Plantes Aromatiques Et Condimentaires

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Plantes aromatiques et condimentaires

Author : Geneviève Frachon
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2403041173
Total Pages : 164 pages
Book Rating : 4.4/5 (3 download)

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Book Synopsis Plantes aromatiques et condimentaires by : Geneviève Frachon

Download or read book Plantes aromatiques et condimentaires written by Geneviève Frachon and published by FeniXX. This book was released on 1990-01-01T00:00:00+01:00 with total page 164 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nos chemins, nos champs, nos jardins ont pour hôtes des plantes délicieuses. Mais sauriez-vous reconnaître à coup sûr l'aneth ou le cresson de jardin ? Que savez-vous des vertus de la capucine? Quels sont les bienfaits du persil et du cerfeuil, qui parfument si souvent nos petits plats ? D'où vient la noix de muscade ? Peu d'entre nous pourraient répondre à ces questions. Ce petit guide a été conçu pour mieux vous faire découvrir ces plantes qu'on appelle "aromatiques et condimentaires", rencontrées lors de nos promenades ou... dans les rayons des épiceries. Plus de 70 articles complets, précis et illustrés satisferont votre curiosité et vous mettront en présence de ces plantes, certaines familières, d'autres inconnues, pour le plus grand plaisir de vos papilles...

Plantes aromatiques et condimentaires

Author : Jean-Marie Polese
Publisher : Editions Artémis
ISBN 13 : 9782844160676
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.1/5 (66 download)

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Book Synopsis Plantes aromatiques et condimentaires by : Jean-Marie Polese

Download or read book Plantes aromatiques et condimentaires written by Jean-Marie Polese and published by Editions Artémis. This book was released on 2001 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Plus de 70 espèces ; des conseils de jardinage, l'utilisation en cuisine. Les plantes aromatiques sont tour à tour utilisées pour parfumer des plats, en rehausser le goût ou encore soigner certains maux. Ce guide de vulgarisation vous indique où les trouver à l'étal naturel, comment les préparer mais aussi savoir les cultiver en pot ou dans votre jardin.

Les plantes industrielles

Author : Gustave Heuzé
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (18 download)

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Book Synopsis Les plantes industrielles by : Gustave Heuzé

Download or read book Les plantes industrielles written by Gustave Heuzé and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Herbes aromatiques

Author : Larousse,
Publisher :
ISBN 13 : 9782035857125
Total Pages : 54 pages
Book Rating : 4.8/5 (571 download)

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Book Synopsis Herbes aromatiques by : Larousse,

Download or read book Herbes aromatiques written by Larousse, and published by . This book was released on 2011-03-16 with total page 54 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Basilic, menthe, persil, ciboulette... et autres plantes aromatiques et condimentaires de base, à avoir toujours " sous la main " pour donner du goût à vos plats. Les gestes à connaître pour réussir vos cultures en pleine terre ou en pots.

Plantes aromatiques : culture à la fenêtre, sur le balcon, en terrasse : les conseils de spécialistes pour les cultiver, les soigner, les multiplier et les cuisiner

Download Plantes aromatiques : culture à la fenêtre, sur le balcon, en terrasse : les conseils de spécialistes pour les cultiver, les soigner, les multiplier et les cuisiner PDF Online Free

Author : Christine Recht
Publisher : Hachette
ISBN 13 : 9782016209653
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.2/5 (96 download)

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Book Synopsis Plantes aromatiques : culture à la fenêtre, sur le balcon, en terrasse : les conseils de spécialistes pour les cultiver, les soigner, les multiplier et les cuisiner by : Christine Recht

Download or read book Plantes aromatiques : culture à la fenêtre, sur le balcon, en terrasse : les conseils de spécialistes pour les cultiver, les soigner, les multiplier et les cuisiner written by Christine Recht and published by Hachette. This book was released on 2005-02-09 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Que vous ayez un jardin, un balcon ou un simple rebord de fenêtre, ce petit guide tout illustré vous initie pas à pas à la culture des plantes condimentaires. Vous saurez comment les acheter, les cultiver, ou les soigner, quand les cueillir, comment les conserver et les cuisiner. Des fiches précises sur les plantes les plus courantes sont accompagnées de nombreux conseils de Patrick Mioulane pour réussir votre propre jardin de plantes aromatiques !

Les plantes industrielles

Author : Gustave Heuzé
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 347 pages
Book Rating : 4.:/5 (424 download)

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Book Synopsis Les plantes industrielles by : Gustave Heuzé

Download or read book Les plantes industrielles written by Gustave Heuzé and published by . This book was released on 1894 with total page 347 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Plantes aromatique, a parfum, a epices et condimentaires

Author : Gustave Heuzé
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 347 pages
Book Rating : 4.:/5 (115 download)

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Book Synopsis Plantes aromatique, a parfum, a epices et condimentaires by : Gustave Heuzé

Download or read book Plantes aromatique, a parfum, a epices et condimentaires written by Gustave Heuzé and published by . This book was released on 1894 with total page 347 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Guide des condiments et épices du monde

Author : François Couplan
Publisher :
ISBN 13 : 9782603011386
Total Pages : 192 pages
Book Rating : 4.0/5 (113 download)

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Book Synopsis Guide des condiments et épices du monde by : François Couplan

Download or read book Guide des condiments et épices du monde written by François Couplan and published by . This book was released on 1999 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Saviez-vous qu'en Thaïlande, on utilise les racines de la coriandre, alors que ce sont les graines qui sont commercialisées en Europe et les feuilles qui sont populaires partout ailleurs ? Saviez-vous que les 160 000 fleurs nécessaires à l'obtention d'un kilogramme de safran font de ce dernier l'épice la plus chère du monde ? Ce guide présente les 120 plantes condimentaires les plus courantes du monde. Pour chacune, sont indiqués leur nom usuel et leurs éventuels synonymes, leur nom scientifique et leur famille botanique, leur aire d'origine, leur zone de consommation, les parties employées, leur utilisation et leurs modes de préparation ainsi que quelques renseignements sur l'histoire, la consommation et les propriétés médicinales. Un texte agréable mais rigoureux accompagné, pour chaque espèce, d'une ou plusieurs photographies. 30 recettes simples à base d'épices et de condiments. Un tableau synoptique des différentes parties condimentaires et non condimentaires du végétal.

Herbes aromatiques

Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017104663
Total Pages : 224 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)

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Book Synopsis Herbes aromatiques by : Collectif

Download or read book Herbes aromatiques written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2019-10-02 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: UN ABÉCÉDAIRE ILLUSTRɠ ET COMPLET POUR TOUT SAVOIR SUR LES HERBES AROMATIQUES Ail des ours, coriandre, estragon, menthe, persil, romarin, sauge... Les herbes aromatiques constituent une palette de goûts, d’odeurs et de vertus incroyables. Pour vous les faire découvrir ou redécouvrir, nous en avons regroupé PLUS DE 40 dans cet ouvrage. Organisé de façon pratique et classé par ordre alphabétique, vous y trouverez tout ce que vous avez besoin de savoir pour reconnaître, conserver et utiliser ces plantes en cuisine ou ailleurs. Et bien sûr, plus de 70 RECETTES POUR LES CUISINER mais aussi en faire des produits cosmétiques ou bien-être. Ce livre deviendra votre compagnon indispensable pour utiliser les herbes aromatiques en cuisine ou à la maison.

La culture des plantes aromatiques

Author : Jean-Marie Polese
Publisher : Editions Artemis
ISBN 13 : 9782844164186
Total Pages : 104 pages
Book Rating : 4.1/5 (641 download)

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Book Synopsis La culture des plantes aromatiques by : Jean-Marie Polese

Download or read book La culture des plantes aromatiques written by Jean-Marie Polese and published by Editions Artemis. This book was released on 2006-03 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un petit guide clair pour répondre à toutes les questions sur les plantes aromatiques : les modes de culture, les maladies et les parasites, la récolte, les différentes variétés, etc. De nombreux dessins pas à pas pour les techniques de culture, et des photos de chaque espèce.

Les plantes aromatiques

Author : Hervé Chaumeton
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2307305580
Total Pages : 150 pages
Book Rating : 4.3/5 (73 download)

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Book Synopsis Les plantes aromatiques by : Hervé Chaumeton

Download or read book Les plantes aromatiques written by Hervé Chaumeton and published by FeniXX. This book was released on 1981-01-01T00:00:00+01:00 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le lecteur trouvera, dans cet ouvrage, les principales plantes aromatiques que l’on rencontre sous nos climats, soit à l’état sauvage dans la nature, soit cultivées dans les jardins, telles que - entre autres : ail, angélique, câprier, cerfeuil, cumin, laurier, menthe, pimprenelle, raifort, safran, thym, verveine, ou épices exotiques (cardamome, gingembre, poivrier...). Chaque plante décrite est accompagnée d’une photo, pour que le lecteur puisse reconnaître aisément les espèces sauvages. De plus, l’auteur propose, pour chaque plante, une méthode de culture (un certain nombre d’entre elles poussant très bien en pot, sur le balcon ou le rebord d’une fenêtre), afin de permettre au citadin de bénéficier lui aussi des bienfaits des simples. Leurs principales propriétés sont également indiquées.

40 plantes aromatiques faciles à cultiver

Author : François Couplan
Publisher : Éditions Jouvence
ISBN 13 : 2889057356
Total Pages : 161 pages
Book Rating : 4.8/5 (89 download)

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Book Synopsis 40 plantes aromatiques faciles à cultiver by : François Couplan

Download or read book 40 plantes aromatiques faciles à cultiver written by François Couplan and published by Éditions Jouvence. This book was released on 2019-05-21 with total page 161 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Vous souhaitez parfumer vos repas de plantes aromatiques ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ? Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent notre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à notre santé. Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardinier et de cuisinier) !

Herbes aromatiques

Author : Marie Borrel
Publisher : Editions Eyrolles
ISBN 13 : 2212216556
Total Pages : 144 pages
Book Rating : 4.2/5 (122 download)

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Book Synopsis Herbes aromatiques by : Marie Borrel

Download or read book Herbes aromatiques written by Marie Borrel and published by Editions Eyrolles. This book was released on 2013-04-26 with total page 144 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les herbes aromatiques (lavande, thym, sauge, menthe, romarin, basilic...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : Pour votre santé : tonifier et détoxifier votre organisme, chasser le stress et mieux dormir, apaiser les troubles digestifs, soulager les douleurs articulaires et les maux de tête, lutter contre les bobos d'hiver... Pour votre beauté : prendre soin de votre visage, de votre corps et de vos cheveux grâce à des recettes 100% naturelles telles que lotions, soins, masques, hammam facial, bains, crèmes, frictions... Dans votre maison : éloigner les insectes nuisibles, nettoyer, assainir et parfumer votre intérieur... Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.

Les plantes aromatiques

Author : Claude Gardet
Publisher : EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
ISBN 13 : 9782877478670
Total Pages : 132 pages
Book Rating : 4.4/5 (786 download)

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Book Synopsis Les plantes aromatiques by : Claude Gardet

Download or read book Les plantes aromatiques written by Claude Gardet and published by EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT. This book was released on 2006 with total page 132 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse

Author : Guy Gilly
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2296408982
Total Pages : 417 pages
Book Rating : 4.2/5 (964 download)

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Book Synopsis Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse by : Guy Gilly

Download or read book Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse written by Guy Gilly and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2005-09-01 with total page 417 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.

Plantes aromatiques en 10 leçons et 3 bonnes herbes...

Author : Laurent Bourgeois
Publisher : Rustica Editions
ISBN 13 : 2815304570
Total Pages : 80 pages
Book Rating : 4.8/5 (153 download)

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Book Synopsis Plantes aromatiques en 10 leçons et 3 bonnes herbes... by : Laurent Bourgeois

Download or read book Plantes aromatiques en 10 leçons et 3 bonnes herbes... written by Laurent Bourgeois and published by Rustica Editions. This book was released on 2014-01-28T00:00:00+01:00 with total page 80 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce livre présente tout ce qu'il faut savoir pour réussir facilement ses aromatiques en pots ou en pleine terre. Il donne des fiches de culture de 20 plantes aromatiques : basilic, ciboulette, menthe, thym, romarin..., mais aussi sauge ananas ou pélargonium odorant. Vous y trouverez des conseils simples et précis pour les planter, les entretenir, les récolter et les conserver. Vous pourrez ainsi toujours avoir à votre disposition ces plantes indispensables en cuisine.

Les plantes aromatiques de la maison

Author : Josep Maria Valles Casanova
Publisher : Éditions du Rouergue
ISBN 13 : 2812614943
Total Pages : 240 pages
Book Rating : 4.8/5 (126 download)

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Book Synopsis Les plantes aromatiques de la maison by : Josep Maria Valles Casanova

Download or read book Les plantes aromatiques de la maison written by Josep Maria Valles Casanova and published by Éditions du Rouergue. This book was released on 2017-06-28T00:00:00+02:00 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Loin des traités de botanique, ce guide pratique permet à tous de cultiver ses plantes aromatiques, quelle que soit la place dont on dispose. Apprendre le fonctionnement de la plante, l'installer au bon endroit, l'arroser correctement, conserver ses récoltes et les transformer... 42 plantes sont présentées, des plus communes (basilic, ciboulette) aux plus inattendues (rue, stévia). Clair et concis, ce livre constitue une bonne entrée en matière.