debe saber de los vinos del país. Este año hemos probado nada menos que 2.107 muestras de toda la Argentina, desde la Patagonia profunda hasta las alturas de los Valles Calchaquíes. De ellas, hemos recomendado 1.646 muestras en esta nueva edición de DESCORCHADOS, un resumen de 240 bodegas argentinas que aceptaron nuestra invitación. Pero, como es habitual, no solo catas de vinos tiene Descorchados. Ustedes también podrán echarle un vistazo a las últimas noticias del mundo del vino nacional, así como a detallados mapas de los principales terruños del país. Eso, junto a rankings de los mejores tintos, blancos, rosados, naranjos y espumantes, además de los mejores por tipo de uvas y por su origen. Descorchados es hoy una referencia ineludible para comprender el momento actual de los vinos argentinos.
Author : Fernando Vidal Buzzi
Publisher :
ISBN 13 : 9789879501412
Total Pages : 171 pages
Book Rating : 4.5/5 (14 download)
Download or read book Argentina written by Fernando Vidal Buzzi and published by . This book was released on 2000 with total page 171 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Argentina y sus vinos written by and published by . This book was released on 1978 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Christopher Fielden
Publisher : Mitchell Beazley
ISBN 13 : 1845336178
Total Pages : 288 pages
Book Rating : 4.8/5 (453 download)
Download or read book The Wines of Argentina, Chile and Latin America written by Christopher Fielden and published by Mitchell Beazley. This book was released on 2003-02-13 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: After Europe, Latin America is one of the major wine producing areas of the world, yet very little has been written about its wines. This title follows the transformation of winemaking in these countries, examines in detail each of the wine-growing areas, and explains how these now extremely popular wines were, until relatively recently, more or less unknown. There are details of more than 230 producers, from Peru to Cuba, with insight into the challenges faced by some of the lesser known countries and regions. It also explains the role of other internationally respected wine names such as Torres, Mondavi and Rolland.
Author : Eduardo Antin (Quintín)
Publisher : SUDAMERICANA
ISBN 13 : 9500746581
Total Pages : 144 pages
Book Rating : 4.5/5 (7 download)
Download or read book Más allá del Malbec written by Eduardo Antin (Quintín) and published by SUDAMERICANA. This book was released on 2013-12-01 with total page 144 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Más allá del Malbec es un libro atípico sobre vinos: un entusiasta charlando con uno de los mayores especialistas de la Argentina y recorriendo la experiencia del vino de un modo a la vez vital y conceptual, con mucha información y sin preconceptos, con ganas de experimentar y ganas asímismo de no caer en los lugares comunes de las fastidiosas "notas de cata". Durante varios meses, un sommelier y un crítico de cine se reunieron casi a diario para hablar sobre vinos. Como viven en ciudades diferentes, salvo un número limitado de encuentros producidos "en vivo en Buenos Aires", las charlas tuvieron lugar en un documento de Google en el que uno preguntaba, el otro respondía, el primero arriesgaba una hipótesis, el otro la refutaba y así siguiendo. Lo inusual del método de trabajo dio como resultado un libro igualmente singular, un fuera de serie: hay aquí una cantidad enorme de conocimientos y de reflexión sobre los vinos argentinos (más allá del Malbec, como bien reza el título), un manual de instrucciones para saber de qué hablamos cuando hablamos de vino, de cepas, de territorios o de taninos. Al mismo tiempo, en un mundo lleno de jerga, sobreentendidos y publicidad disfrazada de información, no se mencionan bodegas ni marcas. No hace falta: la riqueza del vino, el grandísimo maridaje entre su extrema sofisticación y la placidez que encierra el sencillo hecho de disfrutarlo hacen de este libro luminoso un acto de justicia.
Author : Laura Catena
Publisher : Chronicle Books
ISBN 13 : 1452100381
Total Pages : 241 pages
Book Rating : 4.4/5 (521 download)
Download or read book Vino Argentino written by Laura Catena and published by Chronicle Books. This book was released on 2011-11-18 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: In this book—part wine primer, part cultural exploration, part introduction to the Argentine lifestyle—discover where to eat, what to see, and how to travel like a local with Laura Catena, the Argentina-born, United States-educated, globetrotting wine star. The world's fifth largest producer of wine, Argentina is home to malbec, the country's best-known indigenous grape. More than 400,000 Americans and 600,000 Europeans visit Argentina every year to enjoy the mighty malbec, taste unparalleled food, trek the wide-open country, and tango all night long in Buenos Aires. Vino Argentino provides insider access to beautiful Argentina.
Author : Patricio Tapia
Publisher : Pehoe Ediciones
ISBN 13 : 956613150X
Total Pages : 528 pages
Book Rating : 4.5/5 (661 download)
Download or read book Descorchados 2022 Guía de vinos de Argentina written by Patricio Tapia and published by Pehoe Ediciones. This book was released on 2022-08-08 with total page 528 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamérica, pero también sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamérica y más de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!
Author : Patricio Tapia
Publisher : Pehoe Ediciones
ISBN 13 : 9566131755
Total Pages : 468 pages
Book Rating : 4.5/5 (661 download)
Download or read book Descorchados 2024 Guía de vinos de Argentina written by Patricio Tapia and published by Pehoe Ediciones. This book was released on 2024-07-31 with total page 468 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Desde 2010 Descorchados viene ofreciendo la más completa de las radiografías de la escena argentina de vinos, una foto en gran angular y en HD de lo último que se debe saber de los vinos del país. Este año hemos probado nada menos que 2.107 muestras de toda la Argentina, desde la Patagonia profunda hasta las alturas de los Valles Calchaquíes. De ellas, hemos recomendado 1.646 muestras en esta nueva edición de DESCORCHADOS, un resumen de 240 bodegas argentinas que aceptaron nuestra invitación. Pero, como es habitual, no solo catas de vinos tiene Descorchados. Ustedes también podrán echarle un vistazo a las últimas noticias del mundo del vino nacional, así como a detallados mapas de los principales terruños del país. Eso, junto a rankings de los mejores tintos, blancos, rosados, naranjos y espumantes, además de los mejores por tipo de uvas y por su origen. Descorchados es hoy una referencia ineludible para comprender el momento actual de los vinos argentinos.
Author : Diego Bigongiari
Publisher : Ediciones Granica
ISBN 13 : 9506418357
Total Pages : 248 pages
Book Rating : 4.5/5 (64 download)
Download or read book Guía 2015 Austral Spectator teórica y práctica de los 500 vinos de Argentina Que vale la pena beber written by Diego Bigongiari and published by Ediciones Granica. This book was released on 2014-11-19 with total page 248 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Además con una guía de los mejores aceites de Oliva Argentinos. Undécima Edición de la Guía Decana de Vinos Argentinos publicada por primera vez en Buenos Aires en MMIV. Con introducción, nuevas notas y más reflexiones del autor sobre el país del vino, los vinos y su forma de apreciarlos (también con guarda de diez años), listados por variedad, puntajes y comentarios tras catarlos a ciegas absoluta y una "cata prolongada" de los tintos. Y mapas actualizados de cada región vitivinícola, viñetas y anuncios publicitarios de los productores de vinos que apoyan esta publicación.
Author : Silke Tischendorf
Publisher : GRIN Verlag
ISBN 13 : 3656102368
Total Pages : 33 pages
Book Rating : 4.6/5 (561 download)
Download or read book Vinos de Chile y Argentina written by Silke Tischendorf and published by GRIN Verlag. This book was released on 2012 with total page 33 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Seminar paper del año 2002 en eltema Romanística - Español, literatura, cultura general, Nota: 1,3, Fachhochschule Worms (Fachbereich European Business Management), Materia: Spanisch im Hauptstudium von BWL, 11 Citas bibliográficas, Idioma: Español, Resumen: Luego de Europa, Sudamérica es el continente de producción vitivinícola más importante del mundo. Desde hace más de 400 años se vienen cultivando diversos tipos de vid en países latinoamericanos, muchísimo antes que estos hayan sido conocidos en el "nuevo mundo."1 Argentina es el productor vitivinícola más importante en Sudamérica, siendo seguido por el país vecino Chile, el cual goza del liderazgo en el negocio vitivinícola internacional. Sudamérica es conocida por el "Carnaval," sus playas y el caluroso trato de su gente. Actualmente, este continente también ha adquirido una nueva característica: se le considera como sinónimo en la producción de vinos de alta calidad a nivel mundial. Las regiones como el Valle de Maule en Chile y la Provincia de Mendoza en Argentina se han ido convirtiendo en regiones con productores renombrados de vinos de alta calidad y precios moderados, los cuales ejercen una gran atracción en el público consumidor internacional. Los vinos argentinos y chilenos se han convertido en "vinos de moda," debido - y con mucha razón - a la aceptación y respeto por parte de los conocedores de vinos. Las condiciones ideales climáticas y de suelo son requisitos indispensables para un excelente vino. Este trabajo es un aporte para ampliar los conocimientos del lector sobre estos dos países vitivinícolas sudamericanos. 1MATHÄß, J. (1999), páginas 9 - 13
Author : M. A. Gimeno
Publisher :
ISBN 13 : 9789872271305
Total Pages : 430 pages
Book Rating : 4.2/5 (713 download)
Download or read book Guía de identificación y trazabilidad de vinos argentinos written by M. A. Gimeno and published by . This book was released on 2006 with total page 430 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Seguimento y control de la producción vitivinícola. El control oficial y los registros. Donde la trazibilidad es clave para la producción de vinos. Sistemas de control de calidad y tecnologías asociadas. Programas y perspectivas para una mayor exportación. "Trazabilidad, confianza para nuestros vinos". "Trazabilidad en vinos". "Trazabilidad en la industria vitivinícola". "Es una práctica común en UE, exigir trazabilid a los proveedores extranjeros". "Para exportar a Unión Europea, las bodegas deberán contar con sistemas de trazabilidad". "Algunos comentarios em realción com los alcances de la trazabilidad como un componente de la calidad". "la trazabilidad en la vitivinícola". "La trazabilidad en bodegas, hoy no se discute". "Trazabilidad en vinos orgánicos". "Una visión institucional sobre los sistemas de gestión de la calidad e inocuidad y su trazabilidad". "Prevención en la falsificación del vino y controles fitossanitários". Soluciones para identificación y la trazabilidad. Auditoras. Certificadoreas. Desarrolladores de estándares. Empresas de etiquetas, rotulado y packaging. Sistemas informáticos. Sistema de codificación. Estabelecimentos vitivinícolas bajo seguimiento orgánico. Elaboración e insumos. Barricas y vasijas vinarias. Insumos enológicos. Servicios de filtrado. Bodegas y vinos. Servicios de apoyo a la trazabilidad. Implementos y equipamientos para la industria. Laboratorios de control microbiológicos, enológico, residuos y tratamiento de efluentes. Contenedores refrigerados. Logística de exportación. Promover la competitividad del sector, a través de la diferenciación. Relación entre los atributos sensoriales del vino Chardonay argentino, las preferencias del consumidor y el conocimiento del producto. El mayor reconocimiento internacional, el mejor servicio local. Capacitación y gestión, herramientas para la trazabilidad, las Buenas p'racticas y el desarollo competitivo de la vitivinicultura argentina. El concepto revolucionario en el ámbito de la trazabilidad. Un pasaporte único, inovable e infalsificable para cada botella. Estándares EAN-UCC para trazabilidad. Cabernet fran crianza. Varietales que se distinguen. Costos, control de procesos y trazabilidad: por que introducir la tecnologia informática en un ambiente tan artesanal?
Author : Patricio Tapia
Publisher : Pehoe Ediciones
ISBN 13 : 9569946776
Total Pages : 563 pages
Book Rating : 4.5/5 (699 download)
Download or read book Descorchados 2020 Español Argentina y Uruguay written by Patricio Tapia and published by Pehoe Ediciones. This book was released on 2020-06-01 with total page 563 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamérica, pero también sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamérica y más de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!
Author : Mauricio Bermúdez Rodríguez
Publisher : Universidad Externado N de Empresas Turist
ISBN 13 :
Total Pages : 282 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book El espíritu del vino written by Mauricio Bermúdez Rodríguez and published by Universidad Externado N de Empresas Turist. This book was released on 1999 with total page 282 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El autor establece una visión general sobre la geografía vinícola mundial, pero en particular sobre la suramericana, y plantea además una visión realista de la historia, el desarrollo y la producción vinícola colonial, así como de los orígenes de la producción actual en varios países suramericanos. De igual manera, ofrece teorías y principios básicos para permitirle al estudioso del tema desarrollar degustaciones y catas comparadas, dirigidas a identificar los vinos y sus cualidades o defectos, y así propender por la práctica de las técnicas de servicio de los vinos.
Author : Patricio Tapia
Publisher : ebooks Patagonia
ISBN 13 :
Total Pages : 1037 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Descorchados 2015 written by Patricio Tapia and published by ebooks Patagonia. This book was released on with total page 1037 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Descorchados es hoy el principal referente de vinos sudamericanos. Desde 1999, esta guía viene analizando la actualidad del vino en esta parte del mundo, para entregarles una fotografía panorámica de lo que Argentina, Chile y Uruguay producen, desde los vinos más caros hasta los más baratos, pasando por los más transgresores. Este año, además, hemos incluido los espumantes de Brasil, un viaje alucinante que ustedes tienen que probar. Descorchados 2015 contiene: Alrededor de 3.300 vinos catados de 375 bodegas sudamericanas. Un resumen con mapas de todas las zonas vitivinícolas de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Todas las novedades en vinos y las revelaciones por cada valle y zona vitícola. Los nuevos actores de la escena de vinos sudamericana y los vinos que producen. Detalladas notas de cata. Los más destacados exponentes de las nuevas variedades tintas y blancas.
Author : Argentina. Junta reguladora de vinos
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 502 pages
Book Rating : 4.:/5 (42 download)
Download or read book Memoria written by Argentina. Junta reguladora de vinos and published by . This book was released on 1936 with total page 502 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Ediciones Granica S.A.
ISBN 13 : 9789872091415
Total Pages : 696 pages
Book Rating : 4.0/5 (914 download)
Download or read book South American vineyards, wineries & wines written by and published by Ediciones Granica S.A.. This book was released on 2005 with total page 696 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
