Author : Sélection du Reader's Digest,
Publisher :
ISBN 13 : 9782709822183
Total Pages : pages
Book Rating : 4.8/5 (221 download)
Book Synopsis Les meilleures recettes de nos grands-mères by : Sélection du Reader's Digest,
Download or read book Les meilleures recettes de nos grands-mères written by Sélection du Reader's Digest, and published by . This book was released on 2011-02-01 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les Meilleures recettes de nos grands-mères, un livre appétissant pour redécouvrir les valeurs sûres de la cuisine à l'ancienne, améliorées au fil du temps par le talent culinaire de nos aïeul(e)s : velouté de lentilles, filet de boeuf en croûte, oeufs cocotte, aïoli, gougère, pain d'épice, riz au lait, bavarois à la framboise... Plus de 250 recettes illustrées en couleurs et classées en 10 chapitres thématiques, permettent de retrouver la saveur incomparable et authentique de ces plats qui régaleront les plus petits comme les plus grands. De nombreux conseils facilitent la réalisation des étapes les plus délicates, le choix des meilleurs ingrédients et l'élaboration de variantes savoureuses. Des illustrations pittoresques (couvertures d'illustrés, réclames, planches botaniques), les coutumes culinaires, les ingrédients et des anecdotes sur le grands chefs d'antan agrémentent les recettes.