MF1052_2 Servicio en Restaurante

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Author :
Publisher : Ra-Ma Editorial
ISBN 13 : 849964791X
Total Pages : 276 pages
Book Rating : 4.4/5 (996 download)

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Book Synopsis MF1052_2 Servicio en Restaurante by : Adrián Flores Alegría

Download or read book MF1052_2 Servicio en Restaurante written by Adrián Flores Alegría and published by Ra-Ma Editorial. This book was released on 2018-10-10 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1052 Servicio en Restaurante. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las capacidades necesarias para atender todo tipo de servicios en restaurante. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material. Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos. Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas. Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro. Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes.

Servicio en Restaurante (MF1052_2)

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Author :
Publisher : Grupo Editorial RA-MA
ISBN 13 :
Total Pages : 276 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)

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Book Synopsis Servicio en Restaurante (MF1052_2) by : Adrián Flores Alegría

Download or read book Servicio en Restaurante (MF1052_2) written by Adrián Flores Alegría and published by Grupo Editorial RA-MA. This book was released on with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1052 Servicio en Restaurante. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las capacidades necesarias para atender todo tipo de servicios en restaurante. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: • Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material. • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos. • Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala. • Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas. • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro. • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes.

Servicio en restaurante

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ISBN 13 : 9788499647524
Total Pages : 275 pages
Book Rating : 4.6/5 (475 download)

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Book Synopsis Servicio en restaurante by : Adrián Flores Alegría

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Servicio y atención al cliente en restaurante

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Author :
Publisher : Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN 13 : 9788428366946
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.3/5 (669 download)

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Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante by : MARINA MOTTO LÓPEZ

Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante written by MARINA MOTTO LÓPEZ and published by Ediciones Paraninfo, S.A. This book was released on with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: