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Influence De La Race Des Vaches Laitieres Sur La Composition De La Matiere Grasse Du Lait
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Book Synopsis Influence de la race des vaches laitières sur la composition de la matière grasse du lait by : Simone Kuzdzal-Savoie
Download or read book Influence de la race des vaches laitières sur la composition de la matière grasse du lait written by Simone Kuzdzal-Savoie and published by . This book was released on 1959 with total page 30 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Conference Papers by : London International Dairy Congress. 15th
Download or read book Conference Papers written by London International Dairy Congress. 15th and published by . This book was released on 1959 with total page 768 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nutrition and the Composition of Milk by : Manfred Kirchgessner
Download or read book Nutrition and the Composition of Milk written by Manfred Kirchgessner and published by . This book was released on 1967 with total page 306 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Influence du profil minéral de la ration sur la production de matière grasse du lait by : Angel Rene Alfonso Avila
Download or read book Influence du profil minéral de la ration sur la production de matière grasse du lait written by Angel Rene Alfonso Avila and published by . This book was released on 2019 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les quantités importantes d'aliments consommés et la proportion élevée de concentrés devant être incorporée aux rations pour soutenir les besoins des vaches hautes-productrices induisent bien souvent des perturbations de l'équilibre ruminal. Ces changements se répercutent sur la biohydrogénation ruminale des acides gras insaturés de la ration, qui entraînent à leur tour une inhibition de la synthèse des matières grasses par le tissu mammaire. Plusieurs stratégies nutritionnelles ont été mises de l'avant pour mieux tirer profit des rations riches en concentrés. Récemment, des études ont montré la capacité du carbonate de potassium (K2CO3) à prévenir la chute de matière grasse associée à des régimes à forte teneur en concentrés. Toutefois, on comprend encore mal l'origine de ces effets. Les travaux de cette thèse visaient donc, dans un premier temps, à départager si les effets observés en ajoutant du K2CO3 aux rations des vaches laitières étaient dus à une augmentation de la différence alimentaire cation anion (DACA), de la teneur en ions K+ ou encore du pouvoir tampon de la ration. Un autre objectif de cette thèse était de déterminer les effets d'un ajout de K2CO3 sur la synthèse de matières grasses du lait lorsque des sources d'acides gras polyinsaturés (AGPI) sont introduites dans l'alimentation de la vache laitière. Enfin, les travaux cherchaient à déterminer l'effet d'un ajout de K2CO3 à la ration sur les populations microbiennes du rumen, particulièrement celles reconnues pour être impliquées dans le métabolisme lipidique. Pour répondre à ces questions, une première expérience a été mise en place, où 35 vaches Holstein en début de lactation ont été distribuées selon un plan en blocs complets aléatoires. La période expérimentale était de 28 jours et précédée d'une collecte de 5 jours (covariable). Les cinq rations expérimentales étaient constituées en vue de départager les effets du K2CO3 (témoin vs K2CO3), de la capacité tampon (K2CO3 vs KHCO3), de la DACA (K2CO3 vs KCl) et du type de cations (K2CO3 vs Na2CO3). Dans cette expérience, et contrairement aux études antérieures, l'ajout de K2CO3 aux rations riches en concentrés n'a pas permis d'augmenter la production de lait ou la matière grasse des vaches en début de lactation. De plus, les résultats suggèrent qu'une augmentation du K alimentaire via l'ajout de K2CO3 pourrait induire un déséquilibre ionique cellulaire qui pourrait affecter le transport des nutriments dans les cellules épithéliales mammaires et ainsi affecter la synthèse du lait. Une seconde expérience a ensuite été menée, où 28 vaches Holstein en début de lactation ont été distribuées selon un plan en blocs complets aléatoires. La période expérimentale était également de 28 jours et précédée d'une collecte de 5 jours (covariable). Les quatre rations expérimentales étaient offertes selon un arrangement factoriel 2 × 2, soit 0 ou 1,5 % K2CO3 et 0 ou 2 % d'huile de soya, comme source d'acides gras polyinsaturés. Les résultats ont montré que l'ajout de K2CO3 peut entraîner une augmentation de la sécrétion des matières grasses laitières chez des animaux recevant de grandes quantités de concentrés. Cette augmentation dépend toutefois de la teneur en lipides de la ration. Cette étude a également permis de mettre en lumière une relation positive entre la production laitière et la teneur en chlore du lait. Lors de cette seconde expérience, des échantillons de contenu ruminal ont également été prélevés chez 24 vaches (n = 6) afin d'étudier l'impact d'un supplément de K2CO3 sur l'environnement et les populations microbiennes du rumen des vaches en début de lactation recevant des rations riches en concentrés avec ou sans huile de soya. Ces travaux ont permis de comprendre que le K2CO3 et l'huile de soya ont des effets distincts sur les populations microbiennes. L'ajout de K2CO3 a stimulé la croissance de Butyrivibrio hungatei, bactérie productrice de 18:1 trans-11. L'ajout d'huile de soya a, quant à elle, réduit la présence de Butyrivibrio/Pseudobutyrivibrio, un groupe de bactéries productrices de 18:1 trans-11, de Fibrobacter succinogenes, une bactérie fibrolytique, de Butyrivibrio proteoclasticus, une bactérie productrice de 18:0, et de Streptococcus bovis, une bactérie amylolytique Les travaux regroupés dans cette thèse apportent un éclairage nouveau sur le rôle de la supplémentation minérale sur les performances de production des vaches laitières.
Book Synopsis La vache laitière, le lait, les produits laitiers by : Louis Lasnier-Lachaise
Download or read book La vache laitière, le lait, les produits laitiers written by Louis Lasnier-Lachaise and published by FeniXX. This book was released on 1951-01-01T00:00:00+01:00 with total page 254 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Book Synopsis Le procès de la matière grasse du lait by : Charles Porcher
Download or read book Le procès de la matière grasse du lait written by Charles Porcher and published by . This book was released on 1925 with total page 280 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Sect. 3. Milk products written by and published by . This book was released on 1959 with total page 768 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Observations relatives aux variations de la matière grasse dans le lait de la femme et de diverses espèces animales by : Hubert-Raoul Cailloux
Download or read book Observations relatives aux variations de la matière grasse dans le lait de la femme et de diverses espèces animales written by Hubert-Raoul Cailloux and published by . This book was released on 1912 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Final report written by and published by . This book was released on 1959 with total page 978 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Le Lait written by and published by . This book was released on 1924 with total page 954 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Animal Breeding Abstracts written by and published by . This book was released on 1961 with total page 670 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Bibliography of Agriculture written by and published by . This book was released on 1959 with total page 1196 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Développement d’un modèle de prédiction de la matière grasse du lait basé sur les flux de nutriments chez la vache laitière by : Gaëlle Maxin
Download or read book Développement d’un modèle de prédiction de la matière grasse du lait basé sur les flux de nutriments chez la vache laitière written by Gaëlle Maxin and published by . This book was released on 2011 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les éleveurs et les industriels de la filière laitière souhaitent pouvoir moduler la production de matière grasse du lait afin d'équilibrer l'offre et la demande de cette matière première. Pour cela, l’alimentation des vaches est un outil efficace car ses effets sont rapides et réversibles. Cependant, les systèmes actuels utilisés pour formuler les rations des vaches laitières ne permettent pas de prédire la réponse à l’alimentation de la matière grasse du lait. Ces systèmes ne tiennent pas compte de la nature des nutriments issus de la digestion, alors que ces derniers interviennent dans la sécrétion de matière grasse. Connaître leurs contributions respectives aux variations de matière grasse permettrait de mieux prédire les effets de l'alimentation sur le taux butyreux (TB) et sur la quantité de matière grasse produite par jour (MGP). L’objectif de la thèse était de construire et évaluer un modèle empirique de prédiction de la réponse de la matière grasse du lait à des modifications du régime alimentaire, via l’estimation des flux de nutriments. Le travail a été effectué en 3 étapes : 1/ détermination des lois de réponse de la matière grasse du lait à chaque nutriment pris individuellement ; 2/ test de l'additivité des effets des nutriments sur la sécrétion de matière grasse ; 3/ construction et évaluation du modèle prédictif. Les lois de réponse du TB et de la MGP aux apports de 7 nutriments identifiés comme ayant un effet majeur sur la sécrétion de matière grasse (acétate, propionate, butyrate, glucose, protéines, acides gras longs, trans10,cis12-CLA) ont été établies par méta-analyse à partir d’essais de perfusions digestives de ces nutriments. Puis l’existence d’interactions entre ces nutriments sur la sécrétion de matière grasse a été testée lors de deux expérimentations : trois nutriments ayant des effets opposés ou de même sens sur la sécrétion de matière grasse ont été perfusés seuls ou simultanément à des vaches laitières. Dans ces deux essais, les effets des nutriments testés sur la production et la composition de la matière grasse ont été additifs. Enfin, le modèle prédictif a été construit en couplant des équations empiriques publiées qui estiment les flux de nutriments à partir de la composition de la ration et les lois de réponse du TB et de la MGP aux apports de ces nutriments, établies précédemment. Les effets des différents nutriments ont été additionnés pour prédire les réponses totales du TB et de la MGP. Le modèle a, ensuite, été évalué en confrontant les réponses du TB et de la MGP prédites par le modèle avec des réponses mesurées pour différentes modifications alimentaires dans des essais d’alimentation publiés sur la vache laitière. La qualité de prédiction du modèle varie selon les situations alimentaires testées, et plusieurs pistes potentielles d’amélioration du modèle ont été identifiées. Finalement, en combinant expérimentation et modélisation, ce travail de thèse a permis de développer un modèle prédictif intégrable à terme dans les systèmes d'alimentation, et d’apporter des connaissances sur la régulation nutritionnelle de la sécrétion de matière grasse.
Book Synopsis XVth International Dairy Congress: Final report by :
Download or read book XVth International Dairy Congress: Final report written by and published by . This book was released on 1960 with total page 976 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine by :
Download or read book Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1995 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Influence of Fatness of Cow on Per Cent of Fat in Milk by : Clarence Henry Eckles
Download or read book Influence of Fatness of Cow on Per Cent of Fat in Milk written by Clarence Henry Eckles and published by . This book was released on 1912 with total page 30 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis The Relation of Food to Milk-fat by : Leroy Anderson
Download or read book The Relation of Food to Milk-fat written by Leroy Anderson and published by . This book was released on 1899 with total page 52 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: