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Author :
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ISBN 13 : 9781894922517
Total Pages : pages
Book Rating : 4.9/5 (225 download)
Download or read book Bien connaître le vin pour mieux le servir written by and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
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ISBN 13 :
Total Pages : 169 pages
Book Rating : 4.:/5 (632 download)
Download or read book Connaitre et servir les vins written by and published by . This book was released on 1976 with total page 169 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Daniel Jacquier
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 25 pages
Book Rating : 4.:/5 (461 download)
Download or read book Le Vin written by Daniel Jacquier and published by . This book was released on 1984 with total page 25 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
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ISBN 13 : 9782035914668
Total Pages : 55 pages
Book Rating : 4.9/5 (146 download)
Download or read book Connaître et choisir son vin written by and published by . This book was released on 2015-08-26 with total page 55 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide en forme de bouteille pour connaître les différents vins, savoir décrypter une étiquette, constituer une cave, apprendre à le servir et à le déguster, etc.
Author : Centre régional de documentation pédagogique (Dijon)
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 16 pages
Book Rating : 4.:/5 (462 download)
Download or read book Connaître et servir les vins written by Centre régional de documentation pédagogique (Dijon) and published by . This book was released on 1980 with total page 16 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : VINSTA
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017216771
Total Pages : 194 pages
Book Rating : 4.0/5 (172 download)
Download or read book Le guide Vinsta written by VINSTA and published by Hachette Pratique. This book was released on 2023-09-20 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tu penses que le vin n’est réservé qu’aux connaisseurs ? Nous, non ! Si tu es curieux et en quête de découvertes, tu as choisi le bon livre, signé Vinsta, le nouveau média sur la culture du vin, 100 % digital et 100 % made in France. En parcourant ses pages, tu trouveras de quoi : Découvrir la diversité des terroirs, des cépages et des styles de vin de chaque région. Te faire saliver avec des accords food et vins inédits. Parcourir les régions viticoles et te rendre aux meilleures adresses pour déguster du vin. Apprendre à déguster, servir et conserver ton vin comme un pro avec le strict minimum. En quelques mots et beaucoup d’images, ce livre te fait découvrir l'univers du vin. A lire sans modération !
Author : Antoine Lebègue
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100718142
Total Pages : 641 pages
Book Rating : 4.1/5 (7 download)
Download or read book 1001 mots pour tout savoir sur le vin written by Antoine Lebègue and published by Dunod. This book was released on 2014-09-10 with total page 641 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l’ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! • Les vins et vignobles du monde entier • Toutes les AOC présentées en détail • Des fiches pratiques sur l’achat, la conservation et le service du vin • Classements, histoire, suggestions d’accords, anecdotes...
Author : Centre régional de recherche et de documentation pédagogiques de Dijon
Publisher :
ISBN 13 : 9782866210304
Total Pages : pages
Book Rating : 4.2/5 (13 download)
Download or read book Connaissance et service des vins et autres boissons written by Centre régional de recherche et de documentation pédagogiques de Dijon and published by . This book was released on 1984 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Tom Vigeant
Publisher : Québec Amerique
ISBN 13 : 2764411197
Total Pages : 250 pages
Book Rating : 4.7/5 (644 download)
Download or read book Dégustations entre amis written by Tom Vigeant and published by Québec Amerique. This book was released on 2013-10-16 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Trouvez réponses à toutes vos questions concernant l’élaboration, le service et l’appréciation du vin, qu’il soit rouge, blanc, rosé, mousseux ou liquoreux. Apprenez à bien déchiffrer une étiquette afin de faire des achats judicieux, et à épater vos invités avec des mariages vins et mets harmonieux. Explorez les principales régions productrices à travers le globe pour découvrir ce qu’elles ont de mieux à offrir. Aiguisez votre palais en dégustant pas moins de 80 vins. Un guide pratique pour démystifier le vin, misant sur l'expérimentation et la convivialité. Voici un guide sur le vin, à la fois pratique et ludique, qui vous propose 20 scénarios de dégustations à réaliser entre amis. Avec ces soirées thématiques, réparties en trois paliers d’apprentissage, le sommelier Tom Vigeant vous invite à découvrir le vin sous ses multiples facettes, qu’il soit rouge, blanc, rosé, mousseux ou liquoreux. Trouvez en plus dans ce guide magnifiquement illustré la réponse à toutes vos questions sur l’univers vinicole : - Comment démystifier le jargon des étiquettes : appellation, cépage, mode de vinification ? - Quelles sont les principales régions productrices à travers le globe et leurs spécialités ? - De quelle façon doit-on servir le vin ? - Comment apprécier avec l’oeil, le nez, la bouche et employer les mots justes pour décrire ce que l’on boit ? -Quelles sont les notions essentielles en matière d’accords vins et mets ? Un véritable cours sur le vin, à domicile ! Compléments en ligne : - Des invitations sur mesure - Une grille de dégustation reproductible
Author :
Publisher : Larousse pratique
ISBN 13 : 9782035897626
Total Pages : 57 pages
Book Rating : 4.8/5 (976 download)
Download or read book Connaître et choisir son vin written by and published by Larousse pratique. This book was released on 2014-08-27 with total page 57 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Connaître le vin Qu'est-ce qu'un cépage ? Comment sont vinifiés les vins blancs, les rouges, les rosés ? Comment fait-on du champagne ? Pourquoi certains vins peuvent (ou doivent) être bus rapidement et d'autres se font attendre pour révéler le meilleur ? Choisir le vin. Où acheter le vin ? Comment décrypter une étiquette de vin ? Comment se constituer une cave ?Déguster le vin. Qu'est-ce que la robe, le nez, la bouche d'un vin ? Comment servir le vin et l'accorder avec les mets
Author : Myriam Huet
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100587102
Total Pages : 236 pages
Book Rating : 4.1/5 (5 download)
Download or read book Le vin pour tous written by Myriam Huet and published by Dunod. This book was released on 2012-09-05 with total page 236 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Découvrez le vin dans tous ses états ! Ce livre aborde de manière simple tous les aspects du vin : les différents cépages, son mode de fabrication, le passage de la grappe de raisin au verre de vin. Chaque partie débute par une double-page destinée à offrir un panorama complet des notions abordées dans le chapitre. Le vin bio, les mécanismes de la dégustation, les défauts du vin, le bouchage alternatif, les vins sans alcool sont autant de sujets abordés. De nombreux conseils pour servir et déguster le vin dans les meilleures conditions sont également présentés. Ce livre est un outil passionnant pour le novice comme pour l'amateur qui souhaite approfondir et enrichir ses connaissances.
Author : David Cobbold
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 2036009840
Total Pages : 160 pages
Book Rating : 4.0/5 (36 download)
Download or read book Vous allez enfin vous y connaître en vin written by David Cobbold and published by Larousse. This book was released on 2021-08-18 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Est-ce que ça existe un vin correct en cubi ? À quoi sert une carafe ? Est-ce qu’un bouchon synthétique c’est bien ? Combien de grappes de raisin dans un verre ? Comment conserver mes bouteilles ? Si vous vous posez ces questions et tant d’autres et que vous cherchez des réponses simples, vous êtes au bon endroit ! Découvrez plus de 60 interrogations viticoles et vinicoles abordées sous la forme d’infographies ludiques, expliquées en quelques mots. Maintenant c’est sûr, vous allez comprendre le pourquoi du comment !
Author : Évelyne Malnic
Publisher :
ISBN 13 : 9782263036392
Total Pages : 467 pages
Book Rating : 4.0/5 (363 download)
Download or read book Bien connaître et déguster le vin written by Évelyne Malnic and published by . This book was released on 2004-08-26 with total page 467 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide résolument pratique qui désacralise l'univers du vin en mettant à la portée de tous des informations claires et précises, le savoir de plus de 15 spécialistes, des conseils pertinents et astucieux. Tout savoir pour comprendre les cépages, les terroirs, la vinification, les appellations dans le monde. Tout savoir pour connaître les grands pays du vin dans le monde. Tout savoir pour apprendre à déguster, à servir, à accorder le vin avec les mets. Tout savoir pour décoder le langage des professionnels, acheter son vin, lire une étiquette, composer et gérer sa cave. Tout savoir sur le tourisme vinicole, les écoles de dégustation, les clubs oenophiles, les sites Internet dans le monde. Plus de 350 photos, 40 cartes en couleurs, une présentation claire et précise enrichie de nombreux conseils et astuces.
Author : Sandrine Goeyvaerts
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2014625913
Total Pages : 130 pages
Book Rating : 4.0/5 (146 download)
Download or read book Jamais en carafe written by Sandrine Goeyvaerts and published by Hachette Pratique. This book was released on 2016-08-31 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qu’est-ce qu’un bon vin ? Comment lire une carte des vins au restaurant ? Combien de temps peut-on conserver une bouteille ouverte ? Quel vin offrir à ses potes ? Comment s’adresser aux pros (cavistes, sommeliers, vignerons) ? Comment conserver du vin sans cave à vins ? Sandrine Goeyvaerts, caviste et bloggeuse, répond (sur un ton décalé, avec franchise et sans complexes) à toutes les questions qu’un amateur de vin se pose sans jamais oser les formuler. Un ouvrage au ton unique pour comprendre le vin, savoir en parler, savoir le choisir et savoir le servir.
Author : Myriam Huet
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100704079
Total Pages : 240 pages
Book Rating : 4.1/5 (7 download)
Download or read book Le vin pour tous - 2e éd written by Myriam Huet and published by Dunod. This book was released on 2013-09-04 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le vin vous intrigue autant qu’il vous passionne ? Il vous intimide autant qu’il vous fascine ? Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin. LE COMPRENDRE : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d’élaboration et d’élevage des vins. LE CHOISIR : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins ainsi qu’à décrypter les étiquettes. L’APPRÉCIER : grâce aux conseils de l’auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n’auront plus de secrets pour vous. “Un résumé limpide des connaissances encyclopédiques de l’auteur, grande professionnelle, oenologue et pédagogue.” Jacques Dupont, Le Point “Histoire, cépages, vinification, dégustation : 240 pages de pédagogie simple, claire et souvent drôle.” Hélène Piot, Régal
Author : Ed McCarthy
Publisher : Editions First
ISBN 13 : 9782754040952
Total Pages : 520 pages
Book Rating : 4.0/5 (49 download)
Download or read book Le vin pour les nuls written by Ed McCarthy and published by Editions First. This book was released on 2012 with total page 520 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Eric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur. Un livre à consommer sans modération ! Inclus dans ce livre : des cartes et des photos en couleur pour parcourir les vignobles français.
Author : Collectif
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 2036006329
Total Pages : 976 pages
Book Rating : 4.0/5 (36 download)
Download or read book Le Petit Larousse des Vins written by Collectif and published by Larousse. This book was released on 2021-08-18 with total page 976 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le guide essentiel pour : Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix » Accorder au mieux les mets et les vins Déguster le vin, l’apprécier et le servir Composer et gérer sa cave Trouver les réponses à vos questions : Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc. Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : Les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifi cations et niveaux de qualité Une sélection des meilleurs producteurs Un tableau des millésimes Des cartes en couleurs
