Author : P. A. da C. PINTO
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 248 pages
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Book Synopsis Avaliação do estado nutricional da mangueira Tommy Atkins pelo DRIS e da qualidade pós-colheita de frutos na região do Submédio São Francisco by : P. A. da C. PINTO
Download or read book Avaliação do estado nutricional da mangueira Tommy Atkins pelo DRIS e da qualidade pós-colheita de frutos na região do Submédio São Francisco written by P. A. da C. PINTO and published by . This book was released on 2002 with total page 248 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o estado nutricional de mangueiras Tommy Atkins cultivadas na região do Submédio São Francisco (BA e PE -Brasil), por meio do Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação -DRJS. Em 63 pomares da região foram retiradas amostras de solos e de folhas. De acordo com a produtividade, os pomares foram divididos em duas subamostras. Em 38 desses pomares realizou-se, ainda, a análise de frutos para a avaliação da qualidade na colheita e na pós-colheita. Dezessete pomares de alta produtividade >- 250 kg/planta) foram utilizados como referência na obtenção das normas. A aplicação de micronutrientes, como fertilizantes ou defensivos, nos pomares amostrados, parece ser um importante componente dos desequilíbrios nutricionais observados. As maiores limitações foram observadas por desequilíbrios devidos a deficiência na seguinte ordem: Mg > K = Cu = Fe > Ca = B > Mn = Zn = N = P, nos pomares de alta produtividade e B > Cu = Zn > Ca > N > Fe > Mn > p > K = Mg, nos pomares de baixa produtividade ou por excesso, na seguinte ordem: Fe > K = Mg = Cu = Zn > Ca = B > Mn > N = P, nos pomares de alta produtividade e Fe > p > Cu > Zn > Mn = K > B > Mg > N > Ca, nos pomares de baixa produtividade. Em termos de macronutrientes, a maior frequência de limitações por excesso foi observada para o P, nos pomares de baixa produtividade. As relações entre características químicas e físicas de solos, o estado nutricional das árvores e a qualidade pós-colheita de frutos indicaram que maiores teores de P e de B favoreceram maior pigmentação desejável na casca dos frutos, enquanto que os de Na prejudicaram a pigmentação. O uso-intensivo de fertilizantes fosfatados pode estar gerando desequilíbrios nutricionais em mangueiras na região em estudo. Teores elevados de Ca e de Zn nas folhas induziram a produção de frutos com maijor teor de sólidos solúveis totais na polpa. Teores elevados de cálcio nas folhas contribuíram para a produção de frutos com menor acidez total titulável. Os nutrientes P e B favoreceram maior intensidade de pigmentação da casca dos frutos, enquanto que o Na agiu de forma contrária.