Contribution à l'étude de l'écoulement d'un fluide thixotrope

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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'écoulement d'un fluide thixotrope by : Frédéric Mollet

Download or read book Contribution à l'étude de l'écoulement d'un fluide thixotrope written by Frédéric Mollet and published by . This book was released on 1996 with total page 217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ECOULEMENT DES FLUIDES THIXOTROPES EN CONDUITE EST TRES MAL CONNU. POURTANT LE NOMBRE DE CES FLUIDES EST TRES IMPORTANT ; EN PARTICULIER DANS L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE. LE BUT DE CETTE ETUDE DE THESE ETAIT DONC DE METTRE EN PLACE UNE INSTALLATION EXPERIMENTALE PERMETTANT L'ETUDE DE L'ECOULEMENT D'UN FLUIDE MODELE THIXOTROPE, DE CARACTERISER RHEOLOGIQUEMENT NOTRE FLUIDE MODELE ET DE DONNER DES ELEMENTS DE MECANIQUE DE CES FLUIDES. LE FLUIDE MODELE QUE NOUS UTILISONS EST A BASE D'ARGILE ET D'UN POLYMERE DE CELLULOSE. EN CE QUI CONCERNE L'INSTALLATION EXPERIMENTALE, CELLE-CI PERMET DE CREER UN ECOULEMENT DE FLUIDE A DEBIT CONTROLE ; LE FLUIDE LAISSE AU REPOS EST EN MIS EN ECOULEMENT PAR DEPLACEMENT D'UN PISTON, COMME POUR UNE SERINGUE. RHEOLOGIQUEMENT, NOUS AVONS MODELISE NOTRE FLUIDE MODELE A PARTIR D'UNE RELATION CONTRAINTE-STRUCTURE ET D'UNE CINETIQUE D'EVOLUTION DE LA STRUCTURE. GRACE A CE MODELE, NOUS AVONS SIMULE TRES CORRECTEMENT LES CYCLES D'HYSTERESIS OBTENUS A VITESSE DE CISAILLEMENT IMPOSEE. L'ETUDE DE L'EVOLUTION DES CHUTES DE PRESSION ET DES PROFILS DE VITESSE, OBTENUS PAR VELOCIMETRIE ULTRASONORE A EFFET DOPPLER PULSE, DANS LE TEMPS MAIS AUSSI DANS L'ESPACE NOUS A PERMIS DE DONNER DES ELEMENTS DE MECANIQUE DES FLUIDES THIXOTROPES ET DE METTRE EN EVIDENCE, PAR EXEMPLE, UNE TRES NETTE RESTRUCTURATION DU FLUIDE SOUS ECOULEMENT

Contribution à l'étude de l'écoulement turbulent d'un fluide en conduite lisse

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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'écoulement turbulent d'un fluide en conduite lisse by : Olivier Scrivener

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Contribution à l'étude de l'écoulement instationnaire d'un fluide réel

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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'écoulement instationnaire d'un fluide réel by : A.. Desseaux

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Contribution à l'étude d'un écoulement tourbillonnaire en fluide incompressible

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Book Synopsis Contribution à l'étude d'un écoulement tourbillonnaire en fluide incompressible by :

Download or read book Contribution à l'étude d'un écoulement tourbillonnaire en fluide incompressible written by and published by . This book was released on 1992 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'ECOULEMENT ENTRE UNE SPHERE ET UN TUBE

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Book Synopsis CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'ECOULEMENT ENTRE UNE SPHERE ET UN TUBE by : Ahmed Stour

Download or read book CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'ECOULEMENT ENTRE UNE SPHERE ET UN TUBE written by Ahmed Stour and published by . This book was released on 1988 with total page 121 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: CALCUL DE L'ECOULEMENT D'UN FLUIDE NEWTONIEN DANS LE DOMAINE VOISIN DE L'EQUATEUR DE LA SPHERE : DETERMINATION DES PROFILS DE VITESSE ET DE LA FONCTION DE COURANT POUR DES NOMBRES DE REYNOLDS MODERES. LE CALCUL DE LA VITESSE DE DEFORMATION PERMET DE PROPOSER UN COEFFICIENT DE FROTTEMENT CARACTERISTIQUE DES VISCOSIMETRES A CHUTE DE BILLE. VERIFICATION EXPERIMENTALE

Étude de la thixotropie de sauces amylacées

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Book Synopsis Étude de la thixotropie de sauces amylacées by : Laura Patricia Martinez Padilla

Download or read book Étude de la thixotropie de sauces amylacées written by Laura Patricia Martinez Padilla and published by . This book was released on 1988 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le comportement rhéologique de trois sauces de nappage de viande (béchamel, bourguignonne et madère) a été étudié à différentes températures (20-80°C) et concentrations (5-24%) à l'aide d'un viscosimètre coaxial. Les résultats expérimentaux de la sauce la plus thixotrope (béchamel), obtenus par une géométrie plan cône, ont été utilisés pour montrer la validité de deux modèles rhéologiques permettant l'étude du comportement thixotrope. Les paramètres d'un modèle rhéologique cinétique, adapté pour des expériences à contrainte constante et les paramètres d'un modèle empirique, semblent quantifier l'effet des interactions de protéines, polysaccharides et lipides dans la texture des fluides complexes. L'effet de la température a été également étudié. Le modèle empirique a été utilisé pour simuler l'écoulement laminaire d'un fluide thixotrope dans des conditions non stationnaires, et les constantes viscométriques ont été mises en relation à la mesure de la consistance obtenue au moyen du consistomètre de Bostwick

CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA STABILITE D'ECOULEMENTS LIBRES CISAILLES D'UN FLUIDE PARFAIT STRATIFIE

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Book Synopsis CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA STABILITE D'ECOULEMENTS LIBRES CISAILLES D'UN FLUIDE PARFAIT STRATIFIE by : MARIE-CHRISTINE.. VINCOURT

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Contribution à l'étude des fluides non-newtoniens

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Book Synopsis Contribution à l'étude des fluides non-newtoniens by : Jean Drykoningen

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Contribution à l'étude des écoulements de films liquides

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Book Synopsis Contribution à l'étude des écoulements de films liquides by : Martin Hounkanlin

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Influence de l'instationnarité de l'écoulement sur le transport massique d'émulsions de pétroles lourds

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Book Synopsis Influence de l'instationnarité de l'écoulement sur le transport massique d'émulsions de pétroles lourds by : Pierre-Henri Jezequel

Download or read book Influence de l'instationnarité de l'écoulement sur le transport massique d'émulsions de pétroles lourds written by Pierre-Henri Jezequel and published by . This book was released on 1984 with total page 118 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Présentation critique des différents modèles qui permettent de décrire le comportement rhéologique et de l'écoulement des fluides considérés, et plus particulièrement des fluides thixotropes. La résolution de tels problèmes nécessite l’utilisation de techniques numériques dont la méthode aux différences finis pour l'extension de ces modèles a l'étude des écoulements transitoires de fluides viscoélastiques et thixotropes. Vérification des prédictions théoriques pour des études expérimentales a l'aide d'un viscosimètre cône-plan et dans une boucle hydrodynamique

Contribution à l'étude de l'écoulement non linéaire de fluides en milieux poreux non consolidés

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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'écoulement non linéaire de fluides en milieux poreux non consolidés by : Michel Simonin

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Contribution à l'étude du frottement turbulent des fluides en conduites lisses

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Book Synopsis Contribution à l'étude du frottement turbulent des fluides en conduites lisses by : Jean-Paul Hettler

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Etude de l'écoulement d'un fluide à travers des soupapes à usage industriel

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Book Synopsis Etude de l'écoulement d'un fluide à travers des soupapes à usage industriel by : Joe͏̈l RAFFORT

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Contribution à l'étude des écoulements viscoélastiques dans les convergents

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Book Synopsis Contribution à l'étude des écoulements viscoélastiques dans les convergents by : Alain Philippe

Download or read book Contribution à l'étude des écoulements viscoélastiques dans les convergents written by Alain Philippe and published by . This book was released on 1981 with total page 156 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Rappel des phénomènes mettant en évidence les caractères particuliers des fluides viscoélastiques; analyse des diverses lois de comportement qui cherchent a rendre compte de ces phénomènes. Revue des études théoriques et expérimentales des écoulements viscoélastiques. On propose une méthode de résolution applicable au cas des convergents dièdres, en utilisant une loi de comportement dite de "maxwell generalisee". On utilise une méthode de biréfringence d'écoulement pour visualiser les contraintes engendrées par l'écoulement du polymère dans cette géométrie. Comparaison avec les résultats théoriques. Application a un cas industriel, celui du filage textile (influence de la géométrie de la filière sur la répartition des contraintes dans le fluide)

Contribution à l'étude de l'ablation liquide-solide en écoulement turbulent

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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'ablation liquide-solide en écoulement turbulent by : Bruno Deshaies

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Contribution à l'analyse numérique d'écoulements de fluides viscoélastiques de type Maxwell dans un canal ondulé

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Book Synopsis Contribution à l'analyse numérique d'écoulements de fluides viscoélastiques de type Maxwell dans un canal ondulé by : VALERIE.. BAZIN

Download or read book Contribution à l'analyse numérique d'écoulements de fluides viscoélastiques de type Maxwell dans un canal ondulé written by VALERIE.. BAZIN and published by . This book was released on 1990 with total page 291 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LE TRAVAIL PRESENTE SE DIVISE EN DEUX PARTIES DISTINCTES. DANS LE PREMIER CHAPITRE NOUS CONSIDERONS LE PROBLEME DE BENARD EN EVOLUTION POUR UN FLUIDE VISCOELASTIQUE DE TYPE PHAN-THIEN TANNER, MAIS LES RESULTATS SE GENERALISENT POUR D'AUTRES LOIS DE COMPORTEMENT. NOUS MONTRONS, POUR DES ETATS PROCHES DE L'ETAT PROCHES DE L'ETAT DE PURE CONVECTION, L'EXISTENCE LOCALE ET L'UNICITE DE SOLUTION, PUIS L'EXISTENCE GLOBALE POUR DES NOMBES DE RAYLEIGH PETITS. LA SECONDE PARTIE EST CONSACREE A L'ETUDE NUMERIQUE D'UN FLUIDE DE TYPE MAXWELL DANS UN CANAL AUX PAROIS ONDULES DANS LE CADRE STATIONNAIRE. NOUS UTILISONS LA FORMULATION DE FONCTION DE COURANT-VORTICITE-CONTRAINTES AFIN DE METTRE EN EVIDENCE LE CHANGEMENT DE TYPE APPARAISSANT DANS L'EQUATION DE LA VORTICITE. DEUX DIRECTIONS SONT ALORS PROPOSEES. UNE METHODE DE PERTURBATION EST MISE EN UVRE DANS LE CHAPITRE II AFIN DE NOUS RAMENER A LA RESOLUTION D'UN PROBLEME LINEAIRE. LE CHAPITRE III EST CONSACRE A L'ETUDE DE CE PROBLEME NON LINEAIRE PAR UNE METHODE DE TYPE NEWTON ET UNE METHODE DE POINT FIXE. DIFFERENTES ILLUSTRATIONS SONT PRODUITES AU COURS DE CETTE PARTIE

ETUDE DE L'ECOULEMENT D'UN FLUIDE NON NEWTONIEN A TRAVERS LES REACTEURS A LIT FIXE

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Book Synopsis ETUDE DE L'ECOULEMENT D'UN FLUIDE NON NEWTONIEN A TRAVERS LES REACTEURS A LIT FIXE by : Mohamed Hilal

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