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Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9781894922517
Total Pages : pages
Book Rating : 4.9/5 (225 download)
Download or read book Bien connaître le vin pour mieux le servir written by and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Évelyne Malnic
Publisher :
ISBN 13 : 9782263036392
Total Pages : 467 pages
Book Rating : 4.0/5 (363 download)
Download or read book Bien connaître et déguster le vin written by Évelyne Malnic and published by . This book was released on 2004-08-26 with total page 467 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide résolument pratique qui désacralise l'univers du vin en mettant à la portée de tous des informations claires et précises, le savoir de plus de 15 spécialistes, des conseils pertinents et astucieux. Tout savoir pour comprendre les cépages, les terroirs, la vinification, les appellations dans le monde. Tout savoir pour connaître les grands pays du vin dans le monde. Tout savoir pour apprendre à déguster, à servir, à accorder le vin avec les mets. Tout savoir pour décoder le langage des professionnels, acheter son vin, lire une étiquette, composer et gérer sa cave. Tout savoir sur le tourisme vinicole, les écoles de dégustation, les clubs oenophiles, les sites Internet dans le monde. Plus de 350 photos, 40 cartes en couleurs, une présentation claire et précise enrichie de nombreux conseils et astuces.
Author : J. Fr. Michaud
Publisher : BoD – Books on Demand
ISBN 13 : 3368760424
Total Pages : 638 pages
Book Rating : 4.3/5 (687 download)
Download or read book Nouvelle Collection des Mémoires Pour Servir à L'Histoire de France, Depuis le XIIIe Siècle Jusqu'à la Fin du XVIIIe written by J. Fr. Michaud and published by BoD – Books on Demand. This book was released on 2024-09-13 with total page 638 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Reprint of the original, first published in 1836.
Author : Marie-Dominique Bradford
Publisher :
ISBN 13 : 9782100717378
Total Pages : 48 pages
Book Rating : 4.7/5 (173 download)
Download or read book Le petit guide du vin written by Marie-Dominique Bradford and published by . This book was released on 2015-08-19 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Concu pour un acces rapide et visuel a l information grace a de nombreux schemas, pictos et tableaux, ce guide de poche apporte toutes les connaissances pour comprendre et apprecier le vin.Il est divise en trois parties: - Le vin pratique: tous les conseils pour bien conserver, servir et accompagner le vin lors de vos repas.- Les cles du vin: connaitre lescepages, les differents styles de vins et leurs methodes d'elaboration.- Le guide des vins: region par region, toutes les infos sur les styles de vins produits et les AOC a connaitre.Et dans chaque vignoble, retrouveznos bouteillescoups de coeur: 100 vins d'artisans-vignerons a decouvrir absolument !"
Author : VINSTA
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017216771
Total Pages : 194 pages
Book Rating : 4.0/5 (172 download)
Download or read book Le guide Vinsta written by VINSTA and published by Hachette Pratique. This book was released on 2023-09-20 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tu penses que le vin n’est réservé qu’aux connaisseurs ? Nous, non ! Si tu es curieux et en quête de découvertes, tu as choisi le bon livre, signé Vinsta, le nouveau média sur la culture du vin, 100 % digital et 100 % made in France. En parcourant ses pages, tu trouveras de quoi : Découvrir la diversité des terroirs, des cépages et des styles de vin de chaque région. Te faire saliver avec des accords food et vins inédits. Parcourir les régions viticoles et te rendre aux meilleures adresses pour déguster du vin. Apprendre à déguster, servir et conserver ton vin comme un pro avec le strict minimum. En quelques mots et beaucoup d’images, ce livre te fait découvrir l'univers du vin. A lire sans modération !
Author : Tom Vigeant
Publisher : Québec Amerique
ISBN 13 : 2764411197
Total Pages : 250 pages
Book Rating : 4.7/5 (644 download)
Download or read book Dégustations entre amis written by Tom Vigeant and published by Québec Amerique. This book was released on 2013-10-16 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Trouvez réponses à toutes vos questions concernant l’élaboration, le service et l’appréciation du vin, qu’il soit rouge, blanc, rosé, mousseux ou liquoreux. Apprenez à bien déchiffrer une étiquette afin de faire des achats judicieux, et à épater vos invités avec des mariages vins et mets harmonieux. Explorez les principales régions productrices à travers le globe pour découvrir ce qu’elles ont de mieux à offrir. Aiguisez votre palais en dégustant pas moins de 80 vins. Un guide pratique pour démystifier le vin, misant sur l'expérimentation et la convivialité. Voici un guide sur le vin, à la fois pratique et ludique, qui vous propose 20 scénarios de dégustations à réaliser entre amis. Avec ces soirées thématiques, réparties en trois paliers d’apprentissage, le sommelier Tom Vigeant vous invite à découvrir le vin sous ses multiples facettes, qu’il soit rouge, blanc, rosé, mousseux ou liquoreux. Trouvez en plus dans ce guide magnifiquement illustré la réponse à toutes vos questions sur l’univers vinicole : - Comment démystifier le jargon des étiquettes : appellation, cépage, mode de vinification ? - Quelles sont les principales régions productrices à travers le globe et leurs spécialités ? - De quelle façon doit-on servir le vin ? - Comment apprécier avec l’oeil, le nez, la bouche et employer les mots justes pour décrire ce que l’on boit ? -Quelles sont les notions essentielles en matière d’accords vins et mets ? Un véritable cours sur le vin, à domicile ! Compléments en ligne : - Des invitations sur mesure - Une grille de dégustation reproductible
Author : Philippe Faure-Brac
Publisher :
ISBN 13 : 9782851201201
Total Pages : 301 pages
Book Rating : 4.2/5 (12 download)
Download or read book Comment goûter un vin written by Philippe Faure-Brac and published by . This book was released on 2012 with total page 301 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Philippe Faure-Brac propose d'apprendre à déguster le vin grâce à 50 « leçons » structurées autour d'exercices faciles à organiser chez soi et classés selon trois niveaux de difficulté, des plus simples aux plus compliqués. Fort de son expérience de Meilleur Sommelier du Monde et de son expérience de professeur, il amène le lecteur à découvrir les caractéristiques du vin, à reconnaître ses spécificités, à l'apprécier, à l'évaluer, et à le comparer... Il nous apprend également comment organiser une dégustation, choisir un vin, comment le servir, de quelles saveurs l'accompagner pour mettre en valeur ses qualités, etc.
Author : Ed McCarthy
Publisher : Editions First
ISBN 13 : 9782754040952
Total Pages : 520 pages
Book Rating : 4.0/5 (49 download)
Download or read book Le vin pour les nuls written by Ed McCarthy and published by Editions First. This book was released on 2012 with total page 520 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Eric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur. Un livre à consommer sans modération ! Inclus dans ce livre : des cartes et des photos en couleur pour parcourir les vignobles français.
Author : Daniel Jacquier
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 25 pages
Book Rating : 4.:/5 (461 download)
Download or read book Le Vin written by Daniel Jacquier and published by . This book was released on 1984 with total page 25 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782035914668
Total Pages : 55 pages
Book Rating : 4.9/5 (146 download)
Download or read book Connaître et choisir son vin written by and published by . This book was released on 2015-08-26 with total page 55 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide en forme de bouteille pour connaître les différents vins, savoir décrypter une étiquette, constituer une cave, apprendre à le servir et à le déguster, etc.
Author : Joseph Fr. Michaud
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 644 pages
Book Rating : 4.X/5 ( download)
Download or read book Nouvelle Collection Des Mémoires Pour Servir À L'histoire de France written by Joseph Fr. Michaud and published by . This book was released on 1853 with total page 644 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Raymond Dumay
Publisher : LGF/Le Livre de Poche
ISBN 13 : 9782253035787
Total Pages : 477 pages
Book Rating : 4.0/5 (357 download)
Download or read book Guide du vin written by Raymond Dumay and published by LGF/Le Livre de Poche. This book was released on 1999 with total page 477 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ouvrage de référence pour l'amateur de vin, véritable manuel du consommateur, le Guide du vin se propose de faire connaître, de la façon la plus pratique et la plus éclairée, tout ce qui concerne le vin. Le vin, et les vins, d'appellation d'origine contrôlée, classés par région. Ainsi l'amateur pourra choisir, apprécier, acheter, conserver, servir, accorder au mieux avec les mets et les fromages, du grand cru de prestige au plus confidentiel des vins de propriétaire.
Author : Susy Atkins
Publisher :
ISBN 13 : 9782700061734
Total Pages : 64 pages
Book Rating : 4.0/5 (617 download)
Download or read book Le vin, bien le choisir written by Susy Atkins and published by . This book was released on 2003-08-18 with total page 64 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si vous aimez rêver devant les étiquettes des innombrables vins présentés sur les étagères des commerçants, dans les catalogues ou sur l'Internet, ce livre vous aidera à passer à l'acte. On trouve aujourd'hui un si vaste assortiment de vins de nombreux pays que, sans quelques notions élémentaires sur leurs différents styles, les caractéristiques des cépages, les appellations et la lecture de l'étiquette, le choix d'un vin peut être un véritable casse-tête. Ce livre vous apprendra tout ce que vous avez besoin de savoir pour tirer le meilleur parti possible de votre argent quand vous choisirez et achèterez des vins de tout style.
Author : Pascal Vincent
Publisher :
ISBN 13 : 9782876916388
Total Pages : 381 pages
Book Rating : 4.9/5 (163 download)
Download or read book Le grand livre du vin written by Pascal Vincent and published by . This book was released on 2001-08-21 with total page 381 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: " Venez vite, je bois des étoiles ! " C'est l'exclamation émerveillée que la légende prête à Dom Pérignon, moine bénédictin de la fin du XVIIe siècle, lorsqu'il découvrit par hasard l'effervescence du vin de Champagne. Fruit de la nature et de l'ingéniosité des hommes, le vin fait partie de la culture de l'Humanité. Il est devenu, au fil des siècles, l'un des fleurons de la gastronomie française. Le Grand Livre du vin vous apprend à bien connaître le vin afin de mieux l'apprécier. Découvrez ainsi : • l'histoire du vin depuis l'Antiquité, • les étapes de sa fabrication, de la vigne au tonneau, • les vins de France et du monde, • le guide d'achat des vins, avec un annuaire des producteurs, • des conseils pour conserver le vin, le servir, et le marier avec des plats qui le mettront en valeur, • plus de 60 recettes gourmandes, classiques ou créatives, Sans oublier : • les circuits touristiques dans les régions viticoles de France, pour des week-ends dépaysants ou des vacances gourmandes, Bonus : • les astuces du sommelier, conseils et secrets du professionnel. Ce livre s'adresse à tous les amateurs de vin, quelles que soient leurs connaissances en matière d'œnologie.
Author : Fabienne Remize
Publisher : Quae
ISBN 13 : 2759237915
Total Pages : 155 pages
Book Rating : 4.7/5 (592 download)
Download or read book Le vin written by Fabienne Remize and published by Quae. This book was released on 2023-10-05 with total page 155 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l’ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication — des vins doux aux effervescents —, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l’œnologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d’action.
Author : Fabrizio Bucella
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100804960
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.1/5 (8 download)
Download or read book Mon cours d'accords mets et vins written by Fabrizio Bucella and published by Dunod. This book was released on 2019-10-09 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras... d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations inattendues, les partager avec vos proches. En 10 semaines chrono, le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de l’école d’œnologie Inter Wine & Dine, vous propose un cours d’accords mets et vins surprenant et ludique, qui répondra à toutes vos questions ! 4 chapitres pour découvrir tout l’univers des accords avec les vins blancs, les vins rouges, les liquoreux, les rosés, les effervescents, et même les bières et les eaux-de-vie ! 15 leçons qui détaillent les différentes composantes des vins : l’alcool, l’acidité, le sucre, les tannins, et expliquent les mécanismes qui permettent de réussir tous les accords. 1 méthode innovante avec des outils graphiques faciles à prendre en main, pour mieux visualiser la qualité de vos accords. 100 exercices avec leurs corrigés pour s’entraîner, seul ou entre amis, et tester tous les accords, des plus évidents aux plus étonnants.
Author : Emile Coddens
Publisher : Editions des Equateurs
ISBN 13 : 2382840617
Total Pages : 133 pages
Book Rating : 4.3/5 (828 download)
Download or read book Le vin, ça se partage ! written by Emile Coddens and published by Editions des Equateurs. This book was released on 2021-09-22T00:00:00+02:00 with total page 133 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: À 24 ans, Émile Coddens est second de chai dans l’une des plus grandes exploitations du Val de Loire, où il a gravi les échelons en accomplissant toutes les tâches liées à la fabrication du vin. Rien ne le prédisposait à devenir vigneron si ce n’était l’affection pour son grand-père, homme généreux et bon vivant, qui adorait réunir ses proches autour d’un repas et d’une bonne bouteille. Comme lui, Émile aime à partager ses passions. Lors du confinement, il a ouvert un compte TikTok (le.vigneron) pour enseigner les secrets de son métier et du vin suivi aujourd’hui par plus de 400 000 abonnés. Dans ce premier livre, nourri des questions et commentaires des internautes, il évoque son parcours et prouve que le vin n’est pas seulement un produit de luxe réservés aux professionnels, aux plus fortunés ou aux seuls amateurs « éclairés ». Émile simplifie l'œnologie, la rend amusante, nous enlève nos complexes. Il explique comment travailler la vigne, « faire du vin » de qualité et donne une multitude d'astuces personnelles : lire une étiquette, choisir un vin, l’ouvrir et le servir, reconnaître ses arômes et ses défauts, le carafer ou le décanter, les cépages interdits, la différence entre récoltant et négociant. Vous apprendrez même pourquoi les vignerons portent des doudounes sans manches. Un guide ludique et décomplexé, destiné à toutes les générations, qui démontre par la joie que le vin est avant tout « un échange, un moment, un plaisir et, par-dessus tout, une émotion ». Le vin, ça se partage ! « Ne bois pas seul, jamais. Ne bois qu’avec ceux que tu aimes » (Jean-Claude Pirotte).
