Comparaison des performances de reproduction des vaches laitières entre des élevages biologiques et des élevages conventionnels en région Auvergne Rhône-Alpes

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Book Synopsis Comparaison des performances de reproduction des vaches laitières entre des élevages biologiques et des élevages conventionnels en région Auvergne Rhône-Alpes by : Mathilde Dekerf

Download or read book Comparaison des performances de reproduction des vaches laitières entre des élevages biologiques et des élevages conventionnels en région Auvergne Rhône-Alpes written by Mathilde Dekerf and published by . This book was released on 2021 with total page 119 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le mode d'élevage biologique présente de nombreuses contraintes mais est aussi à l'origine de nombreuses conversions en Auvergne Rhône-Alpes et dont les produits sont de plus en plus demandés. La reproduction est un des enjeux majeurs des élevages bovins laitiers. Les objectifs de cette étude étaient d'estimer les différences de performances de reproduction entre élevages biologiques et conventionnels mais aussi de trouver des éléments pouvant expliquer ces différences. Ce travail réunit une étude comparative des performances de reproduction réalisée à l'aide de modélisations linéaires mixtes et généralisées linéaires mixtes sur 13 384 vaches laitières et 3 785 génisses de 204 élevages biologiques et 178 élevages conventionnels, et une enquête auprès d'éleveurs pour décrire les pratiques en élevage biologique. Dans notre étude, le fait d'être en élevage biologique a peu d'impact sur les performances de reproduction, contrairement au choix de la race. Par exemple, la différence observée entre élevages biologiques et conventionnels est très petite, avec une augmentation relative de l'IVIAP et de l'IVIAf estimée respectivement à 3 et 1 % et non significative alors que la différence observée entre les races est plus importante et significative (diminutions relatives estimées entre 11 et 16 % pour l'IVIAP et l'IVIAf quand on passe de la race Prim'Holstein aux autres races). Ceci suggère que la réussite de la reproduction en élevage biologique est multifactorielle et dépend de nombreux facteurs conditionnés par les objectifs et choix de l'éleveur. La prévention est un point clé d'une bonne reproduction. Cette étude s'inscrit dans une dynamique de recherche pour l'amélioration des performances de reproduction en élevage biologique conduite par plusieurs équipes scientifiques comme l'INRAE afin d'aider les éleveurs face à un manque de traitements et dispositifs disponibles en élevage biologique.

Élevage de la vache laitière en zone tropicale

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Publisher : Editions Quae
ISBN 13 : 9782876143364
Total Pages : 318 pages
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Book Synopsis Élevage de la vache laitière en zone tropicale by : Christian Meyer

Download or read book Élevage de la vache laitière en zone tropicale written by Christian Meyer and published by Editions Quae. This book was released on 1999 with total page 318 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.

Evaluation de la robustesse des vaches laitières

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Book Synopsis Evaluation de la robustesse des vaches laitières by : Emilie Ollion

Download or read book Evaluation de la robustesse des vaches laitières written by Emilie Ollion and published by . This book was released on 2015 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les systèmes d'élevage répondant aux principes de l'agroécologie doivent pouvoir s'adapter aux variations de leur environnement, en particulier parce qu'ils sont pensés pour maximiser l'utilisation des ressources locales et minimiser l'utilisation d'intrants. La composante animale des systèmes d'élevage peut dans ce contexte représenter un levier d'adaptation aux perturbations de l'environnement et contribuer à la pérennité des systèmes. Ainsi, produire des connaissances qui permettront de sélectionner des animaux robustes c'est-à-dire capables de se maintenir et de maintenir leurs performances dans un environnement changeant est actuellement un objectif prioritaire de la recherche en zootechnie. Peu de méthodes d'évaluation scientifique de la robustesse des animaux d'élevage ont été développées, et la seule méthode opérationnelle à ce jour, basée sur l'étude statique d'une seule fonction (l'approche norme de réaction) est remise en question. L'objectif de cette thèse est de proposer un cadre d'évaluation opérationnel de la robustesse, c'est-à-dire utilisable en élevage. Dans ce but, nous nous sommes focalisés sur le modèle vache laitière et avons mené deux démarches complémentaires, l'une basée sur l'analyse de données issues de fermes expérimentales de l'INRA et visant à évaluer les aptitudes biologiques des vaches à gérer les compromis (trade-offs) entre fonctions biologiques (lactation, reproduction et survie) en environnement stable puis perturbé. La seconde démarche est basée sur des enquêtes auprès d'éleveurs laitiers en vue de caractériser les stratégies de conduite (objectifs et seuils de performances) qui relèvent de la recherche d'adéquation animal-système et contribue à la robustesse des animaux. Enfin un travail de synthèse a permis d'intégrer les contributions respectives des deux approches dans la conception du cadre d'évaluation de la robustesse, ceci afin qu'il puisse être manipulable par l'ensemble des acteurs de la recherche, du terrain et du développement. Ce cadre opérationnel propose que la robustesse des vaches laitières soit évaluée en confrontant les aptitudes biologiques des animaux exprimées dans un environnement donné, aux stratégies de conduite des éleveurs. Pour ce faire, il convient 1/ de caractériser les trajectoires productives des vaches laitières sur la base de l'expression des compromis entre fonctions biologiques en situation stable et perturbée, 2/ de les confronter aux objectifs et les seuils de performances des éleveurs, 3/ d'analyser l'adéquation entre les profils de performances exprimés par l'animal et les profils de priorisation des performances des éleveurs, 4/ de prendre en compte les complémentarités entre animaux pour passer au niveau troupeau. Des indicateurs de fitness des animaux (longévité, nombre de descendants dans le troupeau) permettent de valider cette analyse.

Relation entre stress thermique et performances de reproduction en élevage bovin laitier

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Book Synopsis Relation entre stress thermique et performances de reproduction en élevage bovin laitier by : Mathilde Havret (docteure en médecine vétérinaire)

Download or read book Relation entre stress thermique et performances de reproduction en élevage bovin laitier written by Mathilde Havret (docteure en médecine vétérinaire) and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans un contexte de réchauffement climatique global, des épisodes de fortes chaleurs ont des répercussions sur la santé de nos troupeaux, en particulier sur la fonction de reproduction. Si le stress thermique a fait l'objet de nombreuses recherches dans les zones aux climats extrêmes, peu d'études concernent les régions plus tempérées. Dans cette étude, nous nous sommes ainsi intéressés à l'effet du stress thermique sur les performances de reproduction d'un élevage laitier en Île de France, dans des conditions climatiques tempérées avec influence océanique (climat caractérisé par une relative stabilité des variations de température). Nous avons étudié sur une période de cinq ans (2014-2018) la relation entre la survenue d'épisodes de stress thermique et la réussite à l'insémination. Pour ce faire, nous avons étudié un troupeau de Prim'holstein hautes productrices (> 9 000 kg de lait par lactation) de la région Ile-de France, qui nous a permis d'obtenir, sur cinq ans, les données de reproduction de 566 vaches, tout rang d'IA confondu. Il semblerait, d'après nos résultats, que le stress thermique s'accompagnerait d'une diminution des performances de reproduction, quelle que soit l'intensité de l'épisode de stress thermique. Ainsi, pour une exposition à un THI > 70 (stress thermique modéré), le taux de réussite à l'insémination (TRIA) passe de 64 % chez les non exposés à 53 % chez les exposés (p 0,001) alors que pour un seuil défini à THI 80 (stress thermique intense), le TRIA est respectivement de 62 % et de 51 % (p

Performances et santé des vaches laitières en agriculture biologique

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Book Synopsis Performances et santé des vaches laitières en agriculture biologique by : Marion Robin

Download or read book Performances et santé des vaches laitières en agriculture biologique written by Marion Robin and published by . This book was released on 2017 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude avait deux objectifs, d’une part comparer les performances de vaches de race Holstein et Montbéliarde dans un système 100% herbager et dans un système polyculture élevage et d’autre part évaluer l’intérêt des données de santé pour caractériser la robustesse des animaux. Sur 44 semaines de lactation, les vaches Holstein ont produit plus de lait (+ 531 kg) et de matière utile (+ 46 kg) que les Montbéliardes et ont présenté une meilleure réactivité de la production laitière en système moins contraint (+ 472 kg) que les Montbéliardes (+ 54 kg). Elles ont également montré une meilleure production par kg de poids vif (+ 1,04 kg /kg). En revanche, leurs performances de reproduction ont été dégradées surtout dans le système herbager (- 25% de taux de gestation) et elles ont perdu plus d’état corporel en début de lactation. Les vaches de race Holstein ont présenté plus de troubles génitaux en début de lactation, mais les Montbéliardes ont été plus sujettes aux boiteries, le système herbager a favorisé ces troubles sanitaires. La longévité des deux races n’a pas été différente compte tenue du recours aux lactations prolongées fréquent pour les vaches Holstein. La production par jour de vie productive a été meilleure chez les vaches Holstein du système polyculture élevage. La prise en compte des données sanitaires en début de lactation avec les autres performances animales a permis de dégager 4 profils de compromis entre ces performances. Selon les profils, la survenue de troubles sanitaires a impacté différemment les autres performances mais était particulièrement liée aux mauvaises performances de reproduction. Notre étude renforce également l’idée dégagée dans les études antérieures : le type de profil de compromis entre fonctions biologiques exprimé par une vache laitière ne peut être déduit de sa race, son rang de lactation ou des contraintes alimentaires qu’elle subit.

Génisses laitières élevées en délégation et génisses élevées chez leur naisseur

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Book Synopsis Génisses laitières élevées en délégation et génisses élevées chez leur naisseur by : Allemand Allemand

Download or read book Génisses laitières élevées en délégation et génisses élevées chez leur naisseur written by Allemand Allemand and published by . This book was released on 2020 with total page 95 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’élevage des génisses laitières de renouvellement est un investissement dans le futur troupeau. Les enjeux sont d’avoir un premier vêlage suffisamment précoce, car les coûts d’élevage augmentent avec cet âge, puis d’avoir une production laitière importante, un lait de bonne qualité et une longévité suffisante des vaches. La littérature internationale sur le sujet montre que l’âge au premier vêlage influence la production laitière et la longévité des vaches. L’élevage des génisses en délégation consiste à faire élever les génisses de renouvellement par des éleveurs spécialisés entre approximativement 1 mois d’âge et 1 mois avant le premier vêlage. Le contrat passé entre éleveur naisseur et éleveur de génisses spécialisé fait que les génisses élevées en délégation vêlent plus jeunes que les génisses élevées chez leur naisseur. Bien que l’élevage de génisses en délégation existe en France depuis les années 1970 au moins, il existe peu de références sur l’impact de ce mode d’élevage sur les performances des animaux. Ce travail avait pour but de décrire l’impact de l’élevage de génisses en délégation sur les performances de reproduction et de production et de les comparer aux performances de génisses élevées chez leur naisseur. Les génisses élevées en délégation de l’échantillon d’étude étaient issues d’élevages de la Sarthe suivis par Déleg’Génisse, filiale de l’entreprise de conseil en élevage Seenovia. Les performances de ces génisses ont été comparées aux performances de génisses nées puis contrôlées dans les communes de naissance des génisses élevées en délégation. Comme attendu, il ressort de l’analyse que les génisses élevées en délégation vêlent plus tôt. Par contre, de façon moins attendue, ces animaux produisent moins de lait (~400 kg) lors de leur première lactation sur une lactation standard de 305 jours, même après correction pour l’âge au premier vêlage. Sur cette première lactation, on note aussi un taux butyreux significativement plus faible (-0,9 g/kg) et une concentration en cellules somatiques au premier contrôle plus élevée chez les génisses élevées en délégation.

Analyse des résultats de reproduction d'élevages bovins laitiers de Haute-Normandie, suivis par la méthode Ecoplanning de 1988 à 2007

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Book Synopsis Analyse des résultats de reproduction d'élevages bovins laitiers de Haute-Normandie, suivis par la méthode Ecoplanning de 1988 à 2007 by : Guillaume Raunet

Download or read book Analyse des résultats de reproduction d'élevages bovins laitiers de Haute-Normandie, suivis par la méthode Ecoplanning de 1988 à 2007 written by Guillaume Raunet and published by . This book was released on 2010 with total page 103 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’objectif de notre étude était de décrire l’évolution temporelle des performances de reproduction de 81 élevages de la clientèle vétérinaire de Boos, Haute-Normandie, engagés dans le suivi de reproduction Ecoplanning (SNGTV) entre 1988 et 2007, et de les comparer sur la campagne 2007 à celles d’élevages non suivis de la même zone géographique. L’Ecoplanning est un suivi de reproduction original qui propose aux éleveurs une gestion technico-économique des quotas laitiers par la reproduction. Sur 12911 vaches, le délai moyen de mise à la reproduction (±ET) après vêlage a été de 73,4 ± 23,8 jours. 79,4% de ces vaches sont fécondées en moyenne après 103,2 ± 46,1 jours post-partum. 39,3 % des vaches ont été diagnostiquées gravides après la première IA. Ces performances de reproduction ont été dégradées sur cette période. Le TRIA1 a diminué de 12 % en 17 ans et le délai de fécondation moyen a augmenté de 0,6 j/an. Le suivi Ecoplanning a permis de réduire significativement le délai de mise à la reproduction de 10 jours et d’améliorer ainsi la fécondité moyenne des troupeaux (réduction de l’intervalle vêlage-fécondation de 11 jours). En revanche, la fertilité à la première IA, le pourcentage de vaches à plus de 2 IA et le taux de gestation n’ont pas été modifiés par le suivi.

PERFORMANCES ET CONDUITE DE LA REPRODUCTION EN ELEVAGE BOVIN LAITIER DANS LES PAYS DE LA LOIRE

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Book Synopsis PERFORMANCES ET CONDUITE DE LA REPRODUCTION EN ELEVAGE BOVIN LAITIER DANS LES PAYS DE LA LOIRE by : Cyril Cheval

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La vache et le lait

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Publisher : Quae
ISBN 13 : 2738014046
Total Pages : 172 pages
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Book Synopsis La vache et le lait by : Philippe Faverdin

Download or read book La vache et le lait written by Philippe Faverdin and published by Quae. This book was released on 2013-07-09 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.

Agroecology and Strategies for Climate Change

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Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 9400719051
Total Pages : 334 pages
Book Rating : 4.4/5 (7 download)

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Book Synopsis Agroecology and Strategies for Climate Change by : Eric Lichtfouse

Download or read book Agroecology and Strategies for Climate Change written by Eric Lichtfouse and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2011-09-30 with total page 334 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for our children. This discipline addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, starvation, obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control and biodiversity depletion. Novel solutions are proposed based on integrated knowledge from agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, philosophy and social sciences. As actual society issues are now intertwined, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series analyzes current agricultural issues and proposes alternative solutions, consequently helping all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians wishing to build safe agriculture, energy and food systems for future generations.

Sociology, Organic Farming, Climate Change and Soil Science

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Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 9048133335
Total Pages : 478 pages
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Book Synopsis Sociology, Organic Farming, Climate Change and Soil Science by : Eric Lichtfouse

Download or read book Sociology, Organic Farming, Climate Change and Soil Science written by Eric Lichtfouse and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2009-12-01 with total page 478 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for humans and their children. Sustainable agriculture is a discipline that addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, poor-nation starvation, rich-nation obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control, and biodiversity depletion. Novel, environmentally-friendly solutions are proposed based on integrated knowledge from sciences as diverse as agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, and social sciences. Indeed, sustainable agriculture decipher mechanisms of processes that occur from the molecular level to the farming system to the global level at time scales ranging from seconds to centuries. For that, scientists use the system approach that involves studying components and interactions of a whole system to address scientific, economic and social issues. In that respect, sustainable agriculture is not a classical, narrow science. Instead of solving problems using the classical painkiller approach that treats only negative impacts, sustainable agriculture treats problem sources. Because most actual society issues are now intertwined, global, and fast-developing, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series gathers review articles that analyze current agricultural issues and knowledge, then propose alternative solutions. It will therefore help all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians who wish to build a safe agriculture, energy and food system for future generations.

Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures

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Publisher : Springer Science & Business
ISBN 13 : 9400779275
Total Pages : 492 pages
Book Rating : 4.4/5 (7 download)

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Book Synopsis Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures by : Stéphane Bellon

Download or read book Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures written by Stéphane Bellon and published by Springer Science & Business. This book was released on 2014-04-23 with total page 492 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Stakeholders show a growing interest for organic food and farming (OF&F), which becomes a societal component. Rather than questioning whether OF&F outperforms conventional agriculture or not, the main question addressed in this book is how, and in what conditions, OF&F may be considered as a prototype towards sustainable agricultures. The book gathers 25 papers introduced in a first chapter. The first section investigates OF&F production processes and its capacity to benefit from the systems functioning to achieve higher self-sufficiency. The second one proposes an overview of organic performances providing commodities and public goods. The third one focuses on organics development pathways within agri-food systems and territories. As well as a strong theoretical component, this book provides an overview of the new challenges for research and development. It questions the benefits as well as knowledge gaps with a particular emphasis on bottlenecks and lock-in effects at various levels.

Genetic Engineering, Biofertilisation, Soil Quality and Organic Farming

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Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 9048187419
Total Pages : 414 pages
Book Rating : 4.0/5 (481 download)

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Book Synopsis Genetic Engineering, Biofertilisation, Soil Quality and Organic Farming by : Eric Lichtfouse

Download or read book Genetic Engineering, Biofertilisation, Soil Quality and Organic Farming written by Eric Lichtfouse and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2010-06-14 with total page 414 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for humans and their children. Sustainable agriculture is a discipline that addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, poor-nation starvation, rich-nation obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control, and biodiversity depletion. Novel, environmentally-friendly solutions are proposed based on integrated knowledge from sciences as diverse as agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, and social sciences. Indeed, sustainable agriculture decipher mechanisms of processes that occur from the molecular level to the farming system to the global level at time scales ranging from seconds to centuries. For that, scientists use the system approach that involves studying components and interactions of a whole system to address scientific, economic and social issues. In that respect, sustainable agriculture is not a classical, narrow science. Instead of solving problems using the classical painkiller approach that treats only negative impacts, sustainable agriculture treats problem sources. Because most actual society issues are now intertwined, global, and fast-developing, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series gathers review articles that analyze current agricultural issues and knowledge, then propose alternative solutions. It will therefore help all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians who wish to build a safe agriculture, energy and food system for future generations.

Organic Farming, Pest Control and Remediation of Soil Pollutants

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Publisher : Springer Science & Business Media
ISBN 13 : 1402096542
Total Pages : 417 pages
Book Rating : 4.4/5 (2 download)

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Book Synopsis Organic Farming, Pest Control and Remediation of Soil Pollutants by : Eric Lichtfouse

Download or read book Organic Farming, Pest Control and Remediation of Soil Pollutants written by Eric Lichtfouse and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2009-10-15 with total page 417 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for humans and their children. Sustainable agriculture is a discipline that addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, poor-nation starvation, rich-nation obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control, and biodiversity depletion. Novel, environmentally-friendly solutions are proposed based on integrated knowledge from sciences as diverse as agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, and social sciences. Indeed, sustainable agriculture decipher mechanisms of processes that occur from the molecular level to the farming system to the global level at time scales ranging from seconds to centuries. For that, scientists use the system approach that involves studying components and interactions of a whole system to address scientific, economic and social issues. In that respect, sustainable agriculture is not a classical, narrow science. Instead of solving problems using the classical painkiller approach that treats only negative impacts, sustainable agriculture treats problem sources. Because most actual society issues are now intertwined, global, and fast-developing, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series gathers review articles that analyze current agricultural issues and knowledge, then propose alternative solutions. It will therefore help all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians who wish to build a safe agriculture, energy and food system for future generations.

Organic Farming

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Author :
Publisher : Woodhead Publishing
ISBN 13 : 0128132736
Total Pages : 436 pages
Book Rating : 4.1/5 (281 download)

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Book Synopsis Organic Farming by : Sarath Chandran

Download or read book Organic Farming written by Sarath Chandran and published by Woodhead Publishing. This book was released on 2018-11-23 with total page 436 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Organic Farming: Global Perspectives and Methods explores the core definition and concepts of organic farming in sustainability, its influence on the ecosystem, the significance of seed, soil management, water management, weed management, the significance of microorganisms in organic farming, livestock management, and waste management. The book provides readers with a basic idea of organic farming that presents advancements in the field and insights on the future. Written by a team of global experts, and with the aim of providing a current understanding of organic farming, this resource is valuable for researchers, graduate students, and post-doctoral fellows from academia and research institutions. Presents the basic principles of organic farming and sustainable development Discusses the role of soil in organic agriculture Addresses various strategies in seed processing and seed storing, seed bed preparation, watering of seeds and seed quality improvement Includes updated information on organic fertilizers and their preparation techniques

Trends in Vital Food and Control Engineering

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ISBN 13 : 9789535152682
Total Pages : 304 pages
Book Rating : 4.1/5 (526 download)

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Book Synopsis Trends in Vital Food and Control Engineering by : Ayman Hafiz Amer Eissa

Download or read book Trends in Vital Food and Control Engineering written by Ayman Hafiz Amer Eissa and published by . This book was released on 2012 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book is an example of a successful addition to the literature of bioengineering and processing control within the scientific world. The book is divided into twelve chapters covering: selected topics in food engineering, advances in food process engineering, food irradiation, food safety and quality, machine vision, control systems and economics processing. All chapters have been written by renowned professionals working in food engineering and related disciplines.

Organic Crop Breeding

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Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 0470958588
Total Pages : 312 pages
Book Rating : 4.4/5 (79 download)

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Book Synopsis Organic Crop Breeding by : Edith T. Lammerts van Bueren

Download or read book Organic Crop Breeding written by Edith T. Lammerts van Bueren and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2012-02-28 with total page 312 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Organic Crop Breeding provides readers with a thorough review of the latest efforts by crop breeders and geneticists to develop improved varieties for organic production. The book opens with chapters looking at breeding efforts that focus on specific valuable traits such as quality, pest and disease resistance as well as the impacts improved breeding efforts can have on organic production. The second part of the book is a series of crop specific case studies that look at breeding efforts currently underway from around the world in crops ranging from carrots to corn. Organic Crop Breeding includes chapters from leading researchers in the field and is carefully edited by two pioneers in the field. Organic Crop Breeding provides valuable insight for crop breeders, geneticist, crop science professionals, researchers, and advanced students in this quickly emerging field.