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Gestion Par Les Couts
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Book Synopsis Maîtrise des coûts en restauration collective by : POINTET Isabelle
Download or read book Maîtrise des coûts en restauration collective written by POINTET Isabelle and published by Lavoisier. This book was released on 2013-09-01 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Maîtriser les coûts est essentiel pour assurer la rentabilité et la pérennité d'une entreprise. S'il est un domaine où la maîtrise des coûts n'est pas chose aisée, c'est bien celui de la restauration collective : le prix des produits est un élément décisif, les budgets dévolus à la nourriture sont strictement encadrés, et ce secteur en forte croissance est en proie à d'importantes pressions avec notamment la prise de conscience des problématiques de l'alimentation. L’enjeu est donc double : les entreprises de restauration collective doivent s'adapter aux spécificités de leurs clients, tout en respectant les nouvelles recommandations en termes de nutrition. La maîtrise des coûts suppose alors une gestion quotidienne rigoureuse et le recours à des outils mathématiques afin de prévoir, d'anticiper et de comparer, amenant ainsi les entreprises à édicter des règles très strictes en la matière. Cet ouvrage pratique et didactique a pour principal objectif d'aider les professionnels de la restauration collective à mettre en place des outils simples et efficaces de gestion des coûts. Sont étudiées et passées en revue de façon très précise et concise les différentes étapes à maîtriser impérativement telles que les notions de base, la négociation des contrats, l'élaboration des menus, la prise de commandes, l'approvisionnement, la production, la distribution et les services supports. Enfin, une analyse critique des méthodes abordées dans l'ouvrage est proposée. Maîtrise des coûts en restauration collective s’adresse non seulement à toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, proposant un service de restauration collective, mais également à tous les professionnels concernés par cette thématique tels que les industries agroalimentaires et les collectivités locales.
Author : Publisher :Editions Bréal ISBN 13 :2749525772 Total Pages :291 pages Book Rating :4.7/5 (495 download)
Download or read book written by and published by Editions Bréal. This book was released on with total page 291 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Gestion Des Ressources en Eau by : Institut d'administration publique du Canada
Download or read book Gestion Des Ressources en Eau written by Institut d'administration publique du Canada and published by IRPP. This book was released on 1986 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La qualité et la gouvernance des données : au service de la performance des entreprises by : BERTI-EQUILLE Laure
Download or read book La qualité et la gouvernance des données : au service de la performance des entreprises written by BERTI-EQUILLE Laure and published by Lavoisier. This book was released on 2012-09-14 with total page 402 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La bonne qualité des données est aujourd'hui la clé de voûte de toute organisation. La gestion et l'amélioration de cette qualité sont des tâches coûteuses et difficiles, mais néanmoins incontournables. Cet ouvrage propose une étude des différents outils et démarches qui assistent les spécialistes de la qualité et de la gouvernance des données. À travers les expériences de la communauté francophone animée par l'association ExQI (Excellence Qualité, Information), il présente, avec pédagogie et pragmatisme, un panorama des concepts-clés de la gestion de la qualité des données et leurs déclinaisons dans les entreprises (Business Intelligence, Data QualityManagement, Key Performance Indicator, Model Driven Engineering, Master Data Management, etc.). Des solutions théoriques et techniques performantes sont détaillées et de nombreux retours d'expérience permettent d'illustrer les bonnes pratiques à adopter. Mêlant contributions industrielles et académiques, cet ouvrage est un outil de référence en langue française sur la qualité et la gouvernance des données en entreprise.
Author :North Atlantic Treaty Organization. Advisory Group for Aerospace Research and Development. Flight Vehicle Integration Panel. Symposium Publisher : ISBN 13 : Total Pages :272 pages Book Rating :4.E/5 ( download)
Book Synopsis Gestion Stratégique Des Coûts Des Futurs Systèmes D'armes by : North Atlantic Treaty Organization. Advisory Group for Aerospace Research and Development. Flight Vehicle Integration Panel. Symposium
Download or read book Gestion Stratégique Des Coûts Des Futurs Systèmes D'armes written by North Atlantic Treaty Organization. Advisory Group for Aerospace Research and Development. Flight Vehicle Integration Panel. Symposium and published by . This book was released on 1998 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9251389403 Total Pages :268 pages Book Rating :4.2/5 (513 download)
Download or read book written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on with total page 268 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book CMA written by and published by . This book was released on 1998 with total page 680 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Proceedings of the Workshop on Irrigation in West Africa by : Namara, Regassa E.
Download or read book Proceedings of the Workshop on Irrigation in West Africa written by Namara, Regassa E. and published by IWMI. This book was released on 2014-07-17 with total page 378 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Knowledge Management et Web 2.0 : Outils, méthodes et applications by : CARLIER Alphonse
Download or read book Knowledge Management et Web 2.0 : Outils, méthodes et applications written by CARLIER Alphonse and published by Lavoisier. This book was released on 2013-10-09 with total page 259 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les sociétés accumulent un volume considérable de connaissances techniques, environnementales, sociales, économiques et fiscales. Elles doivent rester pertinentes dans l’organisation et l’exploitation de cette masse d’information, et également apprendre à collaborer avec les outils de Knowledge Management. Cet ouvrage présente une démarche originale de mise en œuvre d'un système de management des connaissances qui comprend : - l’intégration d'infrastructures et l’utilisation des ressources externes ou internes, - les architectures fonctionnelles et techniques, - les technologies du Web 2.0, - les modes de gestion des connaissances et des métadonnées, - le modèle de traitement adapté, - la circulation des flux de connaissance. Cette évolution des usages nécessite la mise en place de nouveaux modes de management dans l'entreprise afin de préparer, conduire, expliquer les actions et définir les axes stratégiques. Le but étant ici de mettre en place un système efficace de gestion des connaissances évoluant vers des offres de services applicables à toute forme d’organisation : le Knowledge Management.
Book Synopsis Conflictualités Contemporaines by : Pascal Touoyem
Download or read book Conflictualités Contemporaines written by Pascal Touoyem and published by African Books Collective. This book was released on 2023-01-30 with total page 327 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Comment penser la puissance africaine et les enjeux de la transition hgmonique globale au 21e sicle ? Telle est la question thmatique centrale de cet ouvrage qui se veut un cahier de recherche doctrinale en polmologie et en irnologie endognes, dans un contexte o la mondialisation des enjeux scuritaires signifie pour lAfrique, un reclassement gostratgique du continent o le maintien de la paix et la rsolution des conflits sont devenus un terrain daffirmation de puissance. Analytique et oprationnelle, cette publication est le fruit de nombreuses expriences de terrain, de missions denseignements, de travaux ditoriaux, de publications scientifiques et de confrences internationales.
Download or read book Cost and Management written by and published by . This book was released on 1985 with total page 344 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Issues for Jan. 1961-June 1968 include the Society of Industrial and Cost Accountants of Canada's S.I.C.A. news; July/Aug. 1968 the Society's SIA news; Sept. 1968-Feb. 1969 include the Society of Industrial Accountants of Canada's SIA news; Mar./Apr. 1969-Mar./Apr. 1975 the Society's RIA news; May/June 1975-Mar./Apr. 1977 the Society's Nouvelles RIA; and May/June 1977-July/Aug. 1985 include the Society of Management Accountants of Canadas̕ Nouvelles RIA, the latter three being published in alternate months in the RIA digest.
Book Synopsis Water for Peace: Planning and developing water programs by :
Download or read book Water for Peace: Planning and developing water programs written by and published by . This book was released on 1968 with total page 848 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Water for Peace written by and published by . This book was released on 1968 with total page 848 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Origine radicale des crises économiques by : Henri Savall
Download or read book Origine radicale des crises économiques written by Henri Savall and published by IAP. This book was released on 2012-04-01 with total page 382 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book is written in the french language. Henri Savall gives his insight on the economic crises in organizations.
Author :Council of Europe/Conseil de L'Europe Publisher :Martinus Nijhoff Publishers ISBN 13 :9789024720439 Total Pages :696 pages Book Rating :4.7/5 (24 download)
Book Synopsis European Yearbook / Annuaire Europeen 1976 by : Council of Europe/Conseil de L'Europe
Download or read book European Yearbook / Annuaire Europeen 1976 written by Council of Europe/Conseil de L'Europe and published by Martinus Nijhoff Publishers. This book was released on 1978-07-01 with total page 696 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The "European Yearbook promotes the scientific study of nineteen European supranational organisations and the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). Each volume contains a detailed survey of the history, structure and yearly activities of each organisation and an up-to-date chart providing a clear overview of the member states of each organisation. Each volume contains a comprehensive bibliography covering the year's relevant publications.
Book Synopsis L’Urbanisation diversifiée by : Madio Fall
Download or read book L’Urbanisation diversifiée written by Madio Fall and published by World Bank Publications. This book was released on 2016-09-30 with total page 229 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La Côte d’Ivoire est en quête d’une stratégie de développement qui lui permettra d’atteindre le statut de pays à revenu intermédiaire, ce qui représente un défi qui nécessiterait un taux de croissance annuel de 10 % pendant plus de 13 ans. L’expérience des économies développées et émergentes démontre que le produit intérieur brut (PIB) par habitant augmente avec la progression de l’urbanisation. Néanmoins, l’économie de la Côte d’Ivoire affiche des performances insuffisantes sur le plan de l’urbanisation. L’urbanisation et le revenu par habitant ont une corrélation négative depuis la fin des années 1970, et la pauvreté augmente. Au lieu d’envisager le développement des villes individuellement, un plan d’urbanisation réussie devrait considérer les villes de la Côte d’Ivoire comme un portefeuille d’actifs qui se distinguent les uns des autres par leur taille, leur emplacement et la densité de leur population. Les auteurs de L’Urbanisation diversifiée : Le cas de la Côte d’Ivoire identifient trois types de villes, fondées sur leurs contributions à la croissance et à la création d’emplois : les connecteurs globaux ; les connecteurs régionaux, situées le long des corridors d’échanges et des transports régionaux ; et les connecteurs locaux, qui génèrent les économies de localisation nécessaires à l’agro-industrie. Les parties prenantes des administrations nationales et infranationales et du secteur privé ont formulé une vision commune de l’urbanisation en Côte d’Ivoire : « villes planifiées, structurées, compétitives, attractives, inclusives et organisées autour de pôles de développement ». Afin de réaliser cette vision et d’atteindre le statut de pays à revenu intermédiaire, les décideurs politique ivoiriens doivent agir de toute urgence pour promouvoir une urbanisation diversifiée pour tous les types de villes. Cette présente étude identifie des contraintes principales et des enjeux dans quatre domaines : la planification, les connexions, l’écologisation, et le financement des villes.
Book Synopsis Où sont passés tous les manuels scolaires? by : Tony Read
Download or read book Où sont passés tous les manuels scolaires? written by Tony Read and published by World Bank Publications. This book was released on 2015-12-16 with total page 386 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude de la Banque mondiale est une riche compilation d'informations sur le matériel pédagogique d'apprentissage (MPA) sur la base de la vaste expérience et les multiples facettes de l'oeuvre de l'auteur dans le secteur de l'éducation en Afrique. L'étude examine un large éventail de questions autour de la fourniture MPA dont le curriculum, l'alphabétisation et le calcul, la langue de la politique d'instruction, d'approvisionnement et de distribution des défis, ainsi que le développement et la production du MPA et de leur disponibilité, gestion et utilisation dans les écoles. Il se penche également sur le rôle de la technologie de l'information et de la communication (TIC) basé sur le matériel pédagogique d'apprentissage et de leur disponibilité. L'étude reconnaît que l'amélioration de la gestion du système MPA est un élément essentiel dans la réalisation de la prestation du MPA abordable et durable pour tous les élèves. Cette étude, qui puise dans plus de 40 pays anglophones, francophones, lusophones et de pays arabophones sera particulièrement utile pour les décideurs, les partenaires au développement, et d'autres intervenants qui tentent de comprendre le large éventail de questions liées à la complexité de la fourniture de manuels scolaires en Afrique subsaharienne.
