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Author : Jesús Román Martínez Álvarez
Publisher :
ISBN 13 : 9788484739722
Total Pages : 166 pages
Book Rating : 4.7/5 (397 download)
Download or read book Nutrición y alimentación en el ámbito escolar written by Jesús Román Martínez Álvarez and published by . This book was released on 2011 with total page 166 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251374430
Total Pages : 65 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Metodología de la educación alimentaria y nutricional orientada a la promoción de estilos de vida y alimentación saludable written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2023-03-22 with total page 65 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En cuanto a los niños y adolescentes, en América Latina y El Caribe, el 30,5% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes 10 a 19 años presentan sobrepeso; mientras que el 11,9% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes de 10 a 19 años son afectados por obesidad. La evidencia científica ha mostrado que la obesidad es de origen complejo y multifactorial, es un problema de salud en el que interactúan factores individuales, genéticos, conductuales y ambientales, incluyendo estilos de vida, determinantes sociales y económicos; genera consecuencias adversas para la salud física y mental de los niños, no sólo porque aumenta los riesgos de desarrollar trastornos cardio-metabólicos como hiperlipidemia, hipertensión arterial, resistencia a la insulina, diabetes mellitus tipo 2 y arteriosclerosis, a medida que avanzan las etapas del ciclo vital y entran en la edad adulta; sino porque se han encontrado niños que presentan síndrome metabólico resultado de estas enfermedades comunes en personas adultas. En respuesta a los problemas crecientes de malnutrición que muestran la necesidad de intervenciones tempranas y efectivas, la FAO ha propuesto un modelo de Educación alimentaria en las Escuelas; el cual incorpora principios de efectividad, considera las escuelas como parte del sistema de educación formal, al ser un foco de políticas y programas cuya finalidad es abordar la malnutrición y otros desafíos relacionados, de acuerdo con el Banco Mundial, en las escuelas concurren la mayoría de los niños en edad escolar en contextos sin crisis durante un período prolongado, por lo tanto la EAN-E puede extender sus beneficios a la familia y comunidades.
Author : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251351120
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Educación alimentaria y nutricional en las escuelas written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2022-03-14 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le educación alimentaria y nutritional en las escuelas (EAN-E) ayuda a los escolares y a sus comunidades a lograr mejoras duraderas en su alimentación y otras prácticas alimentarias, así como en sus perspectivas y conocimientos; a desarrollar su capacidad para cambiar y adaptarse al cambio externo; y a transmitir su aprendizaje a otros. La EAN-E también juega un papel importante en complementar los esfuerzos globales para mejorar los entornos alimentarios y en empoderar a los niños y adolescentes para que se conviertan en participantes activos y futuros líderes en la configuración de sistemas alimentarios, que estén en mejores condiciones de ofrecer dietas saludables y sostenibles. A pesar de este creciente interés en la EAN-E, la evidencia que la respalda y en su potencial, gran parte de la EAN-E tradicional está en gran medida subfinanciada, no produce los resultados previstos y permanece desconectada de otras intervenciones clave cuya finalidad es fortalecer los beneficios, en el nexo entre la alimentación, nutrición, ambiente y educación. Este libro blanco ha sido laborado a partir de la evidencia, la experiencia profesional y la experiencia de campo, así como en las lecciones aprendidas y los desafíos documentados del trabajo de educación alimentaria y nutricional en las escuelas en una variedad de contextos, aboga por elevar el perfil de la EAN-E, y por transformar su visión y modelo de aprendizaje en países de ingresos bajos y medianos.
Author : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251378932
Total Pages : 76 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2023-06-19 with total page 76 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta publicación, desarrollada en el marco del proyecto de alimentación escolar del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, tiene el objetivo de compartir algunas experiencias y el desarrollo del proceso de elaboración e implementación de marcos jurídicos y normativos en materia de alimentación escolar, e identificar algunos elementos fundamentales para su desarrollo. Está dirigida a parlamentarios, formuladores de políticas, actores de la comunidad escolar y aquellas personas y profesionales que tengan el interés, la voluntad e intención de elaborar un Proyecto de Ley a favor de la alimentación escolar. Se señalan caminos, avances y desafíos que enfrentan los diversos países de América Latina y el Caribe para el fortalecimiento, consolidación e institucionalización de sus programas de alimentación escolar, como una política pública fundamental en la garantía del derecho humano a la alimentación adecuada y saludable en el ámbito escolar.
Author : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251334358
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Alimentación escolar con productos locales - Marco de recursos written by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-10-19 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El presente marco de recursos integral tiene por objeto aprovechar el potencial de la alimentación escolar para mitigar la pobreza rural mediante el apoyo al desarrollo de la alimentación escolar con productos locales (AEPL). El marco de recursos es un producto de conocimiento que armoniza los conocimientos y las herramientas existentes y se basa en la riqueza de los conocimientos especializados de los asociados. Fomenta las asociaciones para ayudar a los gobiernos a alcanzar sus objetivos y sienta las bases de una comunidad de práctica sobre AEPL para lograr un impacto a gran escala. El marco de recursos se ha elaborado para su uso por parte de los profesionales de los programas, los responsables de la formulación de políticas, los asociados en el desarrollo, los gobiernos, la sociedad civil, las organizaciones de la sociedad civil y de base comunitaria, y el sector privado. Se basa en las orientaciones normativas derivadas de una publicación de 2009 y aprovecha las lecciones aprendidas en los programas apoyados por el PMA y otro tipo de programas, así como los productos de conocimientos conexos.
Author : Instituto Nacional de Nutrición (Colombia)
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book La educación nutricional en las escuelas normales del país written by Instituto Nacional de Nutrición (Colombia) and published by . This book was released on 1967 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : World Health Organization
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240054545
Total Pages : 24 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book «Empujoncitos» para promover una alimentación saludable en las escuelas written by World Health Organization and published by World Health Organization. This book was released on 2022-07-31 with total page 24 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Enrique Banet Hernández
Publisher : Grao
ISBN 13 : 8499802265
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.4/5 (998 download)
Download or read book Educación para la salud: la alimentación written by Enrique Banet Hernández and published by Grao. This book was released on 2004-03-18 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto.
Author : Ana Belén Trujillo Expósito
Publisher :
ISBN 13 : 9788492762736
Total Pages : 51 pages
Book Rating : 4.7/5 (627 download)
Download or read book Nutrición y actividad física en el ámbito escolar written by Ana Belén Trujillo Expósito and published by . This book was released on 2009 with total page 51 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Gloria Cabezuelo
Publisher : Narcea Ediciones
ISBN 13 : 8427728131
Total Pages : 120 pages
Book Rating : 4.4/5 (277 download)
Download or read book Educación nutricional básica written by Gloria Cabezuelo and published by Narcea Ediciones. This book was released on 2021-03-16 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La Educación para la Salud (EpS) es un proceso mediante el cual los individuos o grupos de personas aprenden hábitos que favorecen la promoción, el mantenimiento o la restauración de la salud, entendida como el bienestar físico, psíquico y social. La EpS comprende muchos aspectos: alimentación y nutrición, prevención de accidentes, higiene personal, prevención de enfermedades transmisibles, integración psicosocial, prevención de adicciones como el tabaquismo o las drogas, salud y medio ambiente, etc. Un capítulo muy importante de la EpS es una nutrición adecuada: es lo que llamamos una alimentación saludable. Este es el objetivo del libro: enseñar a las personas, sobre todo niños, adolescentes y adultos jóvenes, a comer bien, a comer sano. Esta materia tan importante ha sufrido variaciones en su integración en el currículum educativo. Sin embargo, tanto la escuela como la familia son los ámbitos más adecuados para educar a niños, mayores y adolescentes. El propósito fundamental del libro es mejorar la información, el conocimiento, la capacidad y las habilidades de los docentes en esta materia y ofrecerles las herramientas necesarias para que formen a las jóvenes generaciones en educación para la salud. También es una ayuda para la confección de menús saludables en el comedor escolar, algo que, en ocasiones, es un problema para los centros docentes. El libro está escrito en formato de preguntas y respuestas, con la rigurosidad de las recomendaciones científicas actuales sobre nutrición, pero con un lenguaje sencillo.
Author : Laura Raquel Piaggio
Publisher : Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
ISBN 13 : 9783848474318
Total Pages : 96 pages
Book Rating : 4.4/5 (743 download)
Download or read book Alimentación Infantil en El Ámbito Escolar written by Laura Raquel Piaggio and published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola. This book was released on 2012-04 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A partir de una investigacion cuali-cuantitativa llevada adelante en escuelas primarias de gestion estatal de la Ciudad de Buenos Aires (Argentina), se describen y analizan las caracteristicas de los consumos alimentarios de ninos y ninas en particular durante los recreos. Se presentan algunas perspectivas acerca de la alimentacion de distintos actores de la comunidad educativa: equipo de conduccion, docentes, padres, ninos y ninas. Se propone la reflexion sobre los factores del entorno escolar que inciden en las elecciones alimentarias de ninos y ninas, poniendo de manifiesto como a traves de las disposiciones normativas que organizan los espacios y tiempos escolares se realiza una educacion alimentaria-nutricional "oculta" que es necesario problematizar. Por ultimo, se sugiere incluir los aspectos vivenciales de la alimentacion en las acciones de promocion de la salud que se desarrollan en la escuela."
Author : Alternativa. Centro de Investigacion Social y Educacion Popular
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 18 pages
Book Rating : 4.:/5 (697 download)
Download or read book Nutricion y alimentacion del escolar written by Alternativa. Centro de Investigacion Social y Educacion Popular and published by . This book was released on 1989 with total page 18 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : World Health Organization
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240077545
Total Pages : 8 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Cómo pueden los sistemas escolares mejorar la salud y el bienestar. Informe temático: nutrición written by World Health Organization and published by World Health Organization. This book was released on 2024-02-05 with total page 8 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 290 pages
Book Rating : 4.3/5 (21 download)
Download or read book Alimentación, Nutrición Y Agricultura written by and published by . This book was released on 2003 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José Antonio Álvarez Calvo
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 40 pages
Book Rating : 4.:/5 (435 download)
Download or read book La Alimentación en el ámbito escolar written by José Antonio Álvarez Calvo and published by . This book was released on 1988 with total page 40 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sternadt, D., Mellado, J.P., Rivas-Mariño, G., Moyano, D.
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251344744
Total Pages : 86 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Alimentación sabrosa y sin desperdicios - La alternativa para mejorar el uso de los recursos públicos en los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe written by Sternadt, D., Mellado, J.P., Rivas-Mariño, G., Moyano, D. and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2021-06-11 with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La inclusión de la gastronomía en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) de América Latina y elCaribe constituye una forma de fortalecer dichos programas, al mejorar su eficiencia a través del incremento en la aceptación e ingesta en los menús y de la disminución de las pérdidas y desperdicios de alimentos. En este contexto y con el objetivo de guiar a los países de la región en la inclusión de la gastronomía en sus propios PAE, la presente publicación presenta tres estudios de caso en Chile, Colombia y Guatemala. Tomando en cuenta el actual contexto de pandemia de COVID-19, esta publicación también incluye una guía de inocuidad de alimentos destinada a ser aplicada en las distintas modalidades de los PAE en tanto las escuelas vuelven a la normalidad. La guía se divide en tres secciones: 1) Planificación de la reapertura, 2) Implementación de buenas prácticas que garanticen la aplicación de los principios de inocuidad alimentaria y reduzcan la propagación del COVID-19 y 3) Acciones de monitoreo y seguimiento durante la reapertura. Estas pautas son una compilación de la evidencia hasta ahora disponible que servirán de apoyo en esta gran tarea de continuar con la entrega vital de alimentos a los estudiantes.
Author : Francisco Vivanco Bergamín
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 39 pages
Book Rating : 4.:/5 (758 download)
Download or read book Alimentación y nutrición written by Francisco Vivanco Bergamín and published by . This book was released on 1963 with total page 39 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
