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Author : Michel Bouvier
Publisher :
ISBN 13 : 9782902913381
Total Pages : 34 pages
Book Rating : 4.9/5 (133 download)
Download or read book L'homme et l'histoire du vin written by Michel Bouvier and published by . This book was released on 2003-01-01 with total page 34 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean-Baptiste Noé
Publisher : Les Éditions du Net
ISBN 13 : 2312013371
Total Pages : 14 pages
Book Rating : 4.3/5 (12 download)
Download or read book Histoire du Vin et de l'Eglise written by Jean-Baptiste Noé and published by Les Éditions du Net. This book was released on 2013-09-10 with total page 14 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint Amour, Vigne de l’Enfant Jésus, Saint Joseph, autant de marques tangibles de la présence de l’Église dans le vignoble. Pourquoi la France et l’Europe possèdent-elles de si grands vignobles ? Nous avons souvent tendance à oublier le rôle primordial des évêques et des moines dans l’élaboration des terroirs et la constitution des grands crus. C’est la résurgence de cette réalité oubliée que cherche à susciter ce livre. Étudier comment s’est transmis l’héritage viticole romain, comment se sont bâtis les vins que nous aimons, le tout dans une langue claire, pour donner un ouvrage vif et précis, qui apporte des réponses parfois surprenantes. Voilà un livre frais et régénérant, écrit dans un style puissant et engageant. A faire absolument partager à tous les amateurs de vin.
Author : Arnaud Heckmann
Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 234005995X
Total Pages : 194 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)
Download or read book Histoire mondiale du vin français written by Arnaud Heckmann and published by Editions Ellipses. This book was released on 2021-09-07 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les terroirs et le savoir-faire uniques de la France en matière de vin lui permettent de produire des nectars qui font d’elle la référence. Cette place incontestable, le Français n’imagine pas la devoir à autre chose qu’à son unique talent. Et pourtant… Cet ouvrage à destination du grand public retrace l’histoire du vin et des vignobles français en les remettant dans le contexte des échanges mondiaux qui ont permis un tel développement.
Author : Hugh Johnson
Publisher :
ISBN 13 : 9782010158674
Total Pages : 478 pages
Book Rating : 4.1/5 (586 download)
Download or read book Une histoire mondiale du vin written by Hugh Johnson and published by . This book was released on 1990 with total page 478 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pour la première fois, Hugh Johnson raconte une histoire du vin de ses origines à nos jours à une échelle universelle. Il met à profit sa connaissance exceptionnelle de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie des origines, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne pour analyser l'évolution du vin à travers les civilisations, les mythes, les croyances, l'économie, les techniques et les hommes. En véritable archéologue, Hugh Johnson recherche les origines du vin, les différents procédés de son élaboration à travers les âges, le goût qu'il pouvait avoir chez les Egyptiens, les Grecs ou les Romains. L'auteur s'intéresse aussi à la fascination que le vin a toujours exercée sur l'homme, aussi bien dans son essence religieuse que profane, Il montre le rôle important de l'église dans l'implantation de la vigne en Occident, met en évidence les grands courants commerciaux, les jeux du marché, de la concurrence et leur corollaire : la recherche de la qualité et la naissance des grands vins. Hugh Johnson évoque également les progrès de l'œnologie ainsi que les drames de la viticulture, brossant le portrait des chercheurs qui ont contribué à l'évolution de la vigne ou à sa survie après le phylloxéra. Cette aventure passionnante se poursuit avec la naissance des nouveaux vignobles de Californie ou d'Australie et Hugh Johnson pose la question de l'avenir du vin : l'œnologie moderne et la technologie de pointe sont-elles une menace pour la personnalité des grands vignobles historiques ? La France reste-t-elle un modèle universel ? Jamais le vin n'a été, aussi à la mode. Ce livre permettra. à tout amateur de comprendre les raisons de la place privilégiée qu'il, occupe dans l'histoire des civilisations.
Author : Hanin-J L
Publisher :
ISBN 13 : 9782329295572
Total Pages : 250 pages
Book Rating : 4.2/5 (955 download)
Download or read book Histoire naturelle de la vigne et du vin written by Hanin-J L and published by . This book was released on 2019-04-06 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : J.-L. Hanin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 238 pages
Book Rating : 4.:/5 (457 download)
Download or read book Histoire naturelle de la vigne et du vin, suivie de considérations relatives à l'influence du vin sur l'homme, par M. L. Demerson written by J.-L. Hanin and published by . This book was released on 1826 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Stuart Clark
Publisher : Taylor & Francis
ISBN 13 : 9780415155533
Total Pages : 590 pages
Book Rating : 4.1/5 (555 download)
Download or read book Annales written by Stuart Clark and published by Taylor & Francis. This book was released on 1999 with total page 590 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This collection reprints key articles written within the past 30 years on the Annales school, their journal, their influence on history, historiography and other academic fields.
Author : J. L. Demerson
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (614 download)
Download or read book Histoire naturelle de la vigne et du vin written by J. L. Demerson and published by . This book was released on 1826 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : JEAN-MICHEL.. LE SCOUL
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book L'HOMME ET LE VIN written by JEAN-MICHEL.. LE SCOUL and published by . This book was released on 1989 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : J. Camille Goy
Publisher :
ISBN 13 : 9782911361418
Total Pages : 107 pages
Book Rating : 4.3/5 (614 download)
Download or read book Jules Chauvet written by J. Camille Goy and published by . This book was released on 2002 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: " Magenta " accueille le portrait de certains qui, dans le vignoble et les ailleurs de la gourmandise, paraissent résister à toutes les formes de la standardisation. Prétend aussi parler comme à nouveau d'émotion, de plaisir, de luxe, de volupté. Peut traiter d'un cru qui se laisse aller à n'être plus qu'une fiction, évoquer la brutalité de certaines réalités et pareillement pointer les raisons toutes neuves d'espérer. " Magenta " décline et conte. Des vies. Des attitudes. Des vins retrouvés. Et ceux qui les font. Le goût du pain et celui des épices. Des rêves singuliers. Entretenus. Ciselés. Certains s'écartent, d'autres affrontent. Tous ont en tête une obsession du monde. Un miroitement. Un chant. Le pire n'est jamais sûr.
Author : Philippe Christiaens
Publisher : Les Éditions du Net
ISBN 13 : 2312071797
Total Pages : 15 pages
Book Rating : 4.3/5 (12 download)
Download or read book Petit traité du vin comme matière du monde written by Philippe Christiaens and published by Les Éditions du Net. This book was released on 2020-02-18 with total page 15 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le vin est un moyen. Non une fin. Il est une expression liquide qui nous dit l’indicible. Il est matière du monde. Tout au long du voyage auquel il nous invite, de la nuit de la cave à la lumière de sa révélation, le vin nous parle de lui. Il nous embarque au cœur de l’espace et du temps. À ce titre, le vin est une mémoire. Mais il nous parle aussi de nous, tel un baromètre de notre civilisation. Quand d’aucuns y voient la dangerosité du narcotique, d’autres s’émeuvent encore de cette tradition millénaire à vouloir dire le monde par le biais d’une oeuvre unique et éphémère.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782352049227
Total Pages : 224 pages
Book Rating : 4.0/5 (492 download)
Download or read book L'Incroyable histoire du vin written by and published by . This book was released on 2018-10-24 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : J. Fr. Michaud
Publisher : BoD – Books on Demand
ISBN 13 : 3368760424
Total Pages : 638 pages
Book Rating : 4.3/5 (687 download)
Download or read book Nouvelle Collection des Mémoires Pour Servir à L'Histoire de France, Depuis le XIIIe Siècle Jusqu'à la Fin du XVIIIe written by J. Fr. Michaud and published by BoD – Books on Demand. This book was released on 2024-09-13 with total page 638 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Reprint of the original, first published in 1836.
Author : André Deyrieux
Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 234003759X
Total Pages : 168 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)
Download or read book Cinquante jours pour comprendre autrement le vin written by André Deyrieux and published by Editions Ellipses. This book was released on 2019-11-05 with total page 168 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La géologie se déguste-t-elle ? Et la minéralité ? La vigne grimpe-t-elle aux arbres ? Les vignobles sont-ils mortels ? Le créateur de la statue de la Liberté a-t-il célébré la viticulture ? Le vin de Saint-Georges remontait-il le Rhône avec Frédéric Mistral ? Le vent fait-il le vin ? Quand buvait-on du Champagne sucré ? Aime-t-on Balzac à Vouvray ? La vigne a-t-elle ruiné Lamartine ? Faut-il un tonneau pour faire une entrecôte Bercy ? Comment est né le classement de 1855 ? Peut-on fabriquer du raisin ? Le premier acte de la Révolution française est-il lié au vin ? Le chenin soigne-t-il les écorchures ? Doit-on Napoléon à la vigne ? Saint-Vincent a-t-il des concurrents ? Le plus célèbre exégète de la Bible était-il vigneron ? Nos ancêtres dégustaient-ils comme nous ? Proust buvait-il trop de porto ? Les paysages font-ils vendre du vin ? Où peut-on voir le torula compniacencis ? Où a-t-on bu du vin pour la première fois en France ? Le vin de Bordeaux est-il un élixir d’amour ? Quelle route emprunter pour revivre l’histoire du vin en Méditerranée ? La vigne et le vin racontent une épopée éternelle et constituent un véritable continent de connaissances. Du Jura à l’Auvergne, de la Bourgogne à Gaillac, de Bordeaux à Paris, des Canaries à Santorin, en passant par la Champagne, la Terre Promise, les vignobles alpins et les sables du Languedoc, voici quelques chapitres qui en 50 jours rivalisent d’histoires à la fois insolites et utiles à satisfaire la soif de comprendre de l’amateur curieux. André Deyrieux, pionnier de l’œnotourisme, créateur du site www.winetourisminfrance.com, est consultant expert en valorisation des patrimoines œnoculturels et des vignobles. Il a précédemment publié À la rencontre des cépages modestes et oubliés, couronné par un prix Livres en Vignes et par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
Author : Fabrizio Bucella
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 210086355X
Total Pages : 258 pages
Book Rating : 4.1/5 (8 download)
Download or read book Pourquoi boit-on du vin ? written by Fabrizio Bucella and published by Dunod. This book was released on 2023-09-13 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c’est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ? Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l’histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l’homme et le vin. « Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau. » Stéphane Reynaud, Le Figaro « Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l’impression d’être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire. » Jacques Dupont, Le Point
Author : Sophie Delbrel
Publisher : Comité des travaux historiques et scientifiques - CTHS
ISBN 13 : 9782735507320
Total Pages : 206 pages
Book Rating : 4.5/5 (73 download)
Download or read book Les hommes de la vigne et du vin written by Sophie Delbrel and published by Comité des travaux historiques et scientifiques - CTHS. This book was released on 2011 with total page 206 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'histoire de la vigne et du vin est l'histoire d'une quête de la qualité. Elle ne peut être comprise pleinement qu'à travers les parcours des hommes et des femmes qui, face aux menaces pesant régulièrement sur la vigne et le vin, oeuvrent à l'amélioration des techniques de viticulture, au perfectionnement des méthodes de vinification et à une meilleure promotion du produit. Nombreux sont ceux qui écrivent cette histoire. Aux côtés des vignerons et des négociants, des scientifiques, des journalistes, des médecins, des architectes ou encore des politiques contribuent à dynamiser l'activité et l'économie de la filière vitivinicole. Le vin, produit dont le prestige n'a cessé de s'affirmer au fil des siècles, est ainsi devenu l'affaire de tous. Inspiré par les recherches présentées lors du 134e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, cet ouvrage offre une galerie de portraits d'hommes de la vigne et du vin, célèbres ou oubliés, dans toute leur diversité.
Author : Jean-Robert Pitte
Publisher : CNRS éditions
ISBN 13 : 227107634X
Total Pages : 174 pages
Book Rating : 4.2/5 (71 download)
Download or read book L'Amour du vin written by Jean-Robert Pitte and published by CNRS éditions. This book was released on 2013-01-24 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.
