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Author : Pierre C. Lile
Publisher :
ISBN 13 : 9782905428172
Total Pages : 111 pages
Book Rating : 4.4/5 (281 download)
Download or read book Histoire médicale du vin written by Pierre C. Lile and published by . This book was released on 2002-01-01 with total page 111 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Emilie Davignon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 226 pages
Book Rating : 4.:/5 (879 download)
Download or read book Propriétés et bon usage du vin written by Emilie Davignon and published by . This book was released on 2013 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'histoire du vin se confond avec l'histoire de l'homme et son usage à des fins médicinales demeure une des plus anciennes traditions thérapeutiques. Mais depuis les développements de la science et de la médecine, l'association du vin et de la santé fait débat entre alcoolisme et French Paradox. Sa composition complexe, entre Alcool et polyphénols, nous interpelle sur des éventuels bienfaits sur la santé. Ainsi, une consommation modérée de vin peut-elle jouer un rôle dans la protection cardiovasculaire ou encore dans d'autres pathologies graves du monde occidental tel qu'Alzheimer ou le cancer ?
Author : Benoit Toussaint
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 139 pages
Book Rating : 4.:/5 (835 download)
Download or read book Évolution de la relation médecine et vin de l'antiquité à nos jours, du vin médicament au vin santé written by Benoit Toussaint and published by . This book was released on 2012 with total page 139 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le vin en France de part son histoire et de ses liens séculaires avec la médecine, a une dimension particulière. Les médecins qui, de nos jours, relancent la question des pouvoirs du vin s'appuient désormais sur de réelles études scientifiques qui en font la claire démonstration. Les domaines concernés par les applications des bienfaits du vin sont essentiellement les pathologies cardiovasculaires, les cancers, les maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, le diabètede type 2 et l'obésité. Depuis le début du siècle, cette avancée sur la connaissance du vin et de ses vertus par ses composants n'a cessé d'évoluer. Et l'importance du vin dans notre société soulève des interrogations quant à sa juste place, tant sur le point de la santé que sur la culture du bien vivre.
Author : Gisela H. Kreglinger
Publisher : Wm. B. Eerdmans Publishing
ISBN 13 : 0802867898
Total Pages : 300 pages
Book Rating : 4.8/5 (28 download)
Download or read book The Spirituality of Wine written by Gisela H. Kreglinger and published by Wm. B. Eerdmans Publishing. This book was released on 2016 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Wine serves an important role both in Scripture and in the Christian church, but its significance has received relatively little theological attention in modern times. This book fills that gap. Viewing wine as a gift of God's created bounty and as a special symbol used pervasively throughout Scripture, Kreglinger canvasses the history of wine in the church, particularly its use in the Lord's Supper, discusses the fascinating process of winemaking, and considers both the health benefits of wine and the dangers of alcohol abuse. Offering a vision of the Christian life that sees God in all things - including the work of a vintner and the enjoyment of a well crafted glass of wine.
Author : Luca Vercelloni
Publisher : Routledge
ISBN 13 : 1000183572
Total Pages : 219 pages
Book Rating : 4.0/5 (1 download)
Download or read book The Invention of Taste written by Luca Vercelloni and published by Routledge. This book was released on 2020-06-03 with total page 219 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Invention of Taste provides a detailed overview of the development of taste, from ancient times to the present. At the heart of the book is an intriguing question: why did the sensory attribute of human taste become a social metaphor and aesthetic value for judging cultural qualities of art, fashion, cuisine and other social constructions? Unique amongst the senses, taste is at once a biologically derived sense, private, personal and individual, yet also a sensibility which can be acquired, shared, and communicated. Exploring the many factors that defined the evolution of taste – from medieval morals and medicine to social and cultural philosophy, the rise of aesthetics, birth of fashion, branding trends, and luxury worship in the age of mass consumption – Luca Vercelloni’s ambitious text provides readers with an outstanding introduction to the subject, making it the cultural history of taste.Now available for the first time in English, Taste features a new final chapter and a preface by series editor David Howes. Rich in detail and examples, this interdisciplinary work is an important read for students and researchers in sensory studies, philosophy, sociology and cultural studies, as well as gastronomy, fashion, design, and branding.
Author : Francis Maurin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 124 pages
Book Rating : 4.:/5 (494 download)
Download or read book Les vertus du vin rouge written by Francis Maurin and published by . This book was released on 2005 with total page 124 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marc Lagrange
Publisher : Editions Féret
ISBN 13 : 9782351561157
Total Pages : 175 pages
Book Rating : 4.5/5 (611 download)
Download or read book Le vin & la médecine written by Marc Lagrange and published by Editions Féret. This book was released on 2012-11-29 with total page 175 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le Vin et la Médecine : deuxième édition ! En ces jours où l'on persiste à s'interroger sur les effets, bons ou mauvais du vin sur la santé, où se disputent à ce sujet les plus brillants spécialistes, médecins ou non, la deuxième édition du livre de Marc Lagrange vient nous apporter sur cette boisson le témoignage de l'histoire et le verdict du temps et de la recherche médicale. Ouvrage chronologique, il consacre une dernière partie aux recherches actuelles sur les bienfaits du vin sur l'organisme entièrement remise à jour. Un ouvrage sérieux, écrit par un spécialiste, mais toujours divertissant grâce à une prose légère et vivante.
Author : Jonathan Metge
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 190 pages
Book Rating : 4.:/5 (865 download)
Download or read book Le vin rouge written by Jonathan Metge and published by . This book was released on 2013 with total page 190 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette thèse est consacrée aux différents effets sur la santé qui peuvent être liés à une consommation de vin rouge, avec d'autre part, les effets bénéfiques lorsqu'il s'agit d'une consommation modérée, et d'autre part, les effets toxiques lorsqu'il est consommé d'une manière abusive. Pour répondre à tout cela, l'auteur décrit dans une première partie le vin en général, avec notamment le procédé de vinification en rouge. La deuxième partie est consacrée aux différents composants qui constituent le vin, ce qui permet de mieux comprendre la troisième partie qui retrace l'histoire du vin et son "utilisation" par les médecins, jusqu'à aujourd'hui. Le tout illustré de nombreuses études récentes prouvant l'efficacité du vin rouge sur notre organisme. Il est également traité dans cette dernière partie la toxicologie du vin, avec précisément le phénomène d'allergie à certains composants du vin et l'alcoolisme. Quelques lignes seront consacrées à l'évolution de la consommation de vin et sur les vins bio, plus sains pour notre santé.
Author : F. Captier
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 28 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book Propositions générales sur la nature du vin et sur son emploi diététique et thérapeutique written by F. Captier and published by . This book was released on 1811 with total page 28 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Harry W. Paul
Publisher : Presses Universitaires de France - PUF
ISBN 13 : 9782130545217
Total Pages : 160 pages
Book Rating : 4.5/5 (452 download)
Download or read book Bacchus sur ordonnance written by Harry W. Paul and published by Presses Universitaires de France - PUF. This book was released on 2005 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La médecine par le vin, que l'on nommera ici l'oenothérapie fait depuis toujours partie intégrante de la médecine populaire. Mais elle peut aussi s'enorgueillir des plus prestigieuses cautions, depuis Hippocrate et même saint Paul jusqu'à Louis Pasteur, qui célébra le vin comme " la plus saine, la plus hygiénique des boissons ". Au XXe siècle, en France, tout en prêchant pour une consommation modérée, de nombreux médecins prirent la défense du vin, considéré à la fois comme un substitut à des boissons plus dangereuses, comme le symbole menacé d'une civilisation et d'un art de vivre, mais surtout comme un médicament, utile adjuvant dans la lutte contre les bactéries, les maladies cardiaques et le cancer. La science moderne, appuyée notamment sur l'expérimentation animale et la théorie ionique, donna un crédit supplémentaire à leurs arguments. Selon le " Paradoxe français ", qui a suscité une vive controverse au cours des années 1990, la consommation de vin rouge permettrait de réduire le risque coronarien malgré un régime alimentaire riche en corps gras. Aujourd'hui, la recherche sur les polyphénols du vin, et en particulier sur le resvératrol, ouvre-t-elle à la " boisson nationale " française de nouvelles perspectives ?
Author : J. G. F. FEREY
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (56 download)
Download or read book Essai Sur L'emploi Medical Du Vin written by J. G. F. FEREY and published by . This book was released on 1804 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : AURELIE.. HUARD
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (492 download)
Download or read book LES PROPRIETES BENEFIQUES DU VIN SUR LA SANTE written by AURELIE.. HUARD and published by . This book was released on 2000 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : C. BONGUIOD
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 20 pages
Book Rating : 4.0/5 (22 download)
Download or read book Considérations sur les qualités et l'usage du vin; thèse, etc written by C. BONGUIOD and published by . This book was released on 1827 with total page 20 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Harry W. Paul
Publisher : BRILL
ISBN 13 : 9004333428
Total Pages : 321 pages
Book Rating : 4.0/5 (43 download)
Download or read book Bacchic Medicine written by Harry W. Paul and published by BRILL. This book was released on 2016-09-27 with total page 321 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Wine has always been a part of popular medicine. Bacchic Medicine analyses the historical role of wine in the treatment of disease and preservation of health and also discusses the contemporary debate over the role of alcohol and wine in preventive medicine.
Author :
Publisher : Odile Jacob
ISBN 13 : 273817499X
Total Pages : 385 pages
Book Rating : 4.7/5 (381 download)
Download or read book written by and published by Odile Jacob. This book was released on with total page 385 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philip Norrie
Publisher : Cambridge Scholars Publishing
ISBN 13 : 1527522482
Total Pages : 155 pages
Book Rating : 4.5/5 (275 download)
Download or read book The History of Wine as a Medicine written by Philip Norrie and published by Cambridge Scholars Publishing. This book was released on 2018-11-28 with total page 155 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This unique book is the first to describe mankind’s 5,000 year history of using wine as a medicine. Wine is our oldest, most documented and best preventative medicine. It reduces the rate of death from all causes by up to 50% by minimising vascular diseases such as heart attacks and strokes by up to 50% and dementia by up to 80%. This text rewrites the history of wine by showing that the first grape wine was actually made in China and not Georgia, as current theory suggests. It contains a unique detailed chronology of wine as a medicine from 9,500 years ago in China until today. It also details some interesting stories about wine, such as its use to help keep convicts alive during their long voyage to Australia, its use in Australian lunatic asylums, Australia’s many ‘Wine Doctors’ such as Penfold and Lindeman, and the American Presidents who championed wine. The book also contains a chapter on one of the main health components of wine, namely resveratrol; written by Professor Joseph Maroon, the famous American neurosurgeon for the American NFL who is an expert on concussion injuries and a great advocate for the use of resveratrol to delay the aging process. It shows that the best way to absorb resveratrol is as a liquid via the buccal mucosa or lining of the mouth and not as pills or capsules. That is why it is best to swirl wine around in your mouth for a minute or two before swallowing it, to absorb more resveratrol.
Author : Henri Otto MARZOLPH
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 23 pages
Book Rating : 4.:/5 (16 download)
Download or read book Dissertation sur les Vertus médicales du Vin written by Henri Otto MARZOLPH and published by . This book was released on 1799 with total page 23 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
