Management des entreprises du tourisme

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Author :
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100718398
Total Pages : 309 pages
Book Rating : 4.1/5 (7 download)

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Book Synopsis Management des entreprises du tourisme by : Cécile Clergeau

Download or read book Management des entreprises du tourisme written by Cécile Clergeau and published by Dunod. This book was released on 2014-09-03 with total page 309 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l’accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s’organisent-lles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une spécificité : être au service de plus d’un milliard de clients dans le monde pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée : • un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation ; • la démarche stratégique et les axes de développement ; • les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH. D’Accor à Airbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du Monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de cas, des exemples et des témoignages permettent d’utiliser les concepts et outils du management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme et ses enjeux.

Le management de l'entreprise touristique

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ISBN 13 :
Total Pages : 86 pages
Book Rating : 4.:/5 (288 download)

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Book Synopsis Le management de l'entreprise touristique by :

Download or read book Le management de l'entreprise touristique written by and published by . This book was released on 1991 with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Management du tourisme

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Publisher : Pearson Education France
ISBN 13 : 2744075914
Total Pages : 397 pages
Book Rating : 4.7/5 (44 download)

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Book Synopsis Management du tourisme by : Jean-Pierre Lozato-Giotart

Download or read book Management du tourisme written by Jean-Pierre Lozato-Giotart and published by Pearson Education France. This book was released on 2012 with total page 397 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La 4e de couv. indique : "Management du tourisme analyse les différentes composantes du secteur touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les activités touristiques, et l'impact sur le territoire nécessitent des pratiques de management spécifiques et adaptées. Chaque décision implique un grand nombre de paramètres : marchés, organisation des systèmes de production, environnements humains, sociaux, économiques et culturels... L'ouvrage les aborde selon une démarche progressive et structurée. Parmi les sujets couverts : Les contours de l'offre touristique : territoires, consommateurs et schémas de consommation, professionnels, marchés, types de produits et cycles de vie. ; Les techniques et les disciplines fondamentales du management du tourisme : analyse spatiale, marketing et comptabilité, méthodes et indicateurs de gestion utiles aussi bien aux entreprises qu'aux responsables territoriaux. ; Les aspects stratégiques et politiques : politiques de communication et de préservation du patrimoine, développement durable, gestion de la qualité et stratégies tarifaires. Abondamment illustré (schémas, graphiques, cartes), le livre inclut également un glossaire et de nombreux encadrés complémentaires. Les exercices et études de cas de fin de chapitre permettent aux lecteurs de mettre en pratique leurs connaissances. Cette nouvelle édition se distingue par : De nouvelles analyses sur les thématiques les plus récentes, telles le tourisme durable, l'e-tourisme et les types de risques auxquels les destinations touristiques sont de plus en plus souvent confrontées. ; L'analyse des principales évolutions en termes de destinations, d'équipements et de pratiques. ; L'actualisation de l'ensemble des données et des références bibliographiques et webographiques."

Gestion des entreprises touristiques

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Publisher : Editions Bréal
ISBN 13 : 9782749508214
Total Pages : 356 pages
Book Rating : 4.5/5 (82 download)

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Book Synopsis Gestion des entreprises touristiques by : Michel Monereau

Download or read book Gestion des entreprises touristiques written by Michel Monereau and published by Editions Bréal. This book was released on 2008 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

La Gestion de l'Entreprise Touristique

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ISBN 13 :
Total Pages : 35 pages
Book Rating : 4.:/5 (715 download)

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Book Synopsis La Gestion de l'Entreprise Touristique by :

Download or read book La Gestion de l'Entreprise Touristique written by and published by . This book was released on 1984 with total page 35 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

L'organisation de l'entreprise touristique

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ISBN 13 :
Total Pages : 28 pages
Book Rating : 4.:/5 (638 download)

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Book Synopsis L'organisation de l'entreprise touristique by : Walter Hunziker

Download or read book L'organisation de l'entreprise touristique written by Walter Hunziker and published by . This book was released on 1973 with total page 28 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Organismes de gestion de destination

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Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2140189450
Total Pages : 389 pages
Book Rating : 4.1/5 (41 download)

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Book Synopsis Organismes de gestion de destination by : Laurent Botti

Download or read book Organismes de gestion de destination written by Laurent Botti and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2021-09-14 with total page 389 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Il peut paraître paradoxal de s'intéresser au secteur du tourisme alors que nos mobilités, même les plus basiques, sont réduites à cause de la pandémie liée au coronavirus qui a provoqué un choc mondial particulièrement brutal et profond, tant sur le plan social que dans le domaine des affaires. Au-delà d'une phase de « réanimation économique », une stratégie de sortie de crise doit être déployée dans tous les secteurs, notamment celui du tourisme, en promouvant massivement les atouts de nos destinations et offres de services auprès des clientèles nationales et étrangères qui ont besoin d'être rassurées, même si les pratiques touristiques se trouvent modifiées par cette dépression exceptionnelle. Il est donc plus que nécessaire de s'interroger sur le développement et l'avenir des territoires touristiques, mission des Organismes de Gestion de Destination (OGD) qui savent que si le « tourisme d'après » est susceptible d'être différent du « tourisme d'avant », ils doivent tout faire pour le rendre meilleur.

Management des organisations touristiques

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Publisher : Editions Bréal
ISBN 13 : 9782749506791
Total Pages : 260 pages
Book Rating : 4.5/5 (67 download)

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Book Synopsis Management des organisations touristiques by : Michel Monereau

Download or read book Management des organisations touristiques written by Michel Monereau and published by Editions Bréal. This book was released on 2008 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

L'industrie touristique

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Publisher : PUQ
ISBN 13 : 2760516326
Total Pages : 164 pages
Book Rating : 4.7/5 (65 download)

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Book Synopsis L'industrie touristique by : Vincent Sabourin

Download or read book L'industrie touristique written by Vincent Sabourin and published by PUQ. This book was released on 2000-04-29T20:00:00-04:00 with total page 164 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un ouvrage unique en français dans lequel sont décrites les stratégies commerciales développées par des entreprises liées au tourisme. Les explications sont illustrées par de nombreux exemples tirés du monde des affaires, en particulier de l'industrie touristique (chaînes hôtelières, transporteurs aériens, parcs d'amusement, etc.).

Management du tourisme et des loisirs

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ISBN 13 : 9782311006681
Total Pages : 304 pages
Book Rating : 4.0/5 (66 download)

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Book Synopsis Management du tourisme et des loisirs by : Erick Leroux

Download or read book Management du tourisme et des loisirs written by Erick Leroux and published by . This book was released on 2014-01-10 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage permet à tout acteur ou étudiant en tourisme d’avoir une VISION COMPLÈTE de ce qui constitue l’essence d’une destination touristique ou d’une activité de loisir avec ses différents services constitutifs (information, réservation, conditions de voyage et d’hébergement, visite...). Il doit lui permettre de DÉVELOPPER DES COMPÉTENCES en management afin de pouvoir diriger ou manager au mieux une entreprise privée intervenant dans l’offre et la commercialisation de produits touristiques (tours opérateurs, agences de voyage, structures d’hébergement ou de restauration, parcs de loisirs, agences de communication...) ou une organisation en charge de service public (office de tourisme, collectivités, service d’un comité départemental ou régional de tourisme...). En outre, il vise à aider les décideurs et acteurs du tourisme à FIXER DES OBJECTIFS pour le développement touristique durable d’une destination. L’ouvrage couvre L’INTÉGRALITÉ DES CONNAISSANCES NÉCESSAIRES aux managers et décideurs dans le domaine du tourisme et des loisirs : politiques publiques, gestion territoriale du tourisme, marketing, finance, stratégie, GRH, audit, contrôle de gestion, m-tourisme et tourisme durable. Ce livre aborde ces questions à la fois de façon approfondie et pratique en développant de nombreux EXEMPLES et ÉTUDES DE CAS qui aident le lecteur à s’approprier les différentes notions de gestion touristique traitées.

CONTRIBUTION À L'ÉTUDE DES DIMENSIONS ÉCONOMIQUES DU TOURISM

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Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2296291449
Total Pages : 622 pages
Book Rating : 4.2/5 (962 download)

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Book Synopsis CONTRIBUTION À L'ÉTUDE DES DIMENSIONS ÉCONOMIQUES DU TOURISM by : Louis Dupont

Download or read book CONTRIBUTION À L'ÉTUDE DES DIMENSIONS ÉCONOMIQUES DU TOURISM written by Louis Dupont and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2002-06-15 with total page 622 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Première industrie mondiale, le tourisme est promis à un fort développement (4% par an) pour les premières décennies du XXIe siècle. A caractère essentiellement didactique cet ouvrage présente l'ensemble des mécanismes de base de l'économie du tourisme, il peut être considéré comme un manuel s'adressant aussi bien aux étudiants qu'aux professionnels du tourisme et des voyages. En second lieu, on peut le considérer comme une analyse économique sectorielle, c'est à dire comme un ouvrage de théorie économique appliquée. Et il s'adresse alors tout particulièrement à ceux qui sont chargés de la tutelle économique ou de l'organisation du tourisme.

Créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière

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Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 2340061997
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)

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Book Synopsis Créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière by : Jean-Marie Furt

Download or read book Créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière written by Jean-Marie Furt and published by Editions Ellipses. This book was released on 2021-11-23 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Futur créateur ou repreneur d’entreprise, entrepreneur désireux d’étendre votre activité touristique ou hôtelière, étudiant spécialisé dans les domaines élargis du tourisme et de l’hôtellerie, ou tout simplement curieux de mieux comprendre un secteur clé de l’économie, cet ouvrage a été rédigé à votre intention… Contrairement aux idées reçues, il n’y a pas de modèle type à imiter, de processus opérationnel unique pour créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière. La seule stratégie véritablement adaptée est celle que vous allez vous-même bâtir, en fonction de vos propres paramètres ainsi que des spécificités de votre environnement et du marché que vous allez cibler. Afin de vous accompagner et de vous faire acquérir les « méthodes et outils pour réussir » votre création ou votre reprise d’entreprise, trois universitaires, à la fois chercheurs et praticiens du monde du tourisme, ont allié leurs compétences et expertises. Tout au long des étapes proposées, vous serez guidés et impliqués dans une démarche logique, rationnelle, efficiente et personnalisée : - les pages paires de l’ouvrage vous présenteront les acquis nécessaires pour maîtriser le contenu des étapes successives à accomplir ; - les pages impaires vous mettront en prise directe avec les réalités du terrain touristique et hôtelier entrepreneurial. Vous n’êtes déjà plus un simple lecteur : vous voilà devenu l’acteur de votre devenir et de votre succès !

Le comportement du consommateur et la stratégie marketing de la petite entreprise touristique

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ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (492 download)

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Book Synopsis Le comportement du consommateur et la stratégie marketing de la petite entreprise touristique by : Jean-Michel Bona

Download or read book Le comportement du consommateur et la stratégie marketing de la petite entreprise touristique written by Jean-Michel Bona and published by . This book was released on 2004 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: C'est parce que les petites entreprises touristiques sont en mesure d'être le moteur de l'économie Corse que quelques chercheurs ont voulu se pencher sur leurs perspectives d'évolutions. Mais toutes les filières ne comptabilisent pas les mêmes résultats d'exploitation. L'hôtellerie de plein air enregistre les moins bons résultats. Il convient alors de : - s'interroger sur les conditions de choix de la clientèle touristique, - préconiser des actions correctives au moyen d'outils marketing, - proposer et fournir aux chefs d'entreprises une grille de contrôle des différentes fonctions de l'entreprise de manière que cette dernière réponde durablement aux attentes des clientèles. Dans un premier temps, il s'agira au terme d'une revue de la littérature de se faire une idée précise sur les conditions de choix et les déterminants de la fidélisation chez le consommateur. Puis nous tenterons de modéliser des hypothèses de travail de manière à découvrir les facteurs explicatifs de la fidélisation et les conditions de choix d'une clientèle touristique. A partir de ces hypothèses de travail nous avons été à la rencontre des clientèles pour pouvoir confirmer cette règle. Le modèle enfin adopté, il s'agira, sur la base des variables déterminantes en termes de choix et de fidélisation retenus par le touriste, d'émettre des préconisations managériales de manière à améliorer les résultats de l'entreprise touristique. Mais si le modèle d'action suggéré est un modèle de gestion et de développement de la petite entreprise touristique, il nécessite, pour être atteint, une intervention des pouvoirs publics et des collectivités locales afin d'accroître láttractivité de la destination et la compétitivité des entreprises. Si pour retrouver une compétitivité suffisante, les pouvoirs publics doivent recourir à des améliorations de leur politique touristique, il n'en demeure pas moins nécessaire que les chefs d'entreprises fassent des choix appropriés s'ils veulent subsister et croître. Dans ces conditions nouvelles d'organisation et de gestion, on pourrait répondre par l'affirmative à la question de Nadine Levratto qui s'interrogeait sur l'économie de la Corse en se posant la question suivante : "Y a-t-il une vie après la rente". En fait, le tourisme a les moyens de devenir le moteur de l'économie insulaire, aux prix des mesures que l'on a suggérées.

Le tourisme d'affaires : comprendre, organiser et réussir : voyage de stimulation, séminaire, congrès, convention, voyage parrainé, missions, relations publiques, colloque, conférence, symposium, croisière

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Publisher : Editions TECHNIP
ISBN 13 : 9782710808664
Total Pages : 136 pages
Book Rating : 4.8/5 (86 download)

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Book Synopsis Le tourisme d'affaires : comprendre, organiser et réussir : voyage de stimulation, séminaire, congrès, convention, voyage parrainé, missions, relations publiques, colloque, conférence, symposium, croisière by : Maurice Dupuy

Download or read book Le tourisme d'affaires : comprendre, organiser et réussir : voyage de stimulation, séminaire, congrès, convention, voyage parrainé, missions, relations publiques, colloque, conférence, symposium, croisière written by Maurice Dupuy and published by Editions TECHNIP. This book was released on 2005-08 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La 4ème de couv. indique : "Phénomène qui a débuté en France dans les années 1950, le Tourisme d'Affaires est devenu une industrie du voyage liée à l'entreprise, qui encadre, stimule, motive, crée et développe les affaires grâce à la communication. Après un rappel historique, cet ouvrage précise les genres voyage de stimulation, congrès, séminaire, voyage parrainé, colloque, symposium etc., analyse les enjeux pour l'entreprise, ses collaborateurs et ses clients, révèle les motivations des participants, détaille les modalités concrètes de chaque organisation au moyen d'exemples, de check lists et de programme-types. Un chapitre est en outre consacré à 19 cas concrets de Tourisme d'Affaires organisé par des professionnels. Sont également présentés avec précision les chiffres clés du secteur, les associations qui assurent sa vitalité professionnelle ainsi qu'une liste détaillée des organismes nationaux et internationaux, de la presse spécialisée, des livres et des sites internet utiles. Cet ouvrage servira aux étudiants dans le domaine du Tourisme, aux entreprises, petites et grandes, cherchant à motiver leur personnel pour développer leurs affaires et aux professionnels du secteur"

Gestion des entreprises du tourisme

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ISBN 13 : 9782853947657
Total Pages : 191 pages
Book Rating : 4.9/5 (476 download)

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Book Synopsis Gestion des entreprises du tourisme by : Michel Monereau

Download or read book Gestion des entreprises du tourisme written by Michel Monereau and published by . This book was released on 1995 with total page 191 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Conformément aux recommandations du programme de Gestion du BTS Tourisme-Loisirs, cet ouvrage a pour objectif de permettre aux étudiants d'acquérir "la maîtrise des instruments de mesure de l'activité et de pilotage de l'entreprise de tourisme". Ce tome 2 propose une initiation à l'analyse comptable et financière, à la gestion prévisionnelle, et à la démarche du contrôle de gestion appliquée au secteur du tourisme. Chaque chapitre traite un problème de gestion selon l'approche suivante : • l'essentiel : les notions indispensables; • l'illustration : un ou plusieurs cas pratiques résolus; • en savoir plus : des compléments dont l'objectif est de "professionnaliser" l'étudiant; • les applications : pour mettre en pratique les acquis, et s'entraîner efficacement pour l'examen. Les documents étudiés sont le plus souvent des documents réels, fournis par diverses agences de voyages et entreprises touristiques. Référence est faite, lorsque nécessaire, à l'outil informatique. Les mathématiques financières, instrument indispensable d'aide à la décision, sont présentées de façon simple. Destiné en particulier aux étudiants des filières touristiques (BTS 2e année et formations universitaires), cet ouvrage intéressera également les professionnels soucieux de comprendre les mécanismes de la gestion.

Le marketing et la communication en tourisme, hôtellerie et restauration

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Author :
Publisher : Editions JFD
ISBN 13 : 2897991526
Total Pages : 178 pages
Book Rating : 4.8/5 (979 download)

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Book Synopsis Le marketing et la communication en tourisme, hôtellerie et restauration by : Sylvain Audet

Download or read book Le marketing et la communication en tourisme, hôtellerie et restauration written by Sylvain Audet and published by Editions JFD. This book was released on 2022-08-23 with total page 178 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’industrie touristique est un secteur en constante évolution. On n’a qu’à penser aux récentes expériences offertes aux visiteurs ou aux nouvelles plateformes de communication qu’utilisent les PME touristiques. Ce livre présente pas à pas une démarche complète pour réaliser un plan de marketing et de communication en tourisme, en hôtellerie et en restauration. Un plan de marketing doit s’articuler autour de simples questions auxquelles tout propriétaire, gestionnaire ou responsable du marketing et des communications d’une PME touristique est tenu de répondre : • Que veulent les visiteurs comme expérience touristique ? • Qu’est-ce que l’entreprise peut offrir comme expérience touristique pour répondre aux besoins et aux attentes des visiteurs ? • Quels sont les moyens pour informer les visiteurs de l’expérience touristique offerte par l’entreprise ? • Comment se préparer à recevoir les visiteurs et faire le suivi des efforts de marketing et de communication ? Ces questions regroupent d’une façon unique les différents concepts et approches utilisés en marketing et communication touristique. Ce livre s’adresse aux propriétaires et gestionnaires de PME touristiques et aux étudiants en tourisme, en hôtellerie, en restauration et en marketing.

Economics of ecosystems management

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Author :
Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 9400955022
Total Pages : 237 pages
Book Rating : 4.4/5 (9 download)

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Book Synopsis Economics of ecosystems management by : D.O. Hall

Download or read book Economics of ecosystems management written by D.O. Hall and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2012-12-06 with total page 237 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This volume contains selected papers presented at the International Symposium on 'Economics of Eco system Management' held in Halkidiki, Greece from 26 to 30 September 1983. The meeting was designed to consider as much as possible the interaction between the economy and ecology, and in parallel to provide a forum for the presentation of the ecological and developmental initiatives of the Ministry of Youth of Greece. As chairman of the organizing committee I want to express our thanks to OECD, EEC and UNESCO for sponsoring the Symposium. From Greece the Ministries of Culture and Environment are gratefully acknowl edged. Last but not least, I want to express our sincere thanks for the continuous support to the Ministry of Youth and Sports of Greece, and especially to the Minister Mr. Kostas Laliotis because he not only adopted the idea for sponsoring events like this, but also because of his interest which became obvious with his presence and talk during the meeting. The staff of the Ecology Division, namely Drs. M. Arianoutsou and D. Vokou, Messrs. J. Pandis, Th.A. Mardiris, S. Paraskevopoulos and Miss A. Papagianni provided great help concerning the organization, as well as Mrs. A. Karamanli-Vlahopoulou, my secretary, who is always behind these events. N.S. Margaris Contents Preface by N. S. Margaris V List of contributors VIII PART ONE: INTRODUCTION 1. Opening address by G. Schneider ................................................................. .