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Evaluacion De La Implantacion Del Sistema De Analisis De Peligros Y Puntos De Control Critico Appcc En Las Pequenas Industrias Alimentarias De La Comunidad De Madrid
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Book Synopsis Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid by :
Download or read book Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid written by and published by . This book was released on 2005 with total page 704 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El objetivo de esta tesis doctoral consistió en la evaluación de la implantación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid. Se han identificado las barreras que en la práctica presentan estas empresas y los principios del sistema en los que existen mayores dificultades en la implantación. Dentro de la metodología aplicada se utilizó como población de estudio las industrias alimentarias elaboradoras de productos de origen animal y el periodo de investigación transcurrió entre los años 1999 y 2003. Se analizaron 11 áreas de investigación relativas al compromiso de las Administraciones Públicas, cauces de comunicación, demanda del sector empresarial, requisitos legales y aplicación de sistemas de gestión de la calidad, tamaño de las industrias, recursos humanos, soporte técnico y expertos, prerrequisitos, tiempo, resultados del control oficial y percepciones sobre beneficios y dificultades. Las conclusiones más relevantes se dirigen a la evidencia del inicio en la aplicación generalizada del sistema APPCC tras el desarrollo de un plan estratégico y un programa de salud pública específico; la identificación de ciertas dificultades en su implantación, tanto en las industrias alimentarias como en el control oficial; y los problemas de las pequeñas industrias en la aplicación de los principios del sistema. Para superar estas barreras se propone el desarrollo de estrategias que contemplen un enfoque diferenciado, flexible y con apoyo institucional.
Book Synopsis Desarrollo e Implementacion de Planes de Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control by :
Download or read book Desarrollo e Implementacion de Planes de Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control written by and published by IICA Biblioteca Venezuela. This book was released on with total page 82 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en una empresa dedicada a la fabricación de café en grano y molido by : Jaume Martín Sebastián
Download or read book Implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en una empresa dedicada a la fabricación de café en grano y molido written by Jaume Martín Sebastián and published by . This book was released on 2002 with total page 414 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis APPCC by : Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid
Download or read book APPCC written by Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid and published by . This book was released on 2012 with total page 129 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Estudio para el diseño e implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (A.P.P.C.C.) en una empresa de restauración colectiva by : Laura Blanco Durán
Download or read book Estudio para el diseño e implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (A.P.P.C.C.) en una empresa de restauración colectiva written by Laura Blanco Durán and published by . This book was released on 2000 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture Publisher :IICA ISBN 13 :9789290394044 Total Pages :56 pages Book Rating :4.3/5 (94 download)
Book Synopsis Guía general de análisis de riesgos y control de puntos críticos by : Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
Download or read book Guía general de análisis de riesgos y control de puntos críticos written by Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture and published by IICA. This book was released on 1999 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Manual de implantación y supervisión del autocontrol basado en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) by : Guillermo Cubero Martín
Download or read book Manual de implantación y supervisión del autocontrol basado en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) written by Guillermo Cubero Martín and published by . This book was released on 2004 with total page 55 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Estudio sobre la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en una industria dedicada a la fabricación de repostería by : Ana María Monreal Matilla
Download or read book Estudio sobre la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en una industria dedicada a la fabricación de repostería written by Ana María Monreal Matilla and published by . This book was released on 2006 with total page 342 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos by : Joana Lacuesta Martorell
Download or read book Implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos written by Joana Lacuesta Martorell and published by . This book was released on 2015 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en la Industria Grupo Alimenticio de Semolería s.A. (GASSA) by : David Tomás
Download or read book Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en la Industria Grupo Alimenticio de Semolería s.A. (GASSA) written by David Tomás and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Implantación de un sistema de autocontrol basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en hostelería by : Elodia Puig Costa
Download or read book Implantación de un sistema de autocontrol basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en hostelería written by Elodia Puig Costa and published by . This book was released on 2015 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Guía para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos by : María Teresa Martínez Martínez
Download or read book Guía para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos written by María Teresa Martínez Martínez and published by . This book was released on 2017 with total page 53 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Estudio sobre la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos y de la norma ISO 9001,2000 en una industria de catering by : Henar Gómez Melgar
Download or read book Estudio sobre la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos y de la norma ISO 9001,2000 en una industria de catering written by Henar Gómez Melgar and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en explotaciones agrícolas by : Miguel Ángel Fernández Carrillo
Download or read book Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en explotaciones agrícolas written by Miguel Ángel Fernández Carrillo and published by . This book was released on 2009 with total page 51 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Bruno J. Vellas Publisher :Karger Medical and Scientific Publishers ISBN 13 :3805568037 Total Pages :202 pages Book Rating :4.8/5 (55 download)
Book Synopsis Mini Nutritional Assessment (MNA) by : Bruno J. Vellas
Download or read book Mini Nutritional Assessment (MNA) written by Bruno J. Vellas and published by Karger Medical and Scientific Publishers. This book was released on 1999 with total page 202 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book is the first of a new series which will present the proceedings of the newly established Nestlé Nutrition Workshop Series: Clinical & Performance Programme aimed at adult nutrition. Undernutrition is a common phenomenon in elderly people, and malnutrition reaches significant levels in those being in hospital, nursing homes or home care programs. Consequences of malnutrition often go unrecognised owing to the lack of specific validated instruments to assess nutritional status in frail elderly persons. The Mini Nutritional Assessment (MNA) provides a single, rapid assessment of nutritional status in the elderly of different degrees of independence, allowing the prevalence of protein-energy malnutrition to be determined and to evaluate the efficacy of nutritional intervention and strategies. Easy, quick and economical to perform, it enables staff to check the nutritional status of elderly people when they enter hospitals or institutions and to monitor changes occurring during their stay. Moreover, the MNA is predictive of the cost of care and length of stay in hospital. This publication will be of immense assistance to heads of geriatric teaching units, teachers in nutrition, clinicians general practitioners and dieticians, enabling them to better detect, recognise and start treatment of malnutrition in the elderly.
