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Author : Joseph Berchoux
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book La gastronomia, o, El arte de comer written by Joseph Berchoux and published by . This book was released on 1818 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Enriqueta Vergara de Scroggie
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 188 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book La arte de comer bien written by Enriqueta Vergara de Scroggie and published by . This book was released on 1936 with total page 188 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José Manuel Vilabella Guardiola
Publisher : Alianza Editorial Sa
ISBN 13 : 9788420645209
Total Pages : 246 pages
Book Rating : 4.6/5 (452 download)
Download or read book La cocina extravagante, o El arte de no saber comer written by José Manuel Vilabella Guardiola and published by Alianza Editorial Sa. This book was released on 2001 with total page 246 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Joseph Berchoux
Publisher : Legare Street Press
ISBN 13 : 9781021424983
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.4/5 (249 download)
Download or read book Los Placeres De La Mesa, Ó, El Arte De Comer written by Joseph Berchoux and published by Legare Street Press. This book was released on 2023-07-18 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro es un poema de cocina que presenta la importancia del arte culinario y los placeres asociados a la mesa y a la experiencia de comer. Además, ofrece una interesante visión cultural del siglo XVIII y XIX de la gastronomía latina This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Author : Julio Camba
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book La casa de Lúculo written by Julio Camba and published by . This book was released on 1956 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Néstor Luján
Publisher :
ISBN 13 : 9788417636487
Total Pages : 475 pages
Book Rating : 4.6/5 (364 download)
Download or read book Historia de la gastronomía written by Néstor Luján and published by . This book was released on 2019 with total page 475 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pellegrino Artusi
Publisher :
ISBN 13 : 9788888405254
Total Pages : 651 pages
Book Rating : 4.4/5 (52 download)
Download or read book La ciencia en la cocina y el arte de comer bien written by Pellegrino Artusi and published by . This book was released on 2004 with total page 651 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Néstor Luján
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 332 pages
Book Rating : 4.:/5 (253 download)
Download or read book El arte de comer written by Néstor Luján and published by . This book was released on 1983 with total page 332 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Julio Camba Andreu
Publisher :
ISBN 13 : 9788493692971
Total Pages : 200 pages
Book Rating : 4.6/5 (929 download)
Download or read book La casa de Lúculo written by Julio Camba Andreu and published by . This book was released on 2010-04 with total page 200 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El espíritu viajero de Camba, que ejerció como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlín y París no sólo le permitió conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales países del mundo, sino que también acabó enemistándole con el ajo, lo que prueba su carácter iconoclasta y anarquista. Todo ese saber se condensa en La casa de Lúculo, uno de sus mejores libros, donde plantea una filosofía de la vida a través del paladar, saltándose todas las fronteras conocidas e imponiendo el sentido común y el humor al arte de la gastronomía, que él siempre atribuyó a las clases medias antes que a los estómagos opulentos.
Author : Néstor Luján
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 332 pages
Book Rating : 4.:/5 (1 download)
Download or read book El Arte de comer written by Néstor Luján and published by . This book was released on 1983 with total page 332 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Richard Hamilton
Publisher :
ISBN 13 : 9788496954717
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.9/5 (547 download)
Download or read book Comida para pensar, pensar sobre el comer written by Richard Hamilton and published by . This book was released on 2009 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una reflexin acerca la participacin de Ferran Adri en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todol, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, crticos de arte y galeristas, personalidades del mundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentan delimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte. El presente libro recoge los pormenores de la intervencin de Ferran Adri en la documenta y de las secuelas que la inmersin del cocinero en el mundo del arte sigue suscitando. Adems de estos contenidos, el libro tambin incluye de forma ordenada y amena la concentracin ms elevada y seleccionada de textos tericos relacionados con la filosofa de elBulli, galardonado con 3 estrellas Michelin y reconocido por tres aos consecutivos como el mejor restaurante del mundo.
Author : Néstor Luján
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 332 pages
Book Rating : 4.:/5 (889 download)
Download or read book El Arte de comer written by Néstor Luján and published by . This book was released on 1983 with total page 332 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Lydia Vázquez
Publisher : Universidad Del Pais Vasco
ISBN 13 : 9788483734292
Total Pages : 214 pages
Book Rating : 4.7/5 (342 download)
Download or read book Abecedario gastronómico written by Lydia Vázquez and published by Universidad Del Pais Vasco. This book was released on 2002-01 with total page 214 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.
Author : Elvira Carranza
Publisher :
ISBN 13 : 9781452592213
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (922 download)
Download or read book El Arte Del Buen Comer written by Elvira Carranza and published by . This book was released on 2014-04 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El Arte del Buen Comer es un libro donde encontrara combinaciones de recetas antiguas y modernas. Consejos a seguir en su cocina que nunca pasan de moda. Sugerencias prácticos para aprender a cocinar aprovechando los productos que la madre tierra nos ofrece. A través de este libro aprenderá a hacer la experiencia de cocinar en algo divertido y a como presentar los platillos de una forma atractiva y colorida, porque de la vista nace el amor. Ganas de cocinar y el amor son los ingredientes más importante para la preparación de sus platillos.
Author : Marta Salvia
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 266 pages
Book Rating : 4.:/5 (433 download)
Download or read book El arte de bien comer written by Marta Salvia and published by . This book was released on 1952 with total page 266 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marta Salvia
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 292 pages
Book Rating : 4.:/5 (212 download)
Download or read book El arte de bien comer written by Marta Salvia and published by . This book was released on 1956 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Santi Santamaría
Publisher : Ediciones Akal, S.A.
ISBN 13 : 9788446035381
Total Pages : 256 pages
Book Rating : 4.0/5 (353 download)
Download or read book Una reivindicación del buen comer written by Santi Santamaría and published by Ediciones Akal, S.A.. This book was released on 2012-04-12 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Con la presente obra Santi Santamaria deseaba mostrar a sus lectores cuál era la cocina que le había llevado a convertirse en el gran chef que era: la cocina de sus recuerdos, que enriqueció con sus viajes y experiencias. Para ello propuso una selección de las recetas que estimaba más representativas, acompañada de sus reflexiones acerca de la forma que él tenía de entender la gastronomía. Quería demostrar que la cocina de toda la vida podía renovarse sin perder su esencia, tan sólo dedicándole tiempo, escogiendo productos de calidad y una buena receta; y, asimismo, ayudar a descubrir que las decisiones sobre lo que comemos son relevantes. Una reivindicación del buen comer nos demuestra que, en estos momentos de rápidos cambios en nuestras costumbres, la cocina todavía puede ser un arte alegre y placentero que, en palabras de Santi Santamaria, «no sólo tiene que alimentar de forma equilibrada el cuerpo, sino que debería contribuir a armonizar el saber y el ser de las personas».
