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La Ensenanza De Enologia Por Medio De Cursos Breves E Intensivos Para Productores Criadores Y Comerciantes De Vinos
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Book Synopsis La Enseñanza de enología por medio de cursos breves e intensivos para productores, criadores y comerciantes de vinos by : Estación de Viticultura y Enología (Vilafranca del Penedés)
Download or read book La Enseñanza de enología por medio de cursos breves e intensivos para productores, criadores y comerciantes de vinos written by Estación de Viticultura y Enología (Vilafranca del Penedés) and published by . This book was released on 1930* with total page 40 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Prácticas de análisis comerciales de vinos que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología by : Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès
Download or read book Prácticas de análisis comerciales de vinos que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología written by Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès and published by . This book was released on 1927 with total page 5 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Cursos breves e intensivos de enología by : Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès
Download or read book Cursos breves e intensivos de enología written by Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès and published by . This book was released on 1930 with total page 11 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Prácticas de bodega que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología by : Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès
Download or read book Prácticas de bodega que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología written by Estació de Viticultura i Enologia. Vilafranca del Penedès and published by . This book was released on 1927 with total page 5 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Tratado de Enología. Vol. I y II by : HIDALGO TOGORES, JOSE
Download or read book Tratado de Enología. Vol. I y II written by HIDALGO TOGORES, JOSE and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2011-01-01 with total page 1824 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. El autor, Dr. Ingeniero Agrónomo y Enólogo, es en la actualidad uno de los mejores técnicos vitivinícolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros técnicos, artículos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigación.
Book Synopsis Tratado de Enología. Volumen I y II by : HIDALGO TOGORES, JOSÉ
Download or read book Tratado de Enología. Volumen I y II written by HIDALGO TOGORES, JOSÉ and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2018-10-17 with total page 1940 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra se compone de dos volúmenes;La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un paréntesis de varias décadas, dejado por el insigne Enólogo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola.;La estructura de esta obra se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enología, forma parte de una obra más completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fernández-Cano, así como también del mismo autor, cerrando de esta forma el círculo de los conocimientos técnicos actuales sobre la vid y sus producciones.;Su autor es José Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo, en la actualidad uno de los mejores técnicos vitivinícolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros técnicos, artículos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigación, destacando la Medalla de Oro al Mérito Enológico. También ha sido premiado como Enólogo en numerosas ocasiones, tanto en España como en el extranjero, como coautor de la obra Ingeniería y Mecanización Vitícola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el año 2002, así como también en su libro La Calidad del Vino desde el Viñedo, también premiado por la Organización de la Viña y del Vino (OIV) en el año 2007 como mejor libro de Viticultura.;Este Tratado de Enología ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edición del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49o Salón Nacional de Maquinaria Agrícola de Lleida, así como con el premio de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Enología en el año 2004. Estos tres premios al mejor libro del año otorgados por la OIV a un mismo autor, confirman su solvencia docente y profesional, así como constituyen un hecho sin parangón en el actual sector Vitivinícola a nivel mundial
Book Synopsis Curso breve e intensivo de enología by : Estación Enológica de Felanitx (Balears)
Download or read book Curso breve e intensivo de enología written by Estación Enológica de Felanitx (Balears) and published by . This book was released on 1920 with total page 17 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Química enológica by : Juan José Moreno Vigara
Download or read book Química enológica written by Juan José Moreno Vigara and published by . This book was released on 2010-03 with total page 511 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro se plantea como un instrumento fundamental para que el enólogo haga vinos excelentes con el dominio de la química enológica. No se comprende la elaboración de vinos de calidad sin los conocimientos que aporta la química enológica. La actividad del enólogo debe estar encaminada a elaborar el mejor vino posible con los medios disponibles, y el instrumento esencial para conseguirlo, es dominar la química enológica. Este libro es un compendio práctico, actualizado y extenso de todos los conocimientos químicos necesarios y accesibles para obtener vinos de alta calidad. Los autores son profesores de la Universidad de Córdoba especialistas en los temas enológicos. Este libro es el mejor escrito en español sobre este tema, ya que ha habido algún otro pero no tan actualizado y tan amplio como la presente obra. Los capítulos generales de este texto son: La vid, El aroma de los mostos, La composición del vino, Polifenoles, Azúcares: estructura y clasificación, Azúcares del mosto, Ácidos carboxílicos: estructura y propiedades, Ácidos de la uva, Relación entre la composición y la calidad del mosto, el paso de mosto a vino, Compuestos nitrogenados, Equilibrios ácido-base en el vino, Capacidad tampón de los vinos, Equilibrios de precipitación en el vino, Evolución postfermentativa de la acidez, Fenómenos redox en mostos y vinos, Estado coloidal, Coloides de interés enológico, Materias inorgánicas y quiebras metálicas, Crianza química, Envejecimiento, Crianza biológica. En definitiva es un libro imprescindible para enólogos, bodegas, empresas vinícolas, viticultores, empresas auxiliares de la industria del vino, químicos, empresas de productos químicos y todo técnico y persona relacionada con el mundo del vino y de la enología.
Book Synopsis Programa de las conferencias teórico-prácticas que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología by : Estación Enológica de Villafranca del Penedés
Download or read book Programa de las conferencias teórico-prácticas que forman parte de los cursos breves e intensivos de enología written by Estación Enológica de Villafranca del Penedés and published by . This book was released on 1923 with total page 10 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Tratado de Enología. Vol. I y II by : JOSE HIDALGO TOGORES
Download or read book Tratado de Enología. Vol. I y II written by JOSE HIDALGO TOGORES and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2011-02-14 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. El autor, Dr. Ingeniero Agrónomo y Enólogo, es en la actualidad uno de los mejores técnicos vitivinícolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros técnicos, artículos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigación.
Book Synopsis Curso breve intensivo de Enología by : Estación Enológica de Felanitx
Download or read book Curso breve intensivo de Enología written by Estación Enológica de Felanitx and published by . This book was released on 1917 with total page 21 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Resumen del plan de enseñanzas y trabajos durante el primer curso breve de Enología by : Estación de Viticultura y Enología de Haro (La Rioja)
Download or read book Resumen del plan de enseñanzas y trabajos durante el primer curso breve de Enología written by Estación de Viticultura y Enología de Haro (La Rioja) and published by . This book was released on 1924 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Curso breve intensivo de Enología by : Estación Enológica de Felanitx
Download or read book Curso breve intensivo de Enología written by Estación Enológica de Felanitx and published by . This book was released on 1918 with total page 21 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Curso breve intensivo de Enología by : Estación Enológica de Felanitx
Download or read book Curso breve intensivo de Enología written by Estación Enológica de Felanitx and published by . This book was released on 1919 with total page 21 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Enología by : Ildefonso Mareca Cortés
Download or read book Enología written by Ildefonso Mareca Cortés and published by . This book was released on 1969 with total page 308 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Curso breve intensivo de Enología by : Estación Enológica de Felanitx
Download or read book Curso breve intensivo de Enología written by Estación Enológica de Felanitx and published by . This book was released on 1916 with total page 11 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
