Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. Gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene

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Author :
Publisher : HOEPLI EDITORE
ISBN 13 : 9788820333409
Total Pages : 284 pages
Book Rating : 4.3/5 (334 download)

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Book Synopsis Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. Gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene by : Claudio Peri

Download or read book Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. Gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene written by Claudio Peri and published by HOEPLI EDITORE. This book was released on 2004 with total page 284 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Creativity and Innovation for a Better World

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Author :
Publisher : BoD – Books on Demand
ISBN 13 : 1837688672
Total Pages : 218 pages
Book Rating : 4.8/5 (376 download)

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Book Synopsis Creativity and Innovation for a Better World by : Diana Dias

Download or read book Creativity and Innovation for a Better World written by Diana Dias and published by BoD – Books on Demand. This book was released on 2023-10-11 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Today more than ever, our world needs creativity and innovation as key pillars to drive growth, face challenges, and stand out in a competitive and demanding world. It has become pressing to reflect on how creativity and innovation can be fostered in society, especially among the younger generation who will be the protagonists of inevitable changes in the future. This book focuses on the intrinsic and fruitful link between creativity and innovation. It encompasses a set of reflections, experiences, and insights on how these two concepts become effective levers of each other. It also focuses on how to foster creativity and innovation in people, organizations, and communities, as well as how creativity and innovation can effectively make a difference for the better in a world that increasingly needs new and innovative solutions to increasingly complex problems. From diverse cultures and scientific fields and dissimilar research methodologies, the contributions that make up this book present an integrated approach to creativity and innovation as central concepts to contribute to a better society and better world. We believe that creativity and innovation are indeed the forces that drive progress, expression, and discovery. Investing in them is investing in a better, more balanced, and sustainable world.

Engineering Aspects of Food Quality and Safety

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Author :
Publisher : Springer Nature
ISBN 13 : 303130683X
Total Pages : 448 pages
Book Rating : 4.0/5 (313 download)

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Book Synopsis Engineering Aspects of Food Quality and Safety by : H. Umesh Hebbar

Download or read book Engineering Aspects of Food Quality and Safety written by H. Umesh Hebbar and published by Springer Nature. This book was released on 2023-09-22 with total page 448 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Engineering Aspects of Food Quality and Safety aims to fill the knowledge gap in current technological advances and methods for food safety and quality, dedicating entire sections to analytical techniques from quality testing to packaging, post-harvest methods from product utilization to storage to chemical engineering principles and pre-harvest interventions from genetic engineering and mechanization to the links between pre-and-post harvest techniques. Throughout the book, global policy perspectives are taken into account. An introductory section is also included to cover the role of food processing and engineering in food quality and safety improvement. Encompassing all of the major applications and challenges involved in the engineering aspects of food safety and quality in one source, this work is incredibly valuable to a wide range of food engineers, scientists, and industry professionals involved in the engineering, processing and packaging of both novel and traditional foods. This text provides a detailed overview of the newest methods and advanced technologies used in the improvement of quality and safety in foods. The processes and methods described in this book are applicable to many areas of the food industry including pre-harvest and post-harvest technology, food machinery and product formulation. Featuring contributions from prominent food scientists and engineers across the globe, this work contains detailed coverage of the latest advances in genetic and chemical engineering, mechanization, thermal and non-thermal processing, automation, computational tools, packaging and waste management. The latest analytical techniques are also covered, including chapters dedicated to in-line monitoring, nanosensors, rapid testing kits and E-sensors. Maintaining a high standard of safety for consumers in foods is an interdisciplinary effort involving biologists, chemists, nutritionists, chemical engineers, mechanical engineers and genetic engineers among others. All of these experts will find this book to be a singular source encompassing all of the major current advances in food safety engineering and processing.

QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 1

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Publisher : Independently Published
ISBN 13 :
Total Pages : 66 pages
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Book Synopsis QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 1 by : Roberto de Giorgio

Download or read book QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 1 written by Roberto de Giorgio and published by Independently Published. This book was released on 2020-07-22 with total page 66 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'opera fa parte di una collana suddivisa in quattro volumi che rendono più snella la lettura potendo il lettore limitarsi agli argomenti di interesse.In questo volume si illustrano i temi legati all'applicazione dell'HACCP che sono alla base del più ampio discorso delle certificazioni di qualità della filiera agroalimentare.Le tematiche della qualità, sicurezza alimentare, certificazione di sistema di gestione e di prodotto, sono analizzate allo stato dell'arte offrendo una visione dei moderni concetti di sorveglianza, tracciabilità e sostenibilità della filiera. Il lavoro si svolge nella consapevolezza che il settore delle certificazioni di qualità rappresenta l'ambito entro il quale potrà giocarsi in modo efficace lo sviluppo dell'industria agroalimentare in un mondo globale altamente competitivo ma allo stesso tempo ricco di opportunità specie in momenti di crisi economica dove i food and feed operators ogni giorno si adoperano per offrire al consumatore un prodotto e un servizio sempre migliori.

Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari

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Book Synopsis Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari by : Ente nazionale italiano di unificazione

Download or read book Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari written by Ente nazionale italiano di unificazione and published by . This book was released on 2001 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Sistemi di gestione per la qualità

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Publisher : G Giappichelli Editore
ISBN 13 : 883482671X
Total Pages : 258 pages
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Book Synopsis Sistemi di gestione per la qualità by : Amalia Lucia Fazzari

Download or read book Sistemi di gestione per la qualità written by Amalia Lucia Fazzari and published by G Giappichelli Editore. This book was released on 2012-01-01 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tra i fattori fondamentali che nell'attuale contesto economico il management aziendale deve considerare, la Qualità ha assunto crescente importanza strategica quale scelta che determina il successo e l'affermazione sociale di un'impresa. Questo manuale offre una panoramica degli elementi che compongono il Sistema di Gestione per la Qualità, così come descritto nella serie di norme ISO 9000, strutturando l'argomentazione della materia in modo da fornire un supporto metodologico di base a chi intende approfondire i contenuti di un modello di gestione, con particolare attenzione ai risvolti operativi della sua applicazione. Non mancano, inoltre, ulteriori approfondimenti dei sistemi complementari che, unitamente considerati all'applicazione di un sistema di gestione per la qualità, completano il campo di applicazione della normativa internazionale standard, nei diversi aspetti della gestione ambientale, della sicurezza sul lavoro, della sicurezza alimentare, della gestione delle pubbliche amministrazione e - non ultima - dell'etica, verso una definizione di ciò che viene considerato Sistema integrato di Gestione per la Qualità.

Linee guida per lo sviluppo di un sistema di gestione per la qualità nelle aziende agroalimentari secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000

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Total Pages : 108 pages
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Book Synopsis Linee guida per lo sviluppo di un sistema di gestione per la qualità nelle aziende agroalimentari secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 by :

Download or read book Linee guida per lo sviluppo di un sistema di gestione per la qualità nelle aziende agroalimentari secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 written by and published by . This book was released on 2001 with total page 108 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Le nuove norme sui Sistemi di Gestione per Qualità (UNI EN ISO 9001:2015) e Gestione Ambientale (UNI EN ISO 14001:2015)

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Publisher : FrancoAngeli
ISBN 13 : 8891735574
Total Pages : 151 pages
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Book Synopsis Le nuove norme sui Sistemi di Gestione per Qualità (UNI EN ISO 9001:2015) e Gestione Ambientale (UNI EN ISO 14001:2015) by : Luca Pavletic

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QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 4

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ISBN 13 :
Total Pages : 46 pages
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Book Synopsis QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 4 by : Roberto de Giorgio

Download or read book QUALITÀ AGROALIMENTARE GLOBALE Volume 4 written by Roberto de Giorgio and published by . This book was released on 2020-07-22 with total page 46 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'opera fa parte di una collana suddivisa in quattro volumi che rendono più snella la lettura potendo il lettore limitarsi agli argomenti di interesse.In questo volume è affrontato il tema dell'export dei prodotti agroalimentari verso gli USA attraverso un approccio tecnico e pratico al Food Safety Modernization Act.Le tematiche della qualità, sicurezza alimentare, certificazione di sistema di gestione e di prodotto, sono analizzate allo stato dell'arte offrendo una visione dei moderni concetti di sorveglianza, tracciabilità e sostenibilità della filiera. Il lavoro si svolge nella consapevolezza che il settore delle certificazioni di qualità rappresenta l'ambito entro il quale potrà giocarsi in modo efficace lo sviluppo dell'industria agroalimentare in un mondo globale altamente competitivo ma allo stesso tempo ricco di opportunità specie in momenti di crisi economica dove i food and feed operators ogni giorno si adoperano per offrire al consumatore un prodotto e un servizio sempre migliori.

Essentials of Food Safety and Sanitation

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Author :
Publisher : Pearson Prentice Hall
ISBN 13 : 9780131272767
Total Pages : 268 pages
Book Rating : 4.2/5 (727 download)

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Book Synopsis Essentials of Food Safety and Sanitation by : David Zachary McSwane

Download or read book Essentials of Food Safety and Sanitation written by David Zachary McSwane and published by Pearson Prentice Hall. This book was released on 2006 with total page 268 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Computer and Computing Technologies in Agriculture IV

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Author :
Publisher : Springer
ISBN 13 : 3642183549
Total Pages : 764 pages
Book Rating : 4.6/5 (421 download)

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Book Synopsis Computer and Computing Technologies in Agriculture IV by : Daoliang Li

Download or read book Computer and Computing Technologies in Agriculture IV written by Daoliang Li and published by Springer. This book was released on 2011-02-03 with total page 764 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book constitutes Part III of the refereed four-volume post-conference proceedings of the 4th IFIP TC 12 International Conference on Computer and Computing Technologies in Agriculture, CCTA 2010, held in Nanchang, China, in October 2010. The 352 revised papers presented were carefully selected from numerous submissions. They cover a wide range of interesting theories and applications of information technology in agriculture, including simulation models and decision-support systems for agricultural production, agricultural product quality testing, traceability and e-commerce technology, the application of information and communication technology in agriculture, and universal information service technology and service systems development in rural areas.