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Lalimentation Des Bovins Et Des Ovins Et La Qualite Des Viandes
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Author :Institut de l'élevage (France). Publisher :Institut de l'élevage ISBN 13 :9782841481514 Total Pages :106 pages Book Rating :4.4/5 (815 download)
Book Synopsis L'alimentation des bovins et des ovins et la qualité des viandes by : Institut de l'élevage (France).
Download or read book L'alimentation des bovins et des ovins et la qualité des viandes written by Institut de l'élevage (France). and published by Institut de l'élevage. This book was released on 2005 with total page 106 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Alimentation animale by : Martine CROISIER
Download or read book Alimentation animale written by Martine CROISIER and published by Educagri Editions. This book was released on 2016-02-29 with total page 124 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage traite de la conduite spécifique de l'alimentation des bovins viande en se basant sur des exemples et des cas concrets qui portent sur différentes catégories d'animaux : vaches mères, génisses en cours de croissance, taurillons en engraissement. Il est découpé en trois séquences : 1. Vérification de l'équilibre de la ration : calcul des apports des différents aliments composant la ration, calcul des besoins des animaux et comparaison des apports aux besoins. 2. Calcul d'une ration et sa distribution : présentation de la méthode de calcul d'une ration (ration de base, concentré d'équilibre, équilibre minéral, concentré de production, ration contenant de l'urée). 3. Contrôle de la ration et surveillance des périodes clés : éléments à contrôler, périodes à surveiller, pathologies liées à l'alimentation. Ce livre fait partie de la collection J'apprends qui propose des outils associant apports de connaissances et exercices pour un apprentissage actif, autonome ou accompagné.
Book Synopsis L'Alimentation du bétail, ovins, bovins, porcins et volailles by : Jacques Risse
Download or read book L'Alimentation du bétail, ovins, bovins, porcins et volailles written by Jacques Risse and published by . This book was released on 1969 with total page 404 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Muscle et viande de ruminant by : Dominique Bauchart
Download or read book Muscle et viande de ruminant written by Dominique Bauchart and published by Editions Quae. This book was released on 2010-11-18 with total page 314 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ? Comment prévenir les risques d'oxydation et le développement bactérien ? Quels sont les facteurs réels de risque de cancer ? Quels types de production sont développés en France ? Quelles conditions d'élevage améliorent les qualités sensorielles et nutritionnelles des viandes ? Autant de questions auxquelles ce livre, fruit du travail de 39 auteurs, se propose de répondre en s'appuyant sur des articles référencés.
Book Synopsis Le Programme de la Viande Rouge : nouveaux plans destinés aux producteurs de bovins et d'ovins, 1984 by : Ontario. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Download or read book Le Programme de la Viande Rouge : nouveaux plans destinés aux producteurs de bovins et d'ovins, 1984 written by Ontario. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation and published by . This book was released on 1984 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Association française des techniciens de l'alimentation et des productions animales Publisher : ISBN 13 : Total Pages :322 pages Book Rating :4.:/5 (974 download)
Book Synopsis Le Veau de boucherie by : Association française des techniciens de l'alimentation et des productions animales
Download or read book Le Veau de boucherie written by Association française des techniciens de l'alimentation et des productions animales and published by . This book was released on 1993 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La production de viande bovine by : Dominique Soltner
Download or read book La production de viande bovine written by Dominique Soltner and published by . This book was released on 1971 with total page 326 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'alimentation des ovins viande by : Laurence Sagot
Download or read book L'alimentation des ovins viande written by Laurence Sagot and published by . This book was released on 2009-04-01 with total page 103 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Alimentation des bovins, ovins & caprins by : Robert Jarrige
Download or read book Alimentation des bovins, ovins & caprins written by Robert Jarrige and published by Inra-Quae. This book was released on 1988 with total page 488 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dix ans après, voici l'ouvrage qui succède au gros "Livre rouge de l'INRA sur l'Alimentation des Ruminants". Il tient compte des connaissances nouvelles et de l'évolution des techniques de production du lait et de la viande. Il comporte trois parties : - Un précis de la nutrition des ruminants qui montre le rôle central de la digestion microbienne dans le rumen et présente les systèmes révisés concernant l'énergie (UF), l'azote (PDI) et la quantité ingérée (UE). - Des recommandations alimentaires pour chacune des nombreuses catégories de ruminants exploitées en France. Elles sont situées par rapport aux objectifs de production et illustrées par des exemples de calcul des rations. - Des tables de la valeur nutritive et de la composition d'environ 600 fourrages et 100 aliments concentrés ou sous-produits, parmi les plus complètes au monde. Elles sont précédées d'une brève description des principales catégories d'aliments. Cet ouvrage a été conçu pour un large public de techniciens et d'étudiants. Il est complété par le logiciel INRATIONS préparé par l'INRA pour le calcul automatique des rations sur micro-ordinateurs.
Book Synopsis Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux - Valeurs des aliments by : Jacques Agabriel
Download or read book Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux - Valeurs des aliments written by Jacques Agabriel and published by . This book was released on 2010-10-14 with total page 315 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur. Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » nécessite une bonne connaissance de la composition chimique et de la valeur alimentaire des fourrages ainsi que des matières premières utilisées dans les rations, cet ouvrage fournit des tables très complètes de la valeur des aliments destinés aux ruminants. Le CD-ROM permet une recherche aisée des 50 critères qui composent la valeur nutritionnelle des 1250 fourrages, et 200 aliments concentrés présentés.
Book Synopsis Acquisition des qualités organoleptiques de la viande bovine by : Ludovic Coibion
Download or read book Acquisition des qualités organoleptiques de la viande bovine written by Ludovic Coibion and published by . This book was released on 2008 with total page 98 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La qualité d'une viande peut se définir suivant quatre qualités organoleptiques majeures : la couleur, la jutosité, la flaveur et la tendreté. La connaissance actuelle de la transformation du muscle en viande permet aujourd'hui d'évaluer ces critères de qualité par des méthodes instrumentales mais aussi et surtout sensorielles. Chacune de ces qualités peut être modifiée, améliorée ou détériorée depuis la naissance de l'animal jusqu'à sa mort, que ce soit par la génétique, l'alimentation, la zootechnie, la technique d'abattage ou au final la cuisson du produit. Cependant ces différents paramètres interagissent entre eux et complexifient encore les relations étroites existant entre ces quatre qualités organoleptiques prédominantes. A terme, les techniques d'obtention des viandes conduisent à des appellations de qualité où signification réelle et image ne sont pas toujours évidentes à identifier.
Book Synopsis Jacques Risse. L'Alimentation du bétail by : Jacques Risse (vétérinaire.)
Download or read book Jacques Risse. L'Alimentation du bétail written by Jacques Risse (vétérinaire.) and published by . This book was released on 1969 with total page 381 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'alimentation Minerale Des Bovins Et Des Ovins by : Christian Dudouet
Download or read book L'alimentation Minerale Des Bovins Et Des Ovins written by Christian Dudouet and published by . This book was released on 2014 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Aspects économiques de l'alimentation des bovins de boucherie by : Anderson, John
Download or read book Aspects économiques de l'alimentation des bovins de boucherie written by Anderson, John and published by . This book was released on 1989 with total page 6 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Publisher :Editions Bréal ISBN 13 :2749525616 Total Pages :339 pages Book Rating :4.7/5 (495 download)
Download or read book written by and published by Editions Bréal. This book was released on with total page 339 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La contribution nette de l'élevage bovin viande français à l'alimentation de l'être humain by : Augustin Gravier
Download or read book La contribution nette de l'élevage bovin viande français à l'alimentation de l'être humain written by Augustin Gravier and published by . This book was released on 2017 with total page 25 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans un contexte de croissance démographique, les bovins viande sont jugés en compétition avec l'alimentation humaine. Ils sont pourtant capables de convertir des fourrages et coproduits non consommables par l'Homme en nutriments comestibles. L'objectif de cette étude a été d'évaluer la contribution nette de systèmes bovins viande français à l'alimentation humaine en ne prenant en compte que les nutriments réellement consommables par l'Homme (indicateurs ECPC pour les protéines et ECEC pour l'énergie). Les systèmes sont soit producteurs nets de nutriments comestibles pour l'Homme soit consommateur net, en compétition alimentaire avec l'Homme. Cette étude s'est basée sur 144 élevages bovins viande, issus de 3 bassins (Massif Central, Pays de Loire, Grand Est) et répartis en 8 systèmes. Les 4 systèmes naisseurs herbagers sont des producteurs nets de protéines. Ce constat est à nuancer car ils produisent peu de bovins directement pour la consommation humaine. Les naisseurs-engraisseurs du Massif Central et des Pays de Loire, gros consommateurs de concentrés, sont en compétition protéique avec l'Homme. Au contraire, les engraisseurs et naisseurs-engraisseurs du Grand Est, consommateurs de pulpes et drèches, sont producteurs nets de protéines. L'intensification de la production explique les variations d'ECPC dans certains systèmes : les élevages qui apportent le plus de protéines à l'alimentation humaine sont extensifs, herbagers et économes en concentrés. Cette étude pourrait amener à de nouveaux travaux, afin de mieux évaluer la contribution alimentaire des systèmes naisseurs.
Author :Institut national de la recherche agronomique (França) Publisher :Inra-Quae ISBN 13 :9782738000729 Total Pages :192 pages Book Rating :4.0/5 (7 download)
Book Synopsis Tables de l'alimentation des bovins, ovins & caprins by : Institut national de la recherche agronomique (França)
Download or read book Tables de l'alimentation des bovins, ovins & caprins written by Institut national de la recherche agronomique (França) and published by Inra-Quae. This book was released on 1988 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Prolongement sur le terrain de l'ouvrage précédent, voici l'aide-mémoire de poche. Il contient les tables in extenso, et tous les tableaux nécessaires au calcul des rations accompagnés d'un bref commentaire.
