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Author : Gabriel de la Puerta
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 44 pages
Book Rating : 4.5/5 (3 download)
Download or read book Instrucción teórico-práctica sobre la elaboración de los vinos written by Gabriel de la Puerta and published by . This book was released on 1875 with total page 44 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Gabriel de la Puerta
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 38 pages
Book Rating : 4.:/5 (458 download)
Download or read book Instrucción teórico-prática sobre la elaboración de los vinos written by Gabriel de la Puerta and published by . This book was released on 1875 with total page 38 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : André Louis Simon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 356 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book Bibliotheca Vinaria written by André Louis Simon and published by . This book was released on 1913 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 21 pages
Book Rating : 4.:/5 (919 download)
Download or read book Novísimo arte de hacer vinos written by and published by . This book was released on 1889 with total page 21 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Buenaventura Aragó
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 448 pages
Book Rating : 4.:/5 (334 download)
Download or read book Tratado teórico-práctico sobre la fabricación, mejoramiento y conservación de los vinos españoles written by Buenaventura Aragó and published by . This book was released on 1878 with total page 448 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philippo Pszczólkowski
Publisher : Ediciones UC
ISBN 13 : 9561412144
Total Pages : 116 pages
Book Rating : 4.5/5 (614 download)
Download or read book Manual de Vinificación written by Philippo Pszczólkowski and published by Ediciones UC. This book was released on 2014-10-13 with total page 116 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de vinificación para uvas blancas y de color, los que permiten conducir de manera efectiva los diferentes procesos involucrados en ella, en especial los tipos y grados de maceración, para luego enseñar a apreciar a través de la evaluación sensorial de los vinos obtenidos, las diferencias que estos procesos producen al usar uvas de una misma calidad. Dirigidos a estudiantes de Agronomía con mención en enología, este extraordinario texto servirá y encantará también a las personas que se relacionan con el mundo del vino y que estaban esperando una guía práctica para elaborar y distinguir sus múltiples posibilidades de elaboración.
Author : José de Banó
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 62 pages
Book Rating : 4.3/5 (475 download)
Download or read book Instrucciones para la elaboración de vinos de uva written by José de Banó and published by . This book was released on 1912 with total page 62 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Anacleto Simón Cerrato
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.:/5 (31 download)
Download or read book Manual práctico para elaborar vinos, vinagres, aguardientes, espíritus, licores, aceites, jarabes, y aguas olorosas written by Anacleto Simón Cerrato and published by . This book was released on 1912 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Quintin Chiarlone
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 236 pages
Book Rating : 4.5/5 (324 download)
Download or read book Tratado sobre el cultivo de la vid, y la elaboración de los vinos written by Quintin Chiarlone and published by . This book was released on 1871 with total page 236 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Roger B. Boulton
Publisher :
ISBN 13 : 9788420009780
Total Pages : 636 pages
Book Rating : 4.0/5 (97 download)
Download or read book Teoría y práctica de la elaboración del vino written by Roger B. Boulton and published by . This book was released on 2002 with total page 636 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Prefacio - Introduccion - Viticultura para elaboradores de vino - Preparacion de mostos y zumos de uva - Levaduras y bioquimica de la fermentacion alcoholica - Vinos de mesa blancos y tintos - Fermentacion malolactica - Clarificacion de los vinos - Estabilidad fisico-quimica del vino - Alteraciones microbianas del vino y su control - Crianza de vinos - Embotellado y conservacion de vinos - Intervencion del dioxido de azufre en el vino - Metodos de transporte de mostos, zumos y vinos - Procedimientos de calentamiento y enfriamiento - La acidez de los mostos y de los vinos - Preparacion, analisis y evaluacion de vinos experimentales - Apendices - Glosario.
Author : Mexico. Dirección general de agricultura é industria nacional
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 30 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book Instrucciones generales sobre la fabricación de vino de frutas written by Mexico. Dirección general de agricultura é industria nacional and published by . This book was released on 1911 with total page 30 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jacques Blouin
Publisher : Mundi-Prensa Libros
ISBN 13 : 8484764400
Total Pages : 370 pages
Book Rating : 4.4/5 (847 download)
Download or read book Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino written by Jacques Blouin and published by Mundi-Prensa Libros. This book was released on 2004-01-01 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro constituye una obra de referencia para todos los profesionales del vino que se enfrentan a las cuestiones prácticas, y, para los estudiantes, un manual de aprendizaje de las prácticas enológicas. Indice - Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; La extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac cidentes de los vinos.
Author : Pablo Borrell y Oliveras
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 119 pages
Book Rating : 4.:/5 (433 download)
Download or read book Instrucciones prácticas para la elaboración de los vinos written by Pablo Borrell y Oliveras and published by . This book was released on 1897 with total page 119 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José de Banó
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 45 pages
Book Rating : 4.:/5 (253 download)
Download or read book Instrucciones para la elaboración de vinos de uva written by José de Banó and published by . This book was released on 1934 with total page 45 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philippo Pszczólkowski T.
Publisher :
ISBN 13 : 9789561415959
Total Pages : 122 pages
Book Rating : 4.4/5 (159 download)
Download or read book Manual de vinificación written by Philippo Pszczólkowski T. and published by . This book was released on 2011 with total page 122 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Nicolás de Bustamante
Publisher :
ISBN 13 : 9788483392812
Total Pages : 219 pages
Book Rating : 4.3/5 (928 download)
Download or read book Arte de hacer vinos written by Nicolás de Bustamante and published by . This book was released on 2003 with total page 219 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Laura Macías Pérez de Alarcón
Publisher :
ISBN 13 : 9788491711872
Total Pages : 202 pages
Book Rating : 4.7/5 (118 download)
Download or read book Elaboración de vinos written by Laura Macías Pérez de Alarcón and published by . This book was released on 2018 with total page 202 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
