Innovacion Innovadores Y Empresa Innovadora

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Innovación, innovadores y empresa innovadora

Author : Francisco Corma Canós
Publisher : Ediciones Díaz de Santos
ISBN 13 : 8499695108
Total Pages : 187 pages
Book Rating : 4.4/5 (996 download)

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Book Synopsis Innovación, innovadores y empresa innovadora by : Francisco Corma Canós

Download or read book Innovación, innovadores y empresa innovadora written by Francisco Corma Canós and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2013-02-01 with total page 187 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Existe innovación sin innovadores? ¿Puede ser innovadora una empresa sin innovadores? ¿Se puede implantar en una empresa una dinámica innovadora donde no existía? ¿La innovación hace al innovador o viceversa? ¿Qué papel juega en todo esto el empresario? ¿Y el emprendedor? A estas o similares preguntas se enfrentan los profesionales relacionados con el proceso de la innovación. A estas preguntas se enfrenta este libro. Este trabajo trata de dar respuesta a una de las máximas que parece estar presente en cualquier discusión actual, más aún en plena explosión de la crisis (2010), ¿es la innovación la que ayudará fundamentalmente a la superación de la misma? Por otra parte, se enfoca a la particular situación española y, todavía más, a la de las pymes y micropymes, pues son el 95 por ciento del tejido empresarial español. Esta es la realidad tozuda en la que nos encontramos y no la de las empresas con gran capacidad innovadora (Telefónica es el 25 por ciento del gasto en I+D del total gasto civil español). No nos podemos sustraer a esta particularidad y hacer el discurso genérico de la I+D+i, de la necesidad de invertir en I+D+i, etc. No vale el discurso indiferenciado ya que la realidad española es diferente. Es necesario buscar soluciones que se puedan aplicar en el corto plazo y a cada una de las realidades presentes.

Gestión del cambio y la innovación en la empresa

Author : Lorena Martínez Villaverde
Publisher : Ideaspropias Editorial S.L.
ISBN 13 : 8498390087
Total Pages : 152 pages
Book Rating : 4.4/5 (983 download)

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Book Synopsis Gestión del cambio y la innovación en la empresa by : Lorena Martínez Villaverde

Download or read book Gestión del cambio y la innovación en la empresa written by Lorena Martínez Villaverde and published by Ideaspropias Editorial S.L.. This book was released on 2006-01-01 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La capacidad de innovación es uno de los factores claves para las empresas que quieren competir en un mercado cada vez más internacional y global. Pero, para poder optar a esa capacidad, las empresas deben invertir en conocimiento, estructura, investigación y, en muchos casos, no supone una garantía de éxito si no va acompañado de una buena estrategia, una estrategia que les permita decidir, desde un principio, quiénes quieren ser: los líderes tecnológicos, aquéllos que siguen a los líderes, los que los imitan, o incluso los que compran las licencias de las patentes para poder optar a su tecnología. El objetivo principal de este material didáctico, que Ideaspropias Editorial le presenta, es proporcionar al lector los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre la importancia de introducir en la cultura de una empresa, una cultura orientada a la innovación. En este manual se abordan temas referentes a la cultura y al liderazgo innovador en la empresa, al proceso de innovación, a la detección de oportunidades y generación de nuevas ideas, a la gestión de proyectos de innovación, al sistema de gestión de la innovación en la empresa y a la protección de los resultados de la innovación.

El libro rojo de la innovación (con introducción de Ferran Adrià)

Author : Marcel Planellas
Publisher : CONECTA
ISBN 13 : 8417992308
Total Pages : 370 pages
Book Rating : 4.4/5 (179 download)

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Book Synopsis El libro rojo de la innovación (con introducción de Ferran Adrià) by : Marcel Planellas

Download or read book El libro rojo de la innovación (con introducción de Ferran Adrià) written by Marcel Planellas and published by CONECTA. This book was released on 2021-11-04 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una guía fundamental para los directivos y empresarios que quieren impulsar la innovación de su organización. En tiempos de incertidumbre como los que estamos viviendo, directivos y empresarios se enfrentan al reto de innovar y transformar sus organizaciones, y para ello es necesario explorar nuevos caminos y contar con herramientas realmente eficaces. El restaurante elBulli y Ferran Adrià son un referente mundial en creatividad, y Marcel Planellas ha estudiado sus procesos de innovación hasta convertirlos en una metodología útil y práctica de aplicación en cualquier proyecto profesional o empresarial. El libro rojo de la innovación no es un libro blanco de análisis, ni un libro azul de propuesta, es un libro rojo para pasar a la acción, para ayudarles a impulsar la innovación de sus empresas y prepararlas para los retos del futuro. «Este libro rojo es una invitación para pasar a la acción, para lanzarte a realizar la Auditoría de la Innovación de tu empresa. ¡Al ataque!». Ferran Adrià, elBullifoundation Reseñas: «Siempre he admirado la capacidad de Ferran Adrià para innovar e inspirar. En este libro Marcel Planellas hace un análisis 360o del caso de elBulli y nos muestra cómo aplicar la Auditoría de la Innovación, una herramienta para que todos podamos innovar en nuestras organizaciones». José Andrés, Chef y fundador de la ONG World Central Kitchen. «El profesor Marcel Planellas y Ferran Adrià han elaborado un brillante manifiesto de la innovación. Aquí está todo: métodos, modelos, cultura, creatividad y pasión, deliciosamente ilustrado y claramente explicado». Henry Chesbrough, Profesor de la Universidad de Berkeley «Cualquier empresa, grande o pequeña, que utilice la Auditoría de la Innovación puedemejorar la eficiencia, la eficacia y los resultados». Michelle Greenwald, ex vicepresidenta senior de Disney y consultora. «Este es un libro diferente de los tradicionales manuales de gestión. Marcel Planellas entrelaza tres libros en uno, con una muy útil sorpresa final». Koldo Echebarria, Director General de ESADE

Los fundamentos de la innovación empresarial

Author : J. Mulet Meliá
Publisher :
ISBN 13 : 9788413085739
Total Pages : 258 pages
Book Rating : 4.0/5 (857 download)

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Book Synopsis Los fundamentos de la innovación empresarial by : J. Mulet Meliá

Download or read book Los fundamentos de la innovación empresarial written by J. Mulet Meliá and published by . This book was released on 2019 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La secuencia del libro es la siguiente. En su primer capítulo, explica lo qué es la innovación, una acción individual o colectiva, que puede afectar a cualquier actividad humana. Su contenido trasciende a la llamada Empresarial, aunque no se ha podido evitar que esté escrito desde esta perspectiva. La innovación surge cuando ha habido creatividad, invención e investigación, y a estos tres conceptos está dedicado el segundo capítulo.El resto del libro trata solo de la Innovación Empresarial. Las características diferenciales de la empresa innovadora son tratadas en el capítulo tercero. Dado que la misión básica de cualquier empresa es contribuir a la economía del país, se ha incluido en este capítulo una revisión de la economía de la Innovación Empresarial, en sus interpretaciones micro y macroeconómicas.La Innovación Empresarial tiene lugar inevitablemente influenciada por el entorno de la empresa. Históricamente, se ha recurrido a modelos para entender estas influencias y conseguir que las empresas sean más innovadoras. El cuarto capítulo presenta varios de estos modelos. Se detiene en el llamado "modelo lineal" porque ayuda a entender muchos aspectos parciales de la Innovación Empresarial, aunque hoy está totalmente desacreditado para explicar su desarrollo. El modelo de "Sistema de Innovación" y el de la "Triple hélice" ocupan el resto de este cuarto capítulo.Evidentemente, gestionar la Innovación Empresarial es obligado, pero dado que existen innumerables excelentes tratados sobre esta cuestión, que en su mayor parte es muy similar a la de cualquier otra operación empresarial, se presentan en este libro solo los fundamentos, tanto de su metodología como de sus instrumentos. Sí se insiste en este capítulo quinto en aquellas facetas que son muy determinantes de la calidad de la Innovación Empresarial: la gestión del personal innovador, la colaboración interna y externa y la valorización de los resultados de actividad innovadora.Todos los países están empeñados en fomentar la innovación empresarial, convencidos de los efectos sociales y económicos positivos de esta actividad, y crean políticas con este fin. De nuevo, por ser un tema profusamente tratando en la literatura, este capítulo, el sexto, presenta solo los fundamentos de estas políticas, deteniéndose en las llamadas de "demanda" por ser las más novedosas.

Cómo gestionar la innovación en las pymes

Author : Nuria López Mielgo
Publisher : Netbiblo
ISBN 13 : 9788497450751
Total Pages : 248 pages
Book Rating : 4.4/5 (57 download)

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Book Synopsis Cómo gestionar la innovación en las pymes by : Nuria López Mielgo

Download or read book Cómo gestionar la innovación en las pymes written by Nuria López Mielgo and published by Netbiblo. This book was released on 2007 with total page 248 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La importancia de la innovación como factor de supervivencia y competitividad es incuestionable en el mundo empresarial. Sin embargo, la gran mayoría de las empresas españolas presentan un tamaño reducido, sin departamento específico de I+D y compiten en sectores de intensidad tecnológica media o baja, por lo que no incluyen la gestión de la innovación y la tecnología entre sus actividades cotidianas. Este libro combina el rigor conceptual y los análisis empíricos con una exposición ágil, clara y ejemplificada de lo que debería ser la innovación en una Pyme. Con este objetivo, el texto se organiza en tres capítulos en los que se trata, primero, la importancia de la innovación para la empresa y la sociedad; segundo, el proceso de innovación particularizando esta actividad en las pequeñas y medianas empresas y, finalmente, muestra los pasos básicos necesarios para gestionar la innovación, proporcionando un conjunto de herramientas que facilitan la implantación de las distintas etapas de gestión. Las técnicas y modelos de gestión expuestos son aplicables a empresas de distintos tamaños y sectores, con un nivel de formalización y desarrollo que puede variar de unas empresas a otras, pero en cualquier caso resultan imprescindibles para conseguir una mayor flexibilidad y adaptación a los cambios, gestionándolos de forma organizada y sistemática. De esta forma, los autores fundamentan la importancia de la innovación y la implantación de su gestión contribuyendo a crear las condiciones favorables para mejorar la competitividad de nuestro tejido empresarial.

Innovación y creatividad en la empresa

Author : Iván L. Sempere Massa
Publisher : Universidad de Alicante
ISBN 13 : 8479089881
Total Pages : 78 pages
Book Rating : 4.4/5 (79 download)

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Book Synopsis Innovación y creatividad en la empresa by : Iván L. Sempere Massa

Download or read book Innovación y creatividad en la empresa written by Iván L. Sempere Massa and published by Universidad de Alicante. This book was released on 2008-10 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El complejo fenómeno de la globalización exige que en el ámbito empresarial se adopten medidas innovadoras, destinadas a diferenciar las propias ofertas frente a la estandarización general de productos y servicios. Este estudio presenta la innovación como una de las claves estratégicas de las empresas actuales. Desde este enfoque, se analiza el origen y significado de la acción de innovar y se plantean las estrategias de protección y comunicación que las empresas pueden desarrollar ante una idea innovadora. Iván L. Sempere Massa es profesor en el Departamento de Derecho Mercantil y Procesal de la Universidad de Alicante y Eva Toledo Alarcón es profesora en el Departamento de Economía Financiera, Contabilidad y Marketing de la Universidad de Alicante. Ambos son socios de PADIMA. El volumen ha contado con la colaboración de la abogada Eva del Valle Serrano.

Gestin de La Innovacin Empresarial

Author : Juan Vicente García Manjón
Publisher : Netbiblo
ISBN 13 : 8497454774
Total Pages : 122 pages
Book Rating : 4.4/5 (974 download)

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Book Synopsis Gestin de La Innovacin Empresarial by : Juan Vicente García Manjón

Download or read book Gestin de La Innovacin Empresarial written by Juan Vicente García Manjón and published by Netbiblo. This book was released on 2010 with total page 122 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las empresas se enfrentan hoy en día a un mundo globalizado y tremendamente competitivo. Ya no basta hacer las cosas bien, hay que hacerlas de forma diferente para que nuestra propuesta de valor llegue al mercado. La innovación es una necesidad para poder competir con garantías de éxito. Este libro explica al lector el qué y el porqué de la innovación, a la vez que le facilita una serie de consejos que le permitan transformar su empresa en una organización innovadora.

El ADN del innovador

Author : Jeff Dyer
Publisher : Grupo Planeta Spain
ISBN 13 : 8423413292
Total Pages : 362 pages
Book Rating : 4.4/5 (234 download)

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Book Synopsis El ADN del innovador by : Jeff Dyer

Download or read book El ADN del innovador written by Jeff Dyer and published by Grupo Planeta Spain. This book was released on 2012-11-27 with total page 362 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El ADN del innovador, de Jeff H. Dyer, Hal B. Gregersen y Clayton M. Christensen, incide sobre la innovación disruptiva para mostrar cómo se pueden desarrollar las habilidades necesarias que permitan consolidar con éxito cualquier proyecto, desde la concepción de una idea hasta su culminación. Mediante la identificación de las características propias de algunos de los mejores innovadores del mundo –como los fundadores de Amazon, Apple, Google, Skype y el grupo Virgin–, los autores destacan cinco habilidades que distinguen a los empresarios y directivos innovadores del ejecutivo corriente: · Asociación · Cuestionamiento · Observación · Networking · Experimentación Una vez dominadas estas competencias, los autores explican cómo puede concebir nuevas ideas, colaborar con colegas para implementarlas y crear habilidades de innovación que potencien la competitividad de su organización. Esta ventaja innovadora puede traducirse en un significativo incremento del valor de las acciones de su compañía –una prima de innovación– que sólo puede generarse mediante la inserción del valor de la innovación en las personas, procesos y directrices que conforman su organización. Práctico y provocador, El ADN del innovador es un referente esencial para las personas y los equipos que quieran fortalecer sus habilidades innovadoras.

El significado de innovar

Author : Ignacio Fernández de Lucio
Publisher : LOS LIBROS DE LA CATARATA
ISBN 13 : 8490978506
Total Pages : 155 pages
Book Rating : 4.4/5 (99 download)

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Book Synopsis El significado de innovar by : Ignacio Fernández de Lucio

Download or read book El significado de innovar written by Ignacio Fernández de Lucio and published by LOS LIBROS DE LA CATARATA. This book was released on 2019-10-03 with total page 155 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La innovación se ha convertido en una palabra talismán, en un atributo imprescindible para las personas, las entidades y los gobiernos. Sin embargo, este concepto no siempre ha gozado del prestigio que se le otorga hoy en día. A partir del siglo XIX se fue despojando de las connotaciones negativas que se le atribuían desde la Antigüedad en los contextos religioso y político hasta transformarse en el emblema de la sociedad actual. Pero ¿cómo se ha producido este cambio?, ¿qué significa realmente “innovar”?, ¿qué factores favorecen que surja la innovación y cuáles la obstaculizan? A través de numerosos ejemplos, en este libro se describen los diversos tipos de innovaciones y las estrategias que usan las empresas para innovar, pero, sobre todo, se explica que es posible hacerlo de diferentes maneras, no solo desde la tecnología, puesto que la innovación se considera, ante todo, un proceso sociocultural en el que intervienen otros agentes, además de las empresas, y en el que el aprendizaje a través de la interacción resulta imprescindible.

Tecnologìa, Innovación y Empresa

Author : Julia Rúa Pérez
Publisher : Lulu.com
ISBN 13 : 1409259609
Total Pages : 38 pages
Book Rating : 4.4/5 (92 download)

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Book Synopsis Tecnologìa, Innovación y Empresa by : Julia Rúa Pérez

Download or read book Tecnologìa, Innovación y Empresa written by Julia Rúa Pérez and published by Lulu.com. This book was released on 2009-03-30 with total page 38 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una combinacion que surge en la esfera de la produccion, siendo el proceso clave de cambio economico, puesto que incide rompiendo el estado estacionario, dinamizando con los cambios discontinuos y cualitativos el sistema economico. La innovacion explica el desarrollo economico del capitalismo.

Innovar para competir

Author : Esteban Fernández Sánchez
Publisher : Ediciones Pirámide
ISBN 13 : 843684176X
Total Pages : 400 pages
Book Rating : 4.4/5 (368 download)

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Book Synopsis Innovar para competir by : Esteban Fernández Sánchez

Download or read book Innovar para competir written by Esteban Fernández Sánchez and published by Ediciones Pirámide. This book was released on 2019-10-03 with total page 400 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En una economía de mercado, las empresas persiguen los beneficios buscando nuevas formas de hacer las cosas. Para ello, deben participar en dos juegos simultáneamente. Primero, tienen que llevar a cabo innovaciones incrementales para mejorar su competitividad a corto plazo. Estas innovaciones conllevan cambios en los productos en uso para adaptarlos mejor a las necesidades de los mercados: provocan una acumulación creativa, que tiene un efecto preponderante sobre la productividad de los trabajadores y la funcionalidad de los productos. Segundo, deben desarrollar innovaciones radicales para lograr un éxito sostenible. Estas innovaciones se concretan en productos nuevos para el mundo, que causan la destrucción creativa y generan al mismo tiempo nuevos negocios. Estos nuevos negocios ostentan una superioridad decisiva en el coste o en la calidad del producto y atacan, no ya los márgenes de los beneficios y de la producción de las empresas establecidas, sino a sus cimientos y, por tanto, a su misma existencia. Bajo el capitalismo de libre mercado, incluso las empresas más lucrativas pueden desaparecer si no continúan innovando para evitar ser superadas por sus competidoras. Lo que se pretende con este libro es que el lector logre entender la dinámica de la innovación. Para ello, en los respectivos capítulos se aborda el concepto y los tipos de innovaciones, la apropiabilidad de los beneficios que generan, los diferentes enfoques para desarrollarlas, las batallas por el diseño dominante en los productos complejos y en los que tienen externalidades de red y, finalmente, las formas organizativas donde florece la innovación, así como el contexto donde están inmersas. En definitiva, la obra es tanto un libro de texto como un manual de consulta para profesionales de la empresa, que resulta muy útil para conocer los principales aspectos relacionados con la innovación y la I+D.

La innovación y sus protagonistas

Author : Ignacio Fernández de Lucio
Publisher : LOS LIBROS DE LA CATARATA
ISBN 13 : 8413520746
Total Pages : 134 pages
Book Rating : 4.4/5 (135 download)

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Book Synopsis La innovación y sus protagonistas by : Ignacio Fernández de Lucio

Download or read book La innovación y sus protagonistas written by Ignacio Fernández de Lucio and published by LOS LIBROS DE LA CATARATA. This book was released on 2020-10-13 with total page 134 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El sentido de la palabra innovación ha cambiado mucho en los últimos 150 años, pasando de tener connotaciones negativas a ser la aparente panacea para la solución de la mayoría de los problemas de nuestra sociedad. Innovar afecta a numerosos ámbitos sociales como la economía, el empleo o la sostenibilidad, de ahí que los gobiernos desarrollen políticas para favorecer los procesos innovadores en sus territorios. Esta obra describe la evolución del concepto y ofrece ejemplos de sus diversos tipos; analiza cómo innovan las empresas y explica los procesos de innovación, en los que las personas, las organizaciones y el contexto son actores esenciales. Asimismo, muestra una explosión de iniciativas innovadoras cada vez más sociales y participativas, pues la innovación debería contribuir a satisfacer las necesidades económicas sin arruinar este mundo nuestro tan sensible y complejo.

El desafío de la innovación

Author : Rogelio Pedro Suárez Mella
Publisher : Editorial Universitaria (Cuba)
ISBN 13 : 9591610262
Total Pages : 149 pages
Book Rating : 4.5/5 (916 download)

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Book Synopsis El desafío de la innovación by : Rogelio Pedro Suárez Mella

Download or read book El desafío de la innovación written by Rogelio Pedro Suárez Mella and published by Editorial Universitaria (Cuba). This book was released on 2020-07-29 with total page 149 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El material que se presenta abarca siete capítulos, tomando como punto de partida la base conceptual necesaria para tratar el importante y complejo tema de la Gestión de la Tecnología y la Innovación pasando por la evolución y las tendencias empresariales que hoy exigen esfuerzos de I+D+i como parte de su actividad, el tema de la transferencia tecnológica, la programación de nuevos productos o servicios, o el rediseño para estos, es un elemento tratado con énfasis innovador y con la actualización requerida, que junto al tratamiento de la propiedad intelectual cierran el conjunto de conocimientos de la obra. El capítulo 7 presenta el diseño y aplicación de un modelo para la evaluación del nivel de GTI, integrando las funciones de vigilancia, inventario, enriquecimiento, optimización y protección, la aplicación del mismo en una entidad hotelera, da fe a su utilidad práctica y puede servir de guía a quienes emprendan en esta actividad gerencial.

Gestión de la innovación empresarial

Author : Juan Vicente García Manjón
Publisher :
ISBN 13 : 9788497454070
Total Pages : 128 pages
Book Rating : 4.4/5 (54 download)

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Book Synopsis Gestión de la innovación empresarial by : Juan Vicente García Manjón

Download or read book Gestión de la innovación empresarial written by Juan Vicente García Manjón and published by . This book was released on 2009-10-01 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las empresas se enfrentan hoy en día a un mundo globalizado y tremendamente competitivo. Ya no basta hacer las cosas bien, hay que hacerlas de forma diferente para que nuestra propuesta de valor llegue al mercado. La innovación es una necesidad para poder competir con garantías de éxito. Este libro explica al lector el qué y el porqué de la innovación, a la vez que le facilita una serie de consejos que le permitan transformar su empresa en una organización innovadora.

El impacto económico de la innovación: 10 razones por las que innovar

Author : María José Romero García de Paredes
Publisher : María José Romero García de Paredes
ISBN 13 : 8469594028
Total Pages : 89 pages
Book Rating : 4.4/5 (695 download)

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Book Synopsis El impacto económico de la innovación: 10 razones por las que innovar by : María José Romero García de Paredes

Download or read book El impacto económico de la innovación: 10 razones por las que innovar written by María José Romero García de Paredes and published by María José Romero García de Paredes. This book was released on 2014-03-10 with total page 89 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Innovar en la era del Conocimiento

Author : Juan Vicente García Manjón
Publisher : Netbiblo
ISBN 13 : 8497454545
Total Pages : 226 pages
Book Rating : 4.4/5 (974 download)

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Book Synopsis Innovar en la era del Conocimiento by : Juan Vicente García Manjón

Download or read book Innovar en la era del Conocimiento written by Juan Vicente García Manjón and published by Netbiblo. This book was released on 2010-02-20 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El conocimiento es el principal recurso que poseen las organizaciones hoy en día. Ante un mundo en cambio y en crisis, las empresas no tienen otra estrategia posible que Innovar en la era del conocimiento. El lector encontrará las claves para poner en marcha una organización innovadora desde el liderazgo y el valor que aportan las personas. Para ello, el libro aborda aspectos como el análisis de los cambios que estamos viviendo en la actualidad, la explicación de los principales conceptos ligados a la innovación, la orientación al mercado, la competitividad, la tecnología, los nuevos productos y servicios, el cambio en los procesos productivos, la financiación o el nuevo papel del directivo. Esta obra puede resultar de gran ayuda a todos aquellos que quieran adentrarse en el mundo de la innovación desde una perspectiva actual, rigurosa y práctica.

Innovación por dentro

Author : Alfredo Calvelo
Publisher : Editorial Temas
ISBN 13 : 9878387119
Total Pages : 280 pages
Book Rating : 4.8/5 (783 download)

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Book Synopsis Innovación por dentro by : Alfredo Calvelo

Download or read book Innovación por dentro written by Alfredo Calvelo and published by Editorial Temas. This book was released on 2020-09-01 with total page 280 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Es la innovación algo mágico y azaroso, restringido a actos de inspiración de seres tocados por el destino o hay formas de hacerla accesible al resto de los mortales? Buscando respuestas, Innovación por dentro indaga los mecanismos involucrados en la generación de ideas creativas, para luego incursionar en el interior de las innovaciones, destacando sus distintos tipos, sus características principales, las etapas involucradas en su generación y principalmente, las circunstancias que inciden en su éxito o fracaso final. Para ello se nutre de coloridas historias sobre las principales innovaciones disruptivas de la industria alimentaria, entre ellas: el procesamiento térmico de alimentos, los envases de Tetra Brik, el horno de microondas, la soja transgénica, el concepto de fast food de los hermanos McDonald y el desarrollo de productos como la margarina, los jugos en polvo o las papas Pringles. También se analizan las distintas actitudes de la industria alimentaria moderna respecto a las innovaciones, como la adopción de procesos formales para el desarrollo y lanzamiento de productos (Stage-Gate Process) y la utilización de métodos alternativos para indagar a los consumidores, con foco en las tareas que realizan (Jobs to be done). Finalmente se trata el "dilema" que viven las empresas establecidas modernas: involucrarse en proyectos de innovación disruptiva de alto riesgo o en innovaciones incrementales que fortalezcan su oferta ya aceptada por el mercado.