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Author : Sonia Ezgulian
Publisher :
ISBN 13 : 9782286067496
Total Pages : 175 pages
Book Rating : 4.0/5 (674 download)
Download or read book Les meilleures recettes de nos terroirs written by Sonia Ezgulian and published by . This book was released on 2010 with total page 175 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Paul Bocuse
Publisher :
ISBN 13 : 9782357104365
Total Pages : 95 pages
Book Rating : 4.1/5 (43 download)
Download or read book Les 100 meilleures recettes de nos terroirs written by Paul Bocuse and published by . This book was released on 2014 with total page 95 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Peter R. Lehman
Publisher : BookRix
ISBN 13 : 3739669195
Total Pages : 94 pages
Book Rating : 4.7/5 (396 download)
Download or read book Les Meilleures Recettes de nos Terroirs written by Peter R. Lehman and published by BookRix. This book was released on 2016-08-31 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Basée sur des produits du terroir de grande qualité gustative, une cuisine régionale est née tout naturellement, depuis des centaines d'années, de l'imagination et des mains des mères de famille. Certaines recettes se sont même imposées dans tout l'hexagone et sont devenues des plats représentatifs de la gastronomie française dans le monde entier. Promenez-vous dans ce livre en touriste, goûtez, partagez le plaisir d'un dépaysement rapide, organisez de dîners à thème. Ces recettes sont issues de notre patrimoine national, elles vous appartiennent !
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782298020335
Total Pages : 255 pages
Book Rating : 4.0/5 (23 download)
Download or read book Les meilleures recettes de nos terroirs written by and published by . This book was released on 2009 with total page 255 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Stéphane Bachès,
Publisher :
ISBN 13 : 9782915266887
Total Pages : 174 pages
Book Rating : 4.2/5 (668 download)
Download or read book Les meilleures recettes de nos terroirs written by Stéphane Bachès, and published by . This book was released on 2008-10-21 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce recueil manuscrit rassemble plus de 150 recettes traditionnelles issues d'authentiques carnets de cuisinières régionales. Un véritable itinéraire gourmand qui vous invite à découvrir toute la richesse de nos terroirs! Simples ou raffinées, ces recettes qui se transmettent de mère en fille feront le bonheur de votre tablée. Un carnet de cuisine à la foie nostalgique t moderne pour les gourmands amateurs d'authentique.
Author : Anne Grandclément
Publisher :
ISBN 13 : 9782908228120
Total Pages : 161 pages
Book Rating : 4.2/5 (281 download)
Download or read book Les 100 meilleures recettes du terroir français written by Anne Grandclément and published by . This book was released on 1993-01-01 with total page 161 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Losange,
Publisher :
ISBN 13 : 9782816001273
Total Pages : 94 pages
Book Rating : 4.0/5 (12 download)
Download or read book 100 recettes de nos terroirs written by Losange, and published by . This book was released on 2011-06-10 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Thierry Roussillon
Publisher :
ISBN 13 : 9782702899748
Total Pages : 264 pages
Book Rating : 4.8/5 (997 download)
Download or read book La cuisine de nos terroirs written by Thierry Roussillon and published by . This book was released on 2004 with total page 264 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sélection du Reader's Digest,
Publisher :
ISBN 13 : 9782709821957
Total Pages : 368 pages
Book Rating : 4.8/5 (219 download)
Download or read book Les bonnes recettes de nos grands-mères written by Sélection du Reader's Digest, and published by . This book was released on 2011-09-29 with total page 368 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Redécouvrez la cuisine de votre enfance et le vrai goût des recettes d'autrefois : la soupe au potiron, les beignets d'acacia, les rillettes de lapin, la truite au bleu et cette succulente charlotte aux pommes dont vous gardez un souvenir impérissable... Ces plats et des centaines d'autres, vous les trouverez dans cet ouvrage, qui rassemble plus de 350 recettes glanées dans les cahiers de nos grands-mères. Un véritable trésor qui vous révèle les secrets de la cuisine de nos régions et fourmille d'astuces et de tours de main. Un livre complet qui vous apporte la qualité de la cuisine d'antan alliée à tous les avantages des techniques modernes, et vous propose des recettes pour toutes les circonstances : repas de Noël, dîner en amoureux, fête de famille... Un livre pratique Une recette par page avec, juste là où vous en avez besoin, le précieux conseil qui garantit la réussite et, en fin d'ouvrage, un index par recettes et par ingrédients. Un beau livre 368 pages agrémentées de plus de 400 illustrations : des gravures anciennes accompagnées d'anecdotes sur la cuisine d'autrefois, et surtout de superbes photos - une par recette - qui vous mettent l'eau à la bouche.
Author : Héloïse Martel
Publisher :
ISBN 13 : 9782754036191
Total Pages : 159 pages
Book Rating : 4.0/5 (361 download)
Download or read book Les meilleures recettes du terroir written by Héloïse Martel and published by . This book was released on 2013-08-29 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782709822466
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.8/5 (224 download)
Download or read book Cuisines de nos terroirs written by and published by . This book was released on 2011 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Atlas,
Publisher : Atlas (Editions)
ISBN 13 : 9782723444569
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.4/5 (445 download)
Download or read book La cuisine de nos terroirs written by Atlas, and published by Atlas (Editions). This book was released on 2004-09-15 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tous les amoureux de la bonne chère se laisseront guider par leurs souvenirs gourmands tout au long de cet ouvrage, qui propose des recettes qui fleurent bon la campagne... En effet, de l'entrée au dessert, vous retrouverez les plats de nos grands-mères qui mijotaient et embaumaient la maison, comme le potage Crécy, les rougets à la nage, les coquelets à la normande, le haricot de mouton, le chou frisé à l'auvergnate, ou encore la tarte lorraine aux mirabelles. Chaque recette est accompagnée de variantes, des temps de préparation et de cuisson, du coût, de tours de main et aussi de vins conseillés. Ainsi, un Pomerol accompagnera parfaitement des cailles aux pommes de terre et aux girolles ! Toutes ces recettes faciles à réaliser suivent les traditions régionales et populaires, et rappellent le temps béni de l'enfance...
Author : Susan Herrmann Loomis
Publisher :
ISBN 13 : 9782709619769
Total Pages : 313 pages
Book Rating : 4.6/5 (197 download)
Download or read book LA CUISINE DE LA FERME. Les meilleures recettes du terroir written by Susan Herrmann Loomis and published by . This book was released on 1999-06-01 with total page 313 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Voici un véritable voyage au cœur de nos terroirs de France par une Américaine d'origine mais française d'adoption. Susan H. Loomis connaît en fait nos provinces mieux que beaucoup de Français et surtout elle en aime la cuisine, ou mieux les cuisines, et toutes les traditions culinaires qui y sont liées. Les campagnes et leurs recettes n'ont plus de secrets pour elle. Susan H. Loomis a su en restituer l'âme en exprimant ce qu'elles possèdent de plus authentique, de plus savoureux : les produits du terroir et tout le répertoire des plats typiques. En allant à la rencontre des producteurs les plus divers, ostréiculteurs ou maraîchers, charcutiers ou fromagers, boulangers ou simples fermières, qui connaissent mieux que quiconque les légumes du jardin, elle a réuni un vrai trésor à partager. La Cuisine de la ferme est une invitation à goûter un joli choix de recettes, tantôt rustiques, tantôt raffinées, accompagnées d'anecdotes et de tours de main pratiques qui reflètent toute la richesse des cuisines régionales. Des soupes savoureuses aux salades bien assaisonnées, du poulet rôti au gigot, des rillettes au camembert, des moules aux huîtres, des tartes aux fruits aux autres gâteaux fondants, bienvenue à la table des mille saveurs franches de la campagne.
Author : Losange,
Publisher :
ISBN 13 : 9782816000054
Total Pages : 256 pages
Book Rating : 4.0/5 ( download)
Download or read book Recettes de nos terroirs written by Losange, and published by . This book was released on 2010-10-01 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Redécouvrez les délicieuses spécialités culinaires de nos belles régions de France ! La France est un buffet gastronomique où chaque région, chaque terroir, possède ses spécialités, sa culture et ses apprêts. Si on la dit la plus raffinée, ce n'est pas par hasard. Curieuse mais aussi riche de multiples tendances, on a peine à croire, lorsqu'on la connaît bien, qu'elle provient d'un seul et même pays. Alors laissez-vous tenter par un petit voyage gourmand dans l'Hexagone ! 230 recettes de toutes les régions de France métropolitaine et d'outre-mer. Des recettes illustrées avec, pour chacune, un texte donnant leur origine, une anecdote sur leur création, etc. Les incontournables (quiche lorraine, cassoulet, bugnes...) et des plats à découvrir (pirot poitevin, teurgoule normande...).
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782012361027
Total Pages : 158 pages
Book Rating : 4.3/5 (61 download)
Download or read book Saveurs et terroirs des pays du midi written by and published by . This book was released on 1998 with total page 158 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Des Cévennes aux plages du Roussillon, les pays du midi sont autant de paysages à arpenter et de spécialités culinaires à découvrir. Cet ouvrage de la collection Saveurs terroirs vous invite à une promenade gourmande au cœur des forêts, le long des ports de pêche, à travers villes et villages du sud, en passant par les gorges déchiquetées de l'Hérault et leur parfum de thym et de romarin. Rayonnement, couleurs et alizés, tout parle aux gourmets : des volailles goûteuses aux charcuteries mijotées, du roquefort au cabecou, des bonbons aux formes variées à la diversité des fruits gorgés de sucre et de soleil. L'ombre des platanes et un verre de vin doux finiront de satisfaire le plaisir des papilles. Laissez-vous guider par dix grands chefs de la région qui vous livrent ici leurs meilleures recettes. Respect des traditions du terroir ou recettes improvisées, chacune est une invitation à la découverte d'une des régions les plus gastronomiques de France.
Author : George van Driem
Publisher :
ISBN 13 : 9789004386259
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.3/5 (862 download)
Download or read book The Tale of Tea written by George van Driem and published by . This book was released on 2019 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Tale of Tea presents a comprehensive history of tea from prehistoric times to the present day in a single volume, covering the fascinating social history of tea and the origins, botany and biochemistry of this singularly important cultigen.
Author : Laura Anne German
Publisher : Routledge
ISBN 13 : 1136545514
Total Pages : 435 pages
Book Rating : 4.1/5 (365 download)
Download or read book Governing Africa's Forests in a Globalized World written by Laura Anne German and published by Routledge. This book was released on 2009-12-01 with total page 435 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Many countries around the world are engaged in decentralization processes, and most African countries face serious problems with forest governance, from benefits sharing to illegality and sustainable forest management. This book summarizes experiences to date on the extent and nature of decentralization and its outcomes - most of which suggest an underperformance of governance reforms - and explores the viability of different governance instruments in the context of weak governance and expanding commercial pressures over forests. Findings are grouped into two thematic areas: decentralization, livelihoods and sustainable forest management; and international trade, finance and forest sector governance reforms. The authors examine diverse forces shaping the forest sector, including the theory and practice of decentralization, usurpation of authority, corruption and illegality, inequitable patterns of benefits capture and expansion of international trade in timber and carbon credits, and discuss related outcomes on livelihoods, forest condition and equity. The book builds on earlier volumes exploring different dimensions of decentralization and perspectives from other world regions, and distills dimensions of forest governance that are both unique to Africa and representative of broader global patterns. The authors ground their analysis in relevant theory while drawing out implications of their findings for policy and practice.
