The Poisoned Water

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Author :
Publisher : Carbondale : Southern Illinois University Press
ISBN 13 :
Total Pages : 168 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)

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Book Synopsis The Poisoned Water by : Fernando Benítez

Download or read book The Poisoned Water written by Fernando Benítez and published by Carbondale : Southern Illinois University Press. This book was released on 1973 with total page 168 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This first English translation makes avail­able to English-speaking readers a power­ful modern Mexican novel, first published in 1961. Fernando Benítez, well-known Mexican author, journalist, and winner of Mexico's 1968 best-book award, exploits a true but little-known incident by build­ing it into a tightly structured, tense, and tragic novel of social protest. The incident on which the novel is based is a bloody rebellion against the village feudal master touched off by joking comment on the "poisoning" of the water as one of Don Ulises's men is pushed into the plaza fountain. Feed­ing on itself, the rumor spreads that the "boss" has poisoned the local spring, and rebellion follows, with its violent and unforeseen consequences. The result is a frightening look at one of Mexico's major social problems and glaring ironies--that over fifty years after a revolution fought by the peasant and for the peasant, most rural groups are still living below the national economic standard.

Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos

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Author :
Publisher : INIA
ISBN 13 : 9788474985252
Total Pages : 180 pages
Book Rating : 4.9/5 (852 download)

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Book Synopsis Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos by : Estrella Cadahía

Download or read book Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos written by Estrella Cadahía and published by INIA. This book was released on 2008 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "This study, on the enological quality of rebollo (Quercus pyrenaica Willd.) has been done with three main points in mind; the requirement for quality wood for wine barrels; the large rebollo covered regions that can be found in Castilla-León (722.773 ha) as well as in other parts of Spain (1.090.716 ha); and the possibility of being able to give our wines their own personality, with recognizable characteristics. The study focuses on rebollo from Castilla-León, and addresses the chemical properties and structure of the wood, its evolution during the various stages of barrel-making, and its influence on the characteristics of wine aged in said barrels, in comparison to French and American woods, which are of well-known enological quality ... "--P. 13, Summary.

Geología y vino en Zamora

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Author :
Publisher : Ediciones Universidad de Salamanca
ISBN 13 : 8478009477
Total Pages : 185 pages
Book Rating : 4.4/5 (78 download)

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Book Synopsis Geología y vino en Zamora by : Begoña Fernández Macarro

Download or read book Geología y vino en Zamora written by Begoña Fernández Macarro and published by Ediciones Universidad de Salamanca. This book was released on 2011 with total page 185 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La provincia de Zamora cuenta con una amplia variedad de productos agroalimentarios de calidad contrastada (la ternera de Aliste, el lechazo de Castilla y León, el queso zamorano, los garbanzos de Fuentesaúco, los pimientos de los valles de Benavente, los habones de Sanabria, etc). Destaca sobremanera la producción vitivinícola, ya que Zamora cuenta con cuatros zonas productores de vinos de calidad reconocida: D.O. Toro; D.O. Arribes; D.O. Tierra del Vino de Zamora y V.C.P.R.D. Valles de Benavente. Geología y vino en Zamora es una obra dirigida a aquellas personas con inquietud por conocer un aspecto poco estudiado: las características geológicas de las zonas dedicadas tradicionalmente al cultivo de la vid. Tiene carácter divulgativo, sin perder el rigor científico, para que pueda ser comprendida en su mayor parte por un público no especializado. La obra incluye cuatro itinerarios geo-enológicos de un día de duración (uno por cada zona vitivinícola) en el que se detallan y explican los lugares de interés, así como un glosario de términos geológicos. En colaboración con la Fundación Científica Caja Rural de Zamora

Crianza y envejecimiento del vino tinto

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ISBN 13 : 9788487440496
Total Pages : 262 pages
Book Rating : 4.4/5 (44 download)

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Book Synopsis Crianza y envejecimiento del vino tinto by : Manuel Ruiz Hernández

Download or read book Crianza y envejecimiento del vino tinto written by Manuel Ruiz Hernández and published by . This book was released on 1994 with total page 262 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola

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Publisher : Mundi-Prensa Libros
ISBN 13 : 9788484760481
Total Pages : 355 pages
Book Rating : 4.7/5 (64 download)

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Book Synopsis La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola by : Manuel Ruiz Hernández

Download or read book La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola written by Manuel Ruiz Hernández and published by Mundi-Prensa Libros. This book was released on 2002 with total page 355 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

CÓMO CONVERTIRSE EN UN BUEN SUMILLER

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Publisher : Independently Published
ISBN 13 :
Total Pages : 150 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis CÓMO CONVERTIRSE EN UN BUEN SUMILLER by : DAVID SANDUA

Download or read book CÓMO CONVERTIRSE EN UN BUEN SUMILLER written by DAVID SANDUA and published by Independently Published. This book was released on 2023-06-04 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Cómo convertirse en un buen sumiller” es una guía completa que proporciona una visión profunda de la cultura y los matices del vino. Este libro no solo ofrece conocimiento sobre vinos, sino que también imparte una comprensión profunda de la profesión de sumiller, un experto en vinos formado y especializado en el arte de seleccionar, almacenar y servir vinos. Aborda temas como la definición de sumiller, la importancia de los sumilleres en la industria vitivinícola, conocimientos básicos sobre el vino, técnicas de cata, maridaje, presentación y servicio del vino, etiquetas de vino y normativa legal, y viticultura y variedades de uva. Además, ofrece una visión detallada de los maridajes habituales y enfatiza la importancia de mantenerse al día con las últimas tendencias e innovaciones en el sector del vino.