Une histoire mondiale du vin

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Publisher : Hachette Littératures
ISBN 13 : 9782012705340
Total Pages : 684 pages
Book Rating : 4.7/5 (53 download)

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Book Synopsis Une histoire mondiale du vin by : Hugh Johnson

Download or read book Une histoire mondiale du vin written by Hugh Johnson and published by Hachette Littératures. This book was released on 2009-08-19 with total page 684 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité. Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il a suscitées, l'économie et les techniques qu'il a développées et les hommes qui lui consacrèrent leur vie. Recherche des origines du vin, de son élaboration à travers les âges et du goût qu'il avait chez les Egyptiens, les Grecs ou les Romains, ce livre est un véritable travail d'archéologue et d'historien. Hugh Johnson nous dit la fascination du vin sur l'homme et le rôle de l'Eglise dans son implantation en Occident, la recherche de la qualité, la naissance des grands vins, les progrès de l'oenologie, les drames de la viticulture, les nouveaux vignobles en Californie et en Australie... Sans oublier la question des vins que nous boirons demain. Une histoire du vin et du goût, du plaisir et d'un art de vivre.

Une histoire mondiale du vin

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ISBN 13 : 9782012787360
Total Pages : 679 pages
Book Rating : 4.7/5 (873 download)

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Book Synopsis Une histoire mondiale du vin by : Hugh Johnson

Download or read book Une histoire mondiale du vin written by Hugh Johnson and published by . This book was released on 1995 with total page 679 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Une histoire mondiale du vin

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ISBN 13 :
Total Pages : 679 pages
Book Rating : 4.:/5 (553 download)

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Book Synopsis Une histoire mondiale du vin by : Hugh Johnson's

Download or read book Une histoire mondiale du vin written by Hugh Johnson's and published by . This book was released on 1992 with total page 679 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Historia del vino a nivel mundial.

Une Histoire mondiale du vin de l'Antiquité à nos jours

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ISBN 13 :
Total Pages : 478 pages
Book Rating : 4.:/5 (456 download)

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Book Synopsis Une Histoire mondiale du vin de l'Antiquité à nos jours by : Hugh Johnson

Download or read book Une Histoire mondiale du vin de l'Antiquité à nos jours written by Hugh Johnson and published by . This book was released on 1990 with total page 478 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

The Incredible Story of Cooking

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Publisher : NBM
ISBN 13 : 168112341X
Total Pages : 243 pages
Book Rating : 4.6/5 (811 download)

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Book Synopsis The Incredible Story of Cooking by : Benoist Simmat

Download or read book The Incredible Story of Cooking written by Benoist Simmat and published by NBM. This book was released on 2024-09-10 with total page 243 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: For the first time, a graphic novel tells the story of humanity through the evolution of cuisine. From the discovery of fire to organic cooking, this book is aimed at all curious people and foodies. By the authors of Wine, A Graphic History.As soon as humans mastered fire, they invented cooking. Did you know that Sapiens invented steam cooking and freezing? That the Mesopotamians created soups, bread, beer, ovens? That gastronomy and tableware have been symbols of political power?These great discoveries changed the world, but also the way we eat. From America, the conquistadors brought spices, peppers, potatoes... Portuguese missionaries brought the frying technique to distant samurai who made the first tempuras. These are the beginnings of globalization.In the 19th century with the industrial revolution, “ capitalist” cuisine emerged: it was the beginning of the food industry. In the 21st century, the organic and buy local movements are shown as a reaction against the harmful effects of this culinary and gastronomic standardization.To finish in style, find twenty-two recipes for dishes mentioned throughout our story that you can make at home!

Histoire mondiale du vin français

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Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 234005995X
Total Pages : 194 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)

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Book Synopsis Histoire mondiale du vin français by : Arnaud Heckmann

Download or read book Histoire mondiale du vin français written by Arnaud Heckmann and published by Editions Ellipses. This book was released on 2021-09-07 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les terroirs et le savoir-faire uniques de la France en matière de vin lui permettent de produire des nectars qui font d’elle la référence. Cette place incontestable, le Français n’imagine pas la devoir à autre chose qu’à son unique talent. Et pourtant… Cet ouvrage à destination du grand public retrace l’histoire du vin et des vignobles français en les remettant dans le contexte des échanges mondiaux qui ont permis un tel développement.

Le désir du vin. A la conquête du monde

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Publisher : Fayard
ISBN 13 : 2213646708
Total Pages : 243 pages
Book Rating : 4.2/5 (136 download)

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Book Synopsis Le désir du vin. A la conquête du monde by : Jean-Robert Pitte

Download or read book Le désir du vin. A la conquête du monde written by Jean-Robert Pitte and published by Fayard. This book was released on 2009-02-25 with total page 243 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les conquêtes culturelles sont à la fois les plus anciennes et les plus durables. À de très rares exceptions près, celle que le vin a amorcée depuis le vie millénaire au Proche-Orient se poursuit: ne voyons-nous pas s’ouvrir à la consommation de vin des pays comme la Chine ou l’Inde, suivant en cela le Japon? Breuvage des peuples païens mais aussi du peuple hébreu dans l’Antiquité, boisson sacrée du christianisme, il a accompagné l’expansion de cette religion sur la planète entière (jusqu’au Nouveau Monde et en Océanie avec les premiers évangélisateurs), et n’a rencontré qu’un seul obstacle, certes de taille, l’islam. Là où il a perdu son caractère religieux, il est resté une boisson de haute culture et de sociabilité. Aujourd’hui, on en boit et on en produit un peu partout, et comme les façons de cultiver et les méthodes de vinification font davantage les grands vins que la nature, l’Europe (et singulièrement la France) doit rester vigilante et imaginative. Avec l’arrivée du vin dans les pays les plus inattendus, c’est à une autre mondialisation que nous assistons, non pas celle des délocalisations et des pertes d’emploi dans les pays riches, mais une mondialisation heureuse qui favorise la chaleur humaine et le dialogue entre les peuples. L’humanité n’a pas fini d’épuiser les bienfaits du vin! Membre de l’Académie des sciences morales et politiques et président de l’université Paris IV-Sorbonne de 2003 à 2008, Jean-Robert Pitte est l’auteur de nombreux ouvrages de géographie culturelle parmi lesquels, chez Fayard, Terres de Castanide (1986), Gastronomie française (1991), Le Vin et le divin (2004), Géographie culturelle (2006) et À la table des dieux (2009).

Wine Law and Policy

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Author :
Publisher : BRILL
ISBN 13 : 9004438319
Total Pages : 837 pages
Book Rating : 4.0/5 (44 download)

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Book Synopsis Wine Law and Policy by : Julien Chaisse

Download or read book Wine Law and Policy written by Julien Chaisse and published by BRILL. This book was released on 2020-11-23 with total page 837 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Wine law and policy have evolved significantly over the last century, progressively moving from national terroirs to a global market. In this process, countries and regions took different approaches to address new problems wish are analyzed in this book.

L'Incroyable histoire du vin

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ISBN 13 : 9782352049227
Total Pages : 224 pages
Book Rating : 4.0/5 (492 download)

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Book Synopsis L'Incroyable histoire du vin by :

Download or read book L'Incroyable histoire du vin written by and published by . This book was released on 2018-10-24 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

The Protection of Geographical Indications in China

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Author :
Publisher : Kluwer Law International B.V.
ISBN 13 : 940353401X
Total Pages : 579 pages
Book Rating : 4.4/5 (35 download)

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Book Synopsis The Protection of Geographical Indications in China by : Xinzhe Song

Download or read book The Protection of Geographical Indications in China written by Xinzhe Song and published by Kluwer Law International B.V.. This book was released on 2021-11-23 with total page 579 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: For some time now, there has been conflict concerning the role in the global marketplace of certain agricultural or handcrafted products of specific geographical origin: whether they should come under trademark law (as favoured by common law countries such as the United States) or under the geographical indications (GI) system developed in France and subsequently promoted by the European Union (EU). At this moment, China is in the eye of the storm. Taking fully into account the legislative and judicial gaps in China’s compromised embrace of the GI concept, this book shows how the Chinese case brings to prominence fundamental issues relating to the functional dissimilarity between trademarks and GIs, the treatment of the terroir concept, the role of GIs in rural development, and the challenges of adopting the French and European model in other countries, especially in East Asia. Providing detailed information on how GIs are registered, protected, and managed in China, France, and the EU, the book includes such practical analysis as the following: comparison between the Chinese and European GI systems to highlight differences in essential elements for GI registration and protection; mistakes and errors arising from forcing the GI function into trademark law; the increasingly larger scope of EU GI protection, protection of collective marks containing GIs, and the extension of GI protection to handicrafts; who is responsible for the protection of each registered name and who can sue for infringement; and legislative options for future GI protection in China. Recognizing not only that GIs protect consumers against fraud and producers against unfair competition but also that the goals include the preservation of rural development, cultural heritage, and traditional knowledge, as well as environmental and ecological protection, this book provides a comprehensive reference on legal tools available for policymakers, legal practitioners, researchers, and local producers concerned with GI or trademark issues in China, France, or the EU. It will prove greatly helpful to corporate lawyers filing international registration applications and taking legal action. It will also be of inestimable value to officials in a variety of countries that are considering developing or improving systems to enhance the value of terroir products, and to academics interested in intellectual property law, trademark law, agriculture policy, GI legislation, or World Trade Organization (WTO) rules.

Vinifera

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ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (18 download)

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Book Synopsis Vinifera by : Eric Corbeyran

Download or read book Vinifera written by Eric Corbeyran and published by . This book was released on 2018 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Wine in Ancient Egypt

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Author :
Publisher : BAR International Series
ISBN 13 :
Total Pages : 92 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)

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Book Synopsis Wine in Ancient Egypt by : Maria Rosa Guasch Jané

Download or read book Wine in Ancient Egypt written by Maria Rosa Guasch Jané and published by BAR International Series. This book was released on 2008 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Although Egyptian amphorae containing wine were labelled, these labels never state whether the wine inside was red or white.

Histoire du vin en France

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ISBN 13 : 9782737383748
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.3/5 (837 download)

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Book Synopsis Histoire du vin en France by : Éric Birlouez

Download or read book Histoire du vin en France written by Éric Birlouez and published by . This book was released on 2015 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Material History Review

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ISBN 13 :
Total Pages : 612 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)

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Book Synopsis Material History Review by :

Download or read book Material History Review written by and published by . This book was released on 2003 with total page 612 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Une histoire du vin

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Author :
Publisher : Perrin
ISBN 13 : 2262071810
Total Pages : 259 pages
Book Rating : 4.2/5 (62 download)

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Book Synopsis Une histoire du vin by : Didier Nourrisson

Download or read book Une histoire du vin written by Didier Nourrisson and published by Perrin. This book was released on 2017-04-06 with total page 259 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le vin, une histoire millénaire dont nous sommes les héritiers. Dans une grande synthèse qui s'étend de la période antique à nos jours, Didier Nourrisson, historien spécialiste de la nourriture et de la gastronomie, dresse une histoire du vin vivante et colorée. Plus qu'un simple produit fermenté issu du raisin, le vin est un révélateur de la société et de son temps. Il tisse les liens entre les hommes, reconstitue un marqueur social, un enjeu économique, culturel et, plus récemment, de santé publique. Suivant une démarche qui s'appuie sur le regard du consommateur et non sur celui du producteur – comme on le ferait plus traditionnellement –, Didier Nourrisson suit les évolutions des mœurs et les modifications du vin lui-même : car le vin antique et ses modes de consommation n'ont rien à voir avec le vin moderne. Grace à son histoire du vin, Didier Nourrisson éclaire d'une plume enlevée un champ historiographique encore en friche.

French books in print, anglais

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ISBN 13 : 9782765408468
Total Pages : 1798 pages
Book Rating : 4.4/5 (84 download)

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Book Synopsis French books in print, anglais by : Electre

Download or read book French books in print, anglais written by Electre and published by . This book was released on 2002 with total page 1798 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

El Vino En El Arte/ The Wine in the Art

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Publisher : Planeta
ISBN 13 :
Total Pages : 256 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)

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Book Synopsis El Vino En El Arte/ The Wine in the Art by : M. Montserrat Miret

Download or read book El Vino En El Arte/ The Wine in the Art written by M. Montserrat Miret and published by Planeta. This book was released on 2005 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La vid y el vino forman parte de la cultura mediterránea y, por ende, de sus manifestaciones artísticas. El vino en el arte, escrito por Montserrat Miret y profusamente ilustrado, nos muestra y comenta una amplia selección de obras en las que el vino es protagonista, desde los primeros jarrones griegos hasta cuadros contemporáneos. Una obra que nos permite asegurar que, desde que nuestros antepasados en el Neolítico empezaron a seleccionar las vides salvajes, la historia del hombre está teñida de un tenue color rojizo.