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Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 766 pages
Book Rating : 4.:/5 (36 download)
Download or read book Le Lait written by and published by . This book was released on 1978 with total page 766 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Louis Lasnier-Lachaise
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 2403041629
Total Pages : 254 pages
Book Rating : 4.4/5 (3 download)
Download or read book La vache laitière, le lait, les produits laitiers written by Louis Lasnier-Lachaise and published by FeniXX. This book was released on 1951-01-01T00:00:00+01:00 with total page 254 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Author : Francois M. Luquet
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (61 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by Francois M. Luquet and published by . This book was released on 1985 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : France. Journal officiel de la République française
Publisher :
ISBN 13 : 9782110729903
Total Pages : 217 pages
Book Rating : 4.7/5 (299 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by France. Journal officiel de la République française and published by . This book was released on 1990 with total page 217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 168 pages
Book Rating : 4.:/5 (46 download)
Download or read book Le Lait et les produits laitiers... written by and published by . This book was released on 1968 with total page 168 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher : Fao
ISBN 13 : 9789252067863
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (678 download)
Download or read book Lait et produits laitiers written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Fao. This book was released on 2011 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce volume contient les normes du Codex pour le lait, le lait en poudre, le lait concentre, la creme, le beurre, les fromages et toutes sortes de produits laitiers, et d'autres textes apparentes tels que le Code d'usages en matiere d'hygiene pour le lait et les produits laitiers. Ils sont presentes ici en un volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorites chargees de l'application des reglements, les industriels et les detaillants, et les consommateurs. Cette deuxieme edition comprend tous les textes adoptes par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2011. Publie egalement en anglais et en espagnol."
Author : Robert Dumais
Publisher : Fondation de technologie laitière du Québec
ISBN 13 :
Total Pages : 554 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book Science et technologie du lait written by Robert Dumais and published by Fondation de technologie laitière du Québec. This book was released on 1984 with total page 554 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782852065871
Total Pages : pages
Book Rating : 4.0/5 (658 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by and published by . This book was released on 1990 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Joëlle Léonil
Publisher :
ISBN 13 : 9782759234790
Total Pages : 135 pages
Book Rating : 4.2/5 (347 download)
Download or read book Le lait, un concentré de bienfaits ? written by Joëlle Léonil and published by . This book was released on 2022 with total page 135 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean Jacquet
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 476 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book Le lait et le froid written by Jean Jacquet and published by . This book was released on 1961 with total page 476 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 363 pages
Book Rating : 4.:/5 (247 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by and published by . This book was released on 1991 with total page 363 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : S. K. Kon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 94 pages
Book Rating : 4.:/5 (63 download)
Download or read book Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine written by S. K. Kon and published by . This book was released on 1972 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philippe DUDEZ
Publisher : Educagri Editions
ISBN 13 :
Total Pages : 128 pages
Book Rating : 4.0/5 (275 download)
Download or read book Transformer les produits laitiers frais à la ferme written by Philippe DUDEZ and published by Educagri Editions. This book was released on 2017-11-22 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Installer une activité de transformation du lait en produits laitiers frais à la ferme, diversifier une fromagerie par un complément d’activité de transformation de yaourts ou de desserts lactés, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Ce dernier se présente comme un outil de mémorisation précieux, tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir les connaissances sur les produits laitiers frais. Pour tenir compte des évolutions récentes de la réglementation, cette troisième édition est entièrement refondue. Elle aborde tout d’abord le contexte règlementaire dans lequel s’inscrivent les ateliers de transformation fermiers tant en matière sanitaire (obligation de déclaration, paquet hygiène, plan de maitrise sanitaire…), qu’en matière d’étiquetage (nouvelle règlementation, dite INCO, éléments liés l’étiquetage nutritionnel…). Les différents procédés de transformation sont ensuite expliqués au travers d’exemples tels que le yaourt nature, les crèmes desserts, les fromages blancs, etc. (paramètres technologiques, diagramme de fabrication, matériels utilisés, coût des investissements…), complétés par les erreurs à éviter et les astuces à connaitre. Enfin, les points essentiels de la démarche de conception d’un atelier de fabrication sont présentés (marche en avant, stockage, transport, vente…). Un site compagnon enrichit ce guide en proposant un accès à des documents complémentaires qui précisent et illustrent le contenu de l’ouvrage.
Author : Romain Jeantet
Publisher :
ISBN 13 : 9782743010324
Total Pages : 185 pages
Book Rating : 4.0/5 (13 download)
Download or read book Les produits laitiers written by Romain Jeantet and published by . This book was released on 2008 with total page 185 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : François M. Luquet
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (935 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by François M. Luquet and published by . This book was released on 1985 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Association française de normalisation
Publisher :
ISBN 13 : 9782123364207
Total Pages : 286 pages
Book Rating : 4.3/5 (642 download)
Download or read book Recueil de normes françaises written by Association française de normalisation and published by . This book was released on 1980 with total page 286 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782852062726
Total Pages : pages
Book Rating : 4.0/5 (627 download)
Download or read book Laits et produits laitiers written by and published by . This book was released on 1986 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
