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Author : Benoît Molin
Publisher :
ISBN 13 : 9782286062330
Total Pages : 54 pages
Book Rating : 4.0/5 (623 download)
Download or read book Les meilleures recettes fait maison : recettes de chefs pour tout faire soi-même written by Benoît Molin and published by . This book was released on 2010 with total page 54 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : BonnePage Recettes BonnePage Recettes Cuisine
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 220 pages
Book Rating : 4.6/5 (983 download)
Download or read book Recettes de Cuisine written by BonnePage Recettes BonnePage Recettes Cuisine and published by . This book was released on 2020-10-19 with total page 220 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce livre de recettes est à compléter avec vos 100 plus belles recettes de cuisine ou de pâtisserie. Recopiez-y vos meilleures entrées, vos délicieuses soupes, vos plats fétiches et vos desserts inoubliables ! Ainsi, vous aurez toujours vos recettes préférées à portée de main dans la cuisine. D'un format très pratique 20x25 cm, ce livre a la taille idéale pour être rangé sur votre étagère aux côtés de vos autres livres de cuisine favoris. Vous pourrez cesser de chercher partout les recettes, tout sera enfin au même endroit, de manière accessible et simple. Ce carnet personnalisable est facile à remplir et à consulter. La table des matières a été réalisée pour vous permettre de vous repérer en un seul coup d'oeil et d'organiser vos recettes facilement. Vous pouvez ainsi laisser libre cours à vos envies et à votre créativité culinaires pour rassembler vos recettes familiales incontournables ou celles issues de grands chefs ! Tout a été pensé pour que vous puissiez exécuter rapidement votre recette avec les indications sur les temps de préparation, les temps de cuisson, le matériel et les ingrédients requis. Vous avez aussi un espace consacré à vos notes, commentaires et astuces personnelles pour faire de vos recettes des mets d'exception. Ce livre de recettes est aussi le cadeau idéal à offrir à des passionnés de cuisine ou à de grands gourmands. Débutant, amateur ou confirmé, tout cuisinier sera heureux de pouvoir se constituer un livre avec ses propres recettes, à compléter au fil du temps. Toutes les occasions seront bonnes pour offrir ce carnet de recettes : pendaison de crémaillère, pot de départ d'un(e) collègue, fête des pères, fêtes des mères, anniversaires, fiançailles, mariage, Noel. Laissez-le vierge ou pré-remplissez-le avec vos propres astuces et avec les recettes préférées d'un membre de votre famille ou d'un ami pour un cadeau personnalisé et marquant ! Avis à tous les gourmands : ce livre est fait pour vous, pour vous faire plaisir ou à offrir ! Ce carnet de recettes peut vous accompagner tout le long de votre vie de cuisinier. ll sera autant de souvenirs de bons petits plats à faire et à refaire, le tout rassemblé dans un seul ouvrage.
Author : Caitlyn C Sherri
Publisher : Independently Published
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.8/5 (781 download)
Download or read book Cuisiner à la maison avec Anne-Sophie Pic written by Caitlyn C Sherri and published by Independently Published. This book was released on 2024-02 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Êtes-vous prêt à transformer vos repas quotidiens en expériences culinaires extraordinaires ? Plongez dans l'univers de "Home Cooking with Anne-Sophie Pic", un guide transformateur qui amène l'art de la gastronomie française dans votre cuisine". Imaginez imprégner votre maison de l'arôme de plats étoilés Michelin, maîtriser les secrets de l'un des chefs les plus renommés au monde et élever vos compétences culinaires vers de nouveaux sommets. Anne-Sophie Pic, maestro culinaire de quatrième génération, vous invite à un voyage où chaque repas est une célébration du goût, de la tradition et du plaisir de créer quelque chose d'extraordinaire. Êtes-vous prêt à vous lancer dans cette aventure gastronomique ? Pourquoi cuisiner maison avec Anne Sophie Pic ? Percez les secrets de la gastronomie française: Ce n'est pas seulement un livre de cuisine; c'est votre clé du sanctuaire intérieur des secrets culinaires français. Anne-Sophie Pic, forte de son héritage familial étoilé Michelin, partage les techniques, les philosophies et les approches innovantes qui font de la cuisine française une forme d'art. Démystifier la cuisine française: Pas besoin de diplômes culinaires ou de gadgets de cuisine complexes. Anne-Sophie Pic démystifie la cuisine française et la rend accessible à tous les cuisiniers à domicile. Que vous soyez débutant ou professionnel chevronné, le livre vous guide à travers chaque étape, rendant le talent artistique de la cuisine française réalisable dans votre propre cuisine. La philosophie culinaire rencontre la praticité: La philosophie culinaire d'Anne-Sophie Pic, centrée sur l'innovation et la tradition, se tisse à chaque page. Apprenez les techniques, des ponts de saveurs à la synesthésie culinaire, et découvrez comment équilibrer les saveurs, les textures et les présentations comme un chef cuisinier. Des ingrédients de qualité pour des repas extraordinaires: Découvrez le rôle des ingrédients de qualité, fondement de la cuisine française. Découvrez où trouver les meilleurs ingrédients, comment les sélectionner et pourquoi ils sont essentiels pour créer des plats sains, nutritifs et savoureux. Maîtriser les techniques de base: Du sauté au rôtissage en passant par le grillage, maîtrisez les techniques de base qui constituent l'épine dorsale de la cuisine française. Créez des plats non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayants, améliorant ainsi vos compétences de cuisinier. Prêt pour un aperçu ? Dans ces pages, vous découvrirez les techniques uniques d'Anne-Sophie Pic, l'héritage culinaire de sa famille et l'esprit même qui lui a valu d'être reconnue comme la meilleure femme chef du monde. Mais ce n'est que le début. Le livre regorge d'aperçus alléchants du talent artistique de la cuisine française, vous laissant sur votre faim. Pas de peur, juste de la saveur ! Vous craignez que la cuisine française soit trop complexe ou réservée à une élite ? N'ayez crainte. Ce livre est votre compagnon culinaire, faisant tomber les barrières et vous guidant avec simplicité et praticité. Anne-Sophie Pic veut que vous réussissiez en cuisine, et ce livre est conçu pour vous responsabiliser, pas pour vous intimider. Transformez votre cuisine dès aujourd'hui ! Êtes-vous prêt à faire de chaque repas un voyage exquis au coeur de la gastronomie française ? Procurez-vous dès maintenant votre exemplaire de Home Cooking with Anne-Sophie Pic et élevez votre cuisine maison à un tout autre niveau. Que ce soit pour vous-même ou comme cadeau attentionné, laissez ce livre être le catalyseur d'une révolution culinaire dans votre cuisine.Bon appétit!
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2013969589
Total Pages : 322 pages
Book Rating : 4.0/5 (139 download)
Download or read book Le grand livre de la cuisine du monde written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2014-09-10 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Poulet tikka, fondue vietnamienne, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, porc à l'aigre-douce, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, moussaka, makis, nems, paella, sangria, cheesecake new-yorkais, cornes de gazelle, apple tie, thé à la menthe... : 440 recettes pour découvrir les spécialités incontournables du monde entier, des Etats-Unis au Japon, en passant par la Grèce, l'Espagne et le Maroc, ou encore les pays d'Amérique du Sud. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burger ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, pour rouler les nems ou plier les feuilles de brick... : 40 pas à pas techniques pour vous lancer en toute sérénité et annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Le FAIT MAISON est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille tout en découvrant la richesse du patrimoine culinaire mondial.
Author : Jean-François Piège
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017248290
Total Pages : 482 pages
Book Rating : 4.0/5 (172 download)
Download or read book Mon répertoire de recettes written by Jean-François Piège and published by Hachette Pratique. This book was released on 2023-11-29 with total page 482 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien ! Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc. Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine.
Author : Michèle COHEN
Publisher :
ISBN 13 : 9781794545519
Total Pages : 141 pages
Book Rating : 4.5/5 (455 download)
Download or read book Recettes Autocuiseur written by Michèle COHEN and published by . This book was released on 2019-01-21 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Bienvenue dans le monde de la cuisine saine en utilisant votre autocuiseur électrique ou multicuiseur ! Avec votre autocuiseur ou multicuiseur et ce livre de recettes, vous obtiendrez des aliments nutritifs et délicieux, faciles à préparer et à cuisiner plus rapidement qu'avec de nombreuses méthodes de cuisson traditionnelles. Je veux utiliser ce livre comme moyen de vous présenter les plaisirs de la cuisson dans un autocuiseur. Je vous assure que, une fois que vous réaliserez tout ce que vous pouvez faire, vous risquez de retrouver les autres appareils de votre cuisine, ainsi que votre cuisinière, profondément négligée. Si vous êtes novice, oubliez toutes vos peurs, vos préoccupations et votre confusion. Il suffit de choisir une recette de ce livre -- n'importe quelle recette -- et de la suivre en suivant simplement les instructions. À travers les pages de cet ouvrage, je vous aiderai à créer des repas extraordinaires. Tout comme les milliers de personnes qui n'ont jamais cuisiné, mais réalisent maintenant mes recettes tous les jours, vous aussi, vous pouvez le faire. Si vous êtes déjà un cuisinier accompli, vous pourrez profiter des différents raccourcis que j'utilise et apprécier le large éventail de saveurs et de cuisines abordées dans ce livre. Vous ne connaissez peut-être pas toutes les cuisines et tous les profils gustatifs que je présente dans ce livre. Mais voici votre chance d'essayer quelque chose de différent en vous appuyant sur des recettes extrêmement bien testées et dont les saveurs ont été bénies par ceux qui ont grandi en mangeant ou en cuisinant ces recettes du monde entier. Je vous exhorte à sortir de votre routine habituelle de cuisine ou de votre zone de confort avec certaines de ces recettes et à le faire dans l'espoir que vous et votre famille puissiez trouver les saveurs qui deviennent vos nouveaux favoris. Il est très facile de personnaliser de nombreux plats en utilisant la protéine animale de votre choix. Les différentes viandes ont des quantités variables de tissu conjonctif et de graisse, ce qui signifie qu'elles cuisent à des rythmes différents. La substitution de l'un à l'autre est généralement possible ; ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence. Je suis persuadée qu'au fur et à mesure que vous avancez dans ces recettes, votre confiance en vous grandira, que vos invités chanceux apprécieront votre cuisine et que vous commencerez à vous voir comme une chef accomplie, même si vous n'avez jamais cuisiné auparavant. Dans ce livre de cuisine, vous découvrirez... - 101 repas extraordinaires qui plairont à toute la famille. - La plupart des recettes sont faites pour tous ceux qui ont un style de vie occupé. - Des listes d'ingrédients détaillées et des temps de cuisson précis pour que chaque plat soit parfait. - Instructions faciles à suivre pour préparer chaque plat d'une manière inratable. - Et des informations nutritionnelles très utiles si vous suivez un régime. Manger est une expérience partagée et constitue un moment privilégié pour les membres de la famille qui veulent se retrouver chaque jour. Un bon repas les amène à la table à chaque fois.
Author : Catherine Saunier-Talec
Publisher :
ISBN 13 : 9782012305748
Total Pages : 239 pages
Book Rating : 4.3/5 (57 download)
Download or read book Le cours de cusine de l'atelier des chefs written by Catherine Saunier-Talec and published by . This book was released on 2010 with total page 239 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
Author : La cuisine Mon paradis
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 221 pages
Book Rating : 4.5/5 (578 download)
Download or read book Mes Recettes de Chef written by La cuisine Mon paradis and published by . This book was released on 2020-11-02 with total page 221 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Vous aimez revisiter les recettes traditionnelles des chefs et présenter vos plats avec goût ? Ce livre est spécialement conçu pour laisser libre cours à votre créativité. Un sommaire détaillé vous permet de retrouver facilement vos recettes par leur nom, le type de plat (viande, poisson, végétarien, dessert...) et la page ou se trouve la recette. Réalisée avec intelligence, chaque recette prend 2 pages grand format A4. Vous aurez toute la place nécessaire pour détailler vos préparations, des plus simples aux plus complexes. La première page reçoit l'ensemble des instructions, temps de préparation, temps de cuisson, liste des ingrédients, nombre de portions, une liste des allergènes possible, la difficulté de réalisation, votre avis général et une partie réservée pour vos notes et remarques. La deuxième page, vous permet de dessiner vos dressages, les croquis de vos délicieuses préparations et même de coller une ou plusieurs photos. Avec cet ouvrage, vous pouvez conserver au même endroit et pour toujours vos plus belles préparations et créations. Ce livre de recettes à composer soit même est une magnifique idée cadeau pour vos amis, vos collègues, votre famille. Une attention précieuse qui sera appréciée par tous. Achetez sans hésiter ce livre qui traversera les années. Vous trouverez : Unsommaire détaillé et numéroté de vos recettes et créations. 100fiches recettes complète et 100 pages pour recevoir vos dessins,croquis et photos. Uneliste de votre TOP en fin d'ouvrage Unebelle couverture souple, brillante et thématique Encrenoire et papier blanc 55# supérieur (90 g/m2) Grand format A4
Author : Livre De Recette
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 201 pages
Book Rating : 4.5/5 (559 download)
Download or read book Livre de Recettes de Cuisine à Compléter written by Livre De Recette and published by . This book was released on 2020-10-30 with total page 201 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans ce livre de recettes, retrouvez 100 recettes à remplir avec vos recettes de grands chefs. Recettes trouvées sur internet ou bien crées par vos soins, consignez dans ce carnet tout votre savoir culinaire. Indiquez le nom de la recette, sa difficulté, les ingrédients , le matériel, les étapes de la préparations et finalement, vos notes personnelles. Libre à vous de joindre à chaque page une photo du résultat.A vous la meilleure cuisine et les meilleurs recettes.
Author : Nathalie Cayzac
Publisher : Leduc.s éditions
ISBN 13 :
Total Pages : 256 pages
Book Rating : 4.0/5 (285 download)
Download or read book Je fais tout moi-même, c'est malin written by Nathalie Cayzac and published by Leduc.s éditions. This book was released on 2015-02-09 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Allergique ou intolérant, écolo, petit budget… Quelle que soit votre motivation, il n'y a que des avantages à essayer le fait-maison, à la fois pour des produits ménagers, des petits plats cuisinés ou des produits de beauté ! Grâce à ce livre très pratique, vous pourrez : Faire vos propres produits ménagers dans la maison et au jardin : bicarbonate, argile blanche, savon de Marseille… Prendre soin de vous au naturel avec vos alliés tout doux pour la peau et la planète (laits, huiles, sels de mer…) et des préparations faciles pour le quotidien (démaquillant, crème minute, anti-poux, etc.). Cuisiner savoureux et à moindre coût avec des recettes et astuces pour faire vous-même de délicieux pains, vinaigres, fromages, terrines, bonbons… Le fait-maison allié au naturel, pour vous simplifier la vie !
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 388 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Le Guide Musical written by and published by . This book was released on 1874 with total page 388 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Chiquart
Publisher : Acmrs (Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies)
ISBN 13 : 9780866984027
Total Pages : 327 pages
Book Rating : 4.9/5 (84 download)
Download or read book Du Fait de Cuisine written by Chiquart and published by Acmrs (Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies). This book was released on 2010 with total page 327 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "With the original text of Sion, Bibliotheque cantonale du Valais, MS Supersaxo 103."
Author : Karen Kelton
Publisher :
ISBN 13 : 9781937963200
Total Pages : pages
Book Rating : 4.9/5 (632 download)
Download or read book Français Interactif written by Karen Kelton and published by . This book was released on 2019-08-15 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This textbook includes all 13 chapters of Français interactif. It accompanies www.laits.utexas.edu/fi, the web-based French program developed and in use at the University of Texas since 2004, and its companion site, Tex's French Grammar (2000) www.laits.utexas.edu/tex/ Français interactif is an open acess site, a free and open multimedia resources, which requires neither password nor fees. Français interactif has been funded and created by Liberal Arts Instructional Technology Services at the University of Texas, and is currently supported by COERLL, the Center for Open Educational Resources and Language Learning UT-Austin, and the U.S. Department of Education Fund for the Improvement of Post-Secondary Education (FIPSE Grant P116B070251) as an example of the open access initiative.
Author : Jean-Philippe Cyr
Publisher : Appetite by Random House
ISBN 13 : 0525610243
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (256 download)
Download or read book The Buddhist Chef written by Jean-Philippe Cyr and published by Appetite by Random House. This book was released on 2019-10-29 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 100 simply delicious vegan recipes--good for the planet, and for you--from the chef and blogger behind The Buddhist Chef. A practicing Buddhist for over two decades, Jean-Philippe Cyr, aka The Buddhist Chef, believes that everyone has the power to make their vision of the world a reality--and that the most impactful way to do that is through the food we choose to make, eat, and share. This realization led him to veganism, which transformed his life and health. In this cookbook, he shares how to make classic dishes vegan, easy, and so delicious and show-stopping that everyone--even the pickiest of eaters--will love them. The Buddhist Chef is a collection of Jean-Philippe's best vegan recipes that will become a mainstay in vegan and non-vegan kitchens alike. The recipes are perfect for long-time vegans, those trying out a vegan diet for the first time, or those simply trying to eat more plant-based foods. Inspired by cuisines from all around the world, these recipes offer something for everyone. Enjoy breakfast and brunch recipes like Vegan Shakshuka and Maple Baked Beans, or salads and protein-packed bowls like Beet Carpaccio or Tempeh Poke Bowl. Transform your dinners with hearty mains like Eggplant Parmigiana, General Tso's Tofu, and Mushroom Poutine. Indulge in vegan desserts like Chocolate Lava Cake or have a nourishing snack like Coconut Matcha Energy Balls. With delicious recipes for every meal of the day, The Buddhist Chef is a celebration of healthy, plant-based dishes that will have everyone at the table, vegan or not, wanting more.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 1182 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Sessional Papers written by and published by . This book was released on 1923 with total page 1182 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Report of the Dominion fishery commission on the fisheries of the province of Ontario, 1893", issued as vol. 26, no. 7, supplement.
Author : Cedric Grolet
Publisher : Abrams
ISBN 13 : 1647002419
Total Pages : 487 pages
Book Rating : 4.6/5 (47 download)
Download or read book Opera Patisserie written by Cedric Grolet and published by Abrams. This book was released on 2020-10-06 with total page 487 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The latest French patisserie cookbook from award-winning French pastry chef Cédric Grolet Opéra Pâtisserie marks the entrance of the most talented pastry chef of his generation, Cédric Grolet, into the world of boulangerie-pâtisserie. This book coincides with the opening of his new shop in the Opéra district in the heart of Paris. Far from the haute couture pastries designed at palace hotels, with Opera Pâtisserie, Grolet returns to the essentials with a collection of hearty and accessible recipes. Follow your senses through the pages to discover the very best French recipes for viennoiseries, breads, biscuits, pastries, and frozen fruit sorbets. From croissant to mille-feuille, from tarte tatin to .clairs, the book features 100 fully illustrated desserts we all love. Recipes are organized into chapters that follow the rhythm of the day. At 7 a.m., it’s time for viennoiseries and breads; at 11 a.m., it’s pastries; at 3 p.m., desserts and frozen fruits; and at 5 p.m., it’s time for the final batch of bread. Opéra Pâtisserie is the indispensable book for every pastry lover!
Author : Institut Paul Bocuse
Publisher : Hachette UK
ISBN 13 : 0600634523
Total Pages : 720 pages
Book Rating : 4.6/5 (6 download)
Download or read book Institut Paul Bocuse Gastronomique written by Institut Paul Bocuse and published by Hachette UK. This book was released on 2016-10-13 with total page 720 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: *** The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food. An authoritative, unique reference book, it covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is the essential culinary bible for any serious cook, professional or amateur. The Institut Paul Bocuse is a world-renowned centre of culinary excellence, based in France. Founded by 'Chef of the Century' Paul Bocuse, the school has provided the very best cookery and hospitality education for twenty-five years.
