Avaliacao Do Estado De Nutricao De Escolares Do Municipio De Sao Paulo

Author : Carlos Augusto Monteiro
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Download or read book Avaliacao do estado nutricional na idade pre-escolar em areas de baixa renda do Estado de Sao Paulo written by Carlos Augusto Monteiro and published by . This book was released on 1982 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Avaliando o estado nutricional na idade pre-escolar em areas de baixa renda do Estado de Sao Paulo, 1.359 criancas de dois a seis anos de idade foram submetidas a exame antropometrico. A avaliacao do estado nutricional dessas criancas se baseou em mediadas de peso, altura, relacao peso/altura e area "muscular" e "adiposa" da secao transversal do braco esquerdo. Junto ao exame antropometrico nas areas de baixa renda, identico exame foi efetuado em populacao de pre-escolares de alto nivel socio-economico do municipio de Sao Paulo. A analise das medidas observadas nas areas de baixa renda foi feita por comparacao as medidas observadas nesta populacao. A comparacao inicial foi procedida pelo cotejamento de medias e distribuicoes observadas segundo faixa etaria. A seguir, por meio de analises de regressao em funcao da idade, pode-se comparar, entre as duas populacoes, as velocidades de crescimento das varias medidas. Como implicacoes dos achados obtidos, surgem indicacoes de que, antes dos dois anos, a interacao agente-hospedeiro pesponsavel pelo aparecimento da desnutricao determine prejuizos sobretudo a sintese de proteinas. No periodo pre-escolar, aquela interacao determinaria prejuizos sobretudo a sintese das reservas caloricas. Modificacoes a nivel do agente e/ou a nivel do hospedeiro poderiam ser responsaveis pelas diferencas observadas nos dois periodos. Para a compreensao das mesmas, fatores como a adequacao calorica e proteica das dietas, a incidencia e severidade das doencas infecciosas e os mecanismos adaptativos do organismo deveriam ser investigados. De qualquer forma, a diversidade do comprometimento do estado nutricional nos dois periodos deveria ser levada em conta na formulacao dos programas de nutricao dirigidos as varias idades. A caracteristica do comprometimento antropometrico observado na idade pre-escolar sugere que os dados de peso colhidos naquele periodo reflitam predominantemente a evolucao das reservas caloricas das criancas. A expansao dos tecidos constituidos principalmente de proteinas seria, no mesmo periodo, melhor indicada por meio da observacao dos incrementos de altura (AU).