Author : Alain Ducasse
Publisher :
ISBN 13 : 9782841236985
Total Pages : 143 pages
Book Rating : 4.2/5 (369 download)
Book Synopsis 40 recettes de poissons, coquillages & crustacés by : Alain Ducasse
Download or read book 40 recettes de poissons, coquillages & crustacés written by Alain Ducasse and published by . This book was released on 2014-05-15 with total page 143 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Découvrez 40 exceptionnelles recettes de la mer ! Du simple et raffiné carpaccio de mulet à la délicate sole de ligne dorée en passant par le très britannique fish and chips, retrouvez toutes les recettes qui font le succès de Rech. Depuis 1925, Rech partage son savoir-faire avec les toqués de poisson et de fruits de mer. Alain Ducasse et son chef Adrien Trouilloud perpétuent cette tradition.